530 醉八仙酒坊
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生在開元年間的百姓，算是趕上了好時候，風調雨順、國泰民安，不知不覺又一年過去，長安上元節還是那麽熱鬧，花燈還是那麽漂亮、那麽多樣式，百姓臉上的笑容也就更盛，
鄭鵬要做的事太多，作為長安的紅人，各種禮尚往來少不了，一天一小宴，三天一大宴，給熟識的人送禮，到宮中參加禦宴，過年還要去傳座、接待客人、制作花燈迎上元節等等，一直忙到正月十八，等上元狂歡結束後，這才算稍稍歇一口氣。
沒了應酬，鄭鵬卻不能清閑下來，新宅子那邊覆工，設計和物料方面需要跟進，還要籌備蒸餾酒、開發新酒，完了還要準備燒尾宴。
李隆基都發了話，就是想省也省不了。
這一切，還要在正式任命下達前完成，等於任命正式下達，到時空閑時間就少了。
蒸餾器方面好辦，鄭鵬一部分讓自家的匠師的打造，一部分直接從市場上購買，還有一部分暗中讓黃三籌備，就是有心人想收集情報也沒用。
崔二的效率很高，鄭鵬否決了二處選址後，第三次把鄭鵬帶到崇化坊一間有些破落的酒坊面前，酒坊上有一塊很古老的牌匾，上面寫著醉八仙酒坊。
敲開門後，崔二跟守門的老頭說了幾句，很快把鄭鵬帶了進去。
“少爺”崔二一邊走一邊介紹道：“這裏靠著西市，人流不多，算是鬧中取靜，這間酒坊大約六十多年的歷史，老奴看過，裏面各種釀酒設施一應俱全，這裏的主人說了，如果我們要了，倉庫裏的糧食也便宜處理給我們。”
“倉庫？倉庫哪裏？”鄭鵬在酒坊裏轉了一圈，也沒看到有什麽倉庫。
崔二解釋道：“少爺，這裏可是長安，樣式和大小不能隨便改變，這裏是釀酒的地方，左右兩邊的宅子也屬於醉八仙酒坊的物業，其中左邊是住人，右邊存放糧食和各種配料，要是地不夠，後面好塊空也可拿下。”
“酒坊的家什還能用嗎？”
“一切正常，陳良和魯平來這裏看過，都說沒問題。”
鄭鵬點點頭說：“多少錢？”
“不要糧食五千八百貫，算上糧食六千三百貫。”
“劃算嗎？”
“上浮了大一到二成，主要是宅子值錢，全部打包本來開價六千五百貫的，好不容易才減了二百貫，然後死活不肯再降了。”
鄭鵬開口道：“好好的酒坊，怎麽說賣就賣？”
價錢不是問題，不過接手前，要看看這酒坊有沒有什麽問題，為什麽要變賣出宜祖上的產業。
傳承了六十多年，也算是一間老字號了吧，怎麽說關就關？
對古人來說，把手裏那一分祖業發揚廣大是一件值得高興的事，不到迫不得已不會變賣祖產。
崔二恭恭敬敬地說：“姑爺，打聽過了，這間醉八仙的主人，祖籍越州，就是杭州附近那一帶的人，那地方的人擅長釀造黃酒，如女兒紅、香雪酒一類，創辦醉八仙的人釀酒很有一手，買賣做得很紅火，後來慢慢就不行了，據說是他的獨生女兒到城外上香被暴徒汙辱後跳河自盡，酒坊的主人傷心過度，無心經營，結果越做越差，現在的掌管醉八仙的人，是原酒坊主的一個遠房親戚，釀酒手藝很一般，又喜歡尋花問柳，把家底敗光，準備賣了酒坊還債。”
“幹凈倒是幹凈，倒是醉八仙的招牌，早就毀了。”崔二補充道。
鄭鵬擺擺手說：“也沒打算要沾它這個牌匾的光，六千三百貫就六千三貫，給他吧。”
