第52章
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蘇離擺弄著手裏新研究的花式奶茶:“好事啊, 那說明他們做不下去了, 不是打折在清倉吧, 咱們穩住, 不降價, 但是可以做買送的活動。”
“知道了老板娘。”
蘇離把沖好的堅果奶茶給時小花品嘗:“小花,看看這個味道喜歡麽”
時小花嘗了一口, 長舒了口氣感嘆說:“媽呀,這也太好喝了,蘇姐, 這是什麽飲料呢。”
這要是推出了,一定很受二樓書咖區老顧客的歡迎。
“你喝的這是堅果奶茶。”她按著前世的記憶和楊慶實驗了無數次, 才得到了現在喝起來這麽絲滑爽口的口感,裏面還放了各種堅果。
第二天, 就在悅記為五折都賣不動而苦惱的時候, 梨記推出了花式奶茶系列, 暖姜奶茶、玫瑰奶茶、堅果奶茶、炭燒奶茶、椰香奶茶,一共五款, 立刻引爆了關東街周圍五裏地的範圍。
很多人特意跑幾裏路來關東街, 就是為了喝上一杯熱奶茶。
店裏一下子忙的不可開交, 蘇離也沒想到奶茶這麽受歡迎,在店裏單獨劈出一塊地方做水吧,專門做飲料的制作和購買區,這才緩解了店鋪排隊擁擠的狀態。
時小花每天都要沖一杯熱奶茶帶走:“蘇姐,奶茶這麽好喝, 我都停不下來怎麽辦,我這一個月的工資,得折多少在咱們店的奶茶裏。”
“我就是擔心到了夏天,這個熱飲怕是不好賣了。”
“夏天咱們可以做冰奶茶呀,再說了,熱的也能賣的掉,女生生理期,喝上一杯熱的暖姜奶茶,多舒服。”
“還可以做冰的呀,我太期待了。”時小花天性大大咧咧的,性格爽利,大家都很喜歡她。
不過蘇離給店裏立規矩,內部員工買東西可以打八折,但是不可以偷拿偷帶,一經發現就直接開除,這一點大家做的很好,嚴格遵守。
*
端午節之前,深市那批禮盒包裝已經到貨,暗紅色的底子壓上黑色的線條,銀色的梨記標志印燙在禮盒的正中間,別致又好看,盒子裏面還有可以隨意組合拆裝的紙托分隔。
大家都興致勃勃的圍過來看,時小花最興奮:“蘇姐,這種禮盒實在是太好看了,我先預定六盒送親戚。”
楊梅花把包裝盒都搬到後廚房的小倉庫裏,笑著說:“那你現在幹活出把力呀,幫我一起搬。”
嚴萍剛把後廚的倉庫收拾一處空地,幫著一起搬,她問:“老板娘,這襯托有四格的和六格的,可以搭配出兩種高低不同的價位出來,你想的真周到。”
蘇離和楊慶在搭配禮盒的種類合算價格,聽了嚴萍的話放下手中的筆,說道:“馬上就要到端午節,這幾天大家辛苦加下班,咱們把四樣點心禮盒和六樣點心禮盒每種都包出一百盒來,節前先試一下,看看禮盒的銷量如何。”
第一年沒有經驗,不知道這樣的禮盒需求量有多大,提前幾天售賣,看看反響怎麽樣。
“好嘞。”大夥都痛快的答應下來。
曾嵐下課也跑過來幫忙,她在後廚圍著楊慶轉。
“表姐,你到前店來幫我們包禮盒啊。”蘇離忙的腳不沾地,曾嵐高聲說:“你們前面有四個人忙呢,我給楊慶打打下手。”
奇怪,不是梅花姐給他打下手麽為什麽梅花姐跑出來包禮盒,反倒是不會烘焙的表姐鉆在廚房不肯出來
嚴萍笑著努努嘴:“老板娘,店裏就你和小花沒看出來,曾姑娘和楊師傅好上了。”
“啊什麽時候的事情”她咋就一點都沒發現呢。
蘇離一臉好奇,要跑過去看看,楊梅花趕緊攔住她:“蘇離,他倆臉皮薄,你這會去他們肯定要羞的出來。”
弟弟能遇到一個互相喜歡的女孩子,楊梅花別提有多高興。
蘇離也為他們高興:“行,我晚上再來好好審審他們。”
晚上其他人都走了,蘇離把店鋪的玻璃門從裏面鎖上,眼角上揚,笑著和他倆說:“老實交代,你們倆什麽時候好上的”
