“這個年輕人是誰啊？不會是他要和張師傅比吧？”

“應該就是他了，這麽年輕，也太狂妄了吧。張師傅的片鴨技術在咱們江南省那可都是一流的，一般人根本比不過的。”

“這小子太不知天高地厚了吧，居然敢跟張師傅比。張師傅那可是幾十年的刀工，這家夥不會是瘋了吧。”

餐廳裏所有的人都覺得唐飛肯定是瘋了，如果說是一個和張清差不多大年紀的人的話這還說得過去。

人家張清那可是二十年的刀工啊，其實他一個小年輕人能比的。

所有人都覺得唐飛根本就不會贏張清，沒有人會相信他，包括小敏也一樣。

在他們眼裏唐飛實在是太年輕了，就算年輕人有些優勢，但片鴨子這樣的技術可不是說你年輕就行的。

那是需要日積夜累的訓練，長年累月的反覆練習才能練就的。

坐在一旁的蘇妃一臉平靜，眼睛時不時的放在唐飛身上，卻又不斷搖頭。

“你先來還是我先來？”

看到唐飛站過來後，張清冷笑著問道。

這比試是唐飛自己提出來的，既然如此，張清只好好好的展示一下自己的技術了。

說實話，面對這麽多人唐飛心裏無比緊張，手心都在冒汗。

他這是在賭博，如果這次輸了的話，自己的臉可就丟大了。

“你先請。”唐飛攤了攤手說道。

他現在需要好好的調整一下自己的心態才行，要知道他可是連鴨子都不會砍的，就算是砍出來也是亂七八糟的那種。

不然的話也不會被安排去做烤鴨工這種苦力活了，就更別說片鴨了。

“好。”

張清冷冷的回了一聲，隨後把籃子裏的烤鴨拿過來放在砧板上，右手拿起他常年用的那把明晃晃的片鴨刀。

身為一名資深片鴨師，當然需要有自己稱手的刀具才行。

眾人看到張清要開始了，紛紛屏住呼吸，原本熱烈的氣氛瞬間安靜下來。

所有人的目光都集中在張清的雙手上，想要欣賞這難得的資深片鴨師的片鴨動作。

唐飛也轉身看過去，想要先看看張清的表演。

只見張清將烤熟的鴨子平放在砧板上，手裏拿著鋒利的片鴨刀，卻並沒有急於下手，似乎在猶豫什麽。

看到他這樣眾人滿臉驚愕，不明白張清在想什麽。

可唐飛卻有很不好的預感，總覺得張清還想在這次片鴨比賽上弄出點大名堂來。

果然，張清沒有急於動手，而是擡起頭朝著眾人呵呵笑起來。

“誰有黑布條，能不能先借我用一下？”張清看向眾人問道。

此話一出，眾人更是懵逼，不明白他要做什麽。

坐在一旁雙手環抱在胸前圍觀的蘇妃眉頭微皺。

倒是張清的跟班小李急忙找了快黑布條遞給張清，隨後張清當著眾人的面自己把黑布條蒙在眼睛上拴好。

看到他這個舉動，全場更加轟動起來。

“臥槽，他這是要蒙著眼睛片鴨子啊。”

“我的天吶，居然還有這種操作，六個六啊。可這樣蒙著眼睛真的能行嗎？”

“當然能行，這可是資深片鴨師，實力那是相當了得。鴨子在他們面前，就像你看多了島國片看到女人都是一樣的構造一樣。”

毫無疑問，張清這個舉動真的很讓人意外。

蒙著眼睛片鴨子，而且還是當著這麽多人的面，這可不是誰都敢做的。

唐飛自己也驚呆了，從來沒想到張清居然還有這麽一手。

既然他敢把這招拿出來，那肯定是有把握的。

事實證明，張清不僅有把握，而且還非常有把握。

只見他把眼睛蒙上後，右手拿著那把閃著寒光鋒利無比的片鴨刀，左手放在鴨脖子上。

隨後手起刀落，很準確的把鴨頭給切掉，緊接著把切下來的鴨頭墊在鴨子的右腳下，以此來起到平衡的作用。

這是片鴨的基本流程。

但蒙著眼睛的張清卻做得相當流利，完全沒有受到眼睛被蒙著看不見的幹擾。

弄好後張清又用片鴨刀把鴨子胸部前端的皮片掉，然後豎著切一刀，橫著切了兩刀，這樣就變成了六片。

唐飛以前看他片過鴨子，知道緊接著片膀肩和膀背了。

果不其然，只見張清左手握住鴨子頸部，用力使鴨子往外翻。拿起手裏的片鴨刀，在右膀肩片了五刀。然後把鴨脯向外轉，從右膀背側片了3片。

搞定後把鴨脯向裏轉，從左膀肩處片5片，又使鴨脯向內轉，從左膀背側片3片，將右膀骨頭折斷，別在頸下。

緊接著就是片右脯及肋部，只見張清左手握頸和右翅，使前軀略翹，用刀尖依次偏下，右脯、肋部和腰窩部分，共片厚薄適中的18片。

蒙上眼睛還能有如此功夫，周圍人簡直大開眼界，一個個看得眼睛都直了。

現在又是片右腿及腹部，張清左手握頸，刀與體縱線垂直，刀貼腿尖向前片8片，片至脛骨。鴨脯外轉，直刀貼股骨及脛骨外側片7刀。

然後就是片左脯及肋部，片左腿及腹部的方法同右部一模一樣，只是刀的方向相反。 這些弄完後就是處理剔骨架上的殘餘肉，片好後，胸骨、鎖骨和肋部仍留有一些殘餘肉都一一片了下來。

