第三百一十五章 商討
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飯點一過,鋪子裏的生意明顯就少了下來。來來往往的食客吃完了飯,也就起身趕路了。
杜安康和杜河清也能松一口氣了。爺倆忙活了一上午,身上早就被汗打透了,劉老漢來了有一會兒了,兩個人都沒顧得上陪陪。
好在這會兒,前邊終於清靜了一些。
杜玉娘占著大竈,飛快的炒了幾個下酒菜,讓杜家這爺倆陪劉老漢好好喝幾杯。
劉老漢最喜歡吃魚,而且特別喜歡吃炸魚。剛撈上來的小鯽魚只有三寸長,杜玉娘把魚收拾幹凈以後,裹上面粉糊下鍋炸兩遍,鯽魚被炸得外酥裏嫩,火候剛剛好,連魚刺都能輕而易舉的嚼碎,下酒最好。
杜玉娘還做了一個綠豆涼粉,晶瑩剔透的涼粉切成一指寬,擺在敞口大碗裏,放上蔥花,蒜末,花生碎,熟芝麻,黃瓜絲,淋上麻醬,辣椒油,香油,香醋和白糖,稍微拌一下就能吃了。這道菜清爽下飯,吃起來也是滋味十足。
另外杜玉娘還做了韭菜炒雞蛋,拌了一個豬耳朵。家裏有現成的臘肉,用劉老漢帶來的紅辣椒炒了,又是另樣一番滋味。
家裏招待客人,做菜要成雙!
杜玉娘又炒了一個花生米,湊足了六個菜。
“娘,飯菜好了,擺桌子。”
劉氏應了一聲,連忙張羅起來。
天氣正熱,幾個人就在院子裏擺了張桌子,吹著過堂風,吃著爽口小菜,再喝一點小酒,這日子真是美透了。
劉老漢帶著兒子,女婿,外孫坐在一起喝酒,吃飯。
“你娘做了一輩子的菜,手藝還不如玉娘好!”
劉釗忍不住笑了笑,道:“爹,我娘的手藝,也就是那樣!天天圍著鍋臺轉,不好不壞的,不也把我們養這麽大了嘛!可是玉娘不一樣啊!她自己就能撐起這個鋪子來,生意還那麽紅火,我娘哪比得了?所以做菜也跟學手藝一樣,得瞧天賦,得看祖師爺賞不賞飯吃。”
“嗯!”這話說得有道理!劉老漢點頭,道:“咱爺幾個走一個。”
杜河清和杜安康都端起小酒盅,陪著劉老漢喝了一杯。
“爹,玉娘說等天氣涼下來,還想增加菜品呢!”杜河清就把杜玉娘要加湯鍋和炒菜的事情說了。
劉老漢頗為支持:“這是好事啊!玉娘這腦瓜子活,你們聽她的沒錯!可別當我外孫女是個普通閨女看,養好了,她可比小子都中用。”
劉家陰衰陽勝盛,當年劉老漢和閔氏一口氣生了六個兒子,想閨女都要想瘋了!好不容易盼來了一個閨女,自然是百般疼愛。
劉氏也爭氣,從小能幹,也沒長歪。劉老漢和閔氏真真是把姑娘當成眼睛子一樣捧了十幾年!現在他們又把這份愛,投註到了杜玉娘的身上,沒辦法,誰讓劉家就缺姑娘呢!劉家這六個兒子,一口氣又生了十個臭小子,家裏頭整天烏煙瘴氣的,都要把劉老漢給愁死了!
要不說,這人生在世,不如意之事十之捌玖呢!劉老漢家人丁興旺,這是別人求都求不來的好事。旁人家都是嫌棄家裏男丁少,他倒好,一門心思的希望家裏能添幾個孫女。
“那是,爹,你放心好了!玉娘能幹,我們都聽她的。我這個當爹的,都服我閨女。”
劉老漢拍了拍三兒子的肩膀,一臉不如意地道:“瞧瞧,瞧瞧!你妹夫這是饞我呢!上我這兒顯擺來了!臭小子,你趕緊跟爹爭口氣,快生個軟軟的小孫女出來!我還是那句話,你們兄弟六個,誰先生出丫頭來,我重重有賞!”
