說話間保羅修斯自己動手，將只經過粗略烤幹的墨青帶藻撕了一小塊，放到自己嘴裏，咀嚼幾下，然後說到：“這應該是頂級品質的墨青帶藻幹吧！不過口感跟優質級的比起來，好像相差也不大嘛！據說不是真正技術高超的大廚，使用頂級品質就相當於是浪費。你切刺身的刀功是有一手，難道正式的烹飪技術也這麽高明？”

雖然看起來好像是一個疑問句，但字裏行間調侃的意味濃重，真正疑問的感覺，卻反而沒有多少。

相處了那麽長時間，保羅對於唐源這個人也算是有了一定的了解。既然他對自己的烹飪技術很有信心，剛剛又展露了這麽一手極為厲害的刀功技巧。那說明他今天所有的菜肴，肯定都是極有把握的，不可能做出讓自己出醜的事情。

唐源停下手中的菜刀，擡頭看向保羅修斯，一臉得意的說到：“今天就是要讓你嘗試一下，以華夏古法烤羊肉串為基礎，經過我改良以後，符合布裏斯班星特色的絕頂美食。”

剛才短短的時間內，唐源已經迅速的切完了一大堆肉塊。每一塊，差不多都是一口大小的正方體，賣相非常勻稱。唐源又拿起一張張早就裁好了的大張墨青帶藻幹，菜刀輕輕在上面橫豎劃了幾道，形成了一張張面積相若的小張，每一小張都正好可以包裹住，那切完了的一小塊正方體羊肉。

唐源將原本面前的鐵簽子，遞了一部分到保羅身前，說到：“想要盡快吃到美食，就跟我一起動手。我來用墨青帶藻幹包裹羊肉塊，你就把我包裹好的羊肉塊，穿到鐵簽子上，每根鐵簽子上面串五塊就差不多了。”

唐源想要制作的烤羊肉串，看起來也並不覆雜。主要講究的，依然還是發揮食材的原汁原味。所以他直接就是把羊肉切成小塊，然後進行燒烤，而沒有用到現在所流行的，提前先腌制入味之類的步驟。只是不知道他，為什麽要把墨青帶藻幹包裹在外面！

唐源包裹羊肉塊，保羅修斯把包裹後的肉塊一顆一顆串到鐵簽子上，兩人配合默契，很快就把東西收拾完全。

這個時候保羅修斯才開口問到：“我聽說真正的大廚，為了保持食材的味道不會被任何外物所幹擾，是絕對不會讓其他任何人碰一碰他的食材的。一旦食材被他人觸摸過以後，那就只能丟掉了。有些更加嚴苛的，甚至連自己在烹飪的時候，都不會讓自己的手真正觸摸到食材，你剛才居然讓我幫你穿肉塊，這有什麽說道！”

雖然保羅剛剛還在不斷調侃唐源，但品嘗過那一道，極品美味的獅鷲刺身之後，保羅的味覺，就已經被唐源的廚藝所折服了。之後的調侃，純粹只是朋友之間的說鬧而已。此刻的請教，也顯得非常鄭重其事。

唐源將十幾個穿好了的鐵簽子拿過來，放到了一邊早就生好了火的戶外燒烤爐上，然後才慢慢地回答保羅剛才的問題：“這個其實也是我最近研究華夏古文化，才領悟到的一些皮毛。刺身之類的佳肴纖薄高潔，曲徑通幽，一旦沾染了凡俗氣息，便會失去原本該有的意境，口味也變得雜而不純。所以我即便在操作的時候，也是帶著這種幾乎不帶任何氣味的手套的。”

說到這裏，唐源停頓了一下，然後又用手指了指，面前燒烤爐上正在翻轉的羊肉串，繼續說到：“我們現在準備的這個羊肉串，在華夏食譜中處於什麽地位你知道嗎？這就是一種街邊巷尾的傳統美食，沒有什麽高高在上的地位，卻滿是塵世間的風俗氣息。所以越是這種食物，越是應該讓它沾染上人氣，只有足夠的人氣，才能讓它擁有足夠鮮活的口感！”

聽完唐源的這一段話，保羅修斯又沈默了下去。他對華夏的文化有一定的了解，但也僅限於一些非常表面的詩詞歌賦類型。事實上不是真正的華夏人，沒有接受過正統華夏教育，沒在華夏待過幾十年，有過生活的沈澱，許多故老相傳的古典文化，都是不可能真正做到融會貫通的。

許多西方人都認為，華夏的古文化太過唯心。特別是以儒道釋為代表的，古典文化傳承，太多內容因為過於玄乎，被現代人認為屬於是文化的糟粕。

唐源原本，也是持有這種認識的。畢竟他從小所接受的教育，包括大學裏的那些學識，全部都更貼近西方文化傳承。

但是在他經歷了，金陵孔氏家族這一連串的變故之後；當他在費辛島安定下來，有了仔細回憶的時間之後；當他獲得了黃金執政官唐源的記憶，人生閱歷被大大擴充之後，唐源才驚覺，許多儒家道家釋家的經典語錄，確實包含著許多人生至理。

時代日新月異，生活的節奏在不斷加快。許多古老的哲學，雖然不能直接成為人們升官發財的階梯，但如果真正能夠沈入三分，所感所得也是不少的。唐源有自己的生活節奏，當然不可能讓自己真正沈浸到這些古老哲學之中。但是偶爾閑暇之餘閱讀反思，也總是能讓自己的所思所想，更加通透一些。

保羅沈默了許久，燒烤爐劈啪作響的火光中，一陣陣清新而又濃郁的香氣已經開始撲鼻。隨著唐源手中鐵簽子的不斷轉動，羊肉串的烤制工作已經進入了尾聲。

“來，嘗嘗我自制的，墨青帶藻幹烤羊肉串！”

本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）