第78章 嘖嘖
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糖糕是不可能再有了的,豬肉類的甜食倒是可以再有。
寥寥雲覺得客戶會這麽熱情,主要跟她店裏很少打出什麽甜品的噱頭很有關系。治一治其實也簡單的。她決定以後每個月推一款甜味的豬肉美食,作為額外產品銷售,先到先得。或者節假日也可以上一上,這就要根據她剩餘的豬肉庫存來決定了。
雖然在大眾日常的觀念中,總覺得豬肉是跟鹹掛鉤的,甜味的豬肉似乎難以想象。但其實甜味豬肉的名菜,也並不少見。類似川菜中有名的甜燒白、閩菜中的豬油糕、魯菜中的酥白肉,再有譬如水晶包,各種糖醋式烹飪的等等諸多甜菜。
而且許多芝麻餡料的美食,裏面也是要加豬油炒制爆香的,香味才會更加醇厚濃郁。
另外還有甜得比較委婉的一些菜式,諸如玻璃肉、荔枝肉、咕咾肉、櫻桃肉等等,色澤紅亮,味道濃郁。也是平常就很受歡迎的菜。
·
周先生聽她說了一大堆,各種菜式還有後面的安排,簡直要給她跪了。口腔裏的唾液不停分泌,看了眼手表,發現自己吃完飯還沒過多長時間,有點不上不下。簡直尷尬。
但是又不忍心打斷她,因為每一道上新的菜,都是他的潛在福利。
終於等她說完,周先生捂著自己的額頭已經快燒起來了。
電話對面寥寥雲興奮問了一句:“您覺得怎麽樣呢周先生?”
周先生:“我覺得很好。”
寥寥雲:“那就好。您這麽成功的商人,眼光一定是比較獨到的。那我就這麽準備了。”
周先生卑微地問:“那……外賣上會有嗎?”
寥寥雲說:“如果門店都不夠賣的話,外賣就不上啦。”
門店裏肯定沒有夠賣的情況!起碼他這輩子應該是不會有的!
周先生急說:“外賣上你可以打高價的!”
然而他並不指望一道菜的高價能夠吸引到寥寥雲。果然就聽寥寥雲說:“排隊的客戶那麽辛苦,老是去救濟外賣也不大好,這種回饋用戶的甜味菜,還是僅限門店好了。不過您是外賣的老客戶,我可以給你開個特例……”
周先生一喜。他提升自我地位出門炫耀的機會難道又來了嗎?!
寥寥雲接著說:“周毅過來排隊的話,我能額外給他打雙份!”
周先生:“……”
他那逆子,老板你就是打十份,也到不了他嘴裏。
·
因為寥寥雲收到太多的私信詢問,而她又還沒有確定的計劃,於是上賬號,發布了一則聲明,解釋說今後相關的甜品會不定期進行推出,但近段時間是沒有了。
多數人在聽到“豬”甜品之前,先聽到的是售罄這個慘痛的消息,緊跟著又是不定期出售的噩耗,簡直是晴天霹靂。
如果不知道也就算了,偏偏一群邪惡的人非要熱情地將這條消息轉到他們的首頁,同時在評論區配圖,做食評,然後炫耀。弄得一群本身不喜歡吃甜食,也對五花肉一類甜食無感的人,都被洗腦出了興趣。
世上竟有此等無恥之徒!
“再轉這條消息,我要拉黑了。大家做不了這個朋友。”
“老板變了,她開始學無良商家搞饑餓營銷了。”
“以前沒有饑餓營銷嗎?以前也好多人吃不到啊。”
“講道理,以前吃不到是因為排隊的人太多,但老板一直都是老老實實開到營業時間結束的,那不叫饑餓營銷,那叫店太小。”
“哭了。老板在大學城已經有三家店面了,可我還是貪心地覺得不夠,怎麽辦?我知道壟斷不好,但竟然希望她能稱霸小吃街。”
“不是,就算不壟斷,‘豬’跟大學城附近的其他小吃街有沖突嗎?客戶群體需求完全不重合吧,價格分層那麽嚴重,跟壟斷沒毛線關系。”
“所以老板可以稱霸小吃街了?”
