第6章 抓魚
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自從李玉兒學會做飯之後,李家二房的飯就一直是由李玉兒做的,無論是炙熱的夏天,還是寒冷的冬天。然而李玉兒除了火候掌握的好些外,廚藝並沒有多大增長,因為終年都是那幾樣菜和那幾味調料。
李玉兒一有時間就出門去找野菜,山坡上的,田間的,河邊的,無論是什麽野菜只要能吃,李玉兒都試過,然而缺油少鹽做出來的野菜大多是又苦又澀。
在缺少食物的李家這種又苦又澀的野菜卻必不可少,春天的時候野菜鮮嫩,味道還好一點,到了夏天野菜是又老又苦,別人都不吃了,李玉兒還會去挖,她想試一試把它們曬成幹菜味道怎麽樣。
隨著時間的流逝,李玉兒家儲存的糧食越來越少,每頓飯中野菜的比例越來越多,經常都是一小把米,加上一大籃子野菜,煮成一鍋粥。
晚上,李玉兒做好飯,燒好熱水等著打短工的父親回來,當天邊的星星已經亮起時,她才看到父親打著火把回來。
李玉兒看著父親踉踉蹌蹌的回了院子,趕忙去給父親舀熱水泡腳。然而,當李玉兒端著熱水進房間時發現他爹已經躺在床上睡著了,眼皮底下一片烏青,他已經很久沒有睡好了。在李財主家做短工,每天天不亮就要去,天黑盡了才能回來,做的又是勞累活兒,是因該休息了。
李玉兒端著水輕輕的出了房門,再把飯菜熱在鍋裏,等著她爹醒了吃。
李家每天只有早上和晚上兩頓飯,李玉兒其實早就餓了,但想起她爹明顯瘦了的身形,李玉兒吃不下飯。繁重的債務壓得李玉兒家有些喘不過氣了,她爹每天辛苦勞動也掙不了多少錢,她娘每天在家納鞋底,希望做些鞋子在趕集的時候賣出去,但這裏的人大多是自給自足,沒有多少人願意買。
面對這種以家庭為單位的小農經濟,李玉兒也沒辦法快速賺錢,但這個家不能這樣下去了,父親勞累過度,又沒有吃好,久了之後身體肯定會垮掉的。自己正值長身體的時候,現在也有些營養不良,必須要給家裏補充葷腥了。
李家一年到頭也只有過年過節能夠沾點葷腥,明顯是滿足不了人體需要的,但李家又沒有多餘的錢可以去買肉,也沒有能力進山去打獵。李玉兒唯一能夠想到的辦法就是吃魚。
不知道為什麽,整個淺水灣的人都沒有吃魚的習慣。
最開始的時候,李玉兒以為這裏沒有河,也沒有魚蝦,直到李玉兒挖野菜稍微走遠了一點才發現,淺水灣還是有一條小河的。
這條小河春夏的時候河□□,淺水灣的大人是嚴令禁止孩童們在河邊玩耍的,到了秋天河水會漸漸變淺。也是今天,李玉兒到河邊去割水芹菜的時候,才發現了河裏有魚。
現在的河水雖淺,但憑著李玉兒這個身高還是不能下河,只能釣魚。沒有釣鉤,李玉兒把目光放在了家裏的三根針上。
李家只有三根針,都是張氏的寶貝,但李玉兒想:跟改善家裏飲食相比,舍棄一顆針還是值得的。
在飯桌上,李玉兒就提出了要去捉魚的想法。
“河水太深,不能去!況且魚很難吃。”她爹馬上就反駁了她的意見。
原來淺水灣的人不吃魚,是因為他們以為魚很難吃啊。李玉兒不知道是他們做魚的方法不對,還是這裏的魚真的很難吃,但李玉兒顯然不想放棄。
“可是家裏只有稀飯,父親每天要幹活,肯定不夠……。”
“是你個野丫頭自己想吃吧!沒事兒多挖些野菜,不要整天作妖。”李玉兒還沒說完就被她娘給打斷了。
李玉兒聽見咒罵,忙低下頭裝著悲傷的樣子,對她娘的咒罵過耳不聞。
李玉兒知道她娘討厭她,而她對剛出生時差點被摔死的事兒有陰影,也不能毫無芥蒂對她娘,對她娘就保持著表面聽話的樣子,心裏還是想著怎樣捉魚。