楊慶只顧看曾嵐,曾嵐不發話他不敢吱聲,曾嵐沒覺得不好意思,大方的說:“就是楊慶手受傷教我做點心的時候,我就看上他了,是我先跟他表白的。”
“哦...”蘇離拖長了尾音:“表姐,你保密工作做的可以嘛。
他倆能在一起,雖然有點意外,蘇離還是很高興的。
“表姐,楊慶是個好人,他一定會一輩子對你好的。”
“我知道。”曾嵐笑的甜蜜:“我就是看中他的人品。”
性格好、會做飯、能掙錢、寵她愛她,足夠了。
*
楊慶加班加點的在後廚忙著做禮盒裏的點心,蘇離小花和嚴萍帶著手套口罩包禮盒,趕在端午節的前幾天出了兩百盒。
看著琳瑯滿目擺在展示櫃玻璃蓋上方的禮盒,蘇離有點心虛,是不是太多了
提心吊膽的等到早上開業,禮盒大受歡迎,本來過節大家都是要買些糕點走親戚的,現在這樣的禮盒裝,品種又多,價格比單買還實惠,拎出去還特別的有面子,當天就賣出去五十多盒。
楊慶滿心歡喜的說:“蘇離,還有幾天就到端午節,你算的可真準,到端午節當天,正好能賣完。”
就算賣不完,估計剩下的也不多,總體來講還是掙的,而且還給梨記樹了形象,這些禮盒一出去,這就相當於移動的廣告呢。
蘇離估算著到端午節恐怕不夠,很多人都是提前一天或者當天買,今天都能賣五十多盒,明天至少能翻翻。
“楊慶,我看不一定夠,今天再加下班,每樣再做五十盒出來。”
晚上臨下班之前,為了鼓舞士氣,蘇離給大家召集到一起:“今年咱們的禮盒第一次推出就這麽受歡迎,大家再辛苦幾天,加班再做一批禮盒出來,等忙完端午節,我給大家包個大大的紅包。”
忙當然好了,小花和嚴萍都已經拿自己當梨記的一份子,楊慶和梅花姐更不用說。
“老板娘放心,賣的越多我們越高興,加班也開心呢。”
晚上又做了五十多盒,第二天直接賣掉一百多盒,這下蘇離傻了,她包裝總共就定了五百個,現在還剩兩百多個,按現在這個銷量,估計端午節當天可以賣脫銷啊。
生意好了,楊慶卻有些悶悶不樂的樣子,蘇離再三詢問下才知道,大舅媽不知道從哪聽到的風聲,得知曾嵐和楊慶在談戀愛,雖然現在都提倡自由戀愛,但是大舅媽還是有點看不上楊慶的家世,私下裏找他談了一次。
那天後楊慶就窩在廚房不肯見曾嵐,曾嵐也知道她媽找過楊慶,堵到他面前說:“楊慶,現在是我跟你談戀愛,我家裏人雖然一時反對,但是只要我們堅持,我相信我爸媽會看到你的誠意的,請你不要遇到阻礙就退縮。”
楊慶沈默了半天才說了句:“曾嵐,你媽都是為你好。”
氣的曾嵐再也沒有來店裏找他。
楊慶悶在後廚裏加班加點的做糕點,最後幾天把剩下的二百多盒都趕著包了出來,到端午節前一天晚上盤庫存的時候,店裏就只剩下一百盒不到了。
好多人本來想端午節當天來買的,一問今年就五百盒,賣完就只能散稱,當即就買一盒,也有家裏親戚多的,一下買走四五盒。
楊慶感嘆:“沒想到禮盒這麽好賣,早知道多做一點了。”
蘇離這幾天累的腰酸腿疼的,她捶著小腿肚說:“我也沒想到一個端午節就能賣掉這麽多,五百盒可是我按著端午和中秋兩個節來下的訂單,看來中秋節的時候,要提前訂一千盒才夠賣。”
楊慶奇怪道:“蘇離,這種禮盒裝你只打算節慶賣,平時不賣的麽”
蘇離站起來活動了一下筋骨:“當然啦,平時買的人少,如果我們店裏常年都備著禮盒,顧客就沒有新鮮感和緊迫感,所以禮盒以後只有端午、中秋、兩個節日售賣,節日一過,哪怕還沒有賣完,都要下架。”
楊慶似懂非懂的點頭:“經營方面我真的要跟你好好學。”
反正禮盒就這麽多,今天晚上不用加班,蘇離回去洗了個澡,美美的睡了一覺,第二天到店裏,不到中午剩下的禮盒就都賣光了。
