第465章皇冠國際連鎖酒店
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黑長直女孩翠西心裏的吐槽還沒結束,身後盛唐牧場展位中與她一起來的同伴凱琳就已經驚訝得開始大聲呼喊她了!
她和同伴凱琳,都是來自於國際五星級,皇冠酒店連鎖管理機構的采購人員。像皇冠國際這種級別的連鎖酒店,對於酒店所采用食材的產地,品相,口感,營養比例等等,都是有著極其嚴格的規範的。所以這也就決定了,他們在派出采購人員的時候,必然是提前對某一個展會可能采購到哪些食材,都提前做好了規劃的,
比如翠西和凱琳這一次來到布裏斯班星參加展會,目標就非常明確,只是專程來采購頂級品質與優質品質墨青帶藻的。因為高品質墨青帶藻研磨成粉末以後,已經是許多美食調料中所無法或缺的一部分了。也只有到布裏斯班星這個墨青帶藻的唯一產地,才能大量采購到這種頂級配料食材。
原本按照慣例,她們還是只能繼續跟前幾年一樣接受捆綁銷售。為了獲得足量的高品質墨青帶藻配料食材,搭配購入那些普通品質的墨青帶藻食材。然後就近將那些普通品質的墨青帶藻食材低價處理給其他一些願意銷售的商貿公司。這樣一進一出,就相當於是變相增加了采購高品質墨青帶藻配料食材的成本。好在,集團總部采購部門對於這種配料食材的市場情況也是有所了解的,不至於誤會她們兩個女孩子是借著采購食材的機會,下黑手從集團內撈錢!
不過今天她們倆可算是立功了!
發現了盛唐牧場的展位,她們倆沒有因為被捆綁銷售,而額外增加采購高品質墨青帶藻的成本。這次的表現,等她們倆回到集團以後,必然會獲得集團的嘉獎。
不過現在情況變了。
如果凱琳在盛唐牧場展位上發現的這些食材,全都是貨真價實的話。那麽之前的那些許功勞比起接下來的,恐怕都只能算是毛毛雨了。
她們倆人雖然只是集團采購部委派,前來采購高品質墨青帶藻配料食材的,但其實她們身上還有著另一重非顯性任務,就是要充當集團在食材市場上的眼目。替集團尋找和發現各種稀有,獨家以及搶手的食材,然後搶購到手。這是集團每一個外派食材采購人員,都擔負著的重要任務。對於采購人員來說,這同時也是功勞獎勵最豐富的功勳任務。
人類星際世界的版圖,覆蓋數千萬光年。在這其中,可以食用的食材數不勝數。但與此同時,相比較人類那已經無法計數清楚的龐大人口總量,出現比例極低的真正高品質,稀罕,少見的頂級食材,也同樣一直都是各大頂級酒店集團爭奪的焦點。每當聽說哪裏有這種頂級食材面世,立刻就會吸引了大量的酒店集團如同聞到花香的蜜蜂一樣,蜂擁而至,競相爭奪。
許多食材因為其極其稀罕的屬性,是否能夠得到已經不僅僅是出價是否夠高的問題了。很多時候對於諸多酒店集團來說,更是需要運氣來決定。
而一般,出現這種頂級食材幾率最大的各種農牧食材展會,更是這些酒店集團所絕對不會放過的機會。所以,幾乎每一個酒店集團委派出來的食材采購人員都會如同翠西和凱琳那樣,身上帶著尋找頂級食材的任務。
凱琳的喊話讓翠西瞬間回過神來,自己在這裏胡亂猜測幹什麽,這種時候寧可信其有,不可信其無。牧場主唐源就在自己身邊,是否真的有這些頂級食材,馬上不就可以確認的麽!
哪怕是平日裏可以從農貿公司采購到的獅鷲刺身肉,經過了農貿公司一次倒手之後,酒店集團的采購成本也至少要增加百分之三十以上。現在有了從牧場主手中直接低價采購的機會,放過就真的是腦殘了!
高品質的獅鷲刺身肉在各大高檔酒店集團中用量不小,其實算不上罕見的頂級食材。但因為這種食材一般都是早就被各大農貿集團在采購獅鷲食材的時候就一並收購走了,所以作為采購方的酒店集團一般都只能從農貿集團手中購買被加價以後的食材產品。此刻,如果可以從這個盛唐牧場手中收購到第一手未經過加價的獅鷲刺身肉,不管總量多少,總歸也算是不小的功勞啊!
