第92章 教程
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“哇……”
魏萱的認知都被顛覆了,又看了下評論,知道這一手露得很漂亮,實在沒法黑。
同事說:“這好像不是偶像派啊?”
“這樣的刀工,沒個幾年苦練肯定學不出來。說不定幾年也雕不出來,還是看天賦的吧?這老板手也太巧了。”
“養豬做菜,為什麽手會那麽嫩?我平時洗幾件衣服而已,都覺得手變糙了。”
同事捏著下巴說:“我現在相信這家店可能是被黑了。我覺得她說得很有道理誒,對方是一位專業廚師,也是一個業內人士,為什麽要在沒吃過她的菜,也不知道她水平的情況下,就說她不專業,不正規?這不是誤導嗎?靠著自己的認證,高高在上地對對方進行評價,不就是為了給自己打廣告拉逼格嗎?”
“對啊,最近他的賬號下面都是一幫捧臭腳的,說還好廚師這行業不靠臉,有他這樣敢說話的行業標桿。嘖嘖。兩句話,一下子就成業內行家了。”
“我竟然之前都沒覺得哪裏不對。原來我才是被洗腦了啊。天吶營銷套路多,專挑著人性弱點設坑。怕了怕了。”
“他沒想到老板還真有一手吧?踩到雷了哈哈。”
“你們看他第一次評價,還放了餐廳地址。本質嘩眾取寵加廣告費吧?”
“他放的是星級餐廳跟米其林的地址,不至於吧?”
“就算客流量足夠,口碑總要的吧?口碑才是提價的基礎啊。你自己說,這事之前,你聽說過那幾家餐廳的名字嗎?現在靠著拉踩,連國民度都有了。”
幾人覺得很有道理。
一線明星還需要適當的營銷來保持熱度,奢侈品都需要請大使推廣大眼,何況是這種有助於逼格的廣告呢?
“而且我就一直不明白,中國地大物博,那麽多傳統美食,為什麽要聽一個外國的賣輪胎的來告訴我們有什麽好吃?”
“我竟無法反駁。”
“魏萱,魏萱你在幹什麽呢?”
魏萱認真對著電腦,敷衍地“嗯”了一聲,繼續瘋狂截圖。
對不起,她現在是個手控了。
·
很快眾人跑到之前出言批評的那位專業廚師賬號下面,半諷刺地要他給個回覆。
“報——你的江山要淪陷了!請求支援!”
“兩邊的細節對比。【圖片】不同臺比對真不知道,水準的確是有差距的,希望這位‘大廚’不要碰瓷,做到老板這種程度,再說自己是個‘大廚’吧。”
“廚師本質比的是廚藝,刀工這種就是嘩眾取寵。(五毛一條,想加群一起致富的歡迎私聊)”
“身為‘豬’的食客,這次終於揚眉吐氣了,之前看這人賬號下面的評論快要氣哭,語氣明明特別瞧不起人,說得好像誰沒吃過米其林一樣。服務行業還搞歧視客人呢?小老板威武!”
“……嗯,可是我確實沒有吃過米其林。【憂傷】”
那位廚師可能事情都沒搞清楚,見自己的賬號被人攻略了,一氣之下,又發了一條粉刺意味十足的信息。
“確實是直播還是錄播,確定時長跟是否快進,再來跟我談技術。”
沒多久後似乎知道自己翻車,又快速刪掉了,之後選擇裝死。
網友們簡直無話可說。
你之前說人家是半路出家,毫無實力,光靠營銷,害“豬”背了好大一口黑鍋。別人現在回應了,你卻沒半點反應。
比烹飪技巧網友們是吃不到,沒法評判,但是比刀工,這總能看見了吧?你起初就是拿這個做挑釁,如今對手有來有往,你就算知道比不過,道個歉不行嗎?