“一群敗家子!太膨脹了!竟然在討論‘豬’的銷售模式!老板搞饑餓營銷是為了推廣嗎?不,是為了幫我們省錢啊!都是因為一群人又沒有定力又沒有錢,老板才會出此下策!”
“臥槽好有道理,是我錯怪老板了!”
·
網上花式吐槽層出不窮,還有一些學生連成套的漫畫都畫出來了,瘋狂@寥寥雲暗示。
寥寥雲穩住不慌!
這些客人表面是在對這次沒有吃到的糖糕表示怨念,實際上是因為長久客流量太多而積蓄起來的悶氣無處發洩,找個口子無差別傷害而已。
寥寥雲這突如其來的一波新品,對外地游客太不友好了。她難道想憑一己之力拔高A市大學城附近的房價嗎?為什麽要挑撥地域關系呢?再這樣下去,節假日來這邊還能排得到吃的隊伍嗎?!
這導致小山參吃個甜食,都要躲到角落裏悄悄吃。怕把隔壁的大人給饞哭了。
太可憐了這孩子。
早上上完課,周毅背著包跑過來,對著寥寥雲擠眉弄眼地問:“老板,今天是不定期的那幾天了嗎?”
寥寥雲說:“沒有。”
“唉。度日如年啊。”周毅遺憾說,“自從你跟我爸給了我希望,我就每天都盼著這個事情。最近錢都存下來了,火鍋也不吃了,設備也賣出去了,就等著你來誘惑我的存款了。”
周爸爸告訴他,說自己折了面子,放棄了尊嚴,終於請求到寥寥雲能給他額外特例,一個人買兩份的殊榮。
周毅第一次感受到了如此熾熱又清晰的父愛!想想之前還拿糖糕去給老爹炫耀真的是太不對了。兩份才能算得上是重擊啊!
寥寥雲朝外面的牌子上一指:“你已經是今天不知道第幾個問我這個問題的人了。但其實我早就已經把答案寫在了大門口。下次路過的時候,還是請您掃一眼。”
“人都可以得選擇性中耳炎,選擇性眼盲又算得了什麽?”周毅絲毫不覺得自己錯,震聲道:“一個問題包含的僅僅只是問句嗎?是提醒、催促和期盼啊!多麽濃重的感情老板你自己品品!你覺得你良心痛起來了嗎?”
寥寥雲:“……”
她品了,也痛了,不過是喉嚨痛。
寥寥雲從旁邊拿過一杯蔬菜汁,喝下潤潤喉,見周毅一直盯著自己看,也大發慈悲地給了這位老客戶一杯飲料。
“謝謝老板!又是新品嗎?”周毅立即兩手接過,捧在手裏細看,心裏美滋滋。
又賺到了!以後可以多來逛逛。
他小口小口地抿著,不敢奢侈揮霍。
那清爽的口感順著喉嚨滑下,將體內燥熱一掃而空,人也清醒起來。大腦發出一陣強烈的,名叫“我覺得很健康”的信號。
老太爺歪頭,見狀輕蔑一笑。
這位小哥剛來到這家店的時候,還是一副富貴閑人的驕傲模樣,對什麽都是看不上的態度。
現在已經徹底墮落了。這扣扣索索小氣吧啦的做派,嘖嘖。
老太爺舉手喊道:“老板啊,麻煩也給我來一杯。今天的肉還是一樣很好吃,但應該是一頭新豬吧,這次的豬蹄能不能賣給我一只啊。”
寥寥雲一面給他倒水,一面說道:“看情況了。好多人都想要豬蹄,我也不好現在答應你的。”
老太爺懇求道:“小老板,我可是你的常客,算是你半個伯樂了是不是?這家店開業第一天我就開始消費了,你就答應我一次吧。”
周毅聽著他的求情,眼睛輕瞥,輕蔑一笑。
這老太爺初看的時候還是一身成功人士及社會精英將來退休的夢想狀態,現在不過是個成天吹捧老板臭腳的低價水軍。為了一口吃的而已。
嘖嘖。
兩人正好眼神對視,各自善意又同情地一笑,然後轉回頭去。
寥寥雲見他二人關系融洽,也笑了出來。
果然美食是可以拉近人與人之間的距離的。
周毅喝完蔬菜汁,將杯子還了回去。看她在後面不慌不亂地忙著,忍不住說了一句:“在競爭如此激烈的現代社會,老板你如果再不緊迫起來,是會被人替代的。”
他拿出自己的手機,翻出一張圖標道:“逆水行舟,不進則退。老板,我幫你統計了一下網上關於你們的評論,大部分都是帶著搶不到座位的負面情緒。再這樣下去的時候,可能會引起一系列負面效應的。”
寥寥雲果決道:“不可能,我們的店無可替代。”
老太爺也說:“如果真有替代品,我也不用每天排隊排得那麽苦了。不是每一家豬肉,都能這樣的味道。”
周毅:“現代社會沒什麽事是替代不了的啊。而且很多人根本沒吃過你們家的豬肉,店家說是一樣的,他們腦補完就覺得也是了啊。這個有什麽辦法?無知是錯嗎?”
