第48章 吃狗糧的大樹
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二十四是林大哥出發回部隊的日子,林曉溪包了些粉腸和肉幹, 讓大哥帶回部隊。
“分一半, 留一半,什麽時候訓練餓了就吃一點, 這兩樣東西都很經放的。”林曉溪知道大哥不會獨享, 特意囑咐他。
林大哥沒有直接答應, 揉著妹子的頭發,“少操點心。家睿, 照顧好我妹子。”
“放心吧,大哥!”羅家睿看著馬上就要和親人分別的林強,心裏也是傾佩的, 當兵真不容易。
林曉霞抹著眼淚,她一點不想大哥走,同樣抹淚得還有林大伯母和林大嫂。壯壯沒哭, 卻也不高興的癟著嘴。
林奶奶眼眶紅紅的,拉著大孫子的手,交代他,“多聽領導的話, 家裏不用你操心, 多給家裏寫信。”
“兒子,你聽你奶奶的,好好表現,爭取升官啊。你在給問問領導,還要當兵的嗎?我…”林大伯母拉過兒子的另一只手。
“娘, 你說那個幹啥,招不招兵我哥能說的算。”林剛和他娘懟習慣了。“大哥,保重!”
“以後家裏就靠你了,有事給我電報。奶奶,爹娘我走了,英子(林大嫂),辛苦你了。兒子,和爹再見。”
林大伯擺擺手,“走吧。”
“壯壯,和爹再見!”林大嫂幫忙晃悠著兒子的小手。
林強說完拎著包走了,大家夥跟著出去送,到了大門口,林強停下來,“都回吧。”這次沒有再回頭,大步走了。
林曉溪看著林大嫂,將孩子緊緊抱住,仿佛這樣才能有力氣。
“你以後去哪,都帶著我吧。”林曉溪突然冒出這麽一句。
羅家睿握著媳婦的手微微用力,這便是承諾,“好。”
又陪奶奶呆了會,看奶奶情緒穩定了,林曉溪才和大羅一起回家。
打掃房子的工作已經完成了,但她還有其他事情,舊棉襖上新裝。
過年啦,當然要穿新衣服了,可是棉襖一年一換,就過於奢侈了,不過換一個新的外罩還是可以的,而且這活兒她自己就能幹,都不用奶奶幫忙。
家睿和大樹都選用的是軍綠色,這個時候男孩子衣服真的沒有什麽新鮮的顏色。
羅家睿長的白凈,朱色、紫色甚至粉色都能hold住,不過她想就是有這些顏色羅家睿也是不肯穿的。
她的是紅色,不帶小花。過年穿紅棉襖沒毛病!可是現在的染色技術有些呆板,她又不會繡花,做出來並不理想,後來她琢磨出一個辦法來,用針線縫出細密的格子狀,很像後世流行的格子襖。
羅家睿帶著大樹又去山裏了,要給磊哥帶的野雞還沒影呢。不過這次兩人不會往深山裏鉆,晚飯前肯定會回來。
中午就林曉溪一個人,也不願意弄費事的,就炒個雞蛋粉腸炒飯。飯炒好後,又加了幾片白菜葉,微微變軟後就盛出,算是補充維生素了。
兩人回來的真不晚,下午就到了,不過手裏沒野雞,倒是有四、五、六只兔子。
“你們摸到兔子窩了?”林曉溪看到這麽多兔子,還挺激動。
“嫂子,你真猜到了。這兔子還真挺不好抓的,特別狡猾。叫啥來著…?”大樹翻著眼睛想那個詞,到嘴邊就是說不出來。
“狡兔三窟。”林曉溪接道。
“對對對,就這個詞,我和睿哥發現了一個兔子洞,之後就開始在四周找另外的洞口,找到之後用用石塊蓋住,最後留兩個洞,我負責點火熏,睿哥在那頭逮。整整六個兔子。睿哥說洞裏還有,我說再熏熏,睿哥說要留個根,我們就回來了。嫂子,咱們怎麽吃啊?”大樹抖抖手裏的肥兔子。
