第二天一大早，劉氏還沒起來的時候，就聽見外頭有掃院子的聲音，跟趙德喜起床一看是黃爺爺在打掃，前院和後院已經打掃幹凈了，正在收拾主院。而黃婆婆已經把稀飯熬上了，正在準備菜，劉氏看了看天色也就才早上六點多鐘，頗有些過意不去的說道“黃伯，這麽早起來，怎麽不多睡會？”

黃爺爺道“人老了覺少，何況現在天氣熱，早起涼快點。”

劉氏洗漱完了就去前院幫著做飯了，不一會劉姥爺和譚姥姥也起來了，劉姥爺繼續去麥場編簾子去了，趙雲兒沒有去幫著挑豆子，而是用鹽水活了一塊面醒了一會之後開始洗面筋。因為現在沒有一次性手套，趙雲兒只能把手指甲剪幹凈，用皂角把手洗的幹幹凈凈的這才開始洗。

劉氏見慣了趙雲兒倒騰一些稀奇古怪的玩意，倒是沒什麽。譚姥姥和黃婆婆可就看著稀罕，黃婆婆道“我老婆子活了這麽多年還沒見過用水洗面的，丫頭這是要做什麽？”

趙雲兒笑道“黃婆婆等中午的時候就知道了，我要做點夏天吃著舒服的吃食。”

黃婆婆道“雲兒姑娘是個心靈手巧的，那我老婆子就厚臉皮等著吃了。”

譚姥姥道“老妹子別這麽客氣，整天姑娘的叫著，就叫她雲兒就行了。”

趙雲兒一遍遍的洗著，越洗越失望，到最後洗幹凈就只剩下一小點點面筋。趙雲兒看著手裏的那一小坨面筋，暗暗發誓一定要把冬小麥種出來，要是一輩子都回不去，都得吃這種低筋面粉，豈不是虧死了。

洗好了面筋，趙雲兒就把洗面的水倒進一個大盆裏沈澱，面筋用一個小鍋煮熟備用。

劉氏今天輕松了不少，抽空還去醬廠那邊轉了一圈，幫著挑了會豆子。回來還搬了一個大西瓜道“今年的西瓜是一天比一天便宜，剛才回來的時候遇見隔壁村種瓜的老王頭，拉了一車瓜正在走街串巷的賣，還說今年西瓜賤的很，掙不到錢，這不這麽大一個西瓜才六文錢，估計過段時間更便宜。”

趙雲兒幫著搬來桌子，劉氏把大西瓜切了一半，招呼大家吃，剩下的一半給趙德喜和杏花她們留著，忙活了一早上，吃塊西瓜，趙雲兒只覺得從裏到外的都舒服了。

吃了早飯，趙雲兒就獨子霸占了廚房，說中午飯不用她們操心，她自己來就行，正好劉氏在做夏天的單衣，黃婆婆和譚姥姥就去幫忙了。

趙雲兒看早上洗的面筋水已經沈澱好了，就把上邊的一層清水濾掉，下邊的面糊也沒有小疙瘩了，就起鍋，燒了大半鍋水，等水開了把事先準備好的刷了油的平盤拿出來，用勺子舀了一勺面糊均勻的鋪在盤子底部，放進開水鍋蓋上蓋子蒸，大約兩三分鐘就好了，拿出來把已經成型的涼皮倒在案板上，一連做了大半個時辰才把所有的面糊都做完。這時趙雲兒已經熱的滿臉通紅的，果然廚師不是什麽好活，尤其是在夏天。

不過看著案板上那幾摞厚厚的涼皮，還是蠻有成就感的。涼皮做好了就該做配菜了，黃瓜絲是少不了的，油炸花生米也不能少，趙雲兒拿了幾條黃瓜切絲備用，花生米炸好就開始調汁，芝麻醬用涼開水花開，紅油炸好，這裏沒有生抽只能用醬油替代，煮好的花椒水放涼加上蒜泥，攪勻了放一邊備用。

