第十六章 【換菜名】
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這場雨斷斷續續下到了深夜,似乎要為薛破夜的工作增加一些難度。
夜深人靜,只聞淅淅瀝瀝的雨滴聲,間或“喀嚓”響起驚雷,夜雨瀟瀟,薛破夜坐在幽暗的辦公室,心情起伏不定,或者說,此時心情很不愉快。
晚飯的時候,小靈仙並沒有吃飯,還好在月竹的勸說下,微微吃了一些,那張俏臉充滿了茫然和無助,薛破夜於心不忍,讓這樣一個小姑娘承受這樣重大的打擊,實在有些殘酷。薛破夜心裏也有些疑惑,二師兄此行的目的究竟是做什麽?為何要將天真爛漫不通世事的小靈仙也帶過來。
薛破夜撿了幾個有趣的笑話講給小靈仙聽,雖說小靈仙並無歡顏,但有時卻也忍俊不禁,那沈重的心情稍稍得到緩解。
好在沒什麽人上樓,宋淺回來時倒是上樓回報了一下,弄得守在門前的胡三很不自在,不過薛破夜神色淡定,平靜如常,宋淺知道胡三是薛破夜新招的夥計,打了個招呼,也算認識了新同事。
確定大家都睡著,薛破夜和胡三兩人才背著屍體出去,後院和大堂之間的大門緊閉,也不怕其他人看見。
風雨交加,背著屍體,詭異無比,幸虧兩人膽子都不小,倒也毫不害怕。
這場雨雖說讓薛破夜辦事有些不順,不過卻也大有好處,這裏本就人氣不旺,如今一場雨下來,周圍空無一人,也不怕被人看見。
一人背了一具屍體,在鴻雁塔那片茂林中挖坑埋掉,爾後回頭又將另一具屍體弄去葬下,兩人埋好屍體,已經是筋疲力盡。
薛破夜感覺自己的人生實在有些悲哀,竟然在一個風雨交加的夜晚,偷偷摸摸地埋葬屍體,實在有些詭異。
好在最擔心的事情辦完,雖是肉體疲憊,但精神卻松懈了下來。
兩人在滂潑大雨中趕回酒樓,又拖著疲憊之身將雅間的血跡擦盡,打開後院和大堂之間的門,這才在二樓伏桌睡下,疲憊之下,兩人很快便鼾聲大作。
也不知道睡了多久,聽到耳邊柔柔的呼喚聲,薛破夜睜眼去看,只見月竹正笑盈盈地看著自己,吹氣如蘭,粉面微紅,不由心神蕩漾,這小妮子,一大早就讓我心潮澎湃,真是飽暖思淫欲,過去大半年也沒這種感覺,怎麽盤下樓後,竟然被這小妮子弄得心神蕩漾?
慚愧,看來還是定力不夠啊。
“懶鬼,快起來了,師傅都過來了!”月竹見薛破夜一雙眼睛用一種異樣的眼神看著自己,真的如同傳說中的色迷迷的,不由小鹿亂撞,心跳加速。
薛破夜摸了摸鼻子,尷尬一笑,站起身來伸了個懶腰,奇道:“師傅?什麽師傅?”
月竹拍了拍薛破夜的額頭,“破夜哥哥,你真是沒記性。老宋請來的幾位大廚都在樓下等你呢。”
薛破夜一拍腦袋,連聲道:“真是糊塗了,糊塗了!我這就去見他們。”就要起身下去,卻被月竹一把拉住,皺著秀眉,指了指薛破夜衣裳。
薛破夜這才反應過來,昨晚埋屍過後,衣服竟然忘記換了,此時的衣衫依然沾染不少血跡,不由尷尬地笑笑。
月竹從旁拿過兩套幹凈衣服,給了薛破夜一套,叫醒依然鼾聲大作的胡三,也讓他換上幹凈衣服。
薛破夜接過衣服笑道:“哎,月竹真是好姑娘,日後必定是賢妻良母,也不知道便宜哪個男人,他可是積了八輩子德啊!”月竹粉臉通紅,粉拳捶在薛破夜手臂,羞澀無比:“破夜哥哥,你,你就亂說話,你亂說話,我打你!”女兒姿態盡顯無疑,薛破夜看的呆了。
兩人進到雅間換了衣服,然後將臟衣服交給了月竹,這才下了樓來。
下面已經等了四位廚師,其中一個體型肥胖,薛破夜立刻確定這是蜀中大廚。
他忽然想起前世的趙某某有一句經典臺詞:“腦袋大脖子粗,不是大款就是夥夫!”,這話說的實在很有道理。
薛破夜本身就很有氣質,再加上裝了兩分逼,所以幾名廚師自然也是立刻認出這就是“攬月軒”的掌櫃,都起身恭敬行禮:“掌櫃的!”
