第三百零九章特聘廚師
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麥小芽無奈,家家有本難念的經。
馬春花是聰明人,就算真是錢順發的,只要錢順發一無所知,將來也不能平分了財產。所以,這件事她得按照麥小芽說的做,爛在心裏,當什麽事都沒發生。
只是,店鋪少了一個幫廚,還得再招一個。
一想到麥小芽的白玉養顏釀已經獲得了很多貴太太的青睞,她便喜上眉梢,“小芽,你慢慢做菜,咱們的客人很快就要上門啦。”
豈止如此,這一次的價格,她準備提高到三十塊一份,那些貴婦人為了美容養顏最舍得花錢,不賺白不賺,至於麥小芽的那邊嘛,就按照原價十五元一份提成。
馬春花的如意算盤打得劈啪響。
麥小芽豈會不知,便讓她派一個幫廚替自己打下手。
不多會,林凡穿著白色廚師服、帶著肥大廚師帽,出現在小廚房門口。
“小芽,需要我幫忙做點什麽?”林凡年輕的音量令麥小芽的耳朵像懷孕了一樣,慵慵懶懶地,特別想聽他再說點什麽。
麥小芽的目光落在牛蛙簍上。
“多久要用?”林凡果然又問了一個問題。
“你把牛蛙的皮剝了,我來取卵巢和下巴肉。”麥小芽想著能與帥哥共事,男女搭配幹活不累,失落的小心臟便註入了一劑強心針。
林凡揭下墻上的殺生裙披在腰間,快速系好,便提了一簍子牛蛙,開刀、破腹,三下五除二便扔進鍋裏一只白花花的牛蛙,那腿兒還在蹬呢,五臟六腑已經空空如也了,落到林凡手中,牛蛙肯定連自己怎麽死的都不知道!
麥小芽唏噓了一下,話說對自己的刀工那是相當自信,自從看到林凡殺牛蛙後,麥小芽有種小巫見大巫的錯覺。
“拿個幹凈盤子來。”林凡嗡嗡的聲音響起。
麥小芽趕忙屁顛屁顛遞上,只見林凡又揮舞著小尖刀,把牛蛙的卵巢、下巴肉快速剃下來,在白盤子裏擺好,一條卵巢一塊肉,就像在課本做一課一練一樣,看誰做得又快又好!
林凡便是做得又快又好的那一個。
屋後的陽光是橙黃色的,打在後院的空地上,連林凡的側顏也被染上了淡黃色的光暈,麥小芽伸長了脖子,像個小花癡一樣,凝視著那精雕玉琢鬼斧神工的天然作品,深眼高鼻、輪廓宛若雕刻,張揚中因認真工作而呈現內斂。
果然會做飯的男人是最帥的。那一刻的林凡有一種危景天的既視感,麥小芽心跳加速,甚至產生了上前抱抱他的沖動,要是林凡知道,此刻的他多像危景天,一定會氣到爆炸。
麥小芽猛喝了兩口涼開水,讓自己平靜下來。可透明杯子才到唇邊,便被一只修長的手捏住,“這樣喝水不健康,請等我一下。”
不知何時,林凡已經殺好了所有牛蛙,取好了卵巢和下巴肉,放了滿滿一盤子,供麥小芽使用。
麥小芽把杯子往回拉,可他的手就像鉗子一樣,角力幾次都以失敗告終,只得聽之任之。
“這是什麽水?怎麽會不好喝?”麥小芽端詳著大水缸裏滿溢的清水,看不出絲毫的異常,唯有親口嘗一嘗,果然那水質鹹中帶點漂白水的味道,根本沒辦法與甘甜滋潤的山泉水相提並論。
“這是自來水。老板為了節省開支,只能使用自來水做飯,燒開之後更難喝,必須加入這個!”林凡從櫥櫃裏取出一包花茶,居然是洛神花茶,取出熱得快把水燒開,素白的手捏出三朵妖嬈的洛神花放進水杯,倒上滾水,透明的水中頓時多了一絲粉紅色。
林凡不知從何處取出兩顆手指大的冰糖放進水裏,捏起水杯蕩漾了一下,“來,喝喝看。”狹長的鳳眸裏似有若無地飄著幾絲寵溺。
麥小芽快要暈了!美男給自己當下屬不說,連茶都親自泡好送到嘴邊,這樣的日子不要太開心!
