第6章 噱頭
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寥寥雲驚了下。
自己真的從食堂的手裏杠到了食客?
她的欣喜正在沸騰,又想到還要做菜,很快恢覆鎮定,重覆了一遍:“東坡肉沒有了。但是還有其他的食材。你們想吃什麽可以點。蒸炸炒煮都可以。”
最先進來的男生幹脆拍板道:“那就,蒸炸炒煮各來一份,每份一斤!”
旁邊的室友推了他一把:“餵!我跟老大吃一盤就夠了,可以點青菜嗎?”
寥寥雲:“可以的呢親。青菜三十一盤。”
“我靠……”室友頓時牙酸。
男生:“別客氣了。就照我說的做,再來一盤炒青菜。還有什麽兄弟們盡管說啊。”
兄弟們選擇保持沈默。
後面進來的那對情侶得知沒有東坡肉之後,也不再著急。自發選了個離竈臺近的位置,想先看看幾道菜的成品再做決定。
·
周毅是一名富二代。作為一個喜歡享受的富二代來說,世界上大多數的美食他都嘗過,到了後面,幾乎已經很少有能讓他感到驚喜的食物。
說到底,烹飪的方式、以及食材本身的美味極限就擺在那裏,吃來吃去最多就是吃一個新鮮。創新菜倒是挺有意思的,還有分子料理也占了個視覺優勢。但實際來說,美味在價格中的占比並不高,他多數是在為餐廳的營銷費付款。
而且高檔餐廳裏的規矩還多,排隊、預約,搞得鄭重其事,讓他有點不耐煩。他最討厭的就是什麽饑餓營銷,因為每次等待過後,都只有馬馬虎虎四個字可以形容,簡直令人失望。
說到底,吃飯哪裏有游戲有趣?
可是,在看見那段視頻裏的東坡肉,以及周圍學生們的瘋狂的時候,他對裏面的東西忽然產生了極大興趣,竟然想也沒想就帶著室友過來了。
讓兄弟們過把嘴癮也不錯。吃東西嘛,不就是買個開心?
周毅笑了下,那邊寥寥雲已經在翻箱倒櫃地找肉。
她先取了一塊夾心肉。這塊肉位於前腿上部,肉質會偏老,吸水能力強。她準備拿來剁碎,然後做一碗肉丸子湯。
跟它連著的還有一扇小排,直接用來粉蒸。
炸酥肉,原本是要用五花肉,肥瘦相間的比較好吃。可是這只豬的五花肉已經被她用完了,所以她用肉質細嫩的門板肉。
最後是一塊鳳頭肉,計劃切片後拿來爆炒。
寥寥雲為了準備自己的盛大開業,提前腌制好了一部分肉,就放在她的寶貝保險箱裏。此時拿出來,可以直接用。
她決定先做粉蒸排骨,直接拌好材料上鍋蒸。另外一邊開始熱油,手下抓過肉塊熟練切片,準備炸酥肉的食材。
旁邊的女生輕聲說了句:“快看她的手。”
眾人於是一動不動地望去,這才奇怪了。
寥寥雲的手指皮膚很嫩滑,沒有任何廚師該有的老繭或者傷疤。而且皮膚白皙,直接分明,按著肉塊的姿勢,對於手控人士來說,完美到不大友好。
如果不是她切肉的動作過於流暢,眾人絕對要懷疑她的身份。怎麽可能是個廚師呢?
幾人都絕對不是手控患者,萬萬沒想到有一天會看手看得入迷。
等熱流從旁邊的蒸籠裏升起,白色的霧氣帶著食物的香味一層又一層地在小店內泛濫,全身的饑餓細胞,終於將幾人註意力都拉了出來。
這特麽是粉蒸肉?!
周毅輕輕說了聲“臥槽”,然後咽了口口水。
他咽下口水之後,發現這玩意兒竟然有回音。一扭頭,果然看見動作整齊一致的室友們跟還在頑強抵抗的小情侶。
大家對視一眼,都不好意思地笑了起來。仿佛站在同一戰線的小可憐。
這家店的香料有毒吧?周毅心裏說。
他以為三百塊的肉,對普通學生來說是不錯了,而且也有噱頭,所以能引起轟動不難理解。但對他來講,還遠不到能讓他驚艷的地步。
可是這節奏,不大對啊。
情侶中的女生迫不及待舉手喊道:“老板,我要吃粉蒸肉,就你現在做的這個!”