“坐坐坐!”薛破夜相當熱情,一臉和善的笑容,看起來是相當的平易近人。
幾位廚師立刻感到了掌櫃帶來的溫暖。
理解過後,薛破夜含笑道:“以後攬月軒就要靠幾位扶持了,幾位放心,我薛破夜是個痛快人,有話不藏著。攬月軒若是生意慘淡,幾位工錢絕不會有絲毫拖欠,若是紅火起來,薛某自然也會拿出銀子給大家作為獎勵。幾位以後便將攬月軒當成自己的家,有禍我但,有福同享!”
這番話說的幾位廚子大是感動,想不到新掌櫃竟然是這樣的明白人,都是眉開眼笑,連連點頭。
“幾位想必都有拿手玩意,不如說來聽聽!”薛破夜示意胡三倒些茶水過來,悠然道:“薛某對菜樣倒是很有興趣。”
肥胖廚子立刻露出得意之色,眼角左右瞥了瞥,朗聲道:“掌櫃的,你還真問對了。天下八大菜系,川,湘,魯,粵,徽,閩,浙,蘇,屬我川菜種類最多,口味最好。老胡十三歲入道,如今四十有六,縱橫廚界幾十年,卻也練下了幾道招牌菜,只怕這天下還沒人做出我的味道。”
蜀中廚子的話語中帶著川味,薛破夜這時才知道,這位廚中大佬姓胡。
話一出口,旁邊幾人似乎有些不屑。
薛破夜自然知道,八大菜系的形成都是經過無數的實踐和口碑才出現的,每一道菜系都是個中精粹,雖說其間有品種多少區別,但口味卻是各有風格。
老胡這話雖然說的自信滿滿,但還是帶有個人感情色彩。
薛破夜前世對川菜情有獨鐘,知道川菜體系形成極早,是一個歷史悠久的菜系,其發源是古代的巴國和蜀國。
記得以前看過一本《華陽國志》中記載,巴國“土植五谷,牲具六畜”,並出產魚鹽和茶蜜,而蜀國則“山林澤魚,園蕙瓜果,四代節熟,靡不有焉!”當時巴國和蜀國的調料已經有鹵水,巖鹽,川椒和“陽撲之姜”。在戰國時期出土的文物中,已有各種青銅器和陶具食具,川菜的萌芽可見一斑,也真是有此淵源,川菜在各系菜肴中堪居其首。
薛破夜臉上蕩漾著笑意,舔了舔嘴唇,問道:“胡師傅的招牌菜都有哪些?”
“三素三葷!”胡師傅立刻回道,他曉得這是掌櫃的在進行考核,自然不敢怠慢,這可是日後的衣食父母,恭敬中帶著得意:“天下菜種不下千萬,但歸根結底,無非酸,甜,苦,辣,鹹五味。川菜講究酸辣,但我侵淫廚道,交成五味,獨創三素三葷六道大菜。”
見薛破夜正饒有興趣地看著自己,胡師傅掰著手指道:“第一道素菜,川西豆腐!”
“川西豆腐?”薛破夜皺起眉頭,緩緩道:“想必這道菜味道不錯,不過這名字可得改一改?”
幾名廚師都是一楞。
“讓我想想!”薛破夜摸了摸鼻子,邪笑道:“不如叫冰肌雪膚!”
胡師傅一怔,其它幾人也是一身冷汗,這掌櫃取名很淫蕩啊,不過……菜名確實誘惑多了。
“第二道素菜,姜蒸蜜藕!”
“連理蜜情!”
“百合黃瓜!”
“青龍臥雪!”