難得找到一個合適的地方，沒必要為了區區二百貫再糾葛。
只要順利釀出好酒，這二百貫根本只是毛毛雨。
“姑爺，那酒坊的主人就在倉庫哪邊候著，要不要把他喚來簽契約？”
鄭鵬開口道：“我們去找他，順便看看倉庫。”
“是，少爺。”
倉庫就在旁邊，鄭鵬很快就看到堆積如山的糧食，也看到醉八仙酒坊的現任主人，一個洪懷仁的中年男子。
洪懷仁大約三十歲，中等身材，臉色臘黃、眼帶黑圈，就是站著也有點晃悠的感覺，一看就知縱欲過度，不過那雙眼睛倒是有神，不時骨碌碌地轉。
“這...這不是鄭公子嗎，久仰大名，久仰大名。”洪懷仁一看到鄭鵬，眼睛一亮，連忙小跑過來，一臉興奮地說。
這情景，有點像後世那些追星族一樣。
鄭鵬有些好奇地問：“你認識我？”
“認識”洪懷仁一臉高興地說：“鄭公子文武雙全，寫的詩號稱一絕，更是春風十裏平康坊的第一點手，某經常聽到平康坊的姑娘提起鄭公子，說來鄭公子可是我輩的楷模。”
又是平康坊，鄭鵬郁悶地發現一件事，好像自己這輩子都擺脫不了這個風流的惡名。
鄭鵬只是呵呵一笑，然後開門見山地說：“那些都是虛名，不值一提，洪公子，我們還是先辦正事，有時間再好好聊一下。”
那些話題扯下去沒多大的意義，鄭鵬不想再聊下去，直奔主題。
崔二已經驗了一遍，酒坊還能正常運作，糧食都是去年的糧食，現在新糧還沒出，倉庫的都算是新糧，鄭鵬相信崔二的辦事能力。
“不知鄭公子想聊些什麽？”
鄭鵬徑直說道：“就按這六千三百貫的價錢，我們把契約簽了。”
高力士出了二萬貫，崔源送來二萬貫，加上蘭朵和郭子儀湊的份子，現在鄭鵬可以說財大氣粗，也不跟他磨了，直接拿下。
“爽快”洪懷仁高興地說：“一切就依鄭公子的吩咐。”
崔二辦事很妥當，早就準備好了契約，還請了坊正作見證，快要簽約時，洪懷仁拿起筆，正要簽字時的，好像想到什麽，搖搖頭說：“不行，有一件事忘記說了。”
鄭鵬皺著眉頭說：“怎麽，洪公子是反悔了嗎？”
洪懷仁搖搖頭說：“反悔倒不是後悔，只是有一件事忘記說了。”
“什麽事？”
“陳酒”洪懷仁開口道：“鄭公子，差點忘了，那六千三百貫不包括地下酒窯裏的陳酒，由於東西多，簽字前，鄭公子要先得應我，給我十天時間把埋在地下的陳酒搬走。”
一聽到陳酒，鄭鵬眼前一亮，連忙問道：“陳酒？什麽酒？什麽年份的？”
洪懷仁有些不好意思地說：“也不是什麽好酒，主要是一批十年前的女兒紅，那時媳婦不是懷了孩子嗎，聽老人說肚皮尖的男孩，肚皮圓的是女孩，很多人都說這次生的是女兒，由於太高興，就讓人精心泡一百壇女兒紅，沒想到生下來的是兒子，於是這酒就存了下來。”
早在公元304年，晉代上虞人稽含所著的《南方草木狀》中就有女酒、女兒紅酒為舊時富家生女嫁女必備之物的記載。當女兒下地的第一聲啼哭，肯定會讓每一個父親心頭一熱，三畝田的糯谷就釀成三壇子女兒紅，仔細裝壇封口深埋在後院桂花樹下，就像深深掩藏起來的父愛，沒事的時候就到桂花樹下踏幾腳，踏幾腳仿佛心裏也踏實一些。
待到女兒出閣之日，挖開埋藏十多年的酒，大宴賓客，這樣顯得既高興又隆重。
鄭鵬心中一動，高興地說：“十年陳的女兒紅，能看一下嗎？”