沒有取得她爹同意,李玉兒也就不再打家裏幾根針的主意了,而是思索著怎麽安全的捉到魚。不能下水捉,不能用鉤釣,李玉兒能夠想到的就只有漁網了。
第二天,李玉兒挎著籃子出去後,並沒有找野菜,而是去了屋後面的山坡。這個山坡不大,樹木也不茂密,只有些兔子松鼠之類的小動物,沒有中大型的猛獸,李玉兒可以在這裏隨意行走,尋找她需要的東西。
李玉兒夏天的時候經常在這裏撿蘑菇,對這裏自然很熟悉,很快就找到了她需要的東西:一根能夠彎曲又不太軟的樹枝,一些韌性樹藤。
李玉兒用樹枝和樹藤編織了一個簡易的漁網,用力的扯了扯,比較結實。李玉兒覺得她的手工水平還是不錯的,這個網除了難看一些,就沒多大缺點了。
秋天小河裏的水位下降後,就在河邊留下了一些淺灘。李玉兒拿著新編的漁網,蹲在淺灘上觀察著水裏游動的魚兒,瞅準機會,立馬下網,迅速撈起,就是半網魚。幾條小魚苗順著網洞漏了下去,幾條大一點的魚跳了幾下,最終沒有跳出去。
果然可行,李玉兒把網到的魚倒進事先準備好的水盆裏,一共網到了五條。因為力氣原因,李玉兒沒有把目標鎖定在大魚上,網的都是巴掌大的魚。
李玉兒觀察了一下她網到的五條魚,有三條都是鯽魚,另外兩條她並不認識,李玉兒不能確定它們是否能吃,又把它們放了回去。
這段河水裏的魚受到驚嚇都散開了,李玉兒看它們一時半會兒聚不起來,就換了地方再網了幾次。
看著水盆裏挨挨擠擠的十多條魚,李玉兒油然生出了一種滿足感。然而,這種感覺只是一瞬,她還要試試能不能把鯽魚做的好吃,讓他爹接受魚肉的味道。
李玉兒又割了半籃子她剛才看到的水芹菜,就挎著籃子,端著水盆回家了。
家裏的調料少,李玉兒也不能確定她能把魚做好,好在她家裏有姜蒜這兩種去腥的調料。
張氏看到李玉兒端著水盆回來,又開罵了:“賤蹄子,誰讓你把盆子端出去的!丟了,你拿什麽陪?”
“我……,我就是想裝幾條魚。”李玉兒低著頭,假裝唯唯諾諾道。
“誰讓你把這麽難吃的東西拿回來的?”張氏又是一陣臭罵,雖然李玉兒的懦弱害怕的樣子,滿足了她罵人的成就感和出氣的願望。
也許是李家是太缺吃的了,張氏雖然罵的兇,但到底沒有把魚扔出去,對著李玉兒甩了一句:“你拿回來的,就你自己弄好,要是弄得滿屋的腥臭味,看我不收拾你!”
幸好太陽還沒落山,離晚飯還有一段時間,收拾這些魚因該夠了。刮鱗、去鰓、取出內臟,再用鹽和生姜腌制好。去腥入味還有一段時間,李玉兒將魚鱗魚鰓等廢料拿出去,挖了個坑埋了。
雖然缺少了調料,李玉兒還是按照記憶中的步驟做了一盆魚湯。嘗了一口雖然沒有記憶中的美妙,但也一種別樣的鮮味。
魚湯的味道還不錯,李玉兒松了一口氣,看樣子以後家裏可以多一道食物了。這裏的人因該可以接受這種魚湯,李玉兒從鍋裏舀出兩碗魚湯,打算給大伯和二伯家送去。
“二姐姐,大伯和大娘回來沒?”李玉兒問道。
“還沒回來。三妞,你端的什麽啊?好香。”問道魚香味的二妞眼神立馬亮了起來。
聽到二妞的話,李玉兒就知道她能接受魚湯:“這是我做的魚湯,你嘗嘗看。”
“爹娘還沒回來呢,我不能先吃。”二妞嘴上拒絕,眼睛卻不住的往魚湯上瞟。
李玉兒看著她口是心非的樣子不禁莞爾:“你先幫大伯和大娘嘗嘗。”
“那我先嘗嘗,就嘗一點點。”二妞沒有扛過誘惑,扭扭捏捏的端起碗抿了一口。瞬間眼神更亮了,雖然十分不舍,但終究沒有再喝一口。她把碗拿開,努力的把視線從魚湯上拔了出來:“這真的是魚做的湯嗎?”