網友不肯止步於此,@雇傭他的餐廳賬號,非要刨根問底。
對方大概也覺得道歉有失顏面,選擇了沈默處理好平息事態,覺得這根本不是什麽重要的事。一兩天風頭也就過去了。
可是這樣龜縮的結果反而激怒了網友。只是一個晚上的時間,幾家餐廳在美食網站上的評價,出現了大量低分。
等管理層反應過來的時候,他們的平均積分已經大幅下降,首頁幾乎被各種差評占領,想公關都來不及。去社交軟件上搜索了一下,發現還有許多網友不停呼籲過去打低分,好降低餐廳權重,將他們拉下搜索首頁。
發起瘋來的網友,是無比熱情且不講道理的。店家終於開始害怕,見負面效果開始蔓延,為了及時止損,出面道歉,並催促廚師出來發表聲明。
隨後那廚師也扭扭捏捏地出來,為自己的失言道了個歉,並表示寥寥雲的表現確實不大符合他們一貫的認知,所以他先入為主,出現了誤會。
寥寥雲才不管他是怎麽措辭的,知道對方是臣服於自己真正的技術就滿意了。
她覺得自己就不應該這麽低調,低調不利於評選先進,勇於表現自己也是優秀青年的一種優點,我們說,毛遂自薦是一個褒義詞不是嗎?
於是她上網搜索,將網上所有還有殘留的,被她打過臉的痕跡跟言論,都截了出來,掛到自己的賬號上,替換置頂。
什麽路人質疑、節目打假、群體聲討、警方辟謠、無痛殺豬、群魚表演……各種看似魔幻的低級謊言,到最後卻被證實為事實。網友花式栽跟頭的模樣,撐滿了一整個頁面,甚至都顯得有點委屈了。
眾人這才發現,餐廳碰瓷其實已經不是第一次發生,然而網友還是非常順道地受騙,屢試不爽,表現蠢得跟當初被下了藥一樣。
食客們看她的置頂,感到了深深的疼痛。
同一個世界,同一個網友。在寥寥雲的店面前,究竟摔過多少個人?那坑多的都是月球表面了吧?
“我幫你打假”節目組那邊也快哭了。雖說他們是蹭過“豬”的熱度是吧?但是這樣被翻舊賬公開處刑,他們也是很沒有面子的啊。
·
寥寥雲從未有如此強烈的直播熱情,畢竟她並不喜歡上鏡,也不靠直播接廣告,時間與收益不成正比。
但是現在,每天下午結束營業之後,她都樂意在店裏做個半小時的直播。
雖然……嗯,雖然觀眾對她究竟如何保養手更有興趣。
寥寥雲看著直播間的熱度一路飆漲,每天做的事情就是打電話問狐貍。
“這樣可以了嗎?大家現在反應怎麽樣呀?我們的營業額還是最高的嗎?要不要加長營業時間啊?還有,這個評選是市民投票還是專家自選?如果是市民投票的話,你趕緊告訴我,我還來得及拉拉票的。”
狐貍:“你開你自己的店慢慢賺錢就行了。口碑上去的話應該是沒什麽問題的,你的對手競爭力都不大。”
寥寥雲大聲道:“要口碑?我懂的!”
為自己正名只是挽回口碑的第一步,她弄的第二個頻道,就是弘揚自己的真善美——頂級廚師傾囊相授,免費教導大家如何有效去除豬身上的騷味,吃到最好吃的豬肉!
