第1062章 四六
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拿材料,洗材料,擺放工具等動作,夏初一做得格外順暢,看著寶山大叔有些驚奇。
喲,這孩子還真懂廚藝?
因此,保山大叔忽然間還挺期待的。
做好一切準備工作,將土豆皮削掉,手洗凈,夏初一便開始切土豆絲來。
手壓著土豆,下刀,快速將之切成一片一片,手一碼,按下鋪平,再度刀起刀落,土豆片變成了土豆絲。
才切置完畢,刀手共用,跟土豆絲放進早準備好的裝著清水的大碗裏。
一根根比頭發粗不了多少的土豆絲,便如花似的散開來。
“孩子,你這基本功很紮實呀!”見此情形,寶山大叔驚呼道,“你學過?還是常做?”
聞言,夏初一先行停下手上的動作,沖寶山大叔笑了笑,道:“學過,也常做。”
“好好好!”寶山大叔很是欣慰,道,“咱們Z國的廚藝呀,是個寶,就是應當這樣傳承下去!”
寶山大叔幹脆停止了自己研制肉排的動作,站到夏初一身邊來,道:“孩子,我來看你做吧!”
寶山大叔存了指導之心。
結果,看夏初一,極為流暢的將各項食材切制完畢,準備好,下鍋,大火翻炒,中間不帶停滯地將菜炒來出來,裝盤,撒上蔥花,一份色香味俱全的酸甜口土豆絲,便制作完畢。
“這……”行家一出手,就知有沒有,寶山大叔道,“還是你師承是誰?”
夏初一知道,她現在才總算是入了保山大叔的眼,笑了笑,道:“我師父叫做關一德,是宮廷菜……”
夏初一還沒說完,寶山大叔便驚訝道:“關一德,關家?”
驚訝過後,保山大叔的表情立馬變得無比恭敬,對她道:“真是沒想到,真是沒想到,孩子,你竟然是關家的傳人!”
夏初一倒是沒料到,自己師父家,在海外有如此人氣,立馬謙虛道:“我也沒學到我師傅多少精髓,只是勉強稱過得去而已。
寶山大叔笑了,說道:“關家人怎麽可能隨便收徒弟?既然收了你,你一定是天分十足。
此時此刻,寶山大叔才終於把夏初一當成了同行。
然後,夏初一便開始準備揚州炒飯的材料。
這一次,下車的動作則比較慢,一邊制作,一邊同保山大叔聊天。
“寶山大叔在雷恩先生家做了多少年啊?”夏初一開始問道,“雷恩先生原本姓包嗎?他們家是什麽時候來的海外啊?”
知道了夏初一是關家弟子,又見她有真本事,寶山大叔便也沒有隱瞞,把一些並不涉及到秘密的訊息,告訴了夏初一。
“所以當年,包家為了保存血脈,便分為了好多支,我們老太爺哥哥那一支,選擇留在了國內,老太爺他們則來了美利堅,還有一些,去了南洋。”
聞言,夏初一暗中點了點頭。
這倒和她知道的訊息,對上了號。
保山大叔的話讓她知道自己所想知道的信息——看來,雷恩所在的這個包家,還真是解放軍叔叔母系那邊,當年分支出來的包家。
此時,夏初一已經開始在翻炒飯。
“那,寶山大叔,包家太爺他們,你有沒有想過聯絡其他的包家人?”夏初一狀若隨意的問道。
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喲,這孩子還真懂廚藝?
因此,保山大叔忽然間還挺期待的。
做好一切準備工作,將土豆皮削掉,手洗凈,夏初一便開始切土豆絲來。
手壓著土豆,下刀,快速將之切成一片一片,手一碼,按下鋪平,再度刀起刀落,土豆片變成了土豆絲。
才切置完畢,刀手共用,跟土豆絲放進早準備好的裝著清水的大碗裏。
一根根比頭發粗不了多少的土豆絲,便如花似的散開來。
“孩子,你這基本功很紮實呀!”見此情形,寶山大叔驚呼道,“你學過?還是常做?”
聞言,夏初一先行停下手上的動作,沖寶山大叔笑了笑,道:“學過,也常做。”
“好好好!”寶山大叔很是欣慰,道,“咱們Z國的廚藝呀,是個寶,就是應當這樣傳承下去!”
寶山大叔幹脆停止了自己研制肉排的動作,站到夏初一身邊來,道:“孩子,我來看你做吧!”
寶山大叔存了指導之心。
結果,看夏初一,極為流暢的將各項食材切制完畢,準備好,下鍋,大火翻炒,中間不帶停滯地將菜炒來出來,裝盤,撒上蔥花,一份色香味俱全的酸甜口土豆絲,便制作完畢。
“這……”行家一出手,就知有沒有,寶山大叔道,“還是你師承是誰?”
夏初一知道,她現在才總算是入了保山大叔的眼,笑了笑,道:“我師父叫做關一德,是宮廷菜……”
夏初一還沒說完,寶山大叔便驚訝道:“關一德,關家?”
驚訝過後,保山大叔的表情立馬變得無比恭敬,對她道:“真是沒想到,真是沒想到,孩子,你竟然是關家的傳人!”
夏初一倒是沒料到,自己師父家,在海外有如此人氣,立馬謙虛道:“我也沒學到我師傅多少精髓,只是勉強稱過得去而已。
寶山大叔笑了,說道:“關家人怎麽可能隨便收徒弟?既然收了你,你一定是天分十足。
此時此刻,寶山大叔才終於把夏初一當成了同行。
然後,夏初一便開始準備揚州炒飯的材料。
這一次,下車的動作則比較慢,一邊制作,一邊同保山大叔聊天。
“寶山大叔在雷恩先生家做了多少年啊?”夏初一開始問道,“雷恩先生原本姓包嗎?他們家是什麽時候來的海外啊?”
知道了夏初一是關家弟子,又見她有真本事,寶山大叔便也沒有隱瞞,把一些並不涉及到秘密的訊息,告訴了夏初一。
“所以當年,包家為了保存血脈,便分為了好多支,我們老太爺哥哥那一支,選擇留在了國內,老太爺他們則來了美利堅,還有一些,去了南洋。”
聞言,夏初一暗中點了點頭。
這倒和她知道的訊息,對上了號。
保山大叔的話讓她知道自己所想知道的信息——看來,雷恩所在的這個包家,還真是解放軍叔叔母系那邊,當年分支出來的包家。
此時,夏初一已經開始在翻炒飯。
“那,寶山大叔,包家太爺他們,你有沒有想過聯絡其他的包家人?”夏初一狀若隨意的問道。
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