第60章
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這菜品是誰所創？
說實話, 因小館是臨安第一間以小食為主的鋪子，而所售賣的小吃，的確既新穎又好吃，是以開張以來，有許多食客好奇的提出個這個問題。
因此吳掌櫃見慣不怪，也自有應對之法，笑著答說, “本店中美食，皆為我們東家獨創, 臨安城內, 別無二家。”
聞此言，慕容摯微微一頓。
說實話，他之所以這樣問，乃是在這小吃中找到了熟悉的味道。
猶記得當年尚在宮中時，他最愛一款名叫魚糜糕的點心, 喜愛到隔三差五就要吃一次, 遺憾的是, 自有一年，那做點心的禦廚告老還鄉後, 便再也沒有人能做出那種熟悉的味道。
後來他去了封地，雖然也從京中攜帶了廚子，但或許水土食材不同，做出的魚糜糕更是與記憶中的味道相差甚遠。
再到後來，他忙著建設封地, 諸如此類的許多小事便都被拋諸腦後，漸漸在他生活裏消失了。
沒想到的是，在許多年後的今日，在遠離京城的西湖邊，他居然又嘗到了那種熟悉的味道，雖然這滑魚凍的名字不同，外形也不甚相似，但這種滑嫩軟糯，魚香四溢的味道，已經與記憶之中的魚糜糕很是貼近了。
眼下又聽這掌櫃的這樣說，他不禁生出好奇，問道，“那不知貴店東家是何方人士？”
難道是那老禦廚的後人？
吳掌櫃笑道，“我們東家原本生活在登州，後因甚是喜愛江南山水，便在臨安定居下來，她融合南北小吃，裁長補短，又結合我們臨安當地百姓所喜愛的口味，獨創出店內這些菜品。諸位若是喜愛，不妨多嘗幾樣，也不是我自誇，恐怕出了這道門，在臨安是尋不到這樣的美味的。”
聽這掌櫃這樣一說，慕容摯暗自思忖，記得他從前曾問過，那告老還鄉的禦廚乃荊楚人士，離登州相去甚遠，看來或許是湊巧了？
然畢竟好不容易才尋到這樣的味道，他還是有些好奇，遂又問道，“那不知貴店東家可在？若方便，可容我見一見？”
卻見那掌櫃道了聲抱歉，“不好意思客官，我們掌櫃並不常來店中，今日怕是不方便了。”
既如此，慕容摯只好點了點頭，沒再多問，轉而嘗起其餘的小吃來。
~~
自打有了掌櫃，玲瓏的確少來店中，但她並非全不操心，在家裏的時候，也沒閑著。
眼看小館開張已近兩個月，前些天盤了盤總賬，居然已經把成本賺了回來，且還有不少盈餘，更重要的是，小館現今漸漸打響了名號，已經有不少回頭客了。
生意越好，店中夥計們便越是辛苦，玲瓏深知這個理，也一直惦記著，盡力做一個好東家。這不，眼看已經入了冬，她便提前為眾人采辦好了冬衣，趁著今日天氣好，親自送了過來。
馬車才到門外，已有眼尖的夥計認了出來，趕緊通知吳掌櫃，“掌櫃的，東家來了。”
吳掌櫃一聽，忙擱下賬本迎了出來，才出門口，見玲瓏已經下了馬車，忙躬身笑問，“東家今日怎麽有空過來了？”
近來天冷，衣裳穿得厚了，帷帽戴起來有些不太方便，玲瓏便棄了，披一件連帽鬥篷，將臉藏在帽裏也是可以的。雖然沒有帷帽擋的那麽嚴實，但她下了馬車直奔後院，不在店中停留，想來也沒什麽。
譬如此時，她將大半的臉藏在帽中，便是近處的吳掌櫃，也只能見到她的下巴紅唇，不仔細看，根本看不清眉眼。
不過吳掌櫃這樣的熟人，便是看見自己的臉也無妨，只要是慕容嘯替她尋的人，都是可以放心的。