寥寥雲低著頭應了聲:“好勒!”
然後拿著拌好的碗去油鍋那邊,順著鍋沿開始下酥肉。
那油不知道是什麽榨的,過上漿的肉下鍋後,酥肉周圍泛起一層小氣泡,緊跟著濃香就竄了出來。
無數的粉色泡泡在空氣裏歡騰。
果然高熱量的食物就是犯罪。
女生瞬間轉換陣營:“不不不,我還是想吃這個炸的肉,老板我要換成這個!”
寥寥雲又應了聲:“好勒!”
男人立馬反應過來,改口道:“都要都要。老板來兩盤。老婆,說了帶你來吃個過癮,別給我省錢!”
女生幸福地倒進他懷裏,柔聲道:“啊,老公~”
周毅跟室友半垂著眼,集體投去鄙視的目光。
火速組建FFF團。
在寥寥雲炸肉的時候,門口擠了一排眼放綠光的人群。
他們看著穿著良好,似乎都是因為同一件事聞訊過來。本來想點名她在食堂吃的那道東坡肉,結果進來之後,聞到了炸酥肉,立馬沒有原則地叛變了。
做同樣一道菜,寥寥雲也樂得方便,於是在將肉丸子跟炒肉片做完之後,開始統一批量地炸酥肉。
此時老太爺已經吃完自己的東坡肉,摸著肚子,將位置讓出來,但是沒有走。
還不興他看呢?
四盤菜相繼上齊。炸酥肉是最先上的,隨後就是爆炒肉片。
因為爆炒豬肉裏要加別的配菜,所以那盤菜的分量看著最多。但如果算上湯的,還是肉丸子的質量最重。
幾人鄭重舉筷。
都是室友,四人本來還想要保持矜持,結果吃到後面,差點連兄弟情都鬧崩了。
周毅先動的手,他去搶了一塊粉蒸小排。那個動作成了點燃戰爭的導火索,另外一位室友快速搶了肖想已久的肉丸子……
“你不是請我們吃飯嗎?你怎麽還搶起來了呢?”
“大家都是一家人,同吃一鍋飯嘛!”
“我呸!周毅你特麽不要臉!”
“我靠你們是豬啊?這麽吃簡直暴殄天物啊!”
“老大別咬了!松口松口!”
這幾個活寶簡直就是活廣告,陸續進店的人看見他們的模樣,也紛紛笑出聲來。然後放心點餐。
最後,連肉丸子湯都泡飯喝完了。
“好吃。”周毅抹了把嘴,還有點意猶未盡:“比我上次的鹿兒島黑豬還好吃。”
這絕對是他吃過得最美味的一次飯。無論是味道還是快樂。他可以粗俗地跟朋友開始玩笑,絲毫不用顧忌形象。
這才是美食的正確打開方式不是嗎?
另外幾名室友跟著點頭。
雖然他們沒吃過什麽鹿兒島豬肉,但不影響他們在心裏排NO.1。
周毅大感滿足,掏出手機問道:“老板,多少錢啊?”
寥寥雲背對著他回道:“三百一斤。”
“然後呢?”周毅說,“三百是純肉成本吧?”
寥寥雲身形微弱地卡頓了下,然後淡定說道:“是的。剩下的廚師費你可以看著給。”
“喔,老板你還挺有意思誒!”周毅狹促笑道,“那我如果只給一塊錢呢?”
寥寥雲回過頭,露出一雙閃亮的眼睛:“那我也開心。”
周毅楞了下,然後低下頭嘟囔一聲。
真是的……
他給桌子上的二維碼轉賬,又笑嘻嘻地叫道:“老板我們走了,下次見啊!”
寥寥雲看了眼手機提示,發現對方轉了2000。她強烈克制著才沒原地起跳。
大學生果然就是巨!有!錢!嘴上說著不要不要,結果又口是心非地過來了!
老太爺笑著說了句:“這就是推廣嘛。你居然去食堂裏打廣告了?”
寥寥雲這才發現他還沒走,而且已經站了很久,問道:“所以要跟食堂杠?”