不過,麥小芽學會了喜怒不形於色,心事勿讓人知。在職場飄,就跟古代妃子入宮一樣,不能讓別人輕易揣測了自己的喜好,否則很容易落入別人的圈套中。剛來酒店才一天,便發生了被人開閘刀的事,而害人者至今沒有浮出水面,麥小芽為了確保安全,不會相信任何人。
“放那吧。我先忙。”麥小芽裝作拿起了特聘廚師的款,沖他滿不在乎地揮了一下手。林凡的表情蕩漾了一下,也沒說什麽,放下水繼續清理環境,等殺生板、清潔池都清理幹凈了,便悶聲不響地離開了。
麥小芽一人留在小廚房中,端起水杯淺淺抿了一口,“哈,甘中帶酸,滋味不錯!”麥小芽便一飲而盡,喝完了趕緊收拾今天的菜品,做白玉養顏釀。
這道菜的程序還如第一次一樣,但所用鍋碗瓢盆已換成了危景天買的工具,那叫一順手!麥小芽先把蛙肉剁碎,放進碎肉壇裏,拌上地瓜粉,用肉錘反覆鼓搗砸爛,一邊錘一邊加入特制清水,保持肉質的鮮嫩。最後一步,把糊狀蛙肉做成一顆顆手指大的丸子,放進挖籽、去皮的木瓜瓤裏。
三德牌的蒸鍋是一個西瓜大、五十厘米高的大陶鍋,分上中下三層,每一層以寬縫竹板隔開,讓蒸汽能在鍋裏暢通無阻地燜燉食物。
麥小芽把養顏釀放在一個巴掌大的盤子上,分別擱在蒸鍋的上中下三層,因為一次生產多個食物,麥小芽很怕蒸汽不足,影響了菜肴的鮮美,便一次放三盤做做實驗,再開了猛火。
不出三分鐘,燉鍋上面便冒出了水氣,麥小芽掐著時間,燉夠五六分鐘,便揭開鍋蓋檢查食物的爛熟程度,發現木瓜剛剛燉爛,蛙肉是蛋白質,過火便熟,燉救了反而柴老,口感不佳。
“一切剛剛好!”麥小芽滿意地把三個菜放進密閉的容器中,等待馬春花來傳菜。
第一波客人來的很快,馬春花興沖沖地跑進廚房,身後還跟著手持托盤的唐強。
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只是,店鋪少了一個幫廚,還得再招一個。
一想到麥小芽的白玉養顏釀已經獲得了很多貴太太的青睞,她便喜上眉梢,“小芽,你慢慢做菜,咱們的客人很快就要上門啦。”
豈止如此,這一次的價格,她準備提高到三十塊一份,那些貴婦人為了美容養顏最舍得花錢,不賺白不賺,至於麥小芽的那邊嘛,就按照原價十五元一份提成。
馬春花的如意算盤打得劈啪響。
麥小芽豈會不知,便讓她派一個幫廚替自己打下手。
不多會,林凡穿著白色廚師服、帶著肥大廚師帽,出現在小廚房門口。
“小芽,需要我幫忙做點什麽?”林凡年輕的音量令麥小芽的耳朵像懷孕了一樣,慵慵懶懶地,特別想聽他再說點什麽。
麥小芽的目光落在牛蛙簍上。
“多久要用?”林凡果然又問了一個問題。
“你把牛蛙的皮剝了,我來取卵巢和下巴肉。”麥小芽想著能與帥哥共事,男女搭配幹活不累,失落的小心臟便註入了一劑強心針。
林凡揭下墻上的殺生裙披在腰間,快速系好,便提了一簍子牛蛙,開刀、破腹,三下五除二便扔進鍋裏一只白花花的牛蛙,那腿兒還在蹬呢,五臟六腑已經空空如也了,落到林凡手中,牛蛙肯定連自己怎麽死的都不知道!
麥小芽唏噓了一下,話說對自己的刀工那是相當自信,自從看到林凡殺牛蛙後,麥小芽有種小巫見大巫的錯覺。
“拿個幹凈盤子來。”林凡嗡嗡的聲音響起。
麥小芽趕忙屁顛屁顛遞上,只見林凡又揮舞著小尖刀,把牛蛙的卵巢、下巴肉快速剃下來,在白盤子裏擺好,一條卵巢一塊肉,就像在課本做一課一練一樣,看誰做得又快又好!