她在直播中告訴觀眾如何合理運用調料,還教了大家應該要怎麽制作調味用的黃酒,以及一些常用的醬料。
她教得特別誠懇,參考了各大美食網紅的教學流程以及網友留言,幾乎是手把手的傻瓜式教學。同時還將最主要的問題再三重申:
“我們店的素菜跟我們店的豬肉一樣,都是通過特殊的方法種植出來的,味道也不大普通。所以你們用市場上買到的食材來制作的話,味道上應該會有細微的差別,但是對於家常菜而言,沒有太大的影響,大家可以自己嘗試一下。”
她教得的確非常認真,也十分清楚,乍一眼看上去似乎沒有多少難度,然而這樣一通操作下來……大家更不想做飯了。
懶惰是人的本性啊。寥寥雲這幾節課的教程,徹底激發的觀眾的惰性。
比如說做一道最簡單的涼面吧,首先你得搟面。這一步就殺退了半數以上的人群。然後還得先做黃酒和醬料。這醬料呢,又有醬油、豆瓣醬、海鮮醬、芝麻醬、辣椒醬之分,看你自己選擇。辣椒醬裏面呢,又有油制跟水制,蒜蓉、肉末、剁椒、燈籠椒等等各式亂七八糟的配料。
這些都是寥寥雲自己多年來搜集並保留的庫存。
她給眾人展示了一下,她那幾乎堆滿了整個倉庫的調味品,直接嚇呆一幹吃瓜群眾。
寥寥雲還很輕巧地說:“大家選自己喜歡的做一兩種就好了。我一般會根據不同的菜式,搭配不同的辣醬。來我店裏就沒的選了。如果實在覺得麻煩的話,直接買市面上的成品辣椒醬也可以,只是我覺得那些辣醬的味道有點太沖,而且沒有新意。”
眾人搖頭表示:他們其實不需要新意。不就是膝蓋嗎?他們心悅誠服地跪了。
就算堅持到了這一步,有人真的選擇自制醬料。那腌制、處理都是需要時間跟功夫的。他們沒有經驗,動作緩慢,失敗率極高。不是真愛的話,與其搗鼓這些東西,還不如去公司加個班,獎金都夠他們買N瓶成品辣醬了,說不定還能感動上司,走上人生巔峰。
把有限的時間,投入到可以令人快樂的事情中去,才是現代人的高效率生活呀!
不過就是這幾次的教程,給眾人清楚展示了一下寥寥雲平時那看似簡單,實則覆雜的操作。眾人深切認識到,寥寥雲的豬肉美味不是沒有道理的。
別看人家店小,裝潢詭異,好似不拘小節,實際上她對美味的追求,已經細致到了堪稱恐怖的程度。人家只是不說而已。相信就算是業內專家,也不得不說一句這是頗具匠人精神的廚師。
費上那麽多心力,用心對待烹飪,價格卻只在高檔餐廳中處於中下游的水準,貴嗎?
食客們在這一刻好似醍醐灌頂,齊齊醒悟。
太特麽的便宜了啊!
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魏萱的認知都被顛覆了,又看了下評論,知道這一手露得很漂亮,實在沒法黑。
同事說:“這好像不是偶像派啊?”
“這樣的刀工,沒個幾年苦練肯定學不出來。說不定幾年也雕不出來,還是看天賦的吧?這老板手也太巧了。”
“養豬做菜,為什麽手會那麽嫩?我平時洗幾件衣服而已,都覺得手變糙了。”
同事捏著下巴說:“我現在相信這家店可能是被黑了。我覺得她說得很有道理誒,對方是一位專業廚師,也是一個業內人士,為什麽要在沒吃過她的菜,也不知道她水平的情況下,就說她不專業,不正規?這不是誤導嗎?靠著自己的認證,高高在上地對對方進行評價,不就是為了給自己打廣告拉逼格嗎?”
“對啊,最近他的賬號下面都是一幫捧臭腳的,說還好廚師這行業不靠臉,有他這樣敢說話的行業標桿。嘖嘖。兩句話,一下子就成業內行家了。”
“我竟然之前都沒覺得哪裏不對。原來我才是被洗腦了啊。天吶營銷套路多,專挑著人性弱點設坑。怕了怕了。”
“他沒想到老板還真有一手吧?踩到雷了哈哈。”
“你們看他第一次評價,還放了餐廳地址。本質嘩眾取寵加廣告費吧?”
“他放的是星級餐廳跟米其林的地址,不至於吧?”
“就算客流量足夠,口碑總要的吧?口碑才是提價的基礎啊。你自己說,這事之前,你聽說過那幾家餐廳的名字嗎?現在靠著拉踩,連國民度都有了。”
幾人覺得很有道理。
一線明星還需要適當的營銷來保持熱度,奢侈品都需要請大使推廣大眼,何況是這種有助於逼格的廣告呢?
“而且我就一直不明白,中國地大物博,那麽多傳統美食,為什麽要聽一個外國的賣輪胎的來告訴我們有什麽好吃?”