“不是,跟食堂爭客戶這事兒不對,但是這件事有噱頭啊。”老太爺說,“你去做一些別人沒做過的,又讓人感興趣的事,就是噱頭啊。他們要是已經在食堂吃過飯,根本不會再來你這裏了嘛。”
寥寥雲若有所思。
所以這些客戶不是從食堂過來的?
老太爺看了眼手表,拿過拐杖道:“好了,你接著忙吧,我先回去了。今天的肉也很好吃。”
·
今天一共來了三十幾個客人,而且每個出手都挺大方。一道菜給的價格在四百到六百不等。沒多久寥寥雲就發現自己的營業額已經輕松破萬了。
在午飯的高峰期過後,人又開始漸漸少去。雖然吸引了一波消費客戶,但這樣的消費額,人數總歸還是少的。可這不影響寥寥雲高興。
趁著客人相繼離開,她拉下卷簾門,掛上打掃衛生的牌子。心裏美得不行,悠悠拿起手機在商業交流群裏炫耀。
雲帝:哈哈哈我賺到錢了!我終於知道賺錢的訣竅了!
燕雀安知鴻鵠:所以我應該去仲通元通還是順風?
不能油炸的金龍魚:這麽快就瘋了?寥寥雲你現在才睡醒呢?
雲帝:不,我說的是真的!我今天賺了好多錢啊!
雲帝:@山中的大白菜,山哥我就快發家致富了,你等著我啊!
雲帝:山哥你怎麽不給我撒花了?我有錢了!【強壯】
山中的大白菜沒有及時回她。寥寥雲還覺得奇怪。
過了兩分鐘,小山參才冒泡說了句話。
山中的大白菜:寥寥雲,你有一只豬好像生病了誒?
雲帝:嗯?是感冒了嗎?可是最近沒有降溫啊。
山中的大白菜:不,不是。
山中的大白菜給她發了一段小視頻。畫面中一只豬平躺在她圈裏的稻草上,仰頭看著屋蓬,眼神憂郁,全身上下都寫著“豬生艱難”這四個字。
小山參用他短胖的小手指在豬側腰戳了戳。小豬崽無辜地晃了晃,繼續無神地凝望著屋頂。
寥寥雲倒抽一口氣。
我!的!天!
像極了在思考人生,這竟然是一只會憂郁的豬誒!
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她的欣喜正在沸騰,又想到還要做菜,很快恢覆鎮定,重覆了一遍:“東坡肉沒有了。但是還有其他的食材。你們想吃什麽可以點。蒸炸炒煮都可以。”
最先進來的男生幹脆拍板道:“那就,蒸炸炒煮各來一份,每份一斤!”
旁邊的室友推了他一把:“餵!我跟老大吃一盤就夠了,可以點青菜嗎?”
寥寥雲:“可以的呢親。青菜三十一盤。”
“我靠……”室友頓時牙酸。
男生:“別客氣了。就照我說的做,再來一盤炒青菜。還有什麽兄弟們盡管說啊。”
兄弟們選擇保持沈默。
後面進來的那對情侶得知沒有東坡肉之後,也不再著急。自發選了個離竈臺近的位置,想先看看幾道菜的成品再做決定。
·
周毅是一名富二代。作為一個喜歡享受的富二代來說,世界上大多數的美食他都嘗過,到了後面,幾乎已經很少有能讓他感到驚喜的食物。
說到底,烹飪的方式、以及食材本身的美味極限就擺在那裏,吃來吃去最多就是吃一個新鮮。創新菜倒是挺有意思的,還有分子料理也占了個視覺優勢。但實際來說,美味在價格中的占比並不高,他多數是在為餐廳的營銷費付款。
而且高檔餐廳裏的規矩還多,排隊、預約,搞得鄭重其事,讓他有點不耐煩。他最討厭的就是什麽饑餓營銷,因為每次等待過後,都只有馬馬虎虎四個字可以形容,簡直令人失望。
說到底,吃飯哪裏有游戲有趣?
可是,在看見那段視頻裏的東坡肉,以及周圍學生們的瘋狂的時候,他對裏面的東西忽然產生了極大興趣,竟然想也沒想就帶著室友過來了。
讓兄弟們過把嘴癮也不錯。吃東西嘛,不就是買個開心?