拿出兩張涼皮，稍微切了一點面筋，加上黃瓜絲、花生、醬油、醋、芝麻醬、紅油、鹽糖花椒蒜泥水，拌勻嘗了一下，味道不錯，手工的涼皮吃起來很有質感，不像前世小攤上賣的都是機器做的涼皮，裏邊不知道加了多少添加劑。

趙雲兒把涼皮端到主院屋子裏的時候，三人正在大炕上邊聊天邊做活，有說有笑的。趙雲兒把涼皮端給她們嘗，譚姥姥吃了一口道“酸酸辣辣的又不油膩，很爽口。”

之後劉氏和黃婆婆嘗了幾口，都交口稱讚，黃婆婆道“雲兒，這是用你洗的面的水做的？”

趙雲兒道“是啊，我也是瞎琢磨出來的，誰知道做出來味道也不差。”

譚姥姥憐愛的摸著趙雲兒的頭說道“素心，你看看這孩子又懂事又能幹，給個十個男孩都不換，你要惜福。”

劉氏點了點頭。趙雲兒道“姥姥，我哪有你說的那麽好，我就是聰明那也是從娘那繼承的。娘，你說我把這個法子交給三叔，以後三叔的店裏夏天就賣這個，你覺得咋樣。”

劉氏道“就按著你的意思辦，娘沒意見。”

“那就捎信看三叔啥時候有空過來，我教他。”趙雲兒道。

劉氏道“這事你就別操心了，村裏人在鎮裏做工的多，下午我找人給你捎信就行了。”

正說著就聽趙冰兒在外頭喊道“姐姐，你跑哪了？你不是說要給我做好吃的呢，我一上午挑了好些豆子，都餓死了。”

趙雲兒去了前院就看見冰兒熱紅了臉在洗手洗臉，一起的還有杏花和張氏，杏花曬黑了些，不過精神頭更好了。

杏花見趙雲兒盯著她們傻笑，就跑過去拍了一下趙雲兒的頭道“你楞著幹嘛，沒聽冰兒說，我們都餓死了，我去看看你準備的啥。”說著就一溜煙的跑進了廚房，趙雲兒緊跟著進去了。

杏花看見一摞一摞的涼皮，問道“你不會是想讓我們吃這個大餅吧，不過看起來沒那麽好吃。”

趙雲兒白了她一眼，利索的拿起菜刀開始切涼皮，大概切了有大半盆，加上調料拌好，分到一個個的小碗裏，拿了一碗給杏花道“嘗嘗”，杏花夾著那長長的一條透明的“面條”放進嘴裏嘗了嘗，立刻被這種味道和Q彈的口感征服了，一口接著一口的吃。

等趙冰兒洗好手進來指責姐姐偏心的時候，杏花那邊半碗涼皮已經下肚了，邊吃還邊說“好吃，好吃”

趙雲兒把拌好的涼皮，一碗一碗的放在桌上，張氏和冰兒一人抱著一碗就吃起來，趙德喜他們拉完了一趟，聞著香味就上桌了，三人飯量大，趙雲兒足足又拌了兩大盆才夠吃，劉氏她們在家的都是最後上桌吃的，吃完喝上一碗涼茶，說不出的舒坦。

趙雲兒趁他們吃完午休的時候，又做了兩大碗，裝了食盒，打算給甲一和甲二送去，走在那個翠竹小徑，突然就想起歐陽逸那張臉，尤其是那晚那溫柔能溢出來的臉，不知道他啥時候能回來？如果他能在入秋之前趕回來，嘗嘗自己做的涼皮該多好。

穿過竹林，就到了別苑，這次開門的是甲一，還沒等趙雲兒說話，甲一就看著趙雲兒手裏的食盒兩眼發光，迫不及待的道“勞駕雲兒姑娘送飯給我們，那我就不客氣收下了。”說完幾乎是用搶的，把趙雲兒手中的食盒奪了過來。

甲一著急吃，可是看趙雲兒站在那沒動，就道“雲兒姑娘要不要進來坐一會？”

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