喬晚保守一笑：“花樣自是不少，不過我的意思是，可以試著定期推出新品，比如每月的初一十五又或者別的日子，而非臨時想到什麽就直接推，讓很多人都沒有準備，也會猶豫要不要試。”

王錦一時有些不解用意何在，疑惑的眨著眼看她。

輕咳一聲後，喬晚繼續道：“為什麽要定日子呢？因著人對新奇事物都有一種想要知道了解的本能，假如一家你覺得還不錯的酒樓，提前告知你某一天要推出新品，並且當日先到之人可以免費試吃，你會不會去期待，然後到了日子就早早的去看一看呢？”

聞言，王錦不假思索的道：“若是那日無事，當然會去，有事的話，應該也會抽空去一趟看看。”

喬晚一笑：“這就對了……那麽如果這一次的新品給了你驚喜，會不會繼續期待下一次呢？”

王錦也慢慢想明白，點頭道：“理所應當會。”

話說到這了，他自然就完全了解了這樣做的用意，也開始讚同這一做法，不過還是不免問了句：“那麽，要如何做到保持長年累月的推新品？”

“這個就更簡單了，”喬晚輕松道，“烹飪這東西本就神奇，可以將同一種食材做出不同的感覺和味道，再者食材的搭配也是可以千變萬化……就好比學無止境，新菜也是可以無窮無盡，別說幾十年，幾百年都是可以一直變化不定。”

這番話聽著是挺有道理，不過從她嘴裏說出來，王錦就不免有些異樣感，看了看她後，才面色古怪的點頭道：“這倒是在理，可以一試。”

喬晚笑道：“其實還可跟其他大廚征集新菜，看情況給分紅，這樣就應該一直不會斷了。”

說到這個，王錦之前有的想請她來掌廚的心思就又活泛起來，不過很快還是忍住了。

畢竟她只是個小姑娘，力氣不算大，且再過幾年就不好出來拋頭露面。

好在她的表現應是只打算與錦銹酒樓合作，只要他這邊滿足好她的一應要求，相信不會隨意去幫別人。

只是他還是太年輕，只想到了喬晚，沒想到別人。

在他才跟家中商量好，就采用喬晚所建議的定期推出新品一事時，就突然的被青山縣錦銹酒樓這邊的掌櫃告知，張大廚甩手不幹了，連當月的銀子都沒要的就走人了。

然後沒過幾日，就聽聞同在一條街上的明月酒樓要隆重推出新菜。

作為同行，又是明裏暗裏的競爭對手，王錦自是不忘派人去查看情況，等到人回來稟報後，臉色就陰沈下來了。

原來那張大廚是被明月酒樓給重金聘請，他一過去，就將喬晚想出來的烤箱給做了出來，然後就開始做面包和餅幹，還根據喬晚的無意透露做了點新花樣。

當然，重點是，價格都比錦銹酒樓要低那麽一點，分量還更多。

明月酒樓本就是在青山縣開了多年的老店，關系人脈比起新近崛起的王家不知好了多少，頓時間，就將原本沖著新菜來的客人搶去了大半。

一日下來，錦銹酒樓裏一直都是冷清不已，只有少得可憐的幾桌不明就裏的新客。

雖說這種情況最多也只會維持幾日，往後就還是會好起來，但是，才推出不久的面包和餅幹，要麽也跟著降價，要麽就很有骨氣的幹脆丟開不再做。

前者太沒面子，後者，花費不少的烤箱就著實太可惜了。

王錦這幾日心情都十分糟糕，回家就被訓，來到酒樓這邊又是一派冷清的樣子，偏偏喬晚還不出現了，他險些都親自登門去找人。

還好喬晚還記得已經臨近月底，下月的新品還沒著落，便還是過來了一趟。

這一過來，就在大堂聽了幾句碎言碎語，再去了後廚那邊，又聽到夥計們小聲討論，再見到王錦時，她就已經差不多摸清整件事了。

所以人一到，她就直接問道：“張大廚走了？烤房沒人接手了？”

之前看她一直不見人，王錦都險些以為她也被收買了，不打算再過來幫忙，不過事後想想，她還住著自己的房子，總不至於這般，這會見到人聽到這句問話就更是不那麽想了。

他有些洩氣的點頭道：“是的，他本是熟人介紹而來，以為是可以相信的，誰知……”

王錦一言難盡的嘆了口氣，搖了搖頭後就打住的轉而道：“既定的事實暫且不管，現在要解決的是，是不是還是繼續推面包和餅幹，又或者幹脆放棄改成別的？”

喬晚倒是不急著說這個，而是慢悠悠的問道：“若是換做以前，碰到這種情況，你們一般會怎麽解決？”

“以前？”王錦一楞，“父親多半是避開不理，畢竟我們酒樓也是有特色之處，並不是誰都可以替代……不過這次有點不同，張大廚是從這邊酒樓開了就在的老人了，所有特色菜都接觸過，不會做也知道做法和食材，若是他都出賣給了明月酒樓，那麽錦繡酒樓的地位就有些岌岌可危了。”

真要是這樣的話，只能說對方手段太卑鄙，張大廚人品也是極差。

不過商場便是這樣，對方巴不得取代而之，哪裏會講情義的還留餘地。

喬晚想著，不由沈吟著道：“要繼續做還是可以，也能推點別的，當然，更重要的還是正面迎上明月酒樓的挑戰，先看他們如何做，真的做絕了，就也采取相應的計策，而不能一味的退讓避開。”

她說的話是對，只是，王錦有些猶豫的道：“明月酒樓背後東家身份顯貴，若是做得過分了，只怕不太好。”

他就只差沒直接說他們是沒法與明月酒樓站在對立面了，喬晚心下暗嘆，她還以為大家都是商人，應該都有可倚仗的人。

但現在看來，王家盡管有錢，可卻缺少了最重要的一項——權勢。

這點，早在當初官府派人來拿她時，那縣尉一點面子都不給王錦就能看出來了。

喬晚掩下情緒，一搖頭道：“我們不硬碰硬，只是要有相應的應對計策，然後踏踏實實的做自己的就行。”

說著，頓了頓，她又道：“月底了，我們還是先來說說下月新品的事吧。”

本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）