第71章 二更
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然而不管怎麽樣，寥寥雲的火鍋店終於可以順利開張了！
她將火鍋店的安排放到了網上，進行公告。
暫時決定的火鍋種類，跟老太爺之前提議的差不多。
粥底火鍋，三百起步。
麻辣火鍋，三百三起步。
豬肉清湯火鍋：五百起步。
魚湯火鍋，具體價格到店挑選魚並稱重之後再做決定。
所有火鍋鍋底贈送薄切豬肉一盤。瘦肉或五花任選。運氣好的話可以湊到彩蛋：排骨或豬肚等內臟。規定一桌十人為限，不然坐不下了。
初步放出的菜單裏，葷菜只提供豬肉跟魚肉類。豬肉內臟相關的菜品，後面標註了“限量”，而魚肉的價格都不算高，像鯽魚是65一斤，還有草魚鯉魚羅非魚一類，跟學校附近其他餐廳比對一下的話，似乎差不多多少。
素材……只有大白菜。因為從小山參的山上搬來了他之前的庫存，足足有以噸計量的大白菜。
其實之前店裏用的許多菜，就是從小山參那裏拿的，或者專門用山參水浸泡過一遍，好增加鮮味。然而白菜的數量實在是壓倒性的多。所以現在要開始傾銷了。
大白菜賣三十一斤，不限量。寥寥雲特意用括號標註了一下：本店白菜品質出眾，比有機更健康，建議點購，可以讓湯更加香甜。
她特意標註了一下：點鍋底後，其餘餐品或酒水全部可以自帶，但是自帶的菜品建議在快收尾的時候再放下去，否則會因為品質問題影響鍋底的味道。
·
她發布之後，賬號下面瞬間湧現了無數評論。
“我第一次見到允許酒水，甚至菜品自帶的餐廳？海底撈的慘痛經歷告訴我們這樣不可行的，老板你可能只能賣那三百塊錢的鍋底了。”
“新人了吧？這家店一直可以帶酒水飲品的，連自帶面條點湯頭都可以哈。”
“終於等到了！聽華叔說了好幾次可是沒見動靜，我還以為不開了呢。我的錢包終於得救了！”
“這菜的價格不平民吧？這錢包還得救？”
“聚餐的話這個價格挺平民的。十人聚餐，點份鍋底再點個五六斤鯽魚或草魚，再點米飯和白菜。如果喜歡的話，預算能自帶鴨腸等火鍋材料，最後平攤一下也就人均一百。”
“再狠一點吧，跟上面的那個說的一樣，十人點鍋底，然後自帶食材。人均三十到五十。”
然後眾人就開始計算起去寥寥雲的店究竟要怎麽吃才合算的話題，並快速組建了小分隊，決定在火鍋正式上線後馬上去做攻略。
寥寥雲看了下想來的人還挺多的，對面的店鋪面積太小，只能擺下幾張桌子，可能服務不了那麽多人，必須提早做準備。
·
張婷婷跟梁飛已經很久沒去過豬了，但不妨礙她們一直關註著這家店。
“豬”對她們來講有點特別，幾乎是看著對方從一家無人問津的小店，發展到今天這樣知名的高檔消費店，好似有種情節在裏面。
而且那位小老板人還特別好，上次去吃面，只是因為她們真誠地喜歡食材，就主動請客免單了。讓她們真誠覺得這是一位真正的料理人。得知店鋪要推出火鍋業務之後，兩人興奮得有點睡不著覺，在評論裏翻各種打趣的攻略菜單。
幾人合算了一下，決定去嘗試一次。跟隔壁宿舍結盟，再在班上叫了兩個姐妹，正好組成一個十人的隊伍。
考慮到“豬”的生意一向火爆，第二天早上，她們先派出兩人過去排隊等候。
姑娘們到了店門，才知道在這裏點火鍋是需要抽簽的。
人少的話能直接進去，如果有多人排隊，那就需要抽簽。采用放回式抽簽，不知道店長設置的概率是多少，反正只要抽出十桌人就停止。沒有抽中的人可以離開，也可以到另外一邊繼續排隊。排隊時間超過兩個小時的，視同抽中。
梁飛等人的運氣很好，一發抽中，正好下午也沒課，早早地進了店裏，可以慢條斯理地享受。
她們點了三百塊錢的粥底火鍋，然後又點了一斤白菜，對著過來幫忙的道士點頭，暫時決定是這樣。
幾人早上去隔壁街道的菜場裏買了排骨和魚，以及各種煮火鍋所需的材料。在宿舍清理好了，用盤子一路端過來的。