好多顧客來晚了沒買到還捶胸頓足,一個勁的問有沒有。
嚴萍和時小花解釋的口水都幹了:“大姐,禮盒真沒有了,中午就賣光了。”
“大哥,糕點是有,可是我們定制的盒子賣光了呀,中秋節的時候您一定提前來定,中秋節我們還會推出新款的月餅哦。”
雖然禮盒是賣完了,倒也給中秋提前做了一波廣告。
這個年代大家還是很重視過節的,到了下午店裏就沒什麽人。
蘇離準備了四個紅包,笑著宣布:“今年端午節期間大家都辛苦了,之前說好給你們每人包個大紅包的,正好也到了發工資的日子,這個月每人領雙份工資。”
楊慶還好,他是老板分紅不少,小花、嚴萍和楊梅花都高興的不得了。
一個個接過紅包紛紛跟蘇離道謝。
時小花領了紅包一把抱住蘇離:“蘇姐,你真是太好了,誰家老板能有你這麽大方,我愛死你了,只要梨記不倒,我就跟著你幹一輩子。”
嚴萍忙呸呸了兩聲:“老天爺誤怪,小孩子不懂事。”她嗔道:“梨記只會蒸蒸日上,怎麽會倒,小花趕緊呸兩聲。”
時小花忙跟著呸了下,蘇離從吧臺後面拿出四盒禮盒:“這是我提前留下來的,小花和嚴姐一人帶兩盒回去,自己吃也想,送親戚也行。”
時小花和嚴萍高高興興的道了謝,拎著禮盒下班回去過節了。
“梅花姐,這裏還有兩盒,你和楊慶帶回去吧。”
楊梅花給店裏的衛生又收拾了一遍:“我和楊慶在省城也沒個親戚,不用禮盒,蘇離你帶去你外公那。”
蘇離硬塞到她手裏:“那楊慶總有幾個朋友吧,我外公那我早就送過了。”
說完給楊慶使個眼色,示意他一會下班去大舅舅家一趟,上次曾嵐生氣正好借這個機會去哄一下。
楊慶低著頭不說話,楊梅花一副恨鐵不成鋼的樣子:“楊慶,咱家是窮,可誰也沒規定窮就要窮一輩子,你有手藝,在梨記也有股份,以後一定能給曾嵐過上好日子的,你一個大男人到底在糾結什麽”
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蘇離把沖好的堅果奶茶給時小花品嘗:“小花,看看這個味道喜歡麽”
時小花嘗了一口, 長舒了口氣感嘆說:“媽呀,這也太好喝了,蘇姐, 這是什麽飲料呢。”
這要是推出了,一定很受二樓書咖區老顧客的歡迎。
“你喝的這是堅果奶茶。”她按著前世的記憶和楊慶實驗了無數次, 才得到了現在喝起來這麽絲滑爽口的口感,裏面還放了各種堅果。
第二天, 就在悅記為五折都賣不動而苦惱的時候, 梨記推出了花式奶茶系列, 暖姜奶茶、玫瑰奶茶、堅果奶茶、炭燒奶茶、椰香奶茶,一共五款, 立刻引爆了關東街周圍五裏地的範圍。
很多人特意跑幾裏路來關東街, 就是為了喝上一杯熱奶茶。
店裏一下子忙的不可開交, 蘇離也沒想到奶茶這麽受歡迎,在店裏單獨劈出一塊地方做水吧,專門做飲料的制作和購買區,這才緩解了店鋪排隊擁擠的狀態。
時小花每天都要沖一杯熱奶茶帶走:“蘇姐,奶茶這麽好喝, 我都停不下來怎麽辦,我這一個月的工資,得折多少在咱們店的奶茶裏。”
“我就是擔心到了夏天,這個熱飲怕是不好賣了。”
“夏天咱們可以做冰奶茶呀,再說了,熱的也能賣的掉,女生生理期,喝上一杯熱的暖姜奶茶,多舒服。”
“還可以做冰的呀,我太期待了。”時小花天性大大咧咧的,性格爽利,大家都很喜歡她。
不過蘇離給店裏立規矩,內部員工買東西可以打八折,但是不可以偷拿偷帶,一經發現就直接開除,這一點大家做的很好,嚴格遵守。
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端午節之前,深市那批禮盒包裝已經到貨,暗紅色的底子壓上黑色的線條,銀色的梨記標志印燙在禮盒的正中間,別致又好看,盒子裏面還有可以隨意組合拆裝的紙托分隔。