“當然是,你要學嗎?”李玉兒引誘道。
“真的嗎?你願意教我?”二妞的聲音一下子就提高了八度。
“當然,只要你想學。”李玉兒端魚湯過來就是這目的,李家三房的日子都不好過,這兩年雖然起了些摩擦,但李玉兒始終記得她們的情誼,現在能夠報答幾分也是好的。
“要學,要學!”二妞把頭點的像小雞啄米一樣。
“那明天就和我一起去捉魚。”
“好,明天早上我過去喊你。”二妞一邊把魚湯倒進她家的碗裏,一邊興奮道。
李家三房都沒有多餘的碗,所以每次送了什麽食物,都會先把碗騰出來。
李玉兒接過騰出來的空碗,想起了什麽又囑咐道:“魚湯最好先熱著,涼了就不好喝了。”
“嗯,我馬上就去熱。”二妞說著就風風火火的跑去了竈屋。
三家人用一個竈屋畢竟不方便,所以大家早就從新砌了幾個竈屋,只是沒有錢買瓦,屋頂上蓋的是茅草。
李玉兒給大伯家送了魚,又轉身回屋舀了魚湯送往三叔家。三娘和她女兒都在,說來李家也算的上是陰盛陽衰了,三房生下的都是女兒。
大房生了兩個女兒,不能再生了。李老頭開始盼望二房張氏的肚子,結果生下的是李玉兒。最後把希望轉移到了三房的王氏身上,結果生下的還是女兒。
李老頭以為他是得罪了哪路神佛,讓他得不到孫子。他開始求神拜佛,在隔壁鎮的寺廟裏捐香油錢;向縣裏捐錢修橋鋪路,做好事兒。結果孫子沒有求到,倒得了個大善人的名聲。李老頭走出去,所有人都在讚揚他,感覺很有臉面,越發愛做這些事了。
李老頭不知道的是:他這善人的名聲是得到了利益的人宣揚出去的,背地裏誰不說他坑兒子呢。或許李老頭知道,只是他太在乎面子和孫子了。他堅信他在做好事,在給子孫後代積福。
不光李老頭迫切的希望得到孫子,張氏也在心裏日夜祈求有個兒子,當年她懷李玉兒的時候太囂張,結果生下來是個女兒。她覺得兩個妯娌看她的眼神都是赤果果的嘲諷,每天都在背地裏笑話她。那段時間她都是背著兩個妯娌走的,結果三弟妹也生了女兒,她才松口氣。但是這些年她還沒生出兒子,周圍所有人都在對她指指點點,所以她都不想出門,只希望趕快生個兒子,好一雪前恥。
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李玉兒一有時間就出門去找野菜,山坡上的,田間的,河邊的,無論是什麽野菜只要能吃,李玉兒都試過,然而缺油少鹽做出來的野菜大多是又苦又澀。
在缺少食物的李家這種又苦又澀的野菜卻必不可少,春天的時候野菜鮮嫩,味道還好一點,到了夏天野菜是又老又苦,別人都不吃了,李玉兒還會去挖,她想試一試把它們曬成幹菜味道怎麽樣。
隨著時間的流逝,李玉兒家儲存的糧食越來越少,每頓飯中野菜的比例越來越多,經常都是一小把米,加上一大籃子野菜,煮成一鍋粥。
晚上,李玉兒做好飯,燒好熱水等著打短工的父親回來,當天邊的星星已經亮起時,她才看到父親打著火把回來。
李玉兒看著父親踉踉蹌蹌的回了院子,趕忙去給父親舀熱水泡腳。然而,當李玉兒端著熱水進房間時發現他爹已經躺在床上睡著了,眼皮底下一片烏青,他已經很久沒有睡好了。在李財主家做短工,每天天不亮就要去,天黑盡了才能回來,做的又是勞累活兒,是因該休息了。
李玉兒端著水輕輕的出了房門,再把飯菜熱在鍋裏,等著她爹醒了吃。
李家每天只有早上和晚上兩頓飯,李玉兒其實早就餓了,但想起她爹明顯瘦了的身形,李玉兒吃不下飯。繁重的債務壓得李玉兒家有些喘不過氣了,她爹每天辛苦勞動也掙不了多少錢,她娘每天在家納鞋底,希望做些鞋子在趕集的時候賣出去,但這裏的人大多是自給自足,沒有多少人願意買。