出宿舍的時候還被宿管員盯了好一會兒，臉色騷紅，結果扭頭一看，發現不少人跟她們一樣，只是陣仗沒有她們這麽誇張。
沒辦法，寥寥雲這邊的豬肉實在是太貴了，且素類食材也不夠豐富。開放自帶，不就是個好機會嗎？
然而幾人左顧右盼，很是心虛。
張婷婷擋著嘴，小聲道：“我們這樣會不會很沒素質啊？感覺跟占便宜一樣。”
梁飛：“別說了好嘛？我特別沒底氣。等我以後工作賺錢了再來這裏大消費補償。”
“看，那位廚師小哥帥不帥？”
“哇，這家店終於有新廚師了？”
“算幫廚吧？感覺他一直在切菜。那姿勢真的是太帥了！豬到底都是怎麽招人的啊？也沒看見他們貼過什麽招聘廣告啊。”
“哈，可能是街上傳銷來的。”
·
火鍋店鋪的門口，站著一個系著圍裙的年輕男人，面無表情的在那裏切菜。手速極快，幾乎眼睛不眨，按著刀身飛速上下。切完菜之後裝進盤子，隨手一揮，示意另外一位幫工端走。
杜瓊走過來，禮貌打招呼道：“水寒道友。”
那位道友點頭：“你我都是出來歷練，就不用喊道友了。喊大兄弟。”
杜瓊嘴角抽了下，低垂下視線。
仔細看水寒手中的刀刃，能發現上面卷著白白的寒霜。他這位道友，練的水系道法，且刀術驚人，在道觀裏是年輕一輩的佼佼者，平時比較高冷，沒想到也來這裏賣身。
他跟這位大兄弟嘮了會兒嗑，想要幫忙然而對方不讓。
“你已經不需要討店主的喜歡了，我是帶著道觀上下所有人的期望過來的。”水寒道友說，“請不要搶我的工作。”
他如此真誠，杜瓊只能放棄。
杜瓊剛在店裏走了一圈，想看看有什麽可以幫忙，就被鴻鵠撈走喊去幫小山參開荒地。
·
梁飛等人坐了沒多久，鍋底就來了。
沒想到的是，寥寥雲見她們是十個人，特意上了兩個鍋，擺在兩側，好方便她們夾取。走的時候還對她們笑了下：“可以免費加白粥哦。”
幾人原本的尷尬頓時消弭，也對著寥寥雲展顏微笑。
“這裏的白粥好香啊。”張婷婷笑動了動鼻子，“是我有了濾鏡嗎？”
梁飛：“他們家的米真的很好吃。按兩賣的，超貴，你忘了嗎？”
幾人夾起旁邊的豬肉，分別放到兩個鍋底裏涮了一遍。
豬肉沒幾秒就被燙變色，但眾人沒撈，想讓它煮出鮮味，提提白粥的味道。等覺得差不多肉質要老了，才夾起來，放到旁邊的蘸碟裏過一遍，然後送入嘴中。
她們以為肉的味道會受到影響，吃到嘴裏的時候眼睛都驚得瞪了起來。
煮了那麽長時間的豬肉竟然還是很嫩，咀嚼後絲毫沒有纖維殘渣。反而將白粥的味道給煮了進去。
濃郁的米香和濃郁的豬味混在一起，口感炸裂般得溫和。
一盤豬肉畢竟沒有多少，十人剛吃了個嘴癮，就沒有了。她們在桌上巡視了一遍，決定先放大白菜。
寥寥雲這邊的菜品質量真的不一般，她們決定還是試試純粹的質量，再比對差距。
梁飛說：“這白菜真的好漂亮，感覺可以生吃了。”
她說著掰了一小塊，放進嘴裏。果然白菜帶著一股香甜的味道，卻沒有任何的苦澀。
幾人將它下進去。
梁飛將涮過豬肉的白粥舀了一小碗出來，想試試剛才有沒有將豬肉的香味煮到粥底中，朝碗裏撒了點鹽，然後抿了一口。
“好吃！”梁飛驚喜叫道，“哇！比普通的瘦肉粥還要入味！這個粥太鮮了吧，這到底是什麽豬肉啊？”
張婷婷也趕緊喝了一口，點頭說：“我喝這個粥就能飽了！還有白菜的清香。我去，這白菜也太好吃了吧？”
·
門口周毅一行人走進來道：“媽蛋，排了兩個半小時終於到我了！”
室友埋怨道：“誰叫你手氣那麽爛，還非要自己抽！”
周毅：“餵！如果不是你們起的那麽晚，錯過了我的幸運點，我也不至於連個簽都抽不中啊！”
另外一名室友搖頭晃腦地在那兒喊：“魚魚魚。快點快點！”
“你們不要騙我啊，我真的不吃河鮮海鮮。如果有腥味的話，這次聚餐我就退出了。”
周毅一指：“誒，你們看！她們好像可以上兩個鍋啊。”
“可是我想吃麻辣的。”
“那就麻辣鍋！”
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粥底火鍋，三百起步。
