第39章 秘制烤箱惹懷疑
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鳳恒能看見的自然是喬晚。
幾日的功夫下來,王錦令人做的另類烤箱已經成功出爐,不過真正用上之前,還是得來回實驗,免得出什麽意外,或者是還有不足。
而在做烤箱的期間,她還順便讓做了些配套工具,再準備齊了食材,這會就只需等火生好,燒到最熱烈的時候了。
這種時刻,王錦自是不會缺席,盡管喬晚說了會有一定的危險,可想想她一個姑娘家都不怕,他一個大男人有什麽理由好怕的。
只是他什麽忙也幫不上,只是看著喬晚又是看面粉發酵得如何,又是擺弄模具,想問些什麽,卻又怕打擾到她。
喬晚偶爾瞥到一眼,亦是不由暗笑不已,面上則依舊淡定如常的確認所有準備工作,已然一副將這裏當成了她的戰場,接下來便只管挑戰的模樣。
片刻後,一陣急促的腳步聲由外而至,隨即掌櫃便出現在了烤房內。
“少東家,一位貴客說想見見您,還說只要說他姓鳳您便知道了。”烤房內熱烘烘的,掌櫃不由擦了把汗,往門口退了退。
“鳳?”
王錦和喬晚幾乎是同時疑問出聲,而後王錦便看向了她道:“那我便先去會一會那位故人,喬姑娘有事吩咐林掌櫃即可。”
聞言,林掌櫃那有些胖胖的臉上頓時流下兩滴汗,本就這麽炎熱了,還讓他待在這嗎?
喬晚見狀不由一笑:“好,也不必麻煩林掌櫃了,有張大哥在便好,反正也只是先試試,不是真的做。”
聞之有理,王錦便點了頭,帶上那松了一口氣,對喬晚感激一笑的林掌櫃出去。
他們走了,喬晚就不由看向一旁點著的香,見差不多燒到底,便最後確認過在發酵的面粉,對等在一旁的張大廚點了點頭。
張大廚接近那比人還高的爐竈,用厚厚的布裹著鐵門把,用力的往旁邊微微推開,頓時一股滾燙的熱氣噴湧而出,若不是中間用鐵皮隔開了,只怕這會噴出來的會是火焰。
饒是常年在廚房做事,他的面色亦是變了變。
然而卻是見喬晚神色不變的將發酵好的面粉端了過來,然後還略微探頭看了看裏面,感嘆了聲“好燙”後,就讓他幫著一起將面粉連同鐵架還有外面裹著的那層有些奇怪的紙,一同就這樣的放進了爐竈之中,隨即就立刻關上了鐵門,隔絕了外界的風。
“好了,”喬晚又去燒了一支香,道,“等半柱香的功夫再看看。”
張大廚疑惑問道:“不用加大火力?也不必做別的?”只是等?
喬晚點頭道:“恩,火力已經足夠,目前所要做的就是等了。”
說完就也是有些忍不住的退出烤房,一絲清風吹來後,整個人才算是舒坦許多。
一炷香差不多半個時辰,也就是一個小時,半炷香便是半個小時了,原本十五分鐘左右就足夠,不過這烤箱是否好用還未知,且既是實驗多一點時間也好些。
喬晚趁著無事,便躲在一邊繼續偷偷的練繁體字。
她毛筆字會寫一些,繁體字也都認得,但是兩者加在一起就有些難度了,而照著崔氏的說法是,她是從小就開始跟著認字寫字,別的好糊弄,這點就不好說了,所以還是得練。
再者要寫的食譜越發多,總是不好摻簡體字進去。
卻不知她這一舉動看在同樣退到門口的張大廚眼裏,眉頭又是皺了皺,他原本是以為喬晚應該是有點才能,不過如果只是加點稀奇古怪的草藥葉子,又或者是隨意搓點面粉發酵就行,又何必她一個小姑娘來?