大家都興致勃勃的圍過來看,時小花最興奮:“蘇姐,這種禮盒實在是太好看了,我先預定六盒送親戚。”
楊梅花把包裝盒都搬到後廚房的小倉庫裏,笑著說:“那你現在幹活出把力呀,幫我一起搬。”
嚴萍剛把後廚的倉庫收拾一處空地,幫著一起搬,她問:“老板娘,這襯托有四格的和六格的,可以搭配出兩種高低不同的價位出來,你想的真周到。”
蘇離和楊慶在搭配禮盒的種類合算價格,聽了嚴萍的話放下手中的筆,說道:“馬上就要到端午節,這幾天大家辛苦加下班,咱們把四樣點心禮盒和六樣點心禮盒每種都包出一百盒來,節前先試一下,看看禮盒的銷量如何。”
第一年沒有經驗,不知道這樣的禮盒需求量有多大,提前幾天售賣,看看反響怎麽樣。
“好嘞。”大夥都痛快的答應下來。
曾嵐下課也跑過來幫忙,她在後廚圍著楊慶轉。
“表姐,你到前店來幫我們包禮盒啊。”蘇離忙的腳不沾地,曾嵐高聲說:“你們前面有四個人忙呢,我給楊慶打打下手。”
奇怪,不是梅花姐給他打下手麽為什麽梅花姐跑出來包禮盒,反倒是不會烘焙的表姐鉆在廚房不肯出來
嚴萍笑著努努嘴:“老板娘,店裏就你和小花沒看出來,曾姑娘和楊師傅好上了。”
“啊什麽時候的事情”她咋就一點都沒發現呢。
蘇離一臉好奇,要跑過去看看,楊梅花趕緊攔住她:“蘇離,他倆臉皮薄,你這會去他們肯定要羞的出來。”
弟弟能遇到一個互相喜歡的女孩子,楊梅花別提有多高興。
蘇離也為他們高興:“行,我晚上再來好好審審他們。”
晚上其他人都走了,蘇離把店鋪的玻璃門從裏面鎖上,眼角上揚,笑著和他倆說:“老實交代,你們倆什麽時候好上的”
楊慶只顧看曾嵐,曾嵐不發話他不敢吱聲,曾嵐沒覺得不好意思,大方的說:“就是楊慶手受傷教我做點心的時候,我就看上他了,是我先跟他表白的。”
“哦...”蘇離拖長了尾音:“表姐,你保密工作做的可以嘛。
他倆能在一起,雖然有點意外,蘇離還是很高興的。
“表姐,楊慶是個好人,他一定會一輩子對你好的。”
“我知道。”曾嵐笑的甜蜜:“我就是看中他的人品。”
性格好、會做飯、能掙錢、寵她愛她,足夠了。
*
楊慶加班加點的在後廚忙著做禮盒裏的點心,蘇離小花和嚴萍帶著手套口罩包禮盒,趕在端午節的前幾天出了兩百盒。
看著琳瑯滿目擺在展示櫃玻璃蓋上方的禮盒,蘇離有點心虛,是不是太多了
提心吊膽的等到早上開業,禮盒大受歡迎,本來過節大家都是要買些糕點走親戚的,現在這樣的禮盒裝,品種又多,價格比單買還實惠,拎出去還特別的有面子,當天就賣出去五十多盒。
楊慶滿心歡喜的說:“蘇離,還有幾天就到端午節,你算的可真準,到端午節當天,正好能賣完。”
就算賣不完,估計剩下的也不多,總體來講還是掙的,而且還給梨記樹了形象,這些禮盒一出去,這就相當於移動的廣告呢。
蘇離估算著到端午節恐怕不夠,很多人都是提前一天或者當天買,今天都能賣五十多盒,明天至少能翻翻。
“楊慶,我看不一定夠,今天再加下班,每樣再做五十盒出來。”
晚上臨下班之前,為了鼓舞士氣,蘇離給大家召集到一起:“今年咱們的禮盒第一次推出就這麽受歡迎,大家再辛苦幾天,加班再做一批禮盒出來,等忙完端午節,我給大家包個大大的紅包。”
忙當然好了,小花和嚴萍都已經拿自己當梨記的一份子,楊慶和梅花姐更不用說。
“老板娘放心,賣的越多我們越高興,加班也開心呢。”
晚上又做了五十多盒,第二天直接賣掉一百多盒,這下蘇離傻了,她包裝總共就定了五百個,現在還剩兩百多個,按現在這個銷量,估計端午節當天可以賣脫銷啊。