“我竟無法反駁。”
“魏萱,魏萱你在幹什麽呢?”
魏萱認真對著電腦,敷衍地“嗯”了一聲,繼續瘋狂截圖。
對不起,她現在是個手控了。
·
很快眾人跑到之前出言批評的那位專業廚師賬號下面,半諷刺地要他給個回覆。
“報——你的江山要淪陷了!請求支援!”
“兩邊的細節對比。【圖片】不同臺比對真不知道,水準的確是有差距的,希望這位‘大廚’不要碰瓷,做到老板這種程度,再說自己是個‘大廚’吧。”
“廚師本質比的是廚藝,刀工這種就是嘩眾取寵。(五毛一條,想加群一起致富的歡迎私聊)”
“身為‘豬’的食客,這次終於揚眉吐氣了,之前看這人賬號下面的評論快要氣哭,語氣明明特別瞧不起人,說得好像誰沒吃過米其林一樣。服務行業還搞歧視客人呢?小老板威武!”
“……嗯,可是我確實沒有吃過米其林。【憂傷】”
那位廚師可能事情都沒搞清楚,見自己的賬號被人攻略了,一氣之下,又發了一條粉刺意味十足的信息。
“確實是直播還是錄播,確定時長跟是否快進,再來跟我談技術。”
沒多久後似乎知道自己翻車,又快速刪掉了,之後選擇裝死。
網友們簡直無話可說。
你之前說人家是半路出家,毫無實力,光靠營銷,害“豬”背了好大一口黑鍋。別人現在回應了,你卻沒半點反應。
比烹飪技巧網友們是吃不到,沒法評判,但是比刀工,這總能看見了吧?你起初就是拿這個做挑釁,如今對手有來有往,你就算知道比不過,道個歉不行嗎?
網友不肯止步於此,@雇傭他的餐廳賬號,非要刨根問底。
對方大概也覺得道歉有失顏面,選擇了沈默處理好平息事態,覺得這根本不是什麽重要的事。一兩天風頭也就過去了。
可是這樣龜縮的結果反而激怒了網友。只是一個晚上的時間,幾家餐廳在美食網站上的評價,出現了大量低分。
等管理層反應過來的時候,他們的平均積分已經大幅下降,首頁幾乎被各種差評占領,想公關都來不及。去社交軟件上搜索了一下,發現還有許多網友不停呼籲過去打低分,好降低餐廳權重,將他們拉下搜索首頁。
發起瘋來的網友,是無比熱情且不講道理的。店家終於開始害怕,見負面效果開始蔓延,為了及時止損,出面道歉,並催促廚師出來發表聲明。
隨後那廚師也扭扭捏捏地出來,為自己的失言道了個歉,並表示寥寥雲的表現確實不大符合他們一貫的認知,所以他先入為主,出現了誤會。
寥寥雲才不管他是怎麽措辭的,知道對方是臣服於自己真正的技術就滿意了。
她覺得自己就不應該這麽低調,低調不利於評選先進,勇於表現自己也是優秀青年的一種優點,我們說,毛遂自薦是一個褒義詞不是嗎?
於是她上網搜索,將網上所有還有殘留的,被她打過臉的痕跡跟言論,都截了出來,掛到自己的賬號上,替換置頂。
什麽路人質疑、節目打假、群體聲討、警方辟謠、無痛殺豬、群魚表演……各種看似魔幻的低級謊言,到最後卻被證實為事實。網友花式栽跟頭的模樣,撐滿了一整個頁面,甚至都顯得有點委屈了。
眾人這才發現,餐廳碰瓷其實已經不是第一次發生,然而網友還是非常順道地受騙,屢試不爽,表現蠢得跟當初被下了藥一樣。
食客們看她的置頂,感到了深深的疼痛。
同一個世界,同一個網友。在寥寥雲的店面前,究竟摔過多少個人?那坑多的都是月球表面了吧?
