第002章 小蔥拌豆腐的另一種用途
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王璟初來這江南不過三四個月,原以為煙雨江南裏的女子都該是副溫婉可人的模樣,誰料想也有個把個例外,只是難為他今兒這身行頭,一身水蔥兒嫩綠似的衫子,一把冠絕古今的扇子,就這麽栽在了一塊豆腐上。
正中他那一雙墨眉心間,順著高挺的鼻梁往下滑,淋下了點汁水像是一滴在微微上翹的嘴角旁的濁淚,再一路將胸前染濕,掉在了地上。
王璟甚至在想,他是不是該慶賀一下幸虧這不是板磚?
但是這比一塊板磚帶來的後果更加嚴重的是,接下來第二塊,第三塊,第四塊豆腐紛紛跟著砸了出去,伴隨著人群裏一聲嗆罵,大家都自動給一位身著紅褙子,紮著麻花辮的小娘子讓開了道。
初見時,王璟覺得她只是個尋常農家婦女而已。
“麻煩你們王家行行好別再每年上我家來送銀子送食物了,搞得我們家欠你們王家多大情似的。明明三年前就是你王衡之毀婚約在先,如今你嬌妻在側,膝下兒女雙全,又何苦來我這兒,去揭我的舊傷疤呢?你難道不知道,我淮宋如今這副模樣,不就是你一手造成的麽。”
沒權沒勢是淮宋的錯嗎?
出生在何方是她淮宋能選擇的嗎,如果有這個選擇權,誰願意做最低等的農夫百姓,還不是紮堆往京城富貴人家裏趕。
四塊豆腐一塊都沒能砸中王衡之,淮宋隱約察覺到是後頭的人中了,可淮宋知道,她的話猶如刀子一樣,已經栽中了王衡之的心了。
這三年來,淮宋又何嘗不是在挨刀子中度過的呢。
重新背起行囊,淮宋低頭無聲走進了人群裏。
地上幾灘豆腐渣裏,一只大手將其中一小塊最上面的抓起,塞進了嘴裏細細品嘗了一番。
恰似蛋羹一般的嫩滑口感,入口無需咀嚼便下肚。
最關鍵的還不是來自食材的原生優勢,而是在於澆淋在上頭的湯汁,香,不是一般的香。
王璟接過手下遞來的手帕,勉強將身上清理,他清楚他還有更重要的事要做。
後頭的大手不由分說地便將什麽東西塞進了王璟嘴裏,短暫的訝異過後,他跟著開始慢慢回味起來。
地上碎作一團的豆腐渣,也依然散發著少許這番很容易勾起人食欲的香味。
身旁的範師傅,京城醉仙樓的廚師長,此番王璟下了狠心帶他一同前來,一方面是觀摩江南菜系的做法,一方面也是在培養和尋找可以獨當一面的人才。
王璟給範師傅遞了個眼色,範師傅立即會意,親自帶著幾名小廝走了出去。
“衡之,剛剛耽誤些時間不好意思了,還請裏面一敘。”重整衣衫,雖說有些倉皇,可王璟還是給他的侄兒王衡之做了個請的手勢。
只不過打侄兒在跟前走過時,那捎屬於王璟的丹鳳眼這麽一轉,眼波中顯露了出一絲諷笑,加上微微上翹的嘴角,勾勒出一副極其精明的模樣。
醉仙樓門前又重新恢覆往前的吵鬧,那幾灘子豆腐渣也在往來的食客們腳下,變作了垃圾。
小橋流水,沿河人家,兩岸垂柳青絲如煙如霧,搖櫓聲中遙遙傳來雞鳴寺的鐘聲,淮宋的兩根辮子因快跑而飛到了腦後,她的身材嬌小,雖說年紀擺在這兒,可在步履輕快間身影仿佛和三年前的重疊般,眼神裏依舊是少女的歡悅。
廚房以外的世界其實同淮宋關系不大,也因此日月交替,她覺得她一直沒變。
石橋下的水面倒映出她的影子,接著是好幾個陌生的身影緊隨其後,淮宋也開始註意到了,身後總是跟著自己保持一段距離的一夥人。
要財,她淮宋沒有。
要色,她淮宋也沒有。
將行囊緊捂懷中,下橋的時候加緊了步伐,出了這個城門便到了驛站。
外人總覺得吳音軟糯,江南人也理應跟這弱柳扶風似的溫柔,卻殊不知幾時休的西湖歌舞裏,暗藏了多少難以察覺危機。
城門口的士兵正躺在大樹底下打瞌睡,一排紅纓槍豎在墻邊,淮宋小跑著出了城門,一輛平板車便緩緩駛出了驛站。
“五叔!”