生意好了,楊慶卻有些悶悶不樂的樣子,蘇離再三詢問下才知道,大舅媽不知道從哪聽到的風聲,得知曾嵐和楊慶在談戀愛,雖然現在都提倡自由戀愛,但是大舅媽還是有點看不上楊慶的家世,私下裏找他談了一次。
那天後楊慶就窩在廚房不肯見曾嵐,曾嵐也知道她媽找過楊慶,堵到他面前說:“楊慶,現在是我跟你談戀愛,我家裏人雖然一時反對,但是只要我們堅持,我相信我爸媽會看到你的誠意的,請你不要遇到阻礙就退縮。”
楊慶沈默了半天才說了句:“曾嵐,你媽都是為你好。”
氣的曾嵐再也沒有來店裏找他。
楊慶悶在後廚裏加班加點的做糕點,最後幾天把剩下的二百多盒都趕著包了出來,到端午節前一天晚上盤庫存的時候,店裏就只剩下一百盒不到了。
好多人本來想端午節當天來買的,一問今年就五百盒,賣完就只能散稱,當即就買一盒,也有家裏親戚多的,一下買走四五盒。
楊慶感嘆:“沒想到禮盒這麽好賣,早知道多做一點了。”
蘇離這幾天累的腰酸腿疼的,她捶著小腿肚說:“我也沒想到一個端午節就能賣掉這麽多,五百盒可是我按著端午和中秋兩個節來下的訂單,看來中秋節的時候,要提前訂一千盒才夠賣。”
楊慶奇怪道:“蘇離,這種禮盒裝你只打算節慶賣,平時不賣的麽”
蘇離站起來活動了一下筋骨:“當然啦,平時買的人少,如果我們店裏常年都備著禮盒,顧客就沒有新鮮感和緊迫感,所以禮盒以後只有端午、中秋、兩個節日售賣,節日一過,哪怕還沒有賣完,都要下架。”
楊慶似懂非懂的點頭:“經營方面我真的要跟你好好學。”
反正禮盒就這麽多,今天晚上不用加班,蘇離回去洗了個澡,美美的睡了一覺,第二天到店裏,不到中午剩下的禮盒就都賣光了。
好多顧客來晚了沒買到還捶胸頓足,一個勁的問有沒有。
嚴萍和時小花解釋的口水都幹了:“大姐,禮盒真沒有了,中午就賣光了。”
“大哥,糕點是有,可是我們定制的盒子賣光了呀,中秋節的時候您一定提前來定,中秋節我們還會推出新款的月餅哦。”
雖然禮盒是賣完了,倒也給中秋提前做了一波廣告。
這個年代大家還是很重視過節的,到了下午店裏就沒什麽人。
蘇離準備了四個紅包,笑著宣布:“今年端午節期間大家都辛苦了,之前說好給你們每人包個大紅包的,正好也到了發工資的日子,這個月每人領雙份工資。”
楊慶還好,他是老板分紅不少,小花、嚴萍和楊梅花都高興的不得了。
一個個接過紅包紛紛跟蘇離道謝。
時小花領了紅包一把抱住蘇離:“蘇姐,你真是太好了,誰家老板能有你這麽大方,我愛死你了,只要梨記不倒,我就跟著你幹一輩子。”
嚴萍忙呸呸了兩聲:“老天爺誤怪,小孩子不懂事。”她嗔道:“梨記只會蒸蒸日上,怎麽會倒,小花趕緊呸兩聲。”
時小花忙跟著呸了下,蘇離從吧臺後面拿出四盒禮盒:“這是我提前留下來的,小花和嚴姐一人帶兩盒回去,自己吃也想,送親戚也行。”
時小花和嚴萍高高興興的道了謝,拎著禮盒下班回去過節了。
“梅花姐,這裏還有兩盒,你和楊慶帶回去吧。”
楊梅花給店裏的衛生又收拾了一遍:“我和楊慶在省城也沒個親戚,不用禮盒,蘇離你帶去你外公那。”
蘇離硬塞到她手裏:“那楊慶總有幾個朋友吧,我外公那我早就送過了。”
說完給楊慶使個眼色,示意他一會下班去大舅舅家一趟,上次曾嵐生氣正好借這個機會去哄一下。
楊慶低著頭不說話,楊梅花一副恨鐵不成鋼的樣子:“楊慶,咱家是窮,可誰也沒規定窮就要窮一輩子,你有手藝,在梨記也有股份,以後一定能給曾嵐過上好日子的,你一個大男人到底在糾結什麽”
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