周毅笑了下,那邊寥寥雲已經在翻箱倒櫃地找肉。
她先取了一塊夾心肉。這塊肉位於前腿上部,肉質會偏老,吸水能力強。她準備拿來剁碎,然後做一碗肉丸子湯。
跟它連著的還有一扇小排,直接用來粉蒸。
炸酥肉,原本是要用五花肉,肥瘦相間的比較好吃。可是這只豬的五花肉已經被她用完了,所以她用肉質細嫩的門板肉。
最後是一塊鳳頭肉,計劃切片後拿來爆炒。
寥寥雲為了準備自己的盛大開業,提前腌制好了一部分肉,就放在她的寶貝保險箱裏。此時拿出來,可以直接用。
她決定先做粉蒸排骨,直接拌好材料上鍋蒸。另外一邊開始熱油,手下抓過肉塊熟練切片,準備炸酥肉的食材。
旁邊的女生輕聲說了句:“快看她的手。”
眾人於是一動不動地望去,這才奇怪了。
寥寥雲的手指皮膚很嫩滑,沒有任何廚師該有的老繭或者傷疤。而且皮膚白皙,直接分明,按著肉塊的姿勢,對於手控人士來說,完美到不大友好。
如果不是她切肉的動作過於流暢,眾人絕對要懷疑她的身份。怎麽可能是個廚師呢?
幾人都絕對不是手控患者,萬萬沒想到有一天會看手看得入迷。
等熱流從旁邊的蒸籠裏升起,白色的霧氣帶著食物的香味一層又一層地在小店內泛濫,全身的饑餓細胞,終於將幾人註意力都拉了出來。
這特麽是粉蒸肉?!
周毅輕輕說了聲“臥槽”,然後咽了口口水。
他咽下口水之後,發現這玩意兒竟然有回音。一扭頭,果然看見動作整齊一致的室友們跟還在頑強抵抗的小情侶。
大家對視一眼,都不好意思地笑了起來。仿佛站在同一戰線的小可憐。
這家店的香料有毒吧?周毅心裏說。
他以為三百塊的肉,對普通學生來說是不錯了,而且也有噱頭,所以能引起轟動不難理解。但對他來講,還遠不到能讓他驚艷的地步。
可是這節奏,不大對啊。
情侶中的女生迫不及待舉手喊道:“老板,我要吃粉蒸肉,就你現在做的這個!”
寥寥雲低著頭應了聲:“好勒!”
然後拿著拌好的碗去油鍋那邊,順著鍋沿開始下酥肉。
那油不知道是什麽榨的,過上漿的肉下鍋後,酥肉周圍泛起一層小氣泡,緊跟著濃香就竄了出來。
無數的粉色泡泡在空氣裏歡騰。
果然高熱量的食物就是犯罪。
女生瞬間轉換陣營:“不不不,我還是想吃這個炸的肉,老板我要換成這個!”
寥寥雲又應了聲:“好勒!”
男人立馬反應過來,改口道:“都要都要。老板來兩盤。老婆,說了帶你來吃個過癮,別給我省錢!”
女生幸福地倒進他懷裏,柔聲道:“啊,老公~”
周毅跟室友半垂著眼,集體投去鄙視的目光。
火速組建FFF團。
在寥寥雲炸肉的時候,門口擠了一排眼放綠光的人群。
他們看著穿著良好,似乎都是因為同一件事聞訊過來。本來想點名她在食堂吃的那道東坡肉,結果進來之後,聞到了炸酥肉,立馬沒有原則地叛變了。
做同樣一道菜,寥寥雲也樂得方便,於是在將肉丸子跟炒肉片做完之後,開始統一批量地炸酥肉。
此時老太爺已經吃完自己的東坡肉,摸著肚子,將位置讓出來,但是沒有走。
還不興他看呢?
四盤菜相繼上齊。炸酥肉是最先上的,隨後就是爆炒肉片。
因為爆炒豬肉裏要加別的配菜,所以那盤菜的分量看著最多。但如果算上湯的,還是肉丸子的質量最重。
幾人鄭重舉筷。
都是室友,四人本來還想要保持矜持,結果吃到後面,差點連兄弟情都鬧崩了。
周毅先動的手,他去搶了一塊粉蒸小排。那個動作成了點燃戰爭的導火索,另外一位室友快速搶了肖想已久的肉丸子……
“你不是請我們吃飯嗎?你怎麽還搶起來了呢?”