寥寥雲驕傲道:“憑什麽要相信別的店家?別的不說。無痛殺豬他們會嗎?這可是我多年才練出來的絕技!”
周毅楞了下,擡起頭道:“你還不知道啊?”
寥寥雲:“知道什麽?”
周毅:“你已經有後來的模仿者了啊。無痛殺豬,人家也直播了。現在網上還挺火的。打的就是搶你客戶的名號啊。”
這次輪到寥寥雲楞住了。
無痛殺豬……抽取魂魄。人類能模仿?
“誰?!”
哪只妖那麽大膽,模仿她的創意還不跟她打聲招呼。是小命不想要了嗎?!
“那家店不是在A市,我也沒去吃過,但是你可以上網搜一下。我記得他們還有一個不打碼的視頻,最近很火的。雖然被禁了,但你求求網盤應該可以求的到。”周毅說,“他們就靠著這個,到處讓水軍營銷,說跟你這家店是同一個進貨商。我還以為真跟你有關系呢。”
“有。”寥寥雲扯動著嘴角,皮笑肉不笑道:“有敵對關系!”
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寥寥雲覺得客戶會這麽熱情,主要跟她店裏很少打出什麽甜品的噱頭很有關系。治一治其實也簡單的。她決定以後每個月推一款甜味的豬肉美食,作為額外產品銷售,先到先得。或者節假日也可以上一上,這就要根據她剩餘的豬肉庫存來決定了。
雖然在大眾日常的觀念中,總覺得豬肉是跟鹹掛鉤的,甜味的豬肉似乎難以想象。但其實甜味豬肉的名菜,也並不少見。類似川菜中有名的甜燒白、閩菜中的豬油糕、魯菜中的酥白肉,再有譬如水晶包,各種糖醋式烹飪的等等諸多甜菜。
而且許多芝麻餡料的美食,裏面也是要加豬油炒制爆香的,香味才會更加醇厚濃郁。
另外還有甜得比較委婉的一些菜式,諸如玻璃肉、荔枝肉、咕咾肉、櫻桃肉等等,色澤紅亮,味道濃郁。也是平常就很受歡迎的菜。
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周先生聽她說了一大堆,各種菜式還有後面的安排,簡直要給她跪了。口腔裏的唾液不停分泌,看了眼手表,發現自己吃完飯還沒過多長時間,有點不上不下。簡直尷尬。
但是又不忍心打斷她,因為每一道上新的菜,都是他的潛在福利。
終於等她說完,周先生捂著自己的額頭已經快燒起來了。
電話對面寥寥雲興奮問了一句:“您覺得怎麽樣呢周先生?”
周先生:“我覺得很好。”
寥寥雲:“那就好。您這麽成功的商人,眼光一定是比較獨到的。那我就這麽準備了。”
周先生卑微地問:“那……外賣上會有嗎?”
寥寥雲說:“如果門店都不夠賣的話,外賣就不上啦。”
門店裏肯定沒有夠賣的情況!起碼他這輩子應該是不會有的!
周先生急說:“外賣上你可以打高價的!”