“我幫你打假”節目組那邊也快哭了。雖說他們是蹭過“豬”的熱度是吧?但是這樣被翻舊賬公開處刑,他們也是很沒有面子的啊。
·
寥寥雲從未有如此強烈的直播熱情,畢竟她並不喜歡上鏡,也不靠直播接廣告,時間與收益不成正比。
但是現在,每天下午結束營業之後,她都樂意在店裏做個半小時的直播。
雖然……嗯,雖然觀眾對她究竟如何保養手更有興趣。
寥寥雲看著直播間的熱度一路飆漲,每天做的事情就是打電話問狐貍。
“這樣可以了嗎?大家現在反應怎麽樣呀?我們的營業額還是最高的嗎?要不要加長營業時間啊?還有,這個評選是市民投票還是專家自選?如果是市民投票的話,你趕緊告訴我,我還來得及拉拉票的。”
狐貍:“你開你自己的店慢慢賺錢就行了。口碑上去的話應該是沒什麽問題的,你的對手競爭力都不大。”
寥寥雲大聲道:“要口碑?我懂的!”
為自己正名只是挽回口碑的第一步,她弄的第二個頻道,就是弘揚自己的真善美——頂級廚師傾囊相授,免費教導大家如何有效去除豬身上的騷味,吃到最好吃的豬肉!
她在直播中告訴觀眾如何合理運用調料,還教了大家應該要怎麽制作調味用的黃酒,以及一些常用的醬料。
她教得特別誠懇,參考了各大美食網紅的教學流程以及網友留言,幾乎是手把手的傻瓜式教學。同時還將最主要的問題再三重申:
“我們店的素菜跟我們店的豬肉一樣,都是通過特殊的方法種植出來的,味道也不大普通。所以你們用市場上買到的食材來制作的話,味道上應該會有細微的差別,但是對於家常菜而言,沒有太大的影響,大家可以自己嘗試一下。”
她教得的確非常認真,也十分清楚,乍一眼看上去似乎沒有多少難度,然而這樣一通操作下來……大家更不想做飯了。
懶惰是人的本性啊。寥寥雲這幾節課的教程,徹底激發的觀眾的惰性。
比如說做一道最簡單的涼面吧,首先你得搟面。這一步就殺退了半數以上的人群。然後還得先做黃酒和醬料。這醬料呢,又有醬油、豆瓣醬、海鮮醬、芝麻醬、辣椒醬之分,看你自己選擇。辣椒醬裏面呢,又有油制跟水制,蒜蓉、肉末、剁椒、燈籠椒等等各式亂七八糟的配料。
這些都是寥寥雲自己多年來搜集並保留的庫存。
她給眾人展示了一下,她那幾乎堆滿了整個倉庫的調味品,直接嚇呆一幹吃瓜群眾。
寥寥雲還很輕巧地說:“大家選自己喜歡的做一兩種就好了。我一般會根據不同的菜式,搭配不同的辣醬。來我店裏就沒的選了。如果實在覺得麻煩的話,直接買市面上的成品辣椒醬也可以,只是我覺得那些辣醬的味道有點太沖,而且沒有新意。”
眾人搖頭表示:他們其實不需要新意。不就是膝蓋嗎?他們心悅誠服地跪了。
就算堅持到了這一步,有人真的選擇自制醬料。那腌制、處理都是需要時間跟功夫的。他們沒有經驗,動作緩慢,失敗率極高。不是真愛的話,與其搗鼓這些東西,還不如去公司加個班,獎金都夠他們買N瓶成品辣醬了,說不定還能感動上司,走上人生巔峰。
把有限的時間,投入到可以令人快樂的事情中去,才是現代人的高效率生活呀!
不過就是這幾次的教程,給眾人清楚展示了一下寥寥雲平時那看似簡單,實則覆雜的操作。眾人深切認識到,寥寥雲的豬肉美味不是沒有道理的。
別看人家店小,裝潢詭異,好似不拘小節,實際上她對美味的追求,已經細致到了堪稱恐怖的程度。人家只是不說而已。相信就算是業內專家,也不得不說一句這是頗具匠人精神的廚師。
費上那麽多心力,用心對待烹飪,價格卻只在高檔餐廳中處於中下游的水準,貴嗎?
食客們在這一刻好似醍醐灌頂,齊齊醒悟。
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