……
……
幾名廚師汗流浹背,這掌櫃的實在太有才了。
薛破夜嘿嘿笑道:“咱們第一批的客戶源就是那些才子少爺,這是一個特殊的群體,很八婆,一件事情到了他們的耳中,很快就可以傳揚出去。”
又對果品師和糕點師悉心教導,一些普通的名稱都重新換上衣裳,新菜名要麽香艷,要麽神秘,總之遵循誘惑力這個基本原則。
幾位廚師對薛破夜欽佩不已,當下又將重要的特色菜名用木簽寫好,掛在了大堂,放眼看去,菜名區盡是香艷神秘之詞,幾十支木簽幾排順開,很是壯觀。
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夜深人靜,只聞淅淅瀝瀝的雨滴聲,間或“喀嚓”響起驚雷,夜雨瀟瀟,薛破夜坐在幽暗的辦公室,心情起伏不定,或者說,此時心情很不愉快。
晚飯的時候,小靈仙並沒有吃飯,還好在月竹的勸說下,微微吃了一些,那張俏臉充滿了茫然和無助,薛破夜於心不忍,讓這樣一個小姑娘承受這樣重大的打擊,實在有些殘酷。薛破夜心裏也有些疑惑,二師兄此行的目的究竟是做什麽?為何要將天真爛漫不通世事的小靈仙也帶過來。
薛破夜撿了幾個有趣的笑話講給小靈仙聽,雖說小靈仙並無歡顏,但有時卻也忍俊不禁,那沈重的心情稍稍得到緩解。
好在沒什麽人上樓,宋淺回來時倒是上樓回報了一下,弄得守在門前的胡三很不自在,不過薛破夜神色淡定,平靜如常,宋淺知道胡三是薛破夜新招的夥計,打了個招呼,也算認識了新同事。
確定大家都睡著,薛破夜和胡三兩人才背著屍體出去,後院和大堂之間的大門緊閉,也不怕其他人看見。
風雨交加,背著屍體,詭異無比,幸虧兩人膽子都不小,倒也毫不害怕。
這場雨雖說讓薛破夜辦事有些不順,不過卻也大有好處,這裏本就人氣不旺,如今一場雨下來,周圍空無一人,也不怕被人看見。
一人背了一具屍體,在鴻雁塔那片茂林中挖坑埋掉,爾後回頭又將另一具屍體弄去葬下,兩人埋好屍體,已經是筋疲力盡。
薛破夜感覺自己的人生實在有些悲哀,竟然在一個風雨交加的夜晚,偷偷摸摸地埋葬屍體,實在有些詭異。
好在最擔心的事情辦完,雖是肉體疲憊,但精神卻松懈了下來。
兩人在滂潑大雨中趕回酒樓,又拖著疲憊之身將雅間的血跡擦盡,打開後院和大堂之間的門,這才在二樓伏桌睡下,疲憊之下,兩人很快便鼾聲大作。
也不知道睡了多久,聽到耳邊柔柔的呼喚聲,薛破夜睜眼去看,只見月竹正笑盈盈地看著自己,吹氣如蘭,粉面微紅,不由心神蕩漾,這小妮子,一大早就讓我心潮澎湃,真是飽暖思淫欲,過去大半年也沒這種感覺,怎麽盤下樓後,竟然被這小妮子弄得心神蕩漾?
慚愧,看來還是定力不夠啊。
“懶鬼,快起來了,師傅都過來了!”月竹見薛破夜一雙眼睛用一種異樣的眼神看著自己,真的如同傳說中的色迷迷的,不由小鹿亂撞,心跳加速。
薛破夜摸了摸鼻子,尷尬一笑,站起身來伸了個懶腰,奇道:“師傅?什麽師傅?”
月竹拍了拍薛破夜的額頭,“破夜哥哥,你真是沒記性。老宋請來的幾位大廚都在樓下等你呢。”
薛破夜一拍腦袋,連聲道:“真是糊塗了,糊塗了!我這就去見他們。”就要起身下去,卻被月竹一把拉住,皺著秀眉,指了指薛破夜衣裳。
薛破夜這才反應過來,昨晚埋屍過後,衣服竟然忘記換了,此時的衣衫依然沾染不少血跡,不由尷尬地笑笑。
月竹從旁拿過兩套幹凈衣服,給了薛破夜一套,叫醒依然鼾聲大作的胡三,也讓他換上幹凈衣服。
薛破夜接過衣服笑道:“哎,月竹真是好姑娘,日後必定是賢妻良母,也不知道便宜哪個男人,他可是積了八輩子德啊!”月竹粉臉通紅,粉拳捶在薛破夜手臂,羞澀無比:“破夜哥哥,你,你就亂說話,你亂說話,我打你!”女兒姿態盡顯無疑,薛破夜看的呆了。
兩人進到雅間換了衣服,然後將臟衣服交給了月竹,這才下了樓來。
下面已經等了四位廚師,其中一個體型肥胖,薛破夜立刻確定這是蜀中大廚。
他忽然想起前世的趙某某有一句經典臺詞:“腦袋大脖子粗,不是大款就是夥夫!”,這話說的實在很有道理。
薛破夜本身就很有氣質,再加上裝了兩分逼,所以幾名廚師自然也是立刻認出這就是“攬月軒”的掌櫃,都起身恭敬行禮:“掌櫃的!”