聽聞前幾日因著那一道糕點和一味茶便給了她二百兩銀子,想他在錦銹酒樓剛開張便一直在,而後還跟著來了這邊的新店鋪,所賺取的也不過就是二三百兩。
他倒要看看待會能做出什麽來,那所謂的烤箱又是否真的另有奇特之處。
兩人一個蹲在樹下,一個杵在門口,各有所思的度過了這安靜的半炷香功夫。
張大廚雖然另懷心思,但還是不時看一眼房內,見香燒得過半便提醒道:“喬姑娘,香過半了。”
“噢!”喬晚放下樹枝,先去一邊的水缸舀了點水洗幹凈手,然後一邊在身上擦幹,一邊匆忙走進了烤房。
張大廚已經自覺的去拿了那厚厚的布塊,在她點頭之後,便用力推開鐵門,然後又是迎來一陣熱烈氣息。
喬晚卻是不顧這些,只是盯著裏面的鐵架,大概估量過膨脹程度後,才點頭讓張大廚用鐵拉鉤將鐵架給拉了出來。
“慢點慢點。”小心翼翼的看著張大廚放下鐵架後,喬晚還是不由深呼吸了一口氣,而後才很是緊張的用筷子一點點撥開那層錫紙。
其實撥開的時候就能察覺到下面的松軟飽滿,不過還是等到真正看到那淡黃色還隱約發出些蛋的甜香味的面包時,喬晚才松了一口氣的,確認是成功了。
一邊的張大廚見到,就不由張大了嘴,呆了呆後才想起要問:“這是什麽?”
“面包,”喬晚笑瞇瞇的應了,一邊用那把新制的細長菜刀小心的將面包切開,露出裏面脆松的一面後,便更是滿意的道,“成了!可以試著做點別的了!”
因為花房中的錫紙有限,也不知道這邊能不能做出一樣的,所以面包她只打算先拿來做試驗品,真正要做的還是餅幹。
之前已經做好了準備,就是需要等待,這會時間剛好,喬晚將模具裏的小面團重新插了些小孔,再用特制的烤盤盛好,放在了清空好的鐵架上,重新塞進了火熱的爐竈之中。
張大廚默默看著她又點了支香,想了想,道:“這回等大半炷香吧。”
他正待說些什麽,就見林掌櫃匆忙的從外走了過來,猶豫了一下還是停在了門口,探頭進來道:“喬姑娘,少東家讓您過去一趟,還有如若有做好的新品,可以一並帶過去。”
“恩?”做好的新品,是指她才做好的面包麽?
喬晚略微一怔後,才點了頭道:“好,不過麻煩你轉告一下他,可能要等半刻鐘左右。”
這面包做得奇形怪狀,她自然是得先處理一下才能見人……而想吃新品的那個人,應該是鳳恒吧?
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幾日的功夫下來,王錦令人做的另類烤箱已經成功出爐,不過真正用上之前,還是得來回實驗,免得出什麽意外,或者是還有不足。
而在做烤箱的期間,她還順便讓做了些配套工具,再準備齊了食材,這會就只需等火生好,燒到最熱烈的時候了。
這種時刻,王錦自是不會缺席,盡管喬晚說了會有一定的危險,可想想她一個姑娘家都不怕,他一個大男人有什麽理由好怕的。
只是他什麽忙也幫不上,只是看著喬晚又是看面粉發酵得如何,又是擺弄模具,想問些什麽,卻又怕打擾到她。
喬晚偶爾瞥到一眼,亦是不由暗笑不已,面上則依舊淡定如常的確認所有準備工作,已然一副將這裏當成了她的戰場,接下來便只管挑戰的模樣。
片刻後,一陣急促的腳步聲由外而至,隨即掌櫃便出現在了烤房內。
“少東家,一位貴客說想見見您,還說只要說他姓鳳您便知道了。”烤房內熱烘烘的,掌櫃不由擦了把汗,往門口退了退。
“鳳?”
王錦和喬晚幾乎是同時疑問出聲,而後王錦便看向了她道:“那我便先去會一會那位故人,喬姑娘有事吩咐林掌櫃即可。”
聞言,林掌櫃那有些胖胖的臉上頓時流下兩滴汗,本就這麽炎熱了,還讓他待在這嗎?
