第62章 烤月餅
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得到了面粉等材料，柳青蘿便開始準備起來。
雖然她從來也沒做過一頓飯，但她的理論知識很充分。
從前實在沒書可看的時候，她也會翻幾頁食譜，對著裏面精美的食物圖片流口水。
首先第一件事，她先去央求柳和平，讓他做幾個月餅模具。
模具用木材料就行了，柳和平在木工上是一把好手，按照柳青蘿的要求，做幾個圖案精巧的模具，並不是什麽難事。
她甚至想把嫦娥仙子的畫像印到月餅上。
但一來她沒學過繪畫，畫不出那樣的美人。二來加了人像木工太覆雜，耗費時間，極容易耗損材料，杜氏也不允許他浪費這麽時間。
最後出來的模子，就只有普通的花紋。
柳青蘿用面團先壓進去試了試，對出來的圖案滿意了，才開始動手做月餅。
先把蜂蜜和堿水一起倒入一只小木盆中，然後倒一點杜氏珍藏的菜籽油，攪拌均勻了。
這些步驟，當然都是由杜氏操作，柳青蘿在一旁指導。
杜氏雖然是由著她玩，但用的畢竟是金貴的材料，她得保證這些東西，即便做不成功月餅，也不被打翻在地才行……
“娘，一定要攪拌勻了啊……”柳青蘿站在自己的椅子上，探頭瞧著杜氏的動作，是不是叮囑一聲。
“是，你老娘我做飯，還用你指揮呢？”杜氏沒好氣的說，“然後該咋辦？”
另一邊正在編籃子的柳和平和柳文全，忍不住笑出來。
杜氏大怒，回頭罵道：“笑屁笑！老娘又不會做這些個什麽點心，不是得由著這屁丫頭指揮！”
剛才還說自己做飯不要旁人指揮呢……
柳青蘿笑瞇瞇的說：“娘，快放面粉進去，晚了蜂蜜凝固起來，可就沒法子用了……”
“啊！”杜氏大吃一驚，再也顧不上罵柳和平父子，慌慌張張的把面粉朝盆子裏倒。
柳青蘿連聲說：“娘，娘，您慢點著，不要浪費了面粉……”
“哎呀知道了……”杜氏心裏一慌，就手忙腳亂的，又去罵柳和平父子分了她的心，導致她亂了次序……
一時間，小院子笑聲罵聲，亂糟糟的……
好容易調制了面皮，接下來就是月餅餡兒了。
由於材料有限，柳青蘿只能考慮最簡單的豆沙餡。
杜氏把紅豆放在鍋裏煮熟，去掉浮起來的皮，然後調成餡。這倒是她拿手的事情，用不著柳青蘿在旁指揮。
皮和餡兒都弄好了，卻出了一個讓柳青蘿撓頭的事。
接下來就是把餡包進面皮裏，然後放進模具裏壓成型就可以了。
可最後一步的烤熟，是需要烤箱的……
她只想到材料，卻忘記這個時候，是根本沒有烤箱這種東西的。
“妞妞，然後是不是就是捏成圓形了？”杜氏也逐漸變得興致勃勃起來，主動問她。
柳青蘿頓時滿臉尷尬，支支吾吾的說：“娘……我想問您，家裏有烤……箱嗎？”
杜氏眼睛瞪圓：“啥，烤箱是個什麽玩意？”
柳青蘿捂臉。
她就知道自己傻……
在這個時候的生產力情況下，怎麽可能會有烤箱那種東西……
可就算沒有烤箱，也該有別的東西吧……
不然外面店家賣的那些點心月餅，都是怎麽做出來的？
把煩惱一說，柳和平先笑起來了，“我道是什麽呢，不就是烤爐嗎，你李伯伯家是做燒餅賣的，家裏就有一個烤爐哩！”
“真的？”柳青蘿又驚又喜。
她就知道，勞動人民的智慧是無限的！
柳和平見她眼睛發亮，樂呵呵的說：“那還有假呀，真是個傻丫頭，連這個也不知道，你從前不是很喜歡去你李伯伯家玩的嗎……”
“嘿嘿，我都不記得了……”柳青蘿撓撓頭，兩只發髻上的黃綠色絲帶輕輕飄揚。
連最後的難題也解決了，柳青蘿不再猶豫，當即就和杜氏一起，把包好的月餅，用模子壓制成型。
“真是，比外面做的可好看多了……”杜氏盯著成型的月餅，嘖嘖稱奇，連聲說，“咱們拿去老李家，借他家的烤爐用，快快快……”
看到成型的月餅，杜氏變得比柳青蘿還積極。
兩個人用盆子裝著十來個小小的月餅，來到老李家。