羅家睿放好帶著的工具,看見大樹還在那嘚啵呢,“廢話那麽多,跟我過來收拾。媳婦,你進屋吧。”
林曉溪點頭,已經在考慮紅燒還是麻辣了。
最後因為缺少麻椒還是選擇了紅燒,將兔肉切塊焯水,撈出後備用,熱鍋起油,爆香蔥姜蒜,倒入兔肉塊兒翻炒,放醬油繼續翻炒,放辣椒段兒、清水、鹽,接著就是燉了。林曉溪為了提鮮還放了兩把泡發的蘑菇,菜上蒸飯,又切了盤粉腸,拌了個白菜絲。
“嫂子,手藝太好了,白菜絲都這麽好吃。我看你往裏放白糖了,這是秘訣不?”大樹說話聲不大,好像怕被誰聽見似的。
“也算吧,往菜裏放白糖不是為了讓菜變甜,你不也沒吃出甜味嗎,糖是讓菜提鮮的。但想菜好吃,光一個糖肯定是不夠的,就拿這個白菜絲兒說,首先,你不能用特別老的白菜對不對,還有就是辣子要炸的香一些。做菜就是熟能生巧的一個過程,想學,嫂子教你。”林曉溪對於這個不藏私,磊哥還和她要了不少菜譜呢。
“睿哥,你上次不是問我想要啥樣的對象嗎,就嫂子這樣的,會做好吃的。”大樹知道他是學不會了,只能寄希望於找的對象了。
“那你可能要打一輩子光棍了。”羅家睿夾了塊兔腿肉放進媳婦碗裏。
“別啊,睿哥,比我嫂子次一點,我也能接受,別次太多啊。”大樹也夾了口兔肉,肉嫩不柴,還有微辣的滋味,好吃!
“等著吧!媳婦,別光吃蘑菇啊,吃肉。”羅家睿又給媳婦夾了幾塊肉。
林曉溪:不會吃!蘑菇吸滿了湯汁很好吃噠!“你自己吃,我快要吃飽了。”林曉溪又將碗裏的兔子肉夾給大羅。
大樹:突然飽了!是怎麽回事?
“媳婦,明天我和大樹接著去後山,我就不信了,野雞就弄不到了。”羅家睿決定杠上了。
“哎,有的時候你就不得不信這個邪,你越跟他對著幹就要做不到。明天最後一次啊,如果找不到就算了,送兩只兔子,磊哥不更高興。”大過年的還不休息休息。
“兔子皮我給削制好了,你縫個被子吧?”白白的被子上躺著漂亮媳婦,黑亮的頭發披散在周圍,嘿嘿…
“太浪費了,拼個地毯吧,放在咱們洋樓的臥室裏,到時候咱們可以隨便坐。多舒服啊!”林曉溪已經決定了,就這麽定了。
“隨便做…這個是好。”羅家睿快要控制不住表情了,趕緊低頭扒飯。
大樹:他要快點吃完,此地不可久留!
早上,林曉溪特意起的早點,給他倆做發面糖餅,準備讓他們帶著上山。
冬天溫度低,為了讓面發起來,林曉溪昨天晚上就動手準備了,和好面放了老面之後,就把面盆放到了炕上,並用大被給蓋的嚴嚴實實的。
早上起來用手指在面團上戳了個洞,沒有反彈,證明面已經發好了,將面拎起裏邊還有很多小氣孔,非常好。
接下來就是揉面了,這個力氣活交給大羅了。
“不錯,還是你有勁。這樣的面會更勁道,更好吃。”林曉溪點點面團,很彈。
“媳婦,下次揉面還叫我,還挺好玩的,軟呼呼的,隨便用手捏出形狀。”羅家睿對著媳婦做了個抓捏的動作。
大樹:他這潑尿還能憋一憋!
“一邊去,我要揪面團了。”林曉溪將他擠到一邊,“去把紅糖拿來,倒碗裏,可以了,我不喜歡太甜的,參合些面粉,還省的燙嘴。”
羅家睿啾了媳婦一口,“媳婦,太會過日子了!”