“別人不好說，不過開口的鄭公子，這邊請。”洪懷仁大方地說。
很快，洪懷仁打著一個火把，從倉庫的一個角落，踩著臺階走到大約三米多深的地窯。
酒坊大多設有地窯，主要原因釀酒需要很多地方擺放，放在地下是一個很不錯的選擇，一來有效擴展空間，二來地下的環境有利於存放、貯藏酒。
還不錯，下面的空間挺大的，在火把的幫助下，鄭鵬看到地窯大約一百多平方，不過顯得有些空，因為只有一個角落堆了一堆酒壇。
也不知是賣光了存酒還是酒坊沒開工，從而也看出酒坊經營不善。
一個合格的酒坊，每年都會薦方一批酒，每年都會存入一批新酒，讓每個年號的酒都有，一邊存一邊賣，中間賺點差價。
醉八仙酒坊，存酒這麽少，肯定是了了大問題。
“這地方，挺特別的。”鄭鵬感嘆地說。
感嘆是為酒坊的第一代主人感嘆，做得那麽好，最後還是敗了，繼承者毫不猶豫地賣掉。
一間沒有存酒的酒坊，已經不能稱作酒坊。
洪懷仁搖搖頭說：“鄭公子見笑，就這一破地，能有什麽特別，這樣吧，相見就是有緣，要是鄭公子不嫌棄的話，我們就用十年的女兒紅來喝一杯吧。”
說話間，洪懷仁隨手抄起一壇酒，熟練地拍開酒壇上封泥，這時有下人送上瓷碗。
酒壇的封泥一拍開，鄭鵬的鼻翼動了動，然後叫了一聲：“好酒。”
一股酒的醇香撲鼻而來，酒香濃郁、怡人，光是聞起來就有一種心醉的感覺。
李白昨晚一個人喝了二壇酒，爛醉如泥，就是拖也拖不動，鄭鵬也就拉他來，要是李白在這裏，聞到這麽醇厚的酒香，肯定大呼過癮。
“鄭公子還沒喝就叫好酒，某可擔當不起”洪懷仁把一杯酒放在鄭鵬手裏說：“在某的老家，埋在地上的女兒紅，至少要十五年才挖出來，這酒才是十年，只能算是普通的酒，不嫌棄就好。”
“洪公子客氣，有人請喝酒就不錯了，哪裏還挑三揀四的。”鄭鵬接過酒，客氣地說。
這酒看起來不錯，在火光下，看到白色瓷碗裏盛著呈琥珀色，也就是橙色，看起來透明澄澈，純凈可愛，給人一種賞心悅目的感覺，估計是這種顏色，所以取名為女兒紅。
“鄭公子，某敬你一杯，幹了。”
“幹。”
二人輕輕碰了下，然後一飲而盡。
酒還沒到嘴，就聞到一股馥郁芳香，進入口中時，感到有一種醇厚甘鮮，回味無窮的感覺。
據說女兒紅具有甜、酸、苦、辛、鮮、澀六種味道，又很巧妙把這六種味道完美的融為一體，喝起來有澄、香、醇、柔、綿、爽兼備的綜合風格。
“好酒，甘醇可口。”鄭鵬不吝給予讚揚。
洪懷仁有些高興地說：“鄭公子喜歡喝女兒紅？那好，某送鄭公子三壇，聊表敬意，也作為要耽擱鄭公子幾天，好派人把這些存酒都拿走。
鄭鵬呵呵一笑，沒有接仆人遞過來的二瓶酒，而是饒有興趣地說：“洪公子這些酒，準備怎麽處置？”
“長安到越州，路程遙遠，不知洪公子準備怎麽處理這些存酒？”
“簡單，雖說年份還差一點點火候，不過也算不錯了，鄭公子說得對，路程遙遠，帶回去容易在途中震碎，就拉去西市賣掉算了。”洪懷仁輕描淡寫地說。
鄭鵬眼前一亮，馬上說道：“剛收來的酒坊，要有一點好酒壓倉庫，賣給別人是賣，賣給我也是賣，不如直接賣給我吧，還省了搬搬擡擡呢。”
“這種十年份的女兒紅，大約值五貫錢一壇，剛才算了算，大約還有一百六十多貫，價值是...”