玲瓏笑道，“天冷了，我閑來無事，為大家采辦了些冬衣，今日特意送來，等今日打了烊，大家各自領回去便好。”
吳掌櫃趕緊道謝，“東家想的周到，我代夥計們向您道謝了，外頭冷，快請進。”
玲瓏笑著道了聲好，便擡步入到了店中，直奔後院而去。
二樓上，隔窗恰望見這一幕，有一壯漢嘖嘖道，“嘿，瞧那個小娘子，看身段，比先前那個還要好呢！”
這句話一出，引得眾人無不往外看去，耳聽得眾人都咂嘴感嘆，慕容摯也忍不住看一眼，見那掌櫃的對那穿鬥篷的姑娘點頭哈腰，不由得生出興趣來。
便以添茶為名，叫隨從喚了夥計上來，問道，“方才進店的那位姑娘，看掌櫃對她很是恭敬，不知那是何人？”
那小夥計喜滋滋的答說，“不瞞客官，那是我們東家來了，東家宅心仁厚，時常掛念我們，今日是特意來給我們送冬衣的。”
這話一出，又引得眾人一頓驚奇，一隨從奇道，“什麽？方才那小娘子是你們東家？”
小夥計忙不疊點頭，“是啊！客官別看我們東家是位姑娘，可頂能幹的。”
眾人又是一頓嘖嘖稱奇，慕容摯則不動聲色，點了點頭，還特意命人給了小夥計賞錢。
只是添個茶便能得賞錢，小夥計很是驚喜，連連道了謝，又喜滋滋的提著茶壺下去了。
小吃本為休消遣之用，但壯漢們人高馬大的，幾口入了肚，也就沒了，眼看著也歇夠了，隨從征得主子同意，喚人上來結賬。
這幾樣小吃樣樣色香味俱佳，精致堪比宮中禦膳，卻又比禦膳多了些平易近人的親切，慕容摯吃的很是滿意，除過叫人付了該付的，還又另賞了幾個金裸子，可謂出手十分大方。引得掌櫃的又親自上來道謝了。
吳掌櫃笑著作揖道，“幾位客官真是太客氣了，小店感激不盡，誠盼下次再來光顧。”
今日乃是有要事在身，且隨後還要出發，下回再光顧便不知何時何日了，慕容摯淡淡一笑，道，“客氣了，東西好吃這是應該的，只是……”
他話音一頓，轉而問道，“聽說剛才你們東家來了，不知方不方便，叫吾一見？”
“這……”
吳掌櫃楞了楞。
若是尋常的東家，遇見出手大方的客人，見一見面說兩句話倒也沒什麽，可問題是他們東家可並非常人，這如花似玉的姑娘家，如何能輕易見得了外男？
眼見對方很是為難，慕容摯又笑了笑，道，“放心，我只是想問一問這些吃食的來歷，不瞞你說，我少年離家，此後十餘年皆在外，方才這幾道小吃，讓我倍感親切，不由得思鄉更甚。”
這位客人不僅出手大方，背後還有這樣的隱情，若再拒絕，似乎有些不近人情了，吳掌櫃想了想，道，“此事在下做不了主，不如請客官稍後，容在下去問一問東家可好？”
慕容摯頜首，目送這吳掌櫃下了樓。
玲瓏此時還在後院看著流水，聽了吳掌櫃的稟報，不由得很是意外，想了想，問道，“他們都點了些什麽？”
吳掌櫃道，“都是店裏的招牌，無非是滑魚凍，杏仁糊，紅豆芋艿露，紅糖馬蹄糕那些。”
又特意補充道，“聽口音，這幾位應是從從北邊來的，大約才到臨安沒多久。”
玲瓏心裏一頓，想了想，點頭道，“曉得了，你把那人請過來吧。”
吳掌櫃應是，回到店中請人，很快，就將那位出手闊綽的客人請到了後院。
方才在樓上隔窗一眼，慕容摯已經知道這店家是個姑娘，只無奈她戴著兜帽，並不能看清模樣，現下走到後院裏，只見一位女子坐在石桌旁，身姿娉婷，臉上卻仍覆著一層面紗。
猶如薄雲遮月，叫人遺憾的同時，更加生出好奇之心。