大樹:睿哥,他要隨地大小便啦!
看著大樹沖了出去,林曉溪還挺納悶(疑惑)的,“大樹,咋滴啦?”
羅家睿正幫媳婦按餅呢,頭我沒擡,“尿急!”
林曉溪拍他,“討厭!哎,輕點按,均勻用力,要不然餅會漏糖的。”
羅家睿點頭,“均勻用力輕點按…我會啊!”
三人的早飯就是糖餅配雞蛋湯外加一份小鹹菜。
吃糖餅還真不能心急,最好先撕開一個口子,晾晾裏面的熱氣,因為糖的溫度高,會燙傷人的。可是糖餅最美味的時候還就是出鍋的時候,放涼了,味道就差一個層次了。
“小心燙啊!”林曉溪提醒兩人。
“嗯嗯…嘶嘶…”燙的直吸氣的大樹。
羅家睿倒是聰明,學著媳婦撕開吃。
兩人走了,林曉溪留在家裏繼續做罩衣。估計一直要做到三十,她速度也就這樣了。
今天是二十五,磨豆腐。可是他們剛回村裏就換了兩大板豆腐,做成了凍豆腐、油豆泡、豆腐丸子…所以他們家根本不需要再做了,這些都足夠他們吃到過年了。
凍豆腐沒什麽好說的,將鮮豆腐擺在蓋簾兒上,放外面一晚上就成了凍豆腐。
油豆泡就是將鮮豆腐切塊油炸,最覆雜的就是豆腐丸子,用料還用到了豬肉、白蘿蔔。將豬肉剁成肉餡兒,白蘿蔔切成細絲,然後改刀成碎末,豆腐擠壓成泥,三者放在一起放調料攪拌,將手洗幹凈用虎口擠出丸子,用勺子舀出,放入油鍋油炸。
因為做的比較多,一次肯定吃不完。林曉溪就將丸子的油炸的時間減少,什麽時候想吃了可以進行覆炸,或者直接放盤子裏上鍋蒸。味道都不錯!
作者有話要說: 一萬字!霸不霸氣!哼哼哼~
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“分一半, 留一半,什麽時候訓練餓了就吃一點, 這兩樣東西都很經放的。”林曉溪知道大哥不會獨享, 特意囑咐他。
林大哥沒有直接答應, 揉著妹子的頭發,“少操點心。家睿, 照顧好我妹子。”
“放心吧,大哥!”羅家睿看著馬上就要和親人分別的林強,心裏也是傾佩的, 當兵真不容易。
林曉霞抹著眼淚,她一點不想大哥走,同樣抹淚得還有林大伯母和林大嫂。壯壯沒哭, 卻也不高興的癟著嘴。
林奶奶眼眶紅紅的,拉著大孫子的手,交代他,“多聽領導的話, 家裏不用你操心, 多給家裏寫信。”
“兒子,你聽你奶奶的,好好表現,爭取升官啊。你在給問問領導,還要當兵的嗎?我…”林大伯母拉過兒子的另一只手。
“娘, 你說那個幹啥,招不招兵我哥能說的算。”林剛和他娘懟習慣了。“大哥,保重!”