“給你一千貫，全部賣給我，行不行？”
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鄭鵬要做的事太多，作為長安的紅人，各種禮尚往來少不了，一天一小宴，三天一大宴，給熟識的人送禮，到宮中參加禦宴，過年還要去傳座、接待客人、制作花燈迎上元節等等，一直忙到正月十八，等上元狂歡結束後，這才算稍稍歇一口氣。
沒了應酬，鄭鵬卻不能清閑下來，新宅子那邊覆工，設計和物料方面需要跟進，還要籌備蒸餾酒、開發新酒，完了還要準備燒尾宴。
李隆基都發了話，就是想省也省不了。
這一切，還要在正式任命下達前完成，等於任命正式下達，到時空閑時間就少了。
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崔二的效率很高，鄭鵬否決了二處選址後，第三次把鄭鵬帶到崇化坊一間有些破落的酒坊面前，酒坊上有一塊很古老的牌匾，上面寫著醉八仙酒坊。
敲開門後，崔二跟守門的老頭說了幾句，很快把鄭鵬帶了進去。
“少爺”崔二一邊走一邊介紹道：“這裏靠著西市，人流不多，算是鬧中取靜，這間酒坊大約六十多年的歷史，老奴看過，裏面各種釀酒設施一應俱全，這裏的主人說了，如果我們要了，倉庫裏的糧食也便宜處理給我們。”
“倉庫？倉庫哪裏？”鄭鵬在酒坊裏轉了一圈，也沒看到有什麽倉庫。
崔二解釋道：“少爺，這裏可是長安，樣式和大小不能隨便改變，這裏是釀酒的地方，左右兩邊的宅子也屬於醉八仙酒坊的物業，其中左邊是住人，右邊存放糧食和各種配料，要是地不夠，後面好塊空也可拿下。”
“酒坊的家什還能用嗎？”
“一切正常，陳良和魯平來這裏看過，都說沒問題。”
鄭鵬點點頭說：“多少錢？”
“不要糧食五千八百貫，算上糧食六千三百貫。”
“劃算嗎？”
“上浮了大一到二成，主要是宅子值錢，全部打包本來開價六千五百貫的，好不容易才減了二百貫，然後死活不肯再降了。”
鄭鵬開口道：“好好的酒坊，怎麽說賣就賣？”
價錢不是問題，不過接手前，要看看這酒坊有沒有什麽問題，為什麽要變賣出宜祖上的產業。
傳承了六十多年，也算是一間老字號了吧，怎麽說關就關？
對古人來說，把手裏那一分祖業發揚廣大是一件值得高興的事，不到迫不得已不會變賣祖產。
崔二恭恭敬敬地說：“姑爺，打聽過了，這間醉八仙的主人，祖籍越州，就是杭州附近那一帶的人，那地方的人擅長釀造黃酒，如女兒紅、香雪酒一類，創辦醉八仙的人釀酒很有一手，買賣做得很紅火，後來慢慢就不行了，據說是他的獨生女兒到城外上香被暴徒汙辱後跳河自盡，酒坊的主人傷心過度，無心經營，結果越做越差，現在的掌管醉八仙的人，是原酒坊主的一個遠房親戚，釀酒手藝很一般，又喜歡尋花問柳，把家底敗光，準備賣了酒坊還債。”
“幹凈倒是幹凈，倒是醉八仙的招牌，早就毀了。”崔二補充道。
鄭鵬擺擺手說：“也沒打算要沾它這個牌匾的光，六千三百貫就六千三貫，給他吧。”
難得找到一個合適的地方，沒必要為了區區二百貫再糾葛。
只要順利釀出好酒，這二百貫根本只是毛毛雨。
“姑爺，那酒坊的主人就在倉庫哪邊候著，要不要把他喚來簽契約？”