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豬肉清湯火鍋：五百起步。
魚湯火鍋，具體價格到店挑選魚並稱重之後再做決定。
所有火鍋鍋底贈送薄切豬肉一盤。瘦肉或五花任選。運氣好的話可以湊到彩蛋：排骨或豬肚等內臟。規定一桌十人為限，不然坐不下了。
初步放出的菜單裏，葷菜只提供豬肉跟魚肉類。豬肉內臟相關的菜品，後面標註了“限量”，而魚肉的價格都不算高，像鯽魚是65一斤，還有草魚鯉魚羅非魚一類，跟學校附近其他餐廳比對一下的話，似乎差不多多少。
素材……只有大白菜。因為從小山參的山上搬來了他之前的庫存，足足有以噸計量的大白菜。
其實之前店裏用的許多菜，就是從小山參那裏拿的，或者專門用山參水浸泡過一遍，好增加鮮味。然而白菜的數量實在是壓倒性的多。所以現在要開始傾銷了。
大白菜賣三十一斤，不限量。寥寥雲特意用括號標註了一下：本店白菜品質出眾，比有機更健康，建議點購，可以讓湯更加香甜。
她特意標註了一下：點鍋底後，其餘餐品或酒水全部可以自帶，但是自帶的菜品建議在快收尾的時候再放下去，否則會因為品質問題影響鍋底的味道。
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她發布之後，賬號下面瞬間湧現了無數評論。
“我第一次見到允許酒水，甚至菜品自帶的餐廳？海底撈的慘痛經歷告訴我們這樣不可行的，老板你可能只能賣那三百塊錢的鍋底了。”
“新人了吧？這家店一直可以帶酒水飲品的，連自帶面條點湯頭都可以哈。”
“終於等到了！聽華叔說了好幾次可是沒見動靜，我還以為不開了呢。我的錢包終於得救了！”
“這菜的價格不平民吧？這錢包還得救？”
“聚餐的話這個價格挺平民的。十人聚餐，點份鍋底再點個五六斤鯽魚或草魚，再點米飯和白菜。如果喜歡的話，預算能自帶鴨腸等火鍋材料，最後平攤一下也就人均一百。”
“再狠一點吧，跟上面的那個說的一樣，十人點鍋底，然後自帶食材。人均三十到五十。”
然後眾人就開始計算起去寥寥雲的店究竟要怎麽吃才合算的話題，並快速組建了小分隊，決定在火鍋正式上線後馬上去做攻略。
寥寥雲看了下想來的人還挺多的，對面的店鋪面積太小，只能擺下幾張桌子，可能服務不了那麽多人，必須提早做準備。
·
張婷婷跟梁飛已經很久沒去過豬了，但不妨礙她們一直關註著這家店。
“豬”對她們來講有點特別，幾乎是看著對方從一家無人問津的小店，發展到今天這樣知名的高檔消費店，好似有種情節在裏面。
而且那位小老板人還特別好，上次去吃面，只是因為她們真誠地喜歡食材，就主動請客免單了。讓她們真誠覺得這是一位真正的料理人。得知店鋪要推出火鍋業務之後，兩人興奮得有點睡不著覺，在評論裏翻各種打趣的攻略菜單。
幾人合算了一下，決定去嘗試一次。跟隔壁宿舍結盟，再在班上叫了兩個姐妹，正好組成一個十人的隊伍。
考慮到“豬”的生意一向火爆，第二天早上，她們先派出兩人過去排隊等候。
姑娘們到了店門，才知道在這裏點火鍋是需要抽簽的。
人少的話能直接進去，如果有多人排隊，那就需要抽簽。采用放回式抽簽，不知道店長設置的概率是多少，反正只要抽出十桌人就停止。沒有抽中的人可以離開，也可以到另外一邊繼續排隊。排隊時間超過兩個小時的，視同抽中。
梁飛等人的運氣很好，一發抽中，正好下午也沒課，早早地進了店裏，可以慢條斯理地享受。
她們點了三百塊錢的粥底火鍋，然後又點了一斤白菜，對著過來幫忙的道士點頭，暫時決定是這樣。
幾人早上去隔壁街道的菜場裏買了排骨和魚，以及各種煮火鍋所需的材料。在宿舍清理好了，用盤子一路端過來的。
出宿舍的時候還被宿管員盯了好一會兒，臉色騷紅，結果扭頭一看，發現不少人跟她們一樣，只是陣仗沒有她們這麽誇張。