“坐坐坐!”薛破夜相當熱情,一臉和善的笑容,看起來是相當的平易近人。
幾位廚師立刻感到了掌櫃帶來的溫暖。
理解過後,薛破夜含笑道:“以後攬月軒就要靠幾位扶持了,幾位放心,我薛破夜是個痛快人,有話不藏著。攬月軒若是生意慘淡,幾位工錢絕不會有絲毫拖欠,若是紅火起來,薛某自然也會拿出銀子給大家作為獎勵。幾位以後便將攬月軒當成自己的家,有禍我但,有福同享!”
這番話說的幾位廚子大是感動,想不到新掌櫃竟然是這樣的明白人,都是眉開眼笑,連連點頭。
“幾位想必都有拿手玩意,不如說來聽聽!”薛破夜示意胡三倒些茶水過來,悠然道:“薛某對菜樣倒是很有興趣。”
肥胖廚子立刻露出得意之色,眼角左右瞥了瞥,朗聲道:“掌櫃的,你還真問對了。天下八大菜系,川,湘,魯,粵,徽,閩,浙,蘇,屬我川菜種類最多,口味最好。老胡十三歲入道,如今四十有六,縱橫廚界幾十年,卻也練下了幾道招牌菜,只怕這天下還沒人做出我的味道。”
蜀中廚子的話語中帶著川味,薛破夜這時才知道,這位廚中大佬姓胡。
話一出口,旁邊幾人似乎有些不屑。
薛破夜自然知道,八大菜系的形成都是經過無數的實踐和口碑才出現的,每一道菜系都是個中精粹,雖說其間有品種多少區別,但口味卻是各有風格。
老胡這話雖然說的自信滿滿,但還是帶有個人感情色彩。
薛破夜前世對川菜情有獨鐘,知道川菜體系形成極早,是一個歷史悠久的菜系,其發源是古代的巴國和蜀國。
記得以前看過一本《華陽國志》中記載,巴國“土植五谷,牲具六畜”,並出產魚鹽和茶蜜,而蜀國則“山林澤魚,園蕙瓜果,四代節熟,靡不有焉!”當時巴國和蜀國的調料已經有鹵水,巖鹽,川椒和“陽撲之姜”。在戰國時期出土的文物中,已有各種青銅器和陶具食具,川菜的萌芽可見一斑,也真是有此淵源,川菜在各系菜肴中堪居其首。
薛破夜臉上蕩漾著笑意,舔了舔嘴唇,問道:“胡師傅的招牌菜都有哪些?”
“三素三葷!”胡師傅立刻回道,他曉得這是掌櫃的在進行考核,自然不敢怠慢,這可是日後的衣食父母,恭敬中帶著得意:“天下菜種不下千萬,但歸根結底,無非酸,甜,苦,辣,鹹五味。川菜講究酸辣,但我侵淫廚道,交成五味,獨創三素三葷六道大菜。”
見薛破夜正饒有興趣地看著自己,胡師傅掰著手指道:“第一道素菜,川西豆腐!”
“川西豆腐?”薛破夜皺起眉頭,緩緩道:“想必這道菜味道不錯,不過這名字可得改一改?”
幾名廚師都是一楞。
“讓我想想!”薛破夜摸了摸鼻子,邪笑道:“不如叫冰肌雪膚!”
胡師傅一怔,其它幾人也是一身冷汗,這掌櫃取名很淫蕩啊,不過……菜名確實誘惑多了。
“第二道素菜,姜蒸蜜藕!”
“連理蜜情!”
“百合黃瓜!”
“青龍臥雪!”
……
……
幾名廚師汗流浹背,這掌櫃的實在太有才了。
薛破夜嘿嘿笑道:“咱們第一批的客戶源就是那些才子少爺,這是一個特殊的群體,很八婆,一件事情到了他們的耳中,很快就可以傳揚出去。”
又對果品師和糕點師悉心教導,一些普通的名稱都重新換上衣裳,新菜名要麽香艷,要麽神秘,總之遵循誘惑力這個基本原則。
幾位廚師對薛破夜欽佩不已,當下又將重要的特色菜名用木簽寫好,掛在了大堂,放眼看去,菜名區盡是香艷神秘之詞,幾十支木簽幾排順開,很是壯觀。
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