想到這裏,翠西立刻就端正了態度,開口朝著唐源問到:“唐源先生,不知道貴牧場的獅鷲刺身肉品質如何,一共有多少存貨?如果品質能夠符合我們皇冠國際酒店需求,售價也按照市場價的話,我們願意全部購入!”
獅鷲的捕獵難度很大,這一點翠西非常清楚。所以在她想來,區區一個星際牧場存量再怎麽驚人,能有個幾百千克就已經很不錯了,再怎麽樣也不可能超過一噸吧!而皇冠國際酒店集團分布在全世界的幾百家頂級酒店,每年可以消耗的獅鷲刺身肉至少五十噸。即便是去掉那些,早就與各大農貿公司簽訂過訂購合約的常年合作關系,每年的缺口依然超過五噸。想要吃下區區幾百千克的獅鷲刺身肉,那是完全沒有任何壓力的。
唐源回頭看向翠西,挑了挑眉頭,說到:“皇冠國際酒店?那你們先看一看獅鷲刺身肉的品質吧!如果覺得品質可以接受,咱們再來談采購量……價格你可以放心,我們牧場如今剛剛打開局面,全部都是按照市場價來銷售這些牧產品的!”
皇冠國際連鎖酒店在國際上名頭不小,更是世界排名前五的洲際酒店集團名下的頂級連鎖品牌。這樣的大牌集團每年對於頂級食材的吞吐量是絕對可觀的。不過唐源也清楚,在這種頂級酒店中,高品質獅鷲刺身肉的銷售,都是按克賣的。真正稱得上是價比黃金!皇冠國際酒店就算是再厲害,唐源也不覺得對方可以直接吃下這三十多噸的獅鷲刺身肉。
回到展位,唐源從展臺旁邊的5恒溫箱中取出了早就準備好的獅鷲刺身肉樣品。當然,唐源是相當專業得,使用的是一柄純凈水凍結出來的冰凍取物鉗將食材拿出來。然後,他將食材放到了同樣材質的冰制案板上。抽出一把純凈水冰刀,嘩嘩兩刀,就片下了兩片薄如蟬翼的獅鷲刺身肉片,刀尖輕挑,使兩片肉片準確得落到了冰制透明小碟上。展位上早就準備好了同樣冰制的一次性筷子。
獅鷲刺身肉的美味,就是來自於食材的本身。哪怕是沾染了一絲一毫其他的氣味,都會使其原本極致的口感變得混雜不堪。
“請品嘗!”唐源放下手中的冰刀,非常從容地說到。
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她和同伴凱琳,都是來自於國際五星級,皇冠酒店連鎖管理機構的采購人員。像皇冠國際這種級別的連鎖酒店,對於酒店所采用食材的產地,品相,口感,營養比例等等,都是有著極其嚴格的規範的。所以這也就決定了,他們在派出采購人員的時候,必然是提前對某一個展會可能采購到哪些食材,都提前做好了規劃的,
比如翠西和凱琳這一次來到布裏斯班星參加展會,目標就非常明確,只是專程來采購頂級品質與優質品質墨青帶藻的。因為高品質墨青帶藻研磨成粉末以後,已經是許多美食調料中所無法或缺的一部分了。也只有到布裏斯班星這個墨青帶藻的唯一產地,才能大量采購到這種頂級配料食材。
原本按照慣例,她們還是只能繼續跟前幾年一樣接受捆綁銷售。為了獲得足量的高品質墨青帶藻配料食材,搭配購入那些普通品質的墨青帶藻食材。然後就近將那些普通品質的墨青帶藻食材低價處理給其他一些願意銷售的商貿公司。這樣一進一出,就相當於是變相增加了采購高品質墨青帶藻配料食材的成本。好在,集團總部采購部門對於這種配料食材的市場情況也是有所了解的,不至於誤會她們兩個女孩子是借著采購食材的機會,下黑手從集團內撈錢!