面對這種以家庭為單位的小農經濟,李玉兒也沒辦法快速賺錢,但這個家不能這樣下去了,父親勞累過度,又沒有吃好,久了之後身體肯定會垮掉的。自己正值長身體的時候,現在也有些營養不良,必須要給家裏補充葷腥了。
李家一年到頭也只有過年過節能夠沾點葷腥,明顯是滿足不了人體需要的,但李家又沒有多餘的錢可以去買肉,也沒有能力進山去打獵。李玉兒唯一能夠想到的辦法就是吃魚。
不知道為什麽,整個淺水灣的人都沒有吃魚的習慣。
最開始的時候,李玉兒以為這裏沒有河,也沒有魚蝦,直到李玉兒挖野菜稍微走遠了一點才發現,淺水灣還是有一條小河的。
這條小河春夏的時候河□□,淺水灣的大人是嚴令禁止孩童們在河邊玩耍的,到了秋天河水會漸漸變淺。也是今天,李玉兒到河邊去割水芹菜的時候,才發現了河裏有魚。
現在的河水雖淺,但憑著李玉兒這個身高還是不能下河,只能釣魚。沒有釣鉤,李玉兒把目光放在了家裏的三根針上。
李家只有三根針,都是張氏的寶貝,但李玉兒想:跟改善家裏飲食相比,舍棄一顆針還是值得的。
在飯桌上,李玉兒就提出了要去捉魚的想法。
“河水太深,不能去!況且魚很難吃。”她爹馬上就反駁了她的意見。
原來淺水灣的人不吃魚,是因為他們以為魚很難吃啊。李玉兒不知道是他們做魚的方法不對,還是這裏的魚真的很難吃,但李玉兒顯然不想放棄。
“可是家裏只有稀飯,父親每天要幹活,肯定不夠……。”
“是你個野丫頭自己想吃吧!沒事兒多挖些野菜,不要整天作妖。”李玉兒還沒說完就被她娘給打斷了。
李玉兒聽見咒罵,忙低下頭裝著悲傷的樣子,對她娘的咒罵過耳不聞。
李玉兒知道她娘討厭她,而她對剛出生時差點被摔死的事兒有陰影,也不能毫無芥蒂對她娘,對她娘就保持著表面聽話的樣子,心裏還是想著怎樣捉魚。
沒有取得她爹同意,李玉兒也就不再打家裏幾根針的主意了,而是思索著怎麽安全的捉到魚。不能下水捉,不能用鉤釣,李玉兒能夠想到的就只有漁網了。
第二天,李玉兒挎著籃子出去後,並沒有找野菜,而是去了屋後面的山坡。這個山坡不大,樹木也不茂密,只有些兔子松鼠之類的小動物,沒有中大型的猛獸,李玉兒可以在這裏隨意行走,尋找她需要的東西。
李玉兒夏天的時候經常在這裏撿蘑菇,對這裏自然很熟悉,很快就找到了她需要的東西:一根能夠彎曲又不太軟的樹枝,一些韌性樹藤。
李玉兒用樹枝和樹藤編織了一個簡易的漁網,用力的扯了扯,比較結實。李玉兒覺得她的手工水平還是不錯的,這個網除了難看一些,就沒多大缺點了。
秋天小河裏的水位下降後,就在河邊留下了一些淺灘。李玉兒拿著新編的漁網,蹲在淺灘上觀察著水裏游動的魚兒,瞅準機會,立馬下網,迅速撈起,就是半網魚。幾條小魚苗順著網洞漏了下去,幾條大一點的魚跳了幾下,最終沒有跳出去。
果然可行,李玉兒把網到的魚倒進事先準備好的水盆裏,一共網到了五條。因為力氣原因,李玉兒沒有把目標鎖定在大魚上,網的都是巴掌大的魚。
李玉兒觀察了一下她網到的五條魚,有三條都是鯽魚,另外兩條她並不認識,李玉兒不能確定它們是否能吃,又把它們放了回去。
這段河水裏的魚受到驚嚇都散開了,李玉兒看它們一時半會兒聚不起來,就換了地方再網了幾次。
看著水盆裏挨挨擠擠的十多條魚,李玉兒油然生出了一種滿足感。然而,這種感覺只是一瞬,她還要試試能不能把鯽魚做的好吃,讓他爹接受魚肉的味道。
李玉兒又割了半籃子她剛才看到的水芹菜,就挎著籃子,端著水盆回家了。
家裏的調料少,李玉兒也不能確定她能把魚做好,好在她家裏有姜蒜這兩種去腥的調料。
張氏看到李玉兒端著水盆回來,又開罵了:“賤蹄子,誰讓你把盆子端出去的!丟了,你拿什麽陪?”