“以後家裏就靠你了,有事給我電報。奶奶,爹娘我走了,英子(林大嫂),辛苦你了。兒子,和爹再見。”
林大伯擺擺手,“走吧。”
“壯壯,和爹再見!”林大嫂幫忙晃悠著兒子的小手。
林強說完拎著包走了,大家夥跟著出去送,到了大門口,林強停下來,“都回吧。”這次沒有再回頭,大步走了。
林曉溪看著林大嫂,將孩子緊緊抱住,仿佛這樣才能有力氣。
“你以後去哪,都帶著我吧。”林曉溪突然冒出這麽一句。
羅家睿握著媳婦的手微微用力,這便是承諾,“好。”
又陪奶奶呆了會,看奶奶情緒穩定了,林曉溪才和大羅一起回家。
打掃房子的工作已經完成了,但她還有其他事情,舊棉襖上新裝。
過年啦,當然要穿新衣服了,可是棉襖一年一換,就過於奢侈了,不過換一個新的外罩還是可以的,而且這活兒她自己就能幹,都不用奶奶幫忙。
家睿和大樹都選用的是軍綠色,這個時候男孩子衣服真的沒有什麽新鮮的顏色。
羅家睿長的白凈,朱色、紫色甚至粉色都能hold住,不過她想就是有這些顏色羅家睿也是不肯穿的。
她的是紅色,不帶小花。過年穿紅棉襖沒毛病!可是現在的染色技術有些呆板,她又不會繡花,做出來並不理想,後來她琢磨出一個辦法來,用針線縫出細密的格子狀,很像後世流行的格子襖。
羅家睿帶著大樹又去山裏了,要給磊哥帶的野雞還沒影呢。不過這次兩人不會往深山裏鉆,晚飯前肯定會回來。
中午就林曉溪一個人,也不願意弄費事的,就炒個雞蛋粉腸炒飯。飯炒好後,又加了幾片白菜葉,微微變軟後就盛出,算是補充維生素了。
兩人回來的真不晚,下午就到了,不過手裏沒野雞,倒是有四、五、六只兔子。
“你們摸到兔子窩了?”林曉溪看到這麽多兔子,還挺激動。
“嫂子,你真猜到了。這兔子還真挺不好抓的,特別狡猾。叫啥來著…?”大樹翻著眼睛想那個詞,到嘴邊就是說不出來。
“狡兔三窟。”林曉溪接道。
“對對對,就這個詞,我和睿哥發現了一個兔子洞,之後就開始在四周找另外的洞口,找到之後用用石塊蓋住,最後留兩個洞,我負責點火熏,睿哥在那頭逮。整整六個兔子。睿哥說洞裏還有,我說再熏熏,睿哥說要留個根,我們就回來了。嫂子,咱們怎麽吃啊?”大樹抖抖手裏的肥兔子。
羅家睿放好帶著的工具,看見大樹還在那嘚啵呢,“廢話那麽多,跟我過來收拾。媳婦,你進屋吧。”
林曉溪點頭,已經在考慮紅燒還是麻辣了。
最後因為缺少麻椒還是選擇了紅燒,將兔肉切塊焯水,撈出後備用,熱鍋起油,爆香蔥姜蒜,倒入兔肉塊兒翻炒,放醬油繼續翻炒,放辣椒段兒、清水、鹽,接著就是燉了。林曉溪為了提鮮還放了兩把泡發的蘑菇,菜上蒸飯,又切了盤粉腸,拌了個白菜絲。
“嫂子,手藝太好了,白菜絲都這麽好吃。我看你往裏放白糖了,這是秘訣不?”大樹說話聲不大,好像怕被誰聽見似的。
“也算吧,往菜裏放白糖不是為了讓菜變甜,你不也沒吃出甜味嗎,糖是讓菜提鮮的。但想菜好吃,光一個糖肯定是不夠的,就拿這個白菜絲兒說,首先,你不能用特別老的白菜對不對,還有就是辣子要炸的香一些。做菜就是熟能生巧的一個過程,想學,嫂子教你。”林曉溪對於這個不藏私,磊哥還和她要了不少菜譜呢。
“睿哥,你上次不是問我想要啥樣的對象嗎,就嫂子這樣的,會做好吃的。”大樹知道他是學不會了,只能寄希望於找的對象了。
“那你可能要打一輩子光棍了。”羅家睿夾了塊兔腿肉放進媳婦碗裏。
“別啊,睿哥,比我嫂子次一點,我也能接受,別次太多啊。”大樹也夾了口兔肉,肉嫩不柴,還有微辣的滋味,好吃!
“等著吧!媳婦,別光吃蘑菇啊,吃肉。”羅家睿又給媳婦夾了幾塊肉。
林曉溪:不會吃!蘑菇吸滿了湯汁很好吃噠!“你自己吃,我快要吃飽了。”林曉溪又將碗裏的兔子肉夾給大羅。
大樹:突然飽了!是怎麽回事?