喬晚見狀不由一笑:“好,也不必麻煩林掌櫃了,有張大哥在便好,反正也只是先試試,不是真的做。”
聞之有理,王錦便點了頭,帶上那松了一口氣,對喬晚感激一笑的林掌櫃出去。
他們走了,喬晚就不由看向一旁點著的香,見差不多燒到底,便最後確認過在發酵的面粉,對等在一旁的張大廚點了點頭。
張大廚接近那比人還高的爐竈,用厚厚的布裹著鐵門把,用力的往旁邊微微推開,頓時一股滾燙的熱氣噴湧而出,若不是中間用鐵皮隔開了,只怕這會噴出來的會是火焰。
饒是常年在廚房做事,他的面色亦是變了變。
然而卻是見喬晚神色不變的將發酵好的面粉端了過來,然後還略微探頭看了看裏面,感嘆了聲“好燙”後,就讓他幫著一起將面粉連同鐵架還有外面裹著的那層有些奇怪的紙,一同就這樣的放進了爐竈之中,隨即就立刻關上了鐵門,隔絕了外界的風。
“好了,”喬晚又去燒了一支香,道,“等半柱香的功夫再看看。”
張大廚疑惑問道:“不用加大火力?也不必做別的?”只是等?
喬晚點頭道:“恩,火力已經足夠,目前所要做的就是等了。”
說完就也是有些忍不住的退出烤房,一絲清風吹來後,整個人才算是舒坦許多。
一炷香差不多半個時辰,也就是一個小時,半炷香便是半個小時了,原本十五分鐘左右就足夠,不過這烤箱是否好用還未知,且既是實驗多一點時間也好些。
喬晚趁著無事,便躲在一邊繼續偷偷的練繁體字。
她毛筆字會寫一些,繁體字也都認得,但是兩者加在一起就有些難度了,而照著崔氏的說法是,她是從小就開始跟著認字寫字,別的好糊弄,這點就不好說了,所以還是得練。
再者要寫的食譜越發多,總是不好摻簡體字進去。
卻不知她這一舉動看在同樣退到門口的張大廚眼裏,眉頭又是皺了皺,他原本是以為喬晚應該是有點才能,不過如果只是加點稀奇古怪的草藥葉子,又或者是隨意搓點面粉發酵就行,又何必她一個小姑娘來?
聽聞前幾日因著那一道糕點和一味茶便給了她二百兩銀子,想他在錦銹酒樓剛開張便一直在,而後還跟著來了這邊的新店鋪,所賺取的也不過就是二三百兩。
他倒要看看待會能做出什麽來,那所謂的烤箱又是否真的另有奇特之處。
兩人一個蹲在樹下,一個杵在門口,各有所思的度過了這安靜的半炷香功夫。
張大廚雖然另懷心思,但還是不時看一眼房內,見香燒得過半便提醒道:“喬姑娘,香過半了。”
“噢!”喬晚放下樹枝,先去一邊的水缸舀了點水洗幹凈手,然後一邊在身上擦幹,一邊匆忙走進了烤房。
張大廚已經自覺的去拿了那厚厚的布塊,在她點頭之後,便用力推開鐵門,然後又是迎來一陣熱烈氣息。
喬晚卻是不顧這些,只是盯著裏面的鐵架,大概估量過膨脹程度後,才點頭讓張大廚用鐵拉鉤將鐵架給拉了出來。
“慢點慢點。”小心翼翼的看著張大廚放下鐵架後,喬晚還是不由深呼吸了一口氣,而後才很是緊張的用筷子一點點撥開那層錫紙。
其實撥開的時候就能察覺到下面的松軟飽滿,不過還是等到真正看到那淡黃色還隱約發出些蛋的甜香味的面包時,喬晚才松了一口氣的,確認是成功了。
一邊的張大廚見到,就不由張大了嘴,呆了呆後才想起要問:“這是什麽?”
“面包,”喬晚笑瞇瞇的應了,一邊用那把新制的細長菜刀小心的將面包切開,露出裏面脆松的一面後,便更是滿意的道,“成了!可以試著做點別的了!”
因為花房中的錫紙有限,也不知道這邊能不能做出一樣的,所以面包她只打算先拿來做試驗品,真正要做的還是餅幹。
之前已經做好了準備,就是需要等待,這會時間剛好,喬晚將模具裏的小面團重新插了些小孔,再用特制的烤盤盛好,放在了清空好的鐵架上,重新塞進了火熱的爐竈之中。
張大廚默默看著她又點了支香,想了想,道:“這回等大半炷香吧。”
他正待說些什麽,就見林掌櫃匆忙的從外走了過來,猶豫了一下還是停在了門口,探頭進來道:“喬姑娘,少東家讓您過去一趟,還有如若有做好的新品,可以一並帶過去。”
“恩?”做好的新品,是指她才做好的面包麽?
喬晚略微一怔後,才點了頭道:“好,不過麻煩你轉告一下他,可能要等半刻鐘左右。”
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