“這是烤魚麽，同樣的烹飪器具他是怎麽做到的？”

比賽接近尾聲，看到的無非也是千篇一律的蒸魚煮魚，這一道烤魚幾乎將所有的眼球都給吸引了過去。

範師傅率先動起了筷子，揀了一塊魚肉。

“外脆裏嫩，還有一股炭焦味，比起先前的菜肴，可以說相當突出了。”李大人也跟著誇獎道。

王荊點點頭表示會意，面對這道比賽以來唯一一道全票通過的菜肴，心裏頭幾乎已經下了定論。

“據說參賽者直接撤走了鍋，用筷子將魚串起，放在了炭火上直接烤制。”這等聰明的腦袋，快夠上他王荊的了。

“其實之前的幾道菜味道也很不錯，畢竟比賽來到了這會兒子，剩下的廚子不多，卻都是身懷絕技的。論刀工還是火候的掌握，幾乎都是出類拔萃的。”範師傅有考慮過，當初大家一致將題目定為“如魚得水”時，都給這一輪的比賽寄予了一個厚望，茶米油鹽醬醋茶，炒煮煎炸燜燉蒸，飲食的精華無非也就是在食材和做法上來回轉換，可就是如此簡單的轉換中，究竟有沒有人能夠參悟其中奧妙，在原有的基礎上進行創新和改變，這才是作為一個廚子最值得挖掘的一點。

“那麽就把這幾位廚子都叫上來瞧瞧吧。”王璟清點了冊子，最後得出有兩道菜是全票通過，還有兩道菜是四票，剩下的都是三票即以下，也就是被踢了出去。比賽的規則即是每一輪篩選出得票在四票即以上的廚子，最後將所有票數相加看總票數。

看起來大家似乎都對這道烤魚非常感興趣，於是王荊就這冊子將這道菜的燒制者，名為肖富貴的廚子走進了大家的視野。

“這道烤魚是你做的？”範師傅和陸小蕪都表示從來沒在江南見過這個人。

一條又臟又黃的圍裙沒能遮擋住那圓滾滾突出的肚子，滿臉的油膩和褶子，看上去倒和廚子不大匹配，更像是橋頭賣豬肉的屠夫。

“對，我做的。”他道。

臺上一度鴉雀無聲，直到範師傅清了清嗓子繼續問道：“第一輪比賽的雪蒸糕，就是中間夾著桂花芝麻餡的那個，全票通過。第二輪的桃花鱖，全票通過，第三輪的烤魚……”

“什麽嘛，這不是會仙居的肖師傅麽。”臺下的淮宋一眼就認出了他，幾個月前，就在她做完那盤小蔥拌豆腐後，就被會仙居的老板娘給解雇了，隨後她便用那盤豆腐砸向了王衡之，雖然說後來不曉得究竟砸在哪個倒黴蛋身上。

“淮宋姐你認識他嗎？”一旁的二丫問道。

“嗯，會仙居……算了你也不認識，就是個普通的小酒館，我沒去醉仙樓之前就是在那兒打的工，後來因為酒館生意不好，老板娘就把我給趕走了。”

“那這位富貴師傅燒的菜很好吃嗎？”二丫又問道，能連著三道菜全票通過的廚子，實力一定是他人被塵莫及的。

“嗯，挺好的。他什麽都會做，客人想吃什麽就做什麽，有時候高興起來，還跟著一塊坐下弄碗酒水咪一下。”

然後就會被老板娘就著蒼蠅拍子滿屋子打。

“三道菜全票通過，恭喜你啊。”就連王荊也感到不可思議，一路殺進來的有名廚也有新廚，而這位名不見經傳的肖富貴，居然就這麽成了角逐第一名有力選手。

“可以稍微詳細解釋一下你的三道菜都是怎麽做的嗎？”感到的驚詫的可不止範師傅，就連陸小蕪也對這位廚子感了興趣。

“這個嘛，那個雪蒸糕是我以前做小商販走街串巷經常做的糕點，大家都說好吃那我就拿來做了唄。”

“那麽秘方呢？”陸小蕪試探性問他道。

“秘方？什麽秘方……哪有秘方。”看著肖富貴一臉坦然的樣兒，陸小蕪險些就要相信他了。

沒秘方，怎麽可能，沒秘方怎麽可能這麽好吃。

“那第二道菜桃花鱖呢？”石琛搶問，他對那道菜的印象極為深刻。

“啊你說紅燒魚啊，我其實不喜歡臭鱖魚那味道，所以也沒敢嘗一口就你們端上來了哈哈哈哈。”

“那最後一道菜呢，烤魚？”就這麽輕輕松松一路殺過來，這是誰都沒能想到的。

“烤魚？就那麽烤的唄，我剛從外地回來，路上在一家漁戶家吃了香噴噴的烤魚，所以這回自己也烤一烤，不瞞你們說，菜上去之前我都已經吃了好幾條了呢哈哈哈。”

於是肖師傅就這麽哈哈哈地腆著肚子下了臺，在眾目睽睽之下，顯得樂呵呵的。

“這位公子哥兒，請問這比賽什麽時候結束啊，菜不都也吃完了麽，再不回去老板娘就要教訓我了。”

王荊沖他點點頭，喊出了下一位參賽者的名字。

其實這位肖富貴現在就可以走人了，估摸著回去晚點，他的酒館就已經人滿為患了。

“高手在民間，高手在民間吶。”他不禁感嘆。

“第一名應該就是他了吧。”二丫又問起身旁的淮宋道。

淮宋抒了口氣，點點頭算是回答了她。

她算了算自己的，第一輪似乎就只有陸小蕪沒給她全票，第二輪的小螃蟹是全票通過，眼下就差最後一輪的票數了。

“江南一品的薛笑笑，和醉仙樓的不對，現在已經是以個人名義參賽的淮宋，以及洪老板家的私廚金元寶。”

能夠再度和他站在同一高度，淮宋也是沒想到會這麽快。

薛笑笑顯然和以往一樣沒變，而實際上廚房裏的歲月總是靜止的。

與此同時，淮宋很是擔心地看向王衡之，他也只是略略向她點了點頭。

“那道魚羹是你做的？”薛笑笑問她，“感覺很一般，能得四票也是蠻厲害的了。”

“那盤子花裏胡哨的就是你做的嘍，炫刀功啊。”

刀是一種鋒銳的東西，它可以在食物的表層進行切割，在將一些技巧融入進去以後，可以雕刻出很多形狀來。

於是這一盤子已經看不出魚形的菜，經薛笑笑的手變成了快從盤子裏呼之欲出的龍，紅綠點綴，無疑是藝術品中的藝術品。

“薛大廚的刀功果然是一等一的厲害，有空還望請教請教。”洪老板家的私廚淮宋也是經常在早市上見到的，不是很熟卻也是相識的。

淮宋明顯對他這一番吹捧嗤之以鼻：“都給雕成這個樣兒呢，還能吃麽，還不如放廳堂櫥櫃裏當展覽品好了。”

“得了吧，淮宋。要你肯定雕不出來。”金元寶沖她擠眉弄眼，順捎指了指淮宋的那碗魚羹，相比之下，簡直是遜色太多了。

是啊，就普普通通盛在普普通通碗裏的普普通通魚羹，誰會拿眼瞧呢。

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