老李家只有一對老夫妻，獨女早已經嫁到別的村子去了。
見到柳青蘿和杜氏來，很是高興，一口就答應借烤爐給她們用。
雖說柳和平一家分出來過，但村子裏誰家放個屁，都能傳半裏遠，誰都知道柳家老大是個憨厚老實的好人，都願意跟他家來往。
再加上柳青蘿和大戶人家訂了親，這村人的心裏，多多少少都帶著點如有若無的攀附之心。
柳青蘿見到了烤箱的真實面貌，才發覺這烤箱當真是粗糙的可以。
就是一個磚砌的圓桶狀，裏面裝著木炭，把需要烤的面食放在上面的格子上便是了。
這能行嗎？
跟烤箱相差可太遠了……
柳青蘿有些忐忑的看著李伯伯把月餅放進去……
默默計算了大概五分鐘後，她就要求李伯伯把月餅取出來。
“妞妞丫頭，這可還沒熟呢啊……”李伯伯覺得小孩子胡鬧，連忙阻止。
以他多年烤燒餅的經驗，這個時候，頂多是外面的面皮熟了一點點。
柳青蘿生怕過了時間，連忙解釋：“伯伯，我就是要拿出來再刷一點點油，還要再放進去烤呢。”
“還要刷油？”李伯伯滿臉不讚同的看向杜氏，“我做了這麽多年燒餅，可從沒見過這種做法！”
他不認為這麽點孩子能懂什麽，希望杜氏能阻止一下。
誰知杜氏卻是一臉堅定：“就照著我妞妞的話做！”
李伯伯無奈，只得關了烤爐，把十個小小的月餅取出來。只看了一眼，他就知道，這月餅還正是半生不熟呢……
這不是糟蹋糧食嗎？
李伯伯有些後悔把烤爐借給她們使用了……
柳青蘿卻不在乎他的眼神，自顧自的用一把小刷子，給十個月餅刷上一層菜籽油。確認每一處都刷到了，才放下刷子。
“李伯伯，再烤十五分鐘……呃，就是一刻鐘，麻煩了。”她的嗓音軟軟的，一雙眼睛裏都是笑意，臉頰兩只淺淺的小梨渦，看著委實乖巧。
“你這孩子……”李伯伯有氣也生不出來了，接過月餅重新放進烤爐，心想這些點心算是毀了……
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雖然她從來也沒做過一頓飯，但她的理論知識很充分。
從前實在沒書可看的時候，她也會翻幾頁食譜，對著裏面精美的食物圖片流口水。
首先第一件事，她先去央求柳和平，讓他做幾個月餅模具。
模具用木材料就行了，柳和平在木工上是一把好手，按照柳青蘿的要求，做幾個圖案精巧的模具，並不是什麽難事。
她甚至想把嫦娥仙子的畫像印到月餅上。
但一來她沒學過繪畫，畫不出那樣的美人。二來加了人像木工太覆雜，耗費時間，極容易耗損材料，杜氏也不允許他浪費這麽時間。
最後出來的模子，就只有普通的花紋。
柳青蘿用面團先壓進去試了試，對出來的圖案滿意了，才開始動手做月餅。
先把蜂蜜和堿水一起倒入一只小木盆中，然後倒一點杜氏珍藏的菜籽油，攪拌均勻了。
這些步驟，當然都是由杜氏操作，柳青蘿在一旁指導。
杜氏雖然是由著她玩，但用的畢竟是金貴的材料，她得保證這些東西，即便做不成功月餅，也不被打翻在地才行……
“娘，一定要攪拌勻了啊……”柳青蘿站在自己的椅子上，探頭瞧著杜氏的動作，是不是叮囑一聲。
“是，你老娘我做飯，還用你指揮呢？”杜氏沒好氣的說，“然後該咋辦？”
另一邊正在編籃子的柳和平和柳文全，忍不住笑出來。
杜氏大怒，回頭罵道：“笑屁笑！老娘又不會做這些個什麽點心，不是得由著這屁丫頭指揮！”
剛才還說自己做飯不要旁人指揮呢……
柳青蘿笑瞇瞇的說：“娘，快放面粉進去，晚了蜂蜜凝固起來，可就沒法子用了……”
“啊！”杜氏大吃一驚，再也顧不上罵柳和平父子，慌慌張張的把面粉朝盆子裏倒。
柳青蘿連聲說：“娘，娘，您慢點著，不要浪費了面粉……”
“哎呀知道了……”杜氏心裏一慌，就手忙腳亂的，又去罵柳和平父子分了她的心，導致她亂了次序……