淮宋先是沖著馬夫大喊,隨後將包袱往車上丟去,一個擡腳翻身就已經坐在了平板車裏。
車裏頭還有幾位同行的陌生人,淮宋剛想拾起包袱,手肘卻被拽住,緊接著是氣喘籲籲地一聲:
“小,小娘子,先別走,我們不是壞人。”
五叔也轉過頭去張望,站在車旁的是一位身材圓潤的中年男子,好在高大的身軀多少撐起了點威嚴,胸前衣衫大敞,袖子也給高高卷了上去,像是極其怕熱的模樣。
江南的季候,如若說是炎熱,春天肯定算不上,更何況男子一身的打扮,讓淮宋隱隱約約覺得,此人極有可能是個廚子。
她常待在後廚房,是見慣了男廚子的樣貌的。
也就輕輕動了下手臂,那人便很有禮貌的松了手,同後面湧上來的幾名同伴一樣,喘了好幾口氣,接著道:
“你的豆腐,我吃過了。”
車上同行的人裏頭抖出了一句笑聲,淮宋瞬間拉下臉,將包袱摟緊懷裏,沖車旁的男子瞪了一眼:“五叔!趕緊走!”
敢情是遇上一夥沒腦子的傻瓜,若不是著急著趕路,淮宋能一個個把他們給削了當底湯喝。
“不是,我不是那個意思,小娘子別誤會,我是說你方才丟出去的豆腐,就是砸中咱們王爺的那塊豆腐。”
中年男子看上去顯然有些急了。
淮宋見五叔也沒有要走的意思,就隨便哼哼道:“放心,那是豆腐不是板磚。”
再者說了,她淮宋辛辛苦苦趕早起來做的小蔥拌豆腐,扔出去時候她的心得有多疼啊。
“你那豆腐。”
“是我自己做的,早市上從李嫂家買的,怎麽了?”
這年頭都已經開始為了一塊豆腐碰瓷了?淮宋實在想不通。
“小蔥拌豆腐的做法千篇一律,也幾乎難以琢磨出什麽新方法來,小娘子的豆腐裏頭卻有種勾人的香氣,不知是用了什麽方法。忘了介紹,我是醉仙路的廚子,大家夥都叫我範師傅,後頭的都是我的幫手。”
淮宋眨吧了下眼睛,後頭五叔說道:“淮宋啊,他真是醉仙樓的廚子範師傅,你五叔認識。”有時候需要運輸什麽食材的時候,範師傅便經常雇驛站的馬夫,一來二去也就跟他們熟了。
“你就是淮宋?”範師傅看上去比她還要驚訝。
醉仙樓的一代大廚範師傅,據說早年是給軍隊燒大鍋菜出身,後來有幸得到京城食神吳良子的賞識,將其帶進宮中栽培,終於燒制出名揚天下的美食,並且刀功甚是了得。
當然,那是已經駕崩的先皇那一代的傳奇事跡了。
新皇即位,範師傅也主動請辭,來到了民間。
在淮宋的印象中,母親做的菜最是好吃,那麽能夠與之相媲美的,一定是這位範師傅的親手烹制了。
雖然一口還沒吃過,就沖這名氣,也絕了。
光環瞬間出現在範師傅頭頂,淮宋激動不已地跳下了車子,滿懷著敬畏之情地,握住了範師傅的雙手。
她做夢都沒能想到有一日能夠親眼見到這位大廚的風姿。
“對,我叫淮宋。”
被這突如其來的熱情嚇到,跟著後頭的夥計們也有些詫異。
“範師傅您有什麽事您說。”她淮宋什麽都答應,除了問她年齡。
“你那豆腐。”
“麻油,調料裏的麻油是我特制的,李嫂家的豆腐本來就嫩,不需要在鍋裏蒸煮過久,便可以裝盤上菜了。”
說著,面前的小娘子頗是積極地朝著範師傅跟前邁了一步。
下的連同後頭整個隊伍都往後退了好一大步。
“還有什麽要問的嗎?”