林凡便是做得又快又好的那一個。
屋後的陽光是橙黃色的,打在後院的空地上,連林凡的側顏也被染上了淡黃色的光暈,麥小芽伸長了脖子,像個小花癡一樣,凝視著那精雕玉琢鬼斧神工的天然作品,深眼高鼻、輪廓宛若雕刻,張揚中因認真工作而呈現內斂。
果然會做飯的男人是最帥的。那一刻的林凡有一種危景天的既視感,麥小芽心跳加速,甚至產生了上前抱抱他的沖動,要是林凡知道,此刻的他多像危景天,一定會氣到爆炸。
麥小芽猛喝了兩口涼開水,讓自己平靜下來。可透明杯子才到唇邊,便被一只修長的手捏住,“這樣喝水不健康,請等我一下。”
不知何時,林凡已經殺好了所有牛蛙,取好了卵巢和下巴肉,放了滿滿一盤子,供麥小芽使用。
麥小芽把杯子往回拉,可他的手就像鉗子一樣,角力幾次都以失敗告終,只得聽之任之。
“這是什麽水?怎麽會不好喝?”麥小芽端詳著大水缸裏滿溢的清水,看不出絲毫的異常,唯有親口嘗一嘗,果然那水質鹹中帶點漂白水的味道,根本沒辦法與甘甜滋潤的山泉水相提並論。
“這是自來水。老板為了節省開支,只能使用自來水做飯,燒開之後更難喝,必須加入這個!”林凡從櫥櫃裏取出一包花茶,居然是洛神花茶,取出熱得快把水燒開,素白的手捏出三朵妖嬈的洛神花放進水杯,倒上滾水,透明的水中頓時多了一絲粉紅色。
林凡不知從何處取出兩顆手指大的冰糖放進水裏,捏起水杯蕩漾了一下,“來,喝喝看。”狹長的鳳眸裏似有若無地飄著幾絲寵溺。
麥小芽快要暈了!美男給自己當下屬不說,連茶都親自泡好送到嘴邊,這樣的日子不要太開心!
不過,麥小芽學會了喜怒不形於色,心事勿讓人知。在職場飄,就跟古代妃子入宮一樣,不能讓別人輕易揣測了自己的喜好,否則很容易落入別人的圈套中。剛來酒店才一天,便發生了被人開閘刀的事,而害人者至今沒有浮出水面,麥小芽為了確保安全,不會相信任何人。
“放那吧。我先忙。”麥小芽裝作拿起了特聘廚師的款,沖他滿不在乎地揮了一下手。林凡的表情蕩漾了一下,也沒說什麽,放下水繼續清理環境,等殺生板、清潔池都清理幹凈了,便悶聲不響地離開了。
麥小芽一人留在小廚房中,端起水杯淺淺抿了一口,“哈,甘中帶酸,滋味不錯!”麥小芽便一飲而盡,喝完了趕緊收拾今天的菜品,做白玉養顏釀。
這道菜的程序還如第一次一樣,但所用鍋碗瓢盆已換成了危景天買的工具,那叫一順手!麥小芽先把蛙肉剁碎,放進碎肉壇裏,拌上地瓜粉,用肉錘反覆鼓搗砸爛,一邊錘一邊加入特制清水,保持肉質的鮮嫩。最後一步,把糊狀蛙肉做成一顆顆手指大的丸子,放進挖籽、去皮的木瓜瓤裏。
三德牌的蒸鍋是一個西瓜大、五十厘米高的大陶鍋,分上中下三層,每一層以寬縫竹板隔開,讓蒸汽能在鍋裏暢通無阻地燜燉食物。
麥小芽把養顏釀放在一個巴掌大的盤子上,分別擱在蒸鍋的上中下三層,因為一次生產多個食物,麥小芽很怕蒸汽不足,影響了菜肴的鮮美,便一次放三盤做做實驗,再開了猛火。
不出三分鐘,燉鍋上面便冒出了水氣,麥小芽掐著時間,燉夠五六分鐘,便揭開鍋蓋檢查食物的爛熟程度,發現木瓜剛剛燉爛,蛙肉是蛋白質,過火便熟,燉救了反而柴老,口感不佳。
“一切剛剛好!”麥小芽滿意地把三個菜放進密閉的容器中,等待馬春花來傳菜。
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