然而他並不指望一道菜的高價能夠吸引到寥寥雲。果然就聽寥寥雲說:“排隊的客戶那麽辛苦,老是去救濟外賣也不大好,這種回饋用戶的甜味菜,還是僅限門店好了。不過您是外賣的老客戶,我可以給你開個特例……”
周先生一喜。他提升自我地位出門炫耀的機會難道又來了嗎?!
寥寥雲接著說:“周毅過來排隊的話,我能額外給他打雙份!”
周先生:“……”
他那逆子,老板你就是打十份,也到不了他嘴裏。
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因為寥寥雲收到太多的私信詢問,而她又還沒有確定的計劃,於是上賬號,發布了一則聲明,解釋說今後相關的甜品會不定期進行推出,但近段時間是沒有了。
多數人在聽到“豬”甜品之前,先聽到的是售罄這個慘痛的消息,緊跟著又是不定期出售的噩耗,簡直是晴天霹靂。
如果不知道也就算了,偏偏一群邪惡的人非要熱情地將這條消息轉到他們的首頁,同時在評論區配圖,做食評,然後炫耀。弄得一群本身不喜歡吃甜食,也對五花肉一類甜食無感的人,都被洗腦出了興趣。
世上竟有此等無恥之徒!
“再轉這條消息,我要拉黑了。大家做不了這個朋友。”
“老板變了,她開始學無良商家搞饑餓營銷了。”
“以前沒有饑餓營銷嗎?以前也好多人吃不到啊。”
“講道理,以前吃不到是因為排隊的人太多,但老板一直都是老老實實開到營業時間結束的,那不叫饑餓營銷,那叫店太小。”
“哭了。老板在大學城已經有三家店面了,可我還是貪心地覺得不夠,怎麽辦?我知道壟斷不好,但竟然希望她能稱霸小吃街。”
“不是,就算不壟斷,‘豬’跟大學城附近的其他小吃街有沖突嗎?客戶群體需求完全不重合吧,價格分層那麽嚴重,跟壟斷沒毛線關系。”
“所以老板可以稱霸小吃街了?”
“一群敗家子!太膨脹了!竟然在討論‘豬’的銷售模式!老板搞饑餓營銷是為了推廣嗎?不,是為了幫我們省錢啊!都是因為一群人又沒有定力又沒有錢,老板才會出此下策!”
“臥槽好有道理,是我錯怪老板了!”
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網上花式吐槽層出不窮,還有一些學生連成套的漫畫都畫出來了,瘋狂@寥寥雲暗示。
寥寥雲穩住不慌!
這些客人表面是在對這次沒有吃到的糖糕表示怨念,實際上是因為長久客流量太多而積蓄起來的悶氣無處發洩,找個口子無差別傷害而已。
寥寥雲這突如其來的一波新品,對外地游客太不友好了。她難道想憑一己之力拔高A市大學城附近的房價嗎?為什麽要挑撥地域關系呢?再這樣下去,節假日來這邊還能排得到吃的隊伍嗎?!
這導致小山參吃個甜食,都要躲到角落裏悄悄吃。怕把隔壁的大人給饞哭了。
太可憐了這孩子。
早上上完課,周毅背著包跑過來,對著寥寥雲擠眉弄眼地問:“老板,今天是不定期的那幾天了嗎?”
寥寥雲說:“沒有。”
“唉。度日如年啊。”周毅遺憾說,“自從你跟我爸給了我希望,我就每天都盼著這個事情。最近錢都存下來了,火鍋也不吃了,設備也賣出去了,就等著你來誘惑我的存款了。”
周爸爸告訴他,說自己折了面子,放棄了尊嚴,終於請求到寥寥雲能給他額外特例,一個人買兩份的殊榮。
周毅第一次感受到了如此熾熱又清晰的父愛!想想之前還拿糖糕去給老爹炫耀真的是太不對了。兩份才能算得上是重擊啊!
寥寥雲朝外面的牌子上一指:“你已經是今天不知道第幾個問我這個問題的人了。但其實我早就已經把答案寫在了大門口。下次路過的時候,還是請您掃一眼。”
“人都可以得選擇性中耳炎,選擇性眼盲又算得了什麽?”周毅絲毫不覺得自己錯,震聲道:“一個問題包含的僅僅只是問句嗎?是提醒、催促和期盼啊!多麽濃重的感情老板你自己品品!你覺得你良心痛起來了嗎?”