一時間，小院子笑聲罵聲，亂糟糟的……
好容易調制了面皮，接下來就是月餅餡兒了。
由於材料有限，柳青蘿只能考慮最簡單的豆沙餡。
杜氏把紅豆放在鍋裏煮熟，去掉浮起來的皮，然後調成餡。這倒是她拿手的事情，用不著柳青蘿在旁指揮。
皮和餡兒都弄好了，卻出了一個讓柳青蘿撓頭的事。
接下來就是把餡包進面皮裏，然後放進模具裏壓成型就可以了。
可最後一步的烤熟，是需要烤箱的……
她只想到材料，卻忘記這個時候，是根本沒有烤箱這種東西的。
“妞妞，然後是不是就是捏成圓形了？”杜氏也逐漸變得興致勃勃起來，主動問她。
柳青蘿頓時滿臉尷尬，支支吾吾的說：“娘……我想問您，家裏有烤……箱嗎？”
杜氏眼睛瞪圓：“啥，烤箱是個什麽玩意？”
柳青蘿捂臉。
她就知道自己傻……
在這個時候的生產力情況下，怎麽可能會有烤箱那種東西……
可就算沒有烤箱，也該有別的東西吧……
不然外面店家賣的那些點心月餅，都是怎麽做出來的？
把煩惱一說，柳和平先笑起來了，“我道是什麽呢，不就是烤爐嗎，你李伯伯家是做燒餅賣的，家裏就有一個烤爐哩！”
“真的？”柳青蘿又驚又喜。
她就知道，勞動人民的智慧是無限的！
柳和平見她眼睛發亮，樂呵呵的說：“那還有假呀，真是個傻丫頭，連這個也不知道，你從前不是很喜歡去你李伯伯家玩的嗎……”
“嘿嘿，我都不記得了……”柳青蘿撓撓頭，兩只發髻上的黃綠色絲帶輕輕飄揚。
連最後的難題也解決了，柳青蘿不再猶豫，當即就和杜氏一起，把包好的月餅，用模子壓制成型。
“真是，比外面做的可好看多了……”杜氏盯著成型的月餅，嘖嘖稱奇，連聲說，“咱們拿去老李家，借他家的烤爐用，快快快……”
看到成型的月餅，杜氏變得比柳青蘿還積極。
兩個人用盆子裝著十來個小小的月餅，來到老李家。
老李家只有一對老夫妻，獨女早已經嫁到別的村子去了。
見到柳青蘿和杜氏來，很是高興，一口就答應借烤爐給她們用。
雖說柳和平一家分出來過，但村子裏誰家放個屁，都能傳半裏遠，誰都知道柳家老大是個憨厚老實的好人，都願意跟他家來往。
再加上柳青蘿和大戶人家訂了親，這村人的心裏，多多少少都帶著點如有若無的攀附之心。
柳青蘿見到了烤箱的真實面貌，才發覺這烤箱當真是粗糙的可以。
就是一個磚砌的圓桶狀，裏面裝著木炭，把需要烤的面食放在上面的格子上便是了。
這能行嗎？
跟烤箱相差可太遠了……
柳青蘿有些忐忑的看著李伯伯把月餅放進去……
默默計算了大概五分鐘後，她就要求李伯伯把月餅取出來。
“妞妞丫頭，這可還沒熟呢啊……”李伯伯覺得小孩子胡鬧，連忙阻止。
以他多年烤燒餅的經驗，這個時候，頂多是外面的面皮熟了一點點。
柳青蘿生怕過了時間，連忙解釋：“伯伯，我就是要拿出來再刷一點點油，還要再放進去烤呢。”
“還要刷油？”李伯伯滿臉不讚同的看向杜氏，“我做了這麽多年燒餅，可從沒見過這種做法！”
他不認為這麽點孩子能懂什麽，希望杜氏能阻止一下。
誰知杜氏卻是一臉堅定：“就照著我妞妞的話做！”
李伯伯無奈，只得關了烤爐，把十個小小的月餅取出來。只看了一眼，他就知道，這月餅還正是半生不熟呢……
這不是糟蹋糧食嗎？
李伯伯有些後悔把烤爐借給她們使用了……
柳青蘿卻不在乎他的眼神，自顧自的用一把小刷子，給十個月餅刷上一層菜籽油。確認每一處都刷到了，才放下刷子。
“李伯伯，再烤十五分鐘……呃，就是一刻鐘，麻煩了。”她的嗓音軟軟的，一雙眼睛裏都是笑意，臉頰兩只淺淺的小梨渦，看著委實乖巧。
“你這孩子……”李伯伯有氣也生不出來了，接過月餅重新放進烤爐，心想這些點心算是毀了……
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