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第二百九十五章食材很重要

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姓麥?麥香秀不就姓麥麽?錢順發深知麥香秀是馬春花心中永遠的釘子,自從把衣衫不整的麥香秀扔到城南圩上,被千人指點萬人唾棄,馬春花還不過癮,這又是在找姓麥的自虐和虐他嗎?

“夫……夫人,你不是毀了麥香秀的臉了嗎?這口氣也出了,人也不在了,你就行行好,高擡貴手……”錢順發被她壓得喘不過氣來,只覺腿腳都快坐斷了,又不敢把她推下去,否則又將背上不敬老婆的罪名,遭受更殘暴的罪。

“哼,高擡貴手?我倒是想擡手,可你這只會罵人罰人的窩囊廢,讓我省心了嗎?要不是我去請了十鄉八裏有名的麥小芽來給咱們做菜,咱們店的生意還不知要墮落成什麽樣子呢!”

馬春花終於玩夠了,從他身上下來,擡腿地面都要抖三抖。

“麥小芽?”錢順發揉捏著坐扁的腿腳,其中苦楚一般人是沒辦法體會的,可麥小芽的名字還是吸引了他的註意,因為麥香秀犧牲色相要他整治的就是麥小芽,“你只要在她賣來的幹草上摻一點有毒的烏頭,賣給城南鄉體弱多病又富貴的老人吃了,吃死了人,就說是麥小芽的錯。”

麥香秀尖細柔媚的聲音再次浮現腦海,陰森森的,令他打了個寒顫。

“你想什麽呢?又在想你那個破落戶狐貍精?我可告訴你,你要敢想著那個死狐貍精,我就把你送進她的墳墓,讓她在九泉之下也有人作陪!”馬春花眼冒殺意,陰鷙的眸光把錢順發淩遲了千百遍,錢順發最慣會的就是墻頭草,那邊起風哪邊倒!

“喲,老婆,怎麽可能呢?我心裏從頭至尾就只有你一個人,你可不能誤會我了,我對你的心天地可鑒,從此以後對你絕無二心!”錢順發低眉順眼,眼角眉梢都堆著虛情假意的柔情。

馬春花可不是不依不饒的小女人,見老公對她言無不從,虛榮心得到了滿足,掐了他的胳膊一下便走進了後廚。

錢順發在大廳裏顧影自憐,摸著可憐發青的小手,眼淚窩在眼眶裏,誰讓他為了安穩日子選了一尊女佛呢?

不過這個麥小芽什麽底細,他這個做掌櫃的掌握一下倒也沒什麽過分。

藥膳有了出路,麥小芽炒了幾個菜,和弟妹開了葷,麥小寶把一塊黃鱔肉送進嘴,甜美地砸吧嘴,“姐,最近雨下得多,我看見好多水田裏冒出了黃鱔,一條條有這麽大!”用手腕比劃了一下。

“這麽大?”麥小芽可不信,這年頭野生黃鱔多如牛毛,可也因為數量太多,個頭能有拇指大便不得了了。

見長姐不信,麥小寶卯足了勁,“真的,姐,在老虎丘的荒田,不是常年堆滿了不用的稻草嗎?一下雨水都匯到田裏了,那一個個黃鱔像什麽似的,天一亮就擡起頭曬太陽!”

“什麽?黃鱔還能曬太陽?”麥小芽怎麽覺得這件事有點兒邪門,吃過飯便帶著弟妹去了老虎丘,遠遠望去,老虎丘就在兩山之間的夾縫處,一條雪白翻滾的小河匯入荒田,儼然成了一個小水庫。

可說它是水庫,只有幾十平米,漲了滿滿一池臭水,什麽動物屍體、骯臟塑料袋、爛草,彌漫著惡心的腥臭,可就在黑色的水面上,一片水蛇大小的黃鱔抽著頭露出水面。

“姐,你看那些黃鱔多大條,一只能抵市面上兩三只,要是用來爆炒、燉湯,肯定很美味的。”麥小寶當真口味重,連臭水溝的黃鱔都看得上。

話剛說完就被麥小芽抽了一腦勺,“吃吃吃!你就知道吃!你看看那些黃鱔吃的是什麽?你還吃得下去?”順著麥小芽的手指他看到了兩三個被吃成了空架子的動物屍體,也看不出是什麽動物,森白的骨架支離破碎,很是惡心。

“哎,姐,你能不說這個麽?”麥小寶啐了一口,也被說惡心了。

麥小芽覺得很有必要對一雙弟妹普及什麽叫做食物鏈,像黃鱔這種無所不吃的動物,那簡直就是一臺生長的機器,它的一生都在找尋腥臭的屍體,不管是死老鼠還是死青蛙,只要是蛋白質都進了它的肚子,把各種毒素淤積在身上,禍害上一個食物鏈的生物。

“吃什麽長什麽,那麽又臭又腥的東西能吃嗎?重金屬多少你不知道吧?那是要得瘤子、死人的!”麥小芽語氣很重,提著麥小寶的耳朵,把釣黃鱔的工具、誘餌統統扔進了臭水潭,聞到蚯蚓的味道,黃鱔們一擁而上,把幾十條手指大的蚯蚓給分食殆盡。

麥小寶瞧那秋風卷落葉的速度,後背不禁生出一陣惡寒,打了個激靈,拉著大姐撒丫子跑出了老虎丘。

“你這回知道了吧?往後可不許到老虎丘來,否則怎麽死的都不知道!”麥小芽耳提面命,外加一通人身攻擊,可算把麥小寶的吃貨之心給壓下去了。

從那一刻起,麥小芽便關註起食物的來源,並非所有食物都是野生的好,有很多野生動物來歷不明,夾帶了很多寄生蟲、重金屬,從質量到口感上都無法跟養殖的比較。

回到家,麥小芽便開始琢磨設計藥膳菜式的事,好在危景天未蔔先知,買了很多對口的工具。其實菜式設計師是一項腦力勞動,在動手之前麥小芽每次都要花上半天的時間思考菜式的種類、色香味、營養搭配,因為藥膳不能像普通菜式只為了好吃而生,還必須達到治病救人、色香味俱全的目的。

設計好了菜式,麥小芽還得琢磨用什麽工具加工,因為普通的烹飪工具要麽煎烤炒炸,食材的營養元素容易流失,而特制的燉鍋、炒鍋在材質、用料和設計上,都比較講究,適合做藥膳。

順春藥膳房是個新店,想必知名度並不高,麥小芽為了掙錢必須多設計幾個菜樣,不能把所有雞蛋都放在一個籃子裏。

因此,麥小芽除了翻看藥書,還買了一些營養學的書本研究,在暑期就研究出了三款月子餐。

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