“沒,沒了。原來是小娘子特制的麻油啊,想必這江南人家裏肯定也藏著如同小娘子豆腐一般的珍饈。”
今日難得一嘗,算是驚艷。
醉仙樓那一舉動,更是驚嚇。
“只是如此美味的豆腐,卻應該是出現菜桌上的。”甚是緊張地將淮宋的手給扒開,範師傅又跟著後頭的夥計們退了一步。
馬車上的五叔見此情此景無奈地嘆了口氣,板車有好事的多嘴問道:“這可就是淮四家的大女兒,前幾年被王家退婚的那位?”
“聽說這小娘子前不久離家出走,鬧出不小的動靜。”
“姑娘家家的鬧什麽離家出走,她爹娘待她不好?我可是聽說淮四為人老實,從來沒在外面惹過什麽事。”
“你們不知道,這家的爹娘非要她嫁村裏頭的傻子,估摸著不願意才跑出來的。”
一聲又一聲的議論中,五叔又重重嘆了口氣。
這馬兒啊,也有脾性倔的幾匹,更何況這人呢。
他們不願意就這麽被馴服,還要偏偏撒開腳丫子往更廣闊的草原奔去。
馬鞭兒重新揚起,只一下打在馬腚上,這匹老馬便甚是悠閑地奔跑了起來。
至少在五叔的心裏,他清楚這個叫做淮宋的小娘子,是說什麽也不願意佩上馬鞍的。
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正中他那一雙墨眉心間,順著高挺的鼻梁往下滑,淋下了點汁水像是一滴在微微上翹的嘴角旁的濁淚,再一路將胸前染濕,掉在了地上。
王璟甚至在想,他是不是該慶賀一下幸虧這不是板磚?
但是這比一塊板磚帶來的後果更加嚴重的是,接下來第二塊,第三塊,第四塊豆腐紛紛跟著砸了出去,伴隨著人群裏一聲嗆罵,大家都自動給一位身著紅褙子,紮著麻花辮的小娘子讓開了道。
初見時,王璟覺得她只是個尋常農家婦女而已。
“麻煩你們王家行行好別再每年上我家來送銀子送食物了,搞得我們家欠你們王家多大情似的。明明三年前就是你王衡之毀婚約在先,如今你嬌妻在側,膝下兒女雙全,又何苦來我這兒,去揭我的舊傷疤呢?你難道不知道,我淮宋如今這副模樣,不就是你一手造成的麽。”
沒權沒勢是淮宋的錯嗎?