吳掌櫃道，“這位便是我們東家了。”
慕容摯抹去已經知曉的事，故作驚訝道，“哦？沒想到這樣別致的一家店，東家竟然是位姑娘？幸會幸會。”
玲瓏淡笑一下，“客官客氣了。”便請人坐下。
待他坐穩，她便直截了當的問道，“聽說客官想見我，卻不知所為何事？”
慕容摯也不繞彎子了，徑直道，“方才嘗了一下貴店的招牌小吃，著實令人驚艷，尤其那道滑魚凍，更令我平添思鄉之情，甚至叫我一度誤以為，姑娘會是我的故交……”將目光落在面前人的身上，淡笑道，“現在看來，自然是不可能的，不過我還想問一問，姑娘這做美食的手藝，師從何人？”
自見到此人的的第一眼，玲瓏就能看出他非一般人，說話的語氣，坐下時的姿態，都端著一股子貴氣，雖然比慕容嘯年長一些，但不知為何，她總覺得二人在某些方面，總有些說不清道不明的相似之感……
又加之此人說，這些小吃令他覺得熟悉……玲瓏面上不動聲色的微笑，心間早已豎起提防。
——要知道她的店裏的小吃花樣，大部分脫胎於宮廷點心，這人說這些吃的感到熟悉，莫非與宮中有關？
好在方才心裏已經做了些準備，她語氣自然的答道，“這些吃的都是我獨創，並未有師父傳授。說出來怕您笑話，我從小到大沒有別的愛好，就是愛吃，且喜歡搜集小吃，平日碰見有意思的小食，就會記在心間，回頭有空的時候便試著做出來。自打決定要開館子，也免不了下了些心思，譬如這滑魚凍，其實原身乃是一種民間叫做魚糜的吃食，我老家登州那邊，很是盛行，見臨安沒有，就試著改良了一下，做出現在的樣子。”
“又譬如您方才所點的紅豆芋艿露，其實閩南一帶的百姓，很喜歡吃用芋艿所做的甜食，我不過添了些自己的方子，改良成了現在的模樣，杏仁糊不必說，那是京城有名的小吃，只不過我只聽別人口中聽來的方子，從未到京城親嘗過，現今做出來的，或許與地道的京城口味並不太像……”
她說著停了停，又道，“客官該是見多識廣，該都嘗過正宗的，倘若覺得我門店裏有不足之處，還請指教。”
起先不過因為那滑魚凍起了些懷疑，眼下聽她說的頭頭是道，慕容摯便放下心間疑惑，不再多想，客氣笑了笑，道，“姑娘言重，吾乃粗人，不過覺得驚艷，特意來見一見這些菜品的創造者，何來指教可言？”
話鋒一轉，他意有所指的說，“貴店十分難得，只是僅在臨安開這麽一家，似乎有些可惜了，不知姑娘有無想法，在別處開分店？”
玲瓏“哦”了一聲，試著問道，“客官所指的‘別處’是……”
慕容面上摯笑意不減，道，“京城如何？”
玲瓏心間一頓，立刻笑著回絕，“多謝客官如此看得起我，不瞞您說，我開這家鋪子，也不過因著好奇，暫時還未有想法開分店，更何況京城了。”
她好不容易才逃出來，豈能輕易回去？
見她如此說，慕容摯只好頜首，“也罷，人各有志，我尊重姑娘的想法。”
說著便起身道，“今日多有打擾，我這就告辭了。”
玲瓏沒有挽留，只吩咐一直等在一旁的吳掌櫃，“送送客官。”
吳掌櫃馬上應是，對慕容摯伸手道，“請。”
慕容摯特意將腳步一聽，又朝她點了點頭，便往外走去。
吳掌櫃盡職盡責的將人送了出去。
……
眼前終於清靜了，玲瓏望著那人的背影。不知怎的，心間漸漸升起一種不太好的預感。
而慕容摯，待出了鋪子，即將上馬前，又忍不住看了看小館的門臉，而後，忽的對一個隨從道，“去查一查那姑娘，姓甚名誰，家裏都有些什麽人？”