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發現了盛唐牧場的展位,她們倆沒有因為被捆綁銷售,而額外增加采購高品質墨青帶藻的成本。這次的表現,等她們倆回到集團以後,必然會獲得集團的嘉獎。
不過現在情況變了。
如果凱琳在盛唐牧場展位上發現的這些食材,全都是貨真價實的話。那麽之前的那些許功勞比起接下來的,恐怕都只能算是毛毛雨了。
她們倆人雖然只是集團采購部委派,前來采購高品質墨青帶藻配料食材的,但其實她們身上還有著另一重非顯性任務,就是要充當集團在食材市場上的眼目。替集團尋找和發現各種稀有,獨家以及搶手的食材,然後搶購到手。這是集團每一個外派食材采購人員,都擔負著的重要任務。對於采購人員來說,這同時也是功勞獎勵最豐富的功勳任務。
人類星際世界的版圖,覆蓋數千萬光年。在這其中,可以食用的食材數不勝數。但與此同時,相比較人類那已經無法計數清楚的龐大人口總量,出現比例極低的真正高品質,稀罕,少見的頂級食材,也同樣一直都是各大頂級酒店集團爭奪的焦點。每當聽說哪裏有這種頂級食材面世,立刻就會吸引了大量的酒店集團如同聞到花香的蜜蜂一樣,蜂擁而至,競相爭奪。
許多食材因為其極其稀罕的屬性,是否能夠得到已經不僅僅是出價是否夠高的問題了。很多時候對於諸多酒店集團來說,更是需要運氣來決定。
而一般,出現這種頂級食材幾率最大的各種農牧食材展會,更是這些酒店集團所絕對不會放過的機會。所以,幾乎每一個酒店集團委派出來的食材采購人員都會如同翠西和凱琳那樣,身上帶著尋找頂級食材的任務。
凱琳的喊話讓翠西瞬間回過神來,自己在這裏胡亂猜測幹什麽,這種時候寧可信其有,不可信其無。牧場主唐源就在自己身邊,是否真的有這些頂級食材,馬上不就可以確認的麽!
哪怕是平日裏可以從農貿公司采購到的獅鷲刺身肉,經過了農貿公司一次倒手之後,酒店集團的采購成本也至少要增加百分之三十以上。現在有了從牧場主手中直接低價采購的機會,放過就真的是腦殘了!
高品質的獅鷲刺身肉在各大高檔酒店集團中用量不小,其實算不上罕見的頂級食材。但因為這種食材一般都是早就被各大農貿集團在采購獅鷲食材的時候就一並收購走了,所以作為采購方的酒店集團一般都只能從農貿集團手中購買被加價以後的食材產品。此刻,如果可以從這個盛唐牧場手中收購到第一手未經過加價的獅鷲刺身肉,不管總量多少,總歸也算是不小的功勞啊!
想到這裏,翠西立刻就端正了態度,開口朝著唐源問到:“唐源先生,不知道貴牧場的獅鷲刺身肉品質如何,一共有多少存貨?如果品質能夠符合我們皇冠國際酒店需求,售價也按照市場價的話,我們願意全部購入!”
獅鷲的捕獵難度很大,這一點翠西非常清楚。所以在她想來,區區一個星際牧場存量再怎麽驚人,能有個幾百千克就已經很不錯了,再怎麽樣也不可能超過一噸吧!而皇冠國際酒店集團分布在全世界的幾百家頂級酒店,每年可以消耗的獅鷲刺身肉至少五十噸。即便是去掉那些,早就與各大農貿公司簽訂過訂購合約的常年合作關系,每年的缺口依然超過五噸。想要吃下區區幾百千克的獅鷲刺身肉,那是完全沒有任何壓力的。
唐源回頭看向翠西,挑了挑眉頭,說到:“皇冠國際酒店?那你們先看一看獅鷲刺身肉的品質吧!如果覺得品質可以接受,咱們再來談采購量……價格你可以放心,我們牧場如今剛剛打開局面,全部都是按照市場價來銷售這些牧產品的!”
皇冠國際連鎖酒店在國際上名頭不小,更是世界排名前五的洲際酒店集團名下的頂級連鎖品牌。這樣的大牌集團每年對於頂級食材的吞吐量是絕對可觀的。不過唐源也清楚,在這種頂級酒店中,高品質獅鷲刺身肉的銷售,都是按克賣的。真正稱得上是價比黃金!皇冠國際酒店就算是再厲害,唐源也不覺得對方可以直接吃下這三十多噸的獅鷲刺身肉。
回到展位,唐源從展臺旁邊的5恒溫箱中取出了早就準備好的獅鷲刺身肉樣品。當然,唐源是相當專業得,使用的是一柄純凈水凍結出來的冰凍取物鉗將食材拿出來。然後,他將食材放到了同樣材質的冰制案板上。抽出一把純凈水冰刀,嘩嘩兩刀,就片下了兩片薄如蟬翼的獅鷲刺身肉片,刀尖輕挑,使兩片肉片準確得落到了冰制透明小碟上。展位上早就準備好了同樣冰制的一次性筷子。
獅鷲刺身肉的美味,就是來自於食材的本身。哪怕是沾染了一絲一毫其他的氣味,都會使其原本極致的口感變得混雜不堪。
“請品嘗!”唐源放下手中的冰刀,非常從容地說到。
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