出生在何方是她淮宋能選擇的嗎,如果有這個選擇權,誰願意做最低等的農夫百姓,還不是紮堆往京城富貴人家裏趕。
四塊豆腐一塊都沒能砸中王衡之,淮宋隱約察覺到是後頭的人中了,可淮宋知道,她的話猶如刀子一樣,已經栽中了王衡之的心了。
這三年來,淮宋又何嘗不是在挨刀子中度過的呢。
重新背起行囊,淮宋低頭無聲走進了人群裏。
地上幾灘豆腐渣裏,一只大手將其中一小塊最上面的抓起,塞進了嘴裏細細品嘗了一番。
恰似蛋羹一般的嫩滑口感,入口無需咀嚼便下肚。
最關鍵的還不是來自食材的原生優勢,而是在於澆淋在上頭的湯汁,香,不是一般的香。
王璟接過手下遞來的手帕,勉強將身上清理,他清楚他還有更重要的事要做。
後頭的大手不由分說地便將什麽東西塞進了王璟嘴裏,短暫的訝異過後,他跟著開始慢慢回味起來。
地上碎作一團的豆腐渣,也依然散發著少許這番很容易勾起人食欲的香味。
身旁的範師傅,京城醉仙樓的廚師長,此番王璟下了狠心帶他一同前來,一方面是觀摩江南菜系的做法,一方面也是在培養和尋找可以獨當一面的人才。
王璟給範師傅遞了個眼色,範師傅立即會意,親自帶著幾名小廝走了出去。
“衡之,剛剛耽誤些時間不好意思了,還請裏面一敘。”重整衣衫,雖說有些倉皇,可王璟還是給他的侄兒王衡之做了個請的手勢。
只不過打侄兒在跟前走過時,那捎屬於王璟的丹鳳眼這麽一轉,眼波中顯露了出一絲諷笑,加上微微上翹的嘴角,勾勒出一副極其精明的模樣。
醉仙樓門前又重新恢覆往前的吵鬧,那幾灘子豆腐渣也在往來的食客們腳下,變作了垃圾。
小橋流水,沿河人家,兩岸垂柳青絲如煙如霧,搖櫓聲中遙遙傳來雞鳴寺的鐘聲,淮宋的兩根辮子因快跑而飛到了腦後,她的身材嬌小,雖說年紀擺在這兒,可在步履輕快間身影仿佛和三年前的重疊般,眼神裏依舊是少女的歡悅。
廚房以外的世界其實同淮宋關系不大,也因此日月交替,她覺得她一直沒變。
石橋下的水面倒映出她的影子,接著是好幾個陌生的身影緊隨其後,淮宋也開始註意到了,身後總是跟著自己保持一段距離的一夥人。
要財,她淮宋沒有。
要色,她淮宋也沒有。
將行囊緊捂懷中,下橋的時候加緊了步伐,出了這個城門便到了驛站。
外人總覺得吳音軟糯,江南人也理應跟這弱柳扶風似的溫柔,卻殊不知幾時休的西湖歌舞裏,暗藏了多少難以察覺危機。
城門口的士兵正躺在大樹底下打瞌睡,一排紅纓槍豎在墻邊,淮宋小跑著出了城門,一輛平板車便緩緩駛出了驛站。
“五叔!”
淮宋先是沖著馬夫大喊,隨後將包袱往車上丟去,一個擡腳翻身就已經坐在了平板車裏。
車裏頭還有幾位同行的陌生人,淮宋剛想拾起包袱,手肘卻被拽住,緊接著是氣喘籲籲地一聲:
“小,小娘子,先別走,我們不是壞人。”
五叔也轉過頭去張望,站在車旁的是一位身材圓潤的中年男子,好在高大的身軀多少撐起了點威嚴,胸前衣衫大敞,袖子也給高高卷了上去,像是極其怕熱的模樣。
江南的季候,如若說是炎熱,春天肯定算不上,更何況男子一身的打扮,讓淮宋隱隱約約覺得,此人極有可能是個廚子。
她常待在後廚房,是見慣了男廚子的樣貌的。
也就輕輕動了下手臂,那人便很有禮貌的松了手,同後面湧上來的幾名同伴一樣,喘了好幾口氣,接著道:
“你的豆腐,我吃過了。”
車上同行的人裏頭抖出了一句笑聲,淮宋瞬間拉下臉,將包袱摟緊懷裏,沖車旁的男子瞪了一眼:“五叔!趕緊走!”