沒辦法，寥寥雲這邊的豬肉實在是太貴了，且素類食材也不夠豐富。開放自帶，不就是個好機會嗎？
然而幾人左顧右盼，很是心虛。
張婷婷擋著嘴，小聲道：“我們這樣會不會很沒素質啊？感覺跟占便宜一樣。”
梁飛：“別說了好嘛？我特別沒底氣。等我以後工作賺錢了再來這裏大消費補償。”
“看，那位廚師小哥帥不帥？”
“哇，這家店終於有新廚師了？”
“算幫廚吧？感覺他一直在切菜。那姿勢真的是太帥了！豬到底都是怎麽招人的啊？也沒看見他們貼過什麽招聘廣告啊。”
“哈，可能是街上傳銷來的。”
·
火鍋店鋪的門口，站著一個系著圍裙的年輕男人，面無表情的在那裏切菜。手速極快，幾乎眼睛不眨，按著刀身飛速上下。切完菜之後裝進盤子，隨手一揮，示意另外一位幫工端走。
杜瓊走過來，禮貌打招呼道：“水寒道友。”
那位道友點頭：“你我都是出來歷練，就不用喊道友了。喊大兄弟。”
杜瓊嘴角抽了下，低垂下視線。
仔細看水寒手中的刀刃，能發現上面卷著白白的寒霜。他這位道友，練的水系道法，且刀術驚人，在道觀裏是年輕一輩的佼佼者，平時比較高冷，沒想到也來這裏賣身。
他跟這位大兄弟嘮了會兒嗑，想要幫忙然而對方不讓。
“你已經不需要討店主的喜歡了，我是帶著道觀上下所有人的期望過來的。”水寒道友說，“請不要搶我的工作。”
他如此真誠，杜瓊只能放棄。
杜瓊剛在店裏走了一圈，想看看有什麽可以幫忙，就被鴻鵠撈走喊去幫小山參開荒地。
·
梁飛等人坐了沒多久，鍋底就來了。
沒想到的是，寥寥雲見她們是十個人，特意上了兩個鍋，擺在兩側，好方便她們夾取。走的時候還對她們笑了下：“可以免費加白粥哦。”
幾人原本的尷尬頓時消弭，也對著寥寥雲展顏微笑。
“這裏的白粥好香啊。”張婷婷笑動了動鼻子，“是我有了濾鏡嗎？”
梁飛：“他們家的米真的很好吃。按兩賣的，超貴，你忘了嗎？”
幾人夾起旁邊的豬肉，分別放到兩個鍋底裏涮了一遍。
豬肉沒幾秒就被燙變色，但眾人沒撈，想讓它煮出鮮味，提提白粥的味道。等覺得差不多肉質要老了，才夾起來，放到旁邊的蘸碟裏過一遍，然後送入嘴中。
她們以為肉的味道會受到影響，吃到嘴裏的時候眼睛都驚得瞪了起來。
煮了那麽長時間的豬肉竟然還是很嫩，咀嚼後絲毫沒有纖維殘渣。反而將白粥的味道給煮了進去。
濃郁的米香和濃郁的豬味混在一起，口感炸裂般得溫和。
一盤豬肉畢竟沒有多少，十人剛吃了個嘴癮，就沒有了。她們在桌上巡視了一遍，決定先放大白菜。
寥寥雲這邊的菜品質量真的不一般，她們決定還是試試純粹的質量，再比對差距。
梁飛說：“這白菜真的好漂亮，感覺可以生吃了。”
她說著掰了一小塊，放進嘴裏。果然白菜帶著一股香甜的味道，卻沒有任何的苦澀。
幾人將它下進去。
梁飛將涮過豬肉的白粥舀了一小碗出來，想試試剛才有沒有將豬肉的香味煮到粥底中，朝碗裏撒了點鹽，然後抿了一口。
“好吃！”梁飛驚喜叫道，“哇！比普通的瘦肉粥還要入味！這個粥太鮮了吧，這到底是什麽豬肉啊？”
張婷婷也趕緊喝了一口，點頭說：“我喝這個粥就能飽了！還有白菜的清香。我去，這白菜也太好吃了吧？”
·
門口周毅一行人走進來道：“媽蛋，排了兩個半小時終於到我了！”
室友埋怨道：“誰叫你手氣那麽爛，還非要自己抽！”
周毅：“餵！如果不是你們起的那麽晚，錯過了我的幸運點，我也不至於連個簽都抽不中啊！”
另外一名室友搖頭晃腦地在那兒喊：“魚魚魚。快點快點！”
“你們不要騙我啊，我真的不吃河鮮海鮮。如果有腥味的話，這次聚餐我就退出了。”
周毅一指：“誒，你們看！她們好像可以上兩個鍋啊。”
“可是我想吃麻辣的。”
“那就麻辣鍋！”
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