整個過程完成得相當的流暢利索，沒有一絲拖泥帶水，更沒有出現一絲一毫的差錯。

如此刀工簡直到了出神入化的地步，關鍵是片出來的肉厚薄適中，幾乎是絲毫不差。

這樣的技術，不愧是二十年來練就的高成就。

啪啪啪！

張清弄完取下蒙在眼睛上的黑布條後全場響起了無比激烈的掌聲，一浪高過一浪。

“好！好！好！真的是太尼瑪好了，老子今天算是大開眼界啊。”

“如此技術簡直是要逆天啊，蒙著眼睛還能片得如此之好，張師傅這技術簡直吊炸天啊。”

“看到張師傅如此片鴨技術，我都忍不住想要再來一只啊，必須要再來一只。”

周圍的觀眾真的是炸了鍋，從來沒想到居然還能親自觀賞到如此牛叉的片鴨技術。

面對觀眾的掌聲和讚賞，張清卻只是淡淡的笑了笑，然後把片好的鴨肉裝盤放好。

“我這只是一點小小的技術，不足掛齒，在某些人眼裏也只不過是雕蟲小技而已，多謝大家厚愛了。”張清說話時，眼神若有若無的看向旁邊的唐飛。

其實剛才唐飛也忍不住看傻了，也跟著鼓掌了。

這份技術，是真的了得。

只是他那人品，就讓人不恭維了。

張清話音剛落，所有人的目光又集中在唐飛的身上。

剛才張清如此技術大家都已經看到了，效果自然不用說，觀眾自然有他們自己的評判。

既然這個年輕人敢和張清比試，那自然是有他的本事了。

周圍的人都想看看唐飛到底能表現出怎麽樣的片鴨技術。

“好了，現在該輪到你了。”

張清朝著唐飛攤了攤手，滿臉都是自信，說話的語氣裏還帶著點點裝逼感。

蒙著眼片鴨，他算是頭一個這麽做的人，而且還做得很成功。

今天他為的就是讓唐飛出醜，無論如何都要把唐飛趕出局。

他倒是要看看唐飛拿什麽來跟他比。

“年輕人，我看你還是別比了，就張師傅這技術，你永遠都不可能比得過了。”

“就是，現在的年輕人就是自大狂妄，真以為自己自己有多了不起。”

“我看真不用比了，你還是乖乖的認輸了，別待會兒鬧出笑話這臉可就丟大了。”

張清那如此牛逼酷炫吊炸天的蒙眼片鴨技術一出，這些人對張清已經開始崇拜起來。

至於年紀輕輕的唐飛，他們壓根就不看好他。

你一個小年輕人，怎麽可能比得上人家那麽多年的刀工。

可能你會片鴨子，但是那種技術不是你一時半會人能學會的，也不是你學會片鴨子就比得了的。

面對眾人的質疑，唐飛心裏其實也挺緊張的。

現在那麽多人都盯著自己呢，何況他都已經出現在這裏了，這比試自然是要繼續下去的。

“萌萌，你在幹嘛？我這裏已經要開始了。”唐飛急忙在心裏對萌萌說道。

一邊說著，假裝鎮定自信的把烤鴨放在砧板上，然後又拿起明晃晃的片鴨刀。

看到唐飛準備開始了，眾人滿臉期待的看著。

他們想要看的是唐飛到底要表現出什麽樣的技術，盡管如此，他們心裏其實早就已經有了答案。

唐飛這邊呼叫萌萌，可等他一切都準備好後，萌萌那邊卻一點動靜都沒有。

遇到如此狀況，唐飛開始慌起來了。

“我說萌萌你到底在搞啥？我這邊開始了，你怎麽還沒來？”唐飛簡直要氣瘋了。

也不知道這丫頭跑什麽地方去了，這麽大半天了都沒出現。

她剛才說什麽剔鴨子的技術，可是他壓根就不知道，甚至都不知道她會怎麽讓自己剔鴨子。

無奈，唐飛只好擡頭看了看，可依然沒有找到萌萌的身影。

吃瓜群眾看到唐飛雖然準備了，卻半天都沒開始，頓時有些不耐煩起來。

“這人做什麽呢？準備了半天，就拿著刀在那裏發呆。”

“估計是害怕了，畢竟剛才張師傅那技術簡直太逆天了。”

“我就說他不是張師傅的對手，現在估計在想自己應該怎麽下臺吧。”

一時間，周圍說什麽的都有。

坐在一旁的蘇妃看到唐飛這樣忍不住眉頭微皺，也不知道他到底在搞些什麽。

站在唐飛側面不遠處的小敏更是著急得要死，完全不明白唐飛到底在做什麽。

旁邊的張清雙手環抱在胸前看著滿臉為難的唐飛，眼神要多得意就有多得意。

其實這些話唐飛都聽到了，不是他不開始，是萌萌這丫頭不知道幹什麽去了，呼叫了她半天居然都沒回應。

現在他比誰都著急。

“啊啊啊，夫君，你叫倫家咩？”就在唐飛準備放棄時，萌萌的聲音忽然在唐飛耳邊響起。

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