“我……,我就是想裝幾條魚。”李玉兒低著頭,假裝唯唯諾諾道。
“誰讓你把這麽難吃的東西拿回來的?”張氏又是一陣臭罵,雖然李玉兒的懦弱害怕的樣子,滿足了她罵人的成就感和出氣的願望。
也許是李家是太缺吃的了,張氏雖然罵的兇,但到底沒有把魚扔出去,對著李玉兒甩了一句:“你拿回來的,就你自己弄好,要是弄得滿屋的腥臭味,看我不收拾你!”
幸好太陽還沒落山,離晚飯還有一段時間,收拾這些魚因該夠了。刮鱗、去鰓、取出內臟,再用鹽和生姜腌制好。去腥入味還有一段時間,李玉兒將魚鱗魚鰓等廢料拿出去,挖了個坑埋了。
雖然缺少了調料,李玉兒還是按照記憶中的步驟做了一盆魚湯。嘗了一口雖然沒有記憶中的美妙,但也一種別樣的鮮味。
魚湯的味道還不錯,李玉兒松了一口氣,看樣子以後家裏可以多一道食物了。這裏的人因該可以接受這種魚湯,李玉兒從鍋裏舀出兩碗魚湯,打算給大伯和二伯家送去。
“二姐姐,大伯和大娘回來沒?”李玉兒問道。
“還沒回來。三妞,你端的什麽啊?好香。”問道魚香味的二妞眼神立馬亮了起來。
聽到二妞的話,李玉兒就知道她能接受魚湯:“這是我做的魚湯,你嘗嘗看。”
“爹娘還沒回來呢,我不能先吃。”二妞嘴上拒絕,眼睛卻不住的往魚湯上瞟。
李玉兒看著她口是心非的樣子不禁莞爾:“你先幫大伯和大娘嘗嘗。”
“那我先嘗嘗,就嘗一點點。”二妞沒有扛過誘惑,扭扭捏捏的端起碗抿了一口。瞬間眼神更亮了,雖然十分不舍,但終究沒有再喝一口。她把碗拿開,努力的把視線從魚湯上拔了出來:“這真的是魚做的湯嗎?”
“當然是,你要學嗎?”李玉兒引誘道。
“真的嗎?你願意教我?”二妞的聲音一下子就提高了八度。
“當然,只要你想學。”李玉兒端魚湯過來就是這目的,李家三房的日子都不好過,這兩年雖然起了些摩擦,但李玉兒始終記得她們的情誼,現在能夠報答幾分也是好的。
“要學,要學!”二妞把頭點的像小雞啄米一樣。
“那明天就和我一起去捉魚。”
“好,明天早上我過去喊你。”二妞一邊把魚湯倒進她家的碗裏,一邊興奮道。
李家三房都沒有多餘的碗,所以每次送了什麽食物,都會先把碗騰出來。
李玉兒接過騰出來的空碗,想起了什麽又囑咐道:“魚湯最好先熱著,涼了就不好喝了。”
“嗯,我馬上就去熱。”二妞說著就風風火火的跑去了竈屋。
三家人用一個竈屋畢竟不方便,所以大家早就從新砌了幾個竈屋,只是沒有錢買瓦,屋頂上蓋的是茅草。
李玉兒給大伯家送了魚,又轉身回屋舀了魚湯送往三叔家。三娘和她女兒都在,說來李家也算的上是陰盛陽衰了,三房生下的都是女兒。
大房生了兩個女兒,不能再生了。李老頭開始盼望二房張氏的肚子,結果生下的是李玉兒。最後把希望轉移到了三房的王氏身上,結果生下的還是女兒。
李老頭以為他是得罪了哪路神佛,讓他得不到孫子。他開始求神拜佛,在隔壁鎮的寺廟裏捐香油錢;向縣裏捐錢修橋鋪路,做好事兒。結果孫子沒有求到,倒得了個大善人的名聲。李老頭走出去,所有人都在讚揚他,感覺很有臉面,越發愛做這些事了。
李老頭不知道的是:他這善人的名聲是得到了利益的人宣揚出去的,背地裏誰不說他坑兒子呢。或許李老頭知道,只是他太在乎面子和孫子了。他堅信他在做好事,在給子孫後代積福。
不光李老頭迫切的希望得到孫子,張氏也在心裏日夜祈求有個兒子,當年她懷李玉兒的時候太囂張,結果生下來是個女兒。她覺得兩個妯娌看她的眼神都是赤果果的嘲諷,每天都在背地裏笑話她。那段時間她都是背著兩個妯娌走的,結果三弟妹也生了女兒,她才松口氣。但是這些年她還沒生出兒子,周圍所有人都在對她指指點點,所以她都不想出門,只希望趕快生個兒子,好一雪前恥。
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