敢情是遇上一夥沒腦子的傻瓜,若不是著急著趕路,淮宋能一個個把他們給削了當底湯喝。
“不是,我不是那個意思,小娘子別誤會,我是說你方才丟出去的豆腐,就是砸中咱們王爺的那塊豆腐。”
中年男子看上去顯然有些急了。
淮宋見五叔也沒有要走的意思,就隨便哼哼道:“放心,那是豆腐不是板磚。”
再者說了,她淮宋辛辛苦苦趕早起來做的小蔥拌豆腐,扔出去時候她的心得有多疼啊。
“你那豆腐。”
“是我自己做的,早市上從李嫂家買的,怎麽了?”
這年頭都已經開始為了一塊豆腐碰瓷了?淮宋實在想不通。
“小蔥拌豆腐的做法千篇一律,也幾乎難以琢磨出什麽新方法來,小娘子的豆腐裏頭卻有種勾人的香氣,不知是用了什麽方法。忘了介紹,我是醉仙路的廚子,大家夥都叫我範師傅,後頭的都是我的幫手。”
淮宋眨吧了下眼睛,後頭五叔說道:“淮宋啊,他真是醉仙樓的廚子範師傅,你五叔認識。”有時候需要運輸什麽食材的時候,範師傅便經常雇驛站的馬夫,一來二去也就跟他們熟了。
“你就是淮宋?”範師傅看上去比她還要驚訝。
醉仙樓的一代大廚範師傅,據說早年是給軍隊燒大鍋菜出身,後來有幸得到京城食神吳良子的賞識,將其帶進宮中栽培,終於燒制出名揚天下的美食,並且刀功甚是了得。
當然,那是已經駕崩的先皇那一代的傳奇事跡了。
新皇即位,範師傅也主動請辭,來到了民間。
在淮宋的印象中,母親做的菜最是好吃,那麽能夠與之相媲美的,一定是這位範師傅的親手烹制了。
雖然一口還沒吃過,就沖這名氣,也絕了。
光環瞬間出現在範師傅頭頂,淮宋激動不已地跳下了車子,滿懷著敬畏之情地,握住了範師傅的雙手。
她做夢都沒能想到有一日能夠親眼見到這位大廚的風姿。
“對,我叫淮宋。”
被這突如其來的熱情嚇到,跟著後頭的夥計們也有些詫異。
“範師傅您有什麽事您說。”她淮宋什麽都答應,除了問她年齡。
“你那豆腐。”
“麻油,調料裏的麻油是我特制的,李嫂家的豆腐本來就嫩,不需要在鍋裏蒸煮過久,便可以裝盤上菜了。”
說著,面前的小娘子頗是積極地朝著範師傅跟前邁了一步。
下的連同後頭整個隊伍都往後退了好一大步。
“還有什麽要問的嗎?”
“沒,沒了。原來是小娘子特制的麻油啊,想必這江南人家裏肯定也藏著如同小娘子豆腐一般的珍饈。”
今日難得一嘗,算是驚艷。
醉仙樓那一舉動,更是驚嚇。
“只是如此美味的豆腐,卻應該是出現菜桌上的。”甚是緊張地將淮宋的手給扒開,範師傅又跟著後頭的夥計們退了一步。
馬車上的五叔見此情此景無奈地嘆了口氣,板車有好事的多嘴問道:“這可就是淮四家的大女兒,前幾年被王家退婚的那位?”
“聽說這小娘子前不久離家出走,鬧出不小的動靜。”
“姑娘家家的鬧什麽離家出走,她爹娘待她不好?我可是聽說淮四為人老實,從來沒在外面惹過什麽事。”
“你們不知道,這家的爹娘非要她嫁村裏頭的傻子,估摸著不願意才跑出來的。”
一聲又一聲的議論中,五叔又重重嘆了口氣。
這馬兒啊,也有脾性倔的幾匹,更何況這人呢。
他們不願意就這麽被馴服,還要偏偏撒開腳丫子往更廣闊的草原奔去。
馬鞭兒重新揚起,只一下打在馬腚上,這匹老馬便甚是悠閑地奔跑了起來。
至少在五叔的心裏,他清楚這個叫做淮宋的小娘子,是說什麽也不願意佩上馬鞍的。
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