鄭鵬開口道：“我們去找他，順便看看倉庫。”
“是，少爺。”
倉庫就在旁邊，鄭鵬很快就看到堆積如山的糧食，也看到醉八仙酒坊的現任主人，一個洪懷仁的中年男子。
洪懷仁大約三十歲，中等身材，臉色臘黃、眼帶黑圈，就是站著也有點晃悠的感覺，一看就知縱欲過度，不過那雙眼睛倒是有神，不時骨碌碌地轉。
“這...這不是鄭公子嗎，久仰大名，久仰大名。”洪懷仁一看到鄭鵬，眼睛一亮，連忙小跑過來，一臉興奮地說。
這情景，有點像後世那些追星族一樣。
鄭鵬有些好奇地問：“你認識我？”
“認識”洪懷仁一臉高興地說：“鄭公子文武雙全，寫的詩號稱一絕，更是春風十裏平康坊的第一點手，某經常聽到平康坊的姑娘提起鄭公子，說來鄭公子可是我輩的楷模。”
又是平康坊，鄭鵬郁悶地發現一件事，好像自己這輩子都擺脫不了這個風流的惡名。
鄭鵬只是呵呵一笑，然後開門見山地說：“那些都是虛名，不值一提，洪公子，我們還是先辦正事，有時間再好好聊一下。”
那些話題扯下去沒多大的意義，鄭鵬不想再聊下去，直奔主題。
崔二已經驗了一遍，酒坊還能正常運作，糧食都是去年的糧食，現在新糧還沒出，倉庫的都算是新糧，鄭鵬相信崔二的辦事能力。
“不知鄭公子想聊些什麽？”
鄭鵬徑直說道：“就按這六千三百貫的價錢，我們把契約簽了。”
高力士出了二萬貫，崔源送來二萬貫，加上蘭朵和郭子儀湊的份子，現在鄭鵬可以說財大氣粗，也不跟他磨了，直接拿下。
“爽快”洪懷仁高興地說：“一切就依鄭公子的吩咐。”
崔二辦事很妥當，早就準備好了契約，還請了坊正作見證，快要簽約時，洪懷仁拿起筆，正要簽字時的，好像想到什麽，搖搖頭說：“不行，有一件事忘記說了。”
鄭鵬皺著眉頭說：“怎麽，洪公子是反悔了嗎？”
洪懷仁搖搖頭說：“反悔倒不是後悔，只是有一件事忘記說了。”
“什麽事？”
“陳酒”洪懷仁開口道：“鄭公子，差點忘了，那六千三百貫不包括地下酒窯裏的陳酒，由於東西多，簽字前，鄭公子要先得應我，給我十天時間把埋在地下的陳酒搬走。”
一聽到陳酒，鄭鵬眼前一亮，連忙問道：“陳酒？什麽酒？什麽年份的？”
洪懷仁有些不好意思地說：“也不是什麽好酒，主要是一批十年前的女兒紅，那時媳婦不是懷了孩子嗎，聽老人說肚皮尖的男孩，肚皮圓的是女孩，很多人都說這次生的是女兒，由於太高興，就讓人精心泡一百壇女兒紅，沒想到生下來的是兒子，於是這酒就存了下來。”
早在公元304年，晉代上虞人稽含所著的《南方草木狀》中就有女酒、女兒紅酒為舊時富家生女嫁女必備之物的記載。當女兒下地的第一聲啼哭，肯定會讓每一個父親心頭一熱，三畝田的糯谷就釀成三壇子女兒紅，仔細裝壇封口深埋在後院桂花樹下，就像深深掩藏起來的父愛，沒事的時候就到桂花樹下踏幾腳，踏幾腳仿佛心裏也踏實一些。
待到女兒出閣之日，挖開埋藏十多年的酒，大宴賓客，這樣顯得既高興又隆重。
鄭鵬心中一動，高興地說：“十年陳的女兒紅，能看一下嗎？”
“別人不好說，不過開口的鄭公子，這邊請。”洪懷仁大方地說。
很快，洪懷仁打著一個火把，從倉庫的一個角落，踩著臺階走到大約三米多深的地窯。