作者有話要說： 終於來了！
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後來他去了封地，雖然也從京中攜帶了廚子，但或許水土食材不同，做出的魚糜糕更是與記憶中的味道相差甚遠。
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沒想到的是，在許多年後的今日，在遠離京城的西湖邊，他居然又嘗到了那種熟悉的味道，雖然這滑魚凍的名字不同，外形也不甚相似，但這種滑嫩軟糯，魚香四溢的味道，已經與記憶之中的魚糜糕很是貼近了。
眼下又聽這掌櫃的這樣說，他不禁生出好奇，問道，“那不知貴店東家是何方人士？”
難道是那老禦廚的後人？
吳掌櫃笑道，“我們東家原本生活在登州，後因甚是喜愛江南山水，便在臨安定居下來，她融合南北小吃，裁長補短，又結合我們臨安當地百姓所喜愛的口味，獨創出店內這些菜品。諸位若是喜愛，不妨多嘗幾樣，也不是我自誇，恐怕出了這道門，在臨安是尋不到這樣的美味的。”
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然畢竟好不容易才尋到這樣的味道，他還是有些好奇，遂又問道，“那不知貴店東家可在？若方便，可容我見一見？”
卻見那掌櫃道了聲抱歉，“不好意思客官，我們掌櫃並不常來店中，今日怕是不方便了。”
既如此，慕容摯只好點了點頭，沒再多問，轉而嘗起其餘的小吃來。
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自打有了掌櫃，玲瓏的確少來店中，但她並非全不操心，在家裏的時候，也沒閑著。
眼看小館開張已近兩個月，前些天盤了盤總賬，居然已經把成本賺了回來，且還有不少盈餘，更重要的是，小館現今漸漸打響了名號，已經有不少回頭客了。
生意越好，店中夥計們便越是辛苦，玲瓏深知這個理，也一直惦記著，盡力做一個好東家。這不，眼看已經入了冬，她便提前為眾人采辦好了冬衣，趁著今日天氣好，親自送了過來。
馬車才到門外，已有眼尖的夥計認了出來，趕緊通知吳掌櫃，“掌櫃的，東家來了。”
吳掌櫃一聽，忙擱下賬本迎了出來，才出門口，見玲瓏已經下了馬車，忙躬身笑問，“東家今日怎麽有空過來了？”
近來天冷，衣裳穿得厚了，帷帽戴起來有些不太方便，玲瓏便棄了，披一件連帽鬥篷，將臉藏在帽裏也是可以的。雖然沒有帷帽擋的那麽嚴實，但她下了馬車直奔後院，不在店中停留，想來也沒什麽。
譬如此時，她將大半的臉藏在帽中，便是近處的吳掌櫃，也只能見到她的下巴紅唇，不仔細看，根本看不清眉眼。
不過吳掌櫃這樣的熟人，便是看見自己的臉也無妨，只要是慕容嘯替她尋的人，都是可以放心的。
玲瓏笑道，“天冷了，我閑來無事，為大家采辦了些冬衣，今日特意送來，等今日打了烊，大家各自領回去便好。”
吳掌櫃趕緊道謝，“東家想的周到，我代夥計們向您道謝了，外頭冷，快請進。”
玲瓏笑著道了聲好，便擡步入到了店中，直奔後院而去。
二樓上，隔窗恰望見這一幕，有一壯漢嘖嘖道，“嘿，瞧那個小娘子，看身段，比先前那個還要好呢！”