劉釗哭笑不得,這事兒是他說得算的嗎?他也想要個閨女啊!可是他也掌握不了這個事兒啊!
“行了,瞧你那樣!”劉老漢吃了兩顆花生米,就問杜河清,“今年上秋就準備添了?”
問的是添菜品的事。
杜河清點了點頭,道:“對了,爹,您對這邊比較熟悉,知道不知道誰家賣的砂鍋好啊!玉娘說了,砂鍋燉菜香,但是要拿回來養一段時間才能用!我怕買到不好的,就想著問問您。”
劉老漢得意洋洋地道:“你還真問對人了,我告訴你,買砂鍋不能去鋪子裏挑,得去窯廠挑!”
“爹,您有門路?”杜河清眼中閃過一抹笑意,老丈人真是太給力了。
劉老漢只道:“那你看,你爹我對咱們桃溪鎮這一帶,可以說是門清啊!你也不想想,早些年我到處去幹木匠活,這十裏八村的人家,我幾乎都認識,買幾個砂鍋,還能難倒我!你就告訴我你要什麽樣的,我給你挑去,保準又便宜又好。”
杜家父子大喜,連忙給劉老漢敬酒。
劉老漢細細的問了要什麽樣的砂鍋,杜河清怕說不明白,就讓杜玉娘過來親自說。
前面有兩桌客人,已經吃上了。杜玉娘跟劉氏說了一聲,就跑到後院來了。
“姥爺,我就要那種深底的。”杜玉娘早就畫好了圖,她把圖拿給劉老漢看,“就要這種,要二十個小的,十個大的。”
劉老漢不住的點頭,將圖紙揣到懷裏,“曉得了,你們就等著吧,用不了兩天,準保給你們買回來。”
杜玉娘特別看重這個事,聽劉老漢這麽一說,心裏頭的一塊大石頭也算是落下了。
桃溪鎮上賣砂鍋的鋪子不多,而且質量也參差不齊,不是太小,就是器形不對,之前杜玉娘去瞧過,根本沒看上眼!這件事也只能麻煩劉老漢了。
前邊又來了食客,杜玉娘打了個招呼,就去抻面了。
劉老漢又問杜安康,“手藝學得怎麽樣?聽你爹的意思,你現在在跟玉娘學做菜?”
杜安康笑了笑,方才道:“姥爺,抻面這一塊我沒啥問題。學做菜嘛,現在還談不上,玉娘天天讓我切菜,土豆,黃瓜,蘿蔔,反正有什麽切什麽!玉娘說,要想當廚子,刀功必須得過關,我現在的手藝還差著遠呢!”
“你知道就好!學任何手藝,都是件辛苦的事兒!可不興半途而廢啊!”
杜安康連忙答應了下來。
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劉老漢最喜歡吃魚,而且特別喜歡吃炸魚。剛撈上來的小鯽魚只有三寸長,杜玉娘把魚收拾幹凈以後,裹上面粉糊下鍋炸兩遍,鯽魚被炸得外酥裏嫩,火候剛剛好,連魚刺都能輕而易舉的嚼碎,下酒最好。
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另外杜玉娘還做了韭菜炒雞蛋,拌了一個豬耳朵。家裏有現成的臘肉,用劉老漢帶來的紅辣椒炒了,又是另樣一番滋味。
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天氣正熱,幾個人就在院子裏擺了張桌子,吹著過堂風,吃著爽口小菜,再喝一點小酒,這日子真是美透了。
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“你娘做了一輩子的菜,手藝還不如玉娘好!”