“媳婦,明天我和大樹接著去後山,我就不信了,野雞就弄不到了。”羅家睿決定杠上了。
“哎,有的時候你就不得不信這個邪,你越跟他對著幹就要做不到。明天最後一次啊,如果找不到就算了,送兩只兔子,磊哥不更高興。”大過年的還不休息休息。
“兔子皮我給削制好了,你縫個被子吧?”白白的被子上躺著漂亮媳婦,黑亮的頭發披散在周圍,嘿嘿…
“太浪費了,拼個地毯吧,放在咱們洋樓的臥室裏,到時候咱們可以隨便坐。多舒服啊!”林曉溪已經決定了,就這麽定了。
“隨便做…這個是好。”羅家睿快要控制不住表情了,趕緊低頭扒飯。
大樹:他要快點吃完,此地不可久留!
早上,林曉溪特意起的早點,給他倆做發面糖餅,準備讓他們帶著上山。
冬天溫度低,為了讓面發起來,林曉溪昨天晚上就動手準備了,和好面放了老面之後,就把面盆放到了炕上,並用大被給蓋的嚴嚴實實的。
早上起來用手指在面團上戳了個洞,沒有反彈,證明面已經發好了,將面拎起裏邊還有很多小氣孔,非常好。
接下來就是揉面了,這個力氣活交給大羅了。
“不錯,還是你有勁。這樣的面會更勁道,更好吃。”林曉溪點點面團,很彈。
“媳婦,下次揉面還叫我,還挺好玩的,軟呼呼的,隨便用手捏出形狀。”羅家睿對著媳婦做了個抓捏的動作。
大樹:他這潑尿還能憋一憋!
“一邊去,我要揪面團了。”林曉溪將他擠到一邊,“去把紅糖拿來,倒碗裏,可以了,我不喜歡太甜的,參合些面粉,還省的燙嘴。”
羅家睿啾了媳婦一口,“媳婦,太會過日子了!”
大樹:睿哥,他要隨地大小便啦!
看著大樹沖了出去,林曉溪還挺納悶(疑惑)的,“大樹,咋滴啦?”
羅家睿正幫媳婦按餅呢,頭我沒擡,“尿急!”
林曉溪拍他,“討厭!哎,輕點按,均勻用力,要不然餅會漏糖的。”
羅家睿點頭,“均勻用力輕點按…我會啊!”
三人的早飯就是糖餅配雞蛋湯外加一份小鹹菜。
吃糖餅還真不能心急,最好先撕開一個口子,晾晾裏面的熱氣,因為糖的溫度高,會燙傷人的。可是糖餅最美味的時候還就是出鍋的時候,放涼了,味道就差一個層次了。
“小心燙啊!”林曉溪提醒兩人。
“嗯嗯…嘶嘶…”燙的直吸氣的大樹。
羅家睿倒是聰明,學著媳婦撕開吃。
兩人走了,林曉溪留在家裏繼續做罩衣。估計一直要做到三十,她速度也就這樣了。
今天是二十五,磨豆腐。可是他們剛回村裏就換了兩大板豆腐,做成了凍豆腐、油豆泡、豆腐丸子…所以他們家根本不需要再做了,這些都足夠他們吃到過年了。
凍豆腐沒什麽好說的,將鮮豆腐擺在蓋簾兒上,放外面一晚上就成了凍豆腐。
油豆泡就是將鮮豆腐切塊油炸,最覆雜的就是豆腐丸子,用料還用到了豬肉、白蘿蔔。將豬肉剁成肉餡兒,白蘿蔔切成細絲,然後改刀成碎末,豆腐擠壓成泥,三者放在一起放調料攪拌,將手洗幹凈用虎口擠出丸子,用勺子舀出,放入油鍋油炸。
因為做的比較多,一次肯定吃不完。林曉溪就將丸子的油炸的時間減少,什麽時候想吃了可以進行覆炸,或者直接放盤子裏上鍋蒸。味道都不錯!
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