酒坊大多設有地窯，主要原因釀酒需要很多地方擺放，放在地下是一個很不錯的選擇，一來有效擴展空間，二來地下的環境有利於存放、貯藏酒。
還不錯，下面的空間挺大的，在火把的幫助下，鄭鵬看到地窯大約一百多平方，不過顯得有些空，因為只有一個角落堆了一堆酒壇。
也不知是賣光了存酒還是酒坊沒開工，從而也看出酒坊經營不善。
一個合格的酒坊，每年都會薦方一批酒，每年都會存入一批新酒，讓每個年號的酒都有，一邊存一邊賣，中間賺點差價。
醉八仙酒坊，存酒這麽少，肯定是了了大問題。
“這地方，挺特別的。”鄭鵬感嘆地說。
感嘆是為酒坊的第一代主人感嘆，做得那麽好，最後還是敗了，繼承者毫不猶豫地賣掉。
一間沒有存酒的酒坊，已經不能稱作酒坊。
洪懷仁搖搖頭說：“鄭公子見笑，就這一破地，能有什麽特別，這樣吧，相見就是有緣，要是鄭公子不嫌棄的話，我們就用十年的女兒紅來喝一杯吧。”
說話間，洪懷仁隨手抄起一壇酒，熟練地拍開酒壇上封泥，這時有下人送上瓷碗。
酒壇的封泥一拍開，鄭鵬的鼻翼動了動，然後叫了一聲：“好酒。”
一股酒的醇香撲鼻而來，酒香濃郁、怡人，光是聞起來就有一種心醉的感覺。
李白昨晚一個人喝了二壇酒，爛醉如泥，就是拖也拖不動，鄭鵬也就拉他來，要是李白在這裏，聞到這麽醇厚的酒香，肯定大呼過癮。
“鄭公子還沒喝就叫好酒，某可擔當不起”洪懷仁把一杯酒放在鄭鵬手裏說：“在某的老家，埋在地上的女兒紅，至少要十五年才挖出來，這酒才是十年，只能算是普通的酒，不嫌棄就好。”
“洪公子客氣，有人請喝酒就不錯了，哪裏還挑三揀四的。”鄭鵬接過酒，客氣地說。
這酒看起來不錯，在火光下，看到白色瓷碗裏盛著呈琥珀色，也就是橙色，看起來透明澄澈，純凈可愛，給人一種賞心悅目的感覺，估計是這種顏色，所以取名為女兒紅。
“鄭公子，某敬你一杯，幹了。”
“幹。”
二人輕輕碰了下，然後一飲而盡。
酒還沒到嘴，就聞到一股馥郁芳香，進入口中時，感到有一種醇厚甘鮮，回味無窮的感覺。
據說女兒紅具有甜、酸、苦、辛、鮮、澀六種味道，又很巧妙把這六種味道完美的融為一體，喝起來有澄、香、醇、柔、綿、爽兼備的綜合風格。
“好酒，甘醇可口。”鄭鵬不吝給予讚揚。
洪懷仁有些高興地說：“鄭公子喜歡喝女兒紅？那好，某送鄭公子三壇，聊表敬意，也作為要耽擱鄭公子幾天，好派人把這些存酒都拿走。
鄭鵬呵呵一笑，沒有接仆人遞過來的二瓶酒，而是饒有興趣地說：“洪公子這些酒，準備怎麽處置？”
“長安到越州，路程遙遠，不知洪公子準備怎麽處理這些存酒？”
“簡單，雖說年份還差一點點火候，不過也算不錯了，鄭公子說得對，路程遙遠，帶回去容易在途中震碎，就拉去西市賣掉算了。”洪懷仁輕描淡寫地說。
鄭鵬眼前一亮，馬上說道：“剛收來的酒坊，要有一點好酒壓倉庫，賣給別人是賣，賣給我也是賣，不如直接賣給我吧，還省了搬搬擡擡呢。”
“這種十年份的女兒紅，大約值五貫錢一壇，剛才算了算，大約還有一百六十多貫，價值是...”
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