這句話一出，引得眾人無不往外看去，耳聽得眾人都咂嘴感嘆，慕容摯也忍不住看一眼，見那掌櫃的對那穿鬥篷的姑娘點頭哈腰，不由得生出興趣來。
便以添茶為名，叫隨從喚了夥計上來，問道，“方才進店的那位姑娘，看掌櫃對她很是恭敬，不知那是何人？”
那小夥計喜滋滋的答說，“不瞞客官，那是我們東家來了，東家宅心仁厚，時常掛念我們，今日是特意來給我們送冬衣的。”
這話一出，又引得眾人一頓驚奇，一隨從奇道，“什麽？方才那小娘子是你們東家？”
小夥計忙不疊點頭，“是啊！客官別看我們東家是位姑娘，可頂能幹的。”
眾人又是一頓嘖嘖稱奇，慕容摯則不動聲色，點了點頭，還特意命人給了小夥計賞錢。
只是添個茶便能得賞錢，小夥計很是驚喜，連連道了謝，又喜滋滋的提著茶壺下去了。
小吃本為休消遣之用，但壯漢們人高馬大的，幾口入了肚，也就沒了，眼看著也歇夠了，隨從征得主子同意，喚人上來結賬。
這幾樣小吃樣樣色香味俱佳，精致堪比宮中禦膳，卻又比禦膳多了些平易近人的親切，慕容摯吃的很是滿意，除過叫人付了該付的，還又另賞了幾個金裸子，可謂出手十分大方。引得掌櫃的又親自上來道謝了。
吳掌櫃笑著作揖道，“幾位客官真是太客氣了，小店感激不盡，誠盼下次再來光顧。”
今日乃是有要事在身，且隨後還要出發，下回再光顧便不知何時何日了，慕容摯淡淡一笑，道，“客氣了，東西好吃這是應該的，只是……”
他話音一頓，轉而問道，“聽說剛才你們東家來了，不知方不方便，叫吾一見？”
“這……”
吳掌櫃楞了楞。
若是尋常的東家，遇見出手大方的客人，見一見面說兩句話倒也沒什麽，可問題是他們東家可並非常人，這如花似玉的姑娘家，如何能輕易見得了外男？
眼見對方很是為難，慕容摯又笑了笑，道，“放心，我只是想問一問這些吃食的來歷，不瞞你說，我少年離家，此後十餘年皆在外，方才這幾道小吃，讓我倍感親切，不由得思鄉更甚。”
這位客人不僅出手大方，背後還有這樣的隱情，若再拒絕，似乎有些不近人情了，吳掌櫃想了想，道，“此事在下做不了主，不如請客官稍後，容在下去問一問東家可好？”
慕容摯頜首，目送這吳掌櫃下了樓。
玲瓏此時還在後院看著流水，聽了吳掌櫃的稟報，不由得很是意外，想了想，問道，“他們都點了些什麽？”
吳掌櫃道，“都是店裏的招牌，無非是滑魚凍，杏仁糊，紅豆芋艿露，紅糖馬蹄糕那些。”
又特意補充道，“聽口音，這幾位應是從從北邊來的，大約才到臨安沒多久。”
玲瓏心裏一頓，想了想，點頭道，“曉得了，你把那人請過來吧。”
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方才在樓上隔窗一眼，慕容摯已經知道這店家是個姑娘，只無奈她戴著兜帽，並不能看清模樣，現下走到後院裏，只見一位女子坐在石桌旁，身姿娉婷，臉上卻仍覆著一層面紗。
猶如薄雲遮月，叫人遺憾的同時，更加生出好奇之心。
吳掌櫃道，“這位便是我們東家了。”
慕容摯抹去已經知曉的事，故作驚訝道，“哦？沒想到這樣別致的一家店，東家竟然是位姑娘？幸會幸會。”
玲瓏淡笑一下，“客官客氣了。”便請人坐下。
待他坐穩，她便直截了當的問道，“聽說客官想見我，卻不知所為何事？”