“大家都是一家人,同吃一鍋飯嘛!”
“我呸!周毅你特麽不要臉!”
“我靠你們是豬啊?這麽吃簡直暴殄天物啊!”
“老大別咬了!松口松口!”
這幾個活寶簡直就是活廣告,陸續進店的人看見他們的模樣,也紛紛笑出聲來。然後放心點餐。
最後,連肉丸子湯都泡飯喝完了。
“好吃。”周毅抹了把嘴,還有點意猶未盡:“比我上次的鹿兒島黑豬還好吃。”
這絕對是他吃過得最美味的一次飯。無論是味道還是快樂。他可以粗俗地跟朋友開始玩笑,絲毫不用顧忌形象。
這才是美食的正確打開方式不是嗎?
另外幾名室友跟著點頭。
雖然他們沒吃過什麽鹿兒島豬肉,但不影響他們在心裏排NO.1。
周毅大感滿足,掏出手機問道:“老板,多少錢啊?”
寥寥雲背對著他回道:“三百一斤。”
“然後呢?”周毅說,“三百是純肉成本吧?”
寥寥雲身形微弱地卡頓了下,然後淡定說道:“是的。剩下的廚師費你可以看著給。”
“喔,老板你還挺有意思誒!”周毅狹促笑道,“那我如果只給一塊錢呢?”
寥寥雲回過頭,露出一雙閃亮的眼睛:“那我也開心。”
周毅楞了下,然後低下頭嘟囔一聲。
真是的……
他給桌子上的二維碼轉賬,又笑嘻嘻地叫道:“老板我們走了,下次見啊!”
寥寥雲看了眼手機提示,發現對方轉了2000。她強烈克制著才沒原地起跳。
大學生果然就是巨!有!錢!嘴上說著不要不要,結果又口是心非地過來了!
老太爺笑著說了句:“這就是推廣嘛。你居然去食堂裏打廣告了?”
寥寥雲這才發現他還沒走,而且已經站了很久,問道:“所以要跟食堂杠?”
“不是,跟食堂爭客戶這事兒不對,但是這件事有噱頭啊。”老太爺說,“你去做一些別人沒做過的,又讓人感興趣的事,就是噱頭啊。他們要是已經在食堂吃過飯,根本不會再來你這裏了嘛。”
寥寥雲若有所思。
所以這些客戶不是從食堂過來的?
老太爺看了眼手表,拿過拐杖道:“好了,你接著忙吧,我先回去了。今天的肉也很好吃。”
·
今天一共來了三十幾個客人,而且每個出手都挺大方。一道菜給的價格在四百到六百不等。沒多久寥寥雲就發現自己的營業額已經輕松破萬了。
在午飯的高峰期過後,人又開始漸漸少去。雖然吸引了一波消費客戶,但這樣的消費額,人數總歸還是少的。可這不影響寥寥雲高興。
趁著客人相繼離開,她拉下卷簾門,掛上打掃衛生的牌子。心裏美得不行,悠悠拿起手機在商業交流群裏炫耀。
雲帝:哈哈哈我賺到錢了!我終於知道賺錢的訣竅了!
燕雀安知鴻鵠:所以我應該去仲通元通還是順風?
不能油炸的金龍魚:這麽快就瘋了?寥寥雲你現在才睡醒呢?
雲帝:不,我說的是真的!我今天賺了好多錢啊!
雲帝:@山中的大白菜,山哥我就快發家致富了,你等著我啊!
雲帝:山哥你怎麽不給我撒花了?我有錢了!【強壯】
山中的大白菜沒有及時回她。寥寥雲還覺得奇怪。
過了兩分鐘,小山參才冒泡說了句話。
山中的大白菜:寥寥雲,你有一只豬好像生病了誒?
雲帝:嗯?是感冒了嗎?可是最近沒有降溫啊。
山中的大白菜:不,不是。
山中的大白菜給她發了一段小視頻。畫面中一只豬平躺在她圈裏的稻草上,仰頭看著屋蓬,眼神憂郁,全身上下都寫著“豬生艱難”這四個字。
小山參用他短胖的小手指在豬側腰戳了戳。小豬崽無辜地晃了晃,繼續無神地凝望著屋頂。
寥寥雲倒抽一口氣。
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