劉釗忍不住笑了笑,道:“爹,我娘的手藝,也就是那樣!天天圍著鍋臺轉,不好不壞的,不也把我們養這麽大了嘛!可是玉娘不一樣啊!她自己就能撐起這個鋪子來,生意還那麽紅火,我娘哪比得了?所以做菜也跟學手藝一樣,得瞧天賦,得看祖師爺賞不賞飯吃。”
“嗯!”這話說得有道理!劉老漢點頭,道:“咱爺幾個走一個。”
杜河清和杜安康都端起小酒盅,陪著劉老漢喝了一杯。
“爹,玉娘說等天氣涼下來,還想增加菜品呢!”杜河清就把杜玉娘要加湯鍋和炒菜的事情說了。
劉老漢頗為支持:“這是好事啊!玉娘這腦瓜子活,你們聽她的沒錯!可別當我外孫女是個普通閨女看,養好了,她可比小子都中用。”
劉家陰衰陽勝盛,當年劉老漢和閔氏一口氣生了六個兒子,想閨女都要想瘋了!好不容易盼來了一個閨女,自然是百般疼愛。
劉氏也爭氣,從小能幹,也沒長歪。劉老漢和閔氏真真是把姑娘當成眼睛子一樣捧了十幾年!現在他們又把這份愛,投註到了杜玉娘的身上,沒辦法,誰讓劉家就缺姑娘呢!劉家這六個兒子,一口氣又生了十個臭小子,家裏頭整天烏煙瘴氣的,都要把劉老漢給愁死了!
要不說,這人生在世,不如意之事十之捌玖呢!劉老漢家人丁興旺,這是別人求都求不來的好事。旁人家都是嫌棄家裏男丁少,他倒好,一門心思的希望家裏能添幾個孫女。
“那是,爹,你放心好了!玉娘能幹,我們都聽她的。我這個當爹的,都服我閨女。”
劉老漢拍了拍三兒子的肩膀,一臉不如意地道:“瞧瞧,瞧瞧!你妹夫這是饞我呢!上我這兒顯擺來了!臭小子,你趕緊跟爹爭口氣,快生個軟軟的小孫女出來!我還是那句話,你們兄弟六個,誰先生出丫頭來,我重重有賞!”
劉釗哭笑不得,這事兒是他說得算的嗎?他也想要個閨女啊!可是他也掌握不了這個事兒啊!
“行了,瞧你那樣!”劉老漢吃了兩顆花生米,就問杜河清,“今年上秋就準備添了?”
問的是添菜品的事。
杜河清點了點頭,道:“對了,爹,您對這邊比較熟悉,知道不知道誰家賣的砂鍋好啊!玉娘說了,砂鍋燉菜香,但是要拿回來養一段時間才能用!我怕買到不好的,就想著問問您。”
劉老漢得意洋洋地道:“你還真問對人了,我告訴你,買砂鍋不能去鋪子裏挑,得去窯廠挑!”
“爹,您有門路?”杜河清眼中閃過一抹笑意,老丈人真是太給力了。
劉老漢只道:“那你看,你爹我對咱們桃溪鎮這一帶,可以說是門清啊!你也不想想,早些年我到處去幹木匠活,這十裏八村的人家,我幾乎都認識,買幾個砂鍋,還能難倒我!你就告訴我你要什麽樣的,我給你挑去,保準又便宜又好。”
杜家父子大喜,連忙給劉老漢敬酒。
劉老漢細細的問了要什麽樣的砂鍋,杜河清怕說不明白,就讓杜玉娘過來親自說。
前面有兩桌客人,已經吃上了。杜玉娘跟劉氏說了一聲,就跑到後院來了。
“姥爺,我就要那種深底的。”杜玉娘早就畫好了圖,她把圖拿給劉老漢看,“就要這種,要二十個小的,十個大的。”
劉老漢不住的點頭,將圖紙揣到懷裏,“曉得了,你們就等著吧,用不了兩天,準保給你們買回來。”
杜玉娘特別看重這個事,聽劉老漢這麽一說,心裏頭的一塊大石頭也算是落下了。
桃溪鎮上賣砂鍋的鋪子不多,而且質量也參差不齊,不是太小,就是器形不對,之前杜玉娘去瞧過,根本沒看上眼!這件事也只能麻煩劉老漢了。
前邊又來了食客,杜玉娘打了個招呼,就去抻面了。
劉老漢又問杜安康,“手藝學得怎麽樣?聽你爹的意思,你現在在跟玉娘學做菜?”
杜安康笑了笑,方才道:“姥爺,抻面這一塊我沒啥問題。學做菜嘛,現在還談不上,玉娘天天讓我切菜,土豆,黃瓜,蘿蔔,反正有什麽切什麽!玉娘說,要想當廚子,刀功必須得過關,我現在的手藝還差著遠呢!”
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