寥寥雲:“……”
她品了,也痛了,不過是喉嚨痛。
寥寥雲從旁邊拿過一杯蔬菜汁,喝下潤潤喉,見周毅一直盯著自己看,也大發慈悲地給了這位老客戶一杯飲料。
“謝謝老板!又是新品嗎?”周毅立即兩手接過,捧在手裏細看,心裏美滋滋。
又賺到了!以後可以多來逛逛。
他小口小口地抿著,不敢奢侈揮霍。
那清爽的口感順著喉嚨滑下,將體內燥熱一掃而空,人也清醒起來。大腦發出一陣強烈的,名叫“我覺得很健康”的信號。
老太爺歪頭,見狀輕蔑一笑。
這位小哥剛來到這家店的時候,還是一副富貴閑人的驕傲模樣,對什麽都是看不上的態度。
現在已經徹底墮落了。這扣扣索索小氣吧啦的做派,嘖嘖。
老太爺舉手喊道:“老板啊,麻煩也給我來一杯。今天的肉還是一樣很好吃,但應該是一頭新豬吧,這次的豬蹄能不能賣給我一只啊。”
寥寥雲一面給他倒水,一面說道:“看情況了。好多人都想要豬蹄,我也不好現在答應你的。”
老太爺懇求道:“小老板,我可是你的常客,算是你半個伯樂了是不是?這家店開業第一天我就開始消費了,你就答應我一次吧。”
周毅聽著他的求情,眼睛輕瞥,輕蔑一笑。
這老太爺初看的時候還是一身成功人士及社會精英將來退休的夢想狀態,現在不過是個成天吹捧老板臭腳的低價水軍。為了一口吃的而已。
嘖嘖。
兩人正好眼神對視,各自善意又同情地一笑,然後轉回頭去。
寥寥雲見他二人關系融洽,也笑了出來。
果然美食是可以拉近人與人之間的距離的。
周毅喝完蔬菜汁,將杯子還了回去。看她在後面不慌不亂地忙著,忍不住說了一句:“在競爭如此激烈的現代社會,老板你如果再不緊迫起來,是會被人替代的。”
他拿出自己的手機,翻出一張圖標道:“逆水行舟,不進則退。老板,我幫你統計了一下網上關於你們的評論,大部分都是帶著搶不到座位的負面情緒。再這樣下去的時候,可能會引起一系列負面效應的。”
寥寥雲果決道:“不可能,我們的店無可替代。”
老太爺也說:“如果真有替代品,我也不用每天排隊排得那麽苦了。不是每一家豬肉,都能這樣的味道。”
周毅:“現代社會沒什麽事是替代不了的啊。而且很多人根本沒吃過你們家的豬肉,店家說是一樣的,他們腦補完就覺得也是了啊。這個有什麽辦法?無知是錯嗎?”
寥寥雲驕傲道:“憑什麽要相信別的店家?別的不說。無痛殺豬他們會嗎?這可是我多年才練出來的絕技!”
周毅楞了下,擡起頭道:“你還不知道啊?”
寥寥雲:“知道什麽?”
周毅:“你已經有後來的模仿者了啊。無痛殺豬,人家也直播了。現在網上還挺火的。打的就是搶你客戶的名號啊。”
這次輪到寥寥雲楞住了。
無痛殺豬……抽取魂魄。人類能模仿?
“誰?!”
哪只妖那麽大膽,模仿她的創意還不跟她打聲招呼。是小命不想要了嗎?!
“那家店不是在A市,我也沒去吃過,但是你可以上網搜一下。我記得他們還有一個不打碼的視頻,最近很火的。雖然被禁了,但你求求網盤應該可以求的到。”周毅說,“他們就靠著這個,到處讓水軍營銷,說跟你這家店是同一個進貨商。我還以為真跟你有關系呢。”
“有。”寥寥雲扯動著嘴角,皮笑肉不笑道:“有敵對關系!”
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