慕容摯也不繞彎子了，徑直道，“方才嘗了一下貴店的招牌小吃，著實令人驚艷，尤其那道滑魚凍，更令我平添思鄉之情，甚至叫我一度誤以為，姑娘會是我的故交……”將目光落在面前人的身上，淡笑道，“現在看來，自然是不可能的，不過我還想問一問，姑娘這做美食的手藝，師從何人？”
自見到此人的的第一眼，玲瓏就能看出他非一般人，說話的語氣，坐下時的姿態，都端著一股子貴氣，雖然比慕容嘯年長一些，但不知為何，她總覺得二人在某些方面，總有些說不清道不明的相似之感……
又加之此人說，這些小吃令他覺得熟悉……玲瓏面上不動聲色的微笑，心間早已豎起提防。
——要知道她的店裏的小吃花樣，大部分脫胎於宮廷點心，這人說這些吃的感到熟悉，莫非與宮中有關？
好在方才心裏已經做了些準備，她語氣自然的答道，“這些吃的都是我獨創，並未有師父傳授。說出來怕您笑話，我從小到大沒有別的愛好，就是愛吃，且喜歡搜集小吃，平日碰見有意思的小食，就會記在心間，回頭有空的時候便試著做出來。自打決定要開館子，也免不了下了些心思，譬如這滑魚凍，其實原身乃是一種民間叫做魚糜的吃食，我老家登州那邊，很是盛行，見臨安沒有，就試著改良了一下，做出現在的樣子。”
“又譬如您方才所點的紅豆芋艿露，其實閩南一帶的百姓，很喜歡吃用芋艿所做的甜食，我不過添了些自己的方子，改良成了現在的模樣，杏仁糊不必說，那是京城有名的小吃，只不過我只聽別人口中聽來的方子，從未到京城親嘗過，現今做出來的，或許與地道的京城口味並不太像……”
她說著停了停，又道，“客官該是見多識廣，該都嘗過正宗的，倘若覺得我門店裏有不足之處，還請指教。”
起先不過因為那滑魚凍起了些懷疑，眼下聽她說的頭頭是道，慕容摯便放下心間疑惑，不再多想，客氣笑了笑，道，“姑娘言重，吾乃粗人，不過覺得驚艷，特意來見一見這些菜品的創造者，何來指教可言？”
話鋒一轉，他意有所指的說，“貴店十分難得，只是僅在臨安開這麽一家，似乎有些可惜了，不知姑娘有無想法，在別處開分店？”
玲瓏“哦”了一聲，試著問道，“客官所指的‘別處’是……”
慕容面上摯笑意不減，道，“京城如何？”
玲瓏心間一頓，立刻笑著回絕，“多謝客官如此看得起我，不瞞您說，我開這家鋪子，也不過因著好奇，暫時還未有想法開分店，更何況京城了。”
她好不容易才逃出來，豈能輕易回去？
見她如此說，慕容摯只好頜首，“也罷，人各有志，我尊重姑娘的想法。”
說著便起身道，“今日多有打擾，我這就告辭了。”
玲瓏沒有挽留，只吩咐一直等在一旁的吳掌櫃，“送送客官。”
吳掌櫃馬上應是，對慕容摯伸手道，“請。”
慕容摯特意將腳步一聽，又朝她點了點頭，便往外走去。
吳掌櫃盡職盡責的將人送了出去。
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眼前終於清靜了，玲瓏望著那人的背影。不知怎的，心間漸漸升起一種不太好的預感。
而慕容摯，待出了鋪子，即將上馬前，又忍不住看了看小館的門臉，而後，忽的對一個隨從道，“去查一查那姑娘，姓甚名誰，家裏都有些什麽人？”
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