第二天一大早天剛亮的時候，二柱叔秦大伯和許木匠就來了。趙德喜他們也剛吃完早飯，趕著牛車就準備走。趙雲兒也跟著去了，衛氏一個寡婦招呼他們三個大男人終究是不方便，她去了湊湊數也是好的。

等他們到鎮上的時候，衛氏已經連夜把東屋騰空了，只剩了些桌椅板凳沒搬走，說是給他們用。趙德喜他們找好位置就開始砸墻，沒多久就砸開一個大門，許木匠量了量尺寸就先回去了，說是盡早回去把門做好就可以裝上了，趙德喜送許木匠走了後就跟著他們把墻邊修平。

趙雲兒和衛氏就把屋子裏裏外外的打掃了一遍，又擦幹凈了。這才把桌椅板凳都擡了進來，布置好。快到中午的時候就都弄好了，衛氏在自己家簡單的做了幾碗素面。趙雲兒也沒客氣，招呼著他們坐在院子裏吃了面這才趕了回去。

今天就算是幹零工，鎮裏幹一天的零工是17、18文。趙德喜按照一天的工錢結的，一個人給了18文，兩個人都覺得太多了，推脫了一番，看後來趙德喜的態度堅定，這才拿了錢道了謝走了。

趙雲兒想著現在有了鋪子得做個招牌才行，就讓趙德喜又去了許木匠家討要一塊刷了漆的木板，再找裏正去寫個牌匾，上頭就寫個趙記美食坊。

趙德喜覺得這個主意好，到時候也像鎮上的鋪面一樣了。想著就幹勁十足的往許木匠家去了。

趙雲兒想著既然要叫美食坊就得有點好吃又新鮮的吃食，最好多弄幾種有多重選擇。她打算弄點南瓜餅，包餡的那種。昨天也買了紅豆，就把紅豆煮著，上邊放篦子蒸著南瓜。等紅豆開始起沙的時候把紅豆都撈出來，瀝幹水分加白糖搗爛，南瓜加面粉搗爛做成南瓜面，然後把紅豆沙包進南瓜面皮裏壓圓了，劉氏也來幫忙，一會就做了一大盤子南瓜餅，放進油鍋煎好了涼著了，讓小冰兒嘗了一個，小冰兒直說好吃，讓劉氏吃，劉氏不吃說是等吃飯的時候一起吃。

做好了南瓜餅，趙雲兒發了面醒著，等會做個豬肉鍋盔等酸辣粉做好了一起吃，想著前世吃的肥腸粉就流口水，只是那肥腸她喜歡吃可是不喜歡洗，洗起來太臭，就退而求其次弄個酸辣粉，這個院子的廚房門前原來就有個石臼子，趙雲兒把它洗凈了擦幹，拿了一大盆幹紅辣椒，讓劉氏把它們搗成辣椒面，進屋把昨天買的紅薯粉條泡上，然後開始做紅油，往鍋裏添了水，放入幹紅辣椒、花椒、八角、香葉和桂皮，昨天就在鎮裏找到了這些香料，將就著用。等都煮出香味了加了半盆子油，現在這裏沒有植物油就只能用豬油代替，蓋上蓋子煮繼續煮。

得了空，趙雲兒出去就看辣椒面怎麽樣了，出去就看到趙冰兒在那哭，問了才知道，劉氏在搗辣椒面，趙冰兒在一旁玩，不知道什麽時候摸了石臼周圍濺出來的辣椒面又揉了眼睛，這才把自己給辣哭了。

劉氏一遍幫冰兒用清水洗眼睛，一邊心疼的責怪。趙雲兒說笑了兩句，趙冰兒聽著姐姐笑話她，也顧不得眼睛疼，追著趙雲兒打，在院子裏追了好幾圈也沒追到，只好氣呼呼的作罷。

趙雲兒剛用盆盛了辣椒面準備回廚房就覺得腳下一絆，回頭一看小黃狗正咬著他的褲腳嗚嗚的叫著，趙冰兒一看可得意了。跑過去就想拍姐姐幾下，可是那小狗看趙冰兒要去打雲兒又不幹了，又跑過去咬著趙冰兒的褲腳往一邊拉。趙冰兒氣急，把小黃狗抱起來就拍他的腦袋，邊拍還邊說“你這個叛徒狗，以後再也不分給你好吃的了”，那小黃狗好像聽懂了似的，一直舔趙冰兒的小手，還把頭往趙冰兒懷裏鉆，委屈的嗚嗚~~叫。

趙雲兒心想這小狗還真是通人性，笑嘻嘻的往廚房走去了，進來的時候鍋裏的水差不多已經蒸發完了，只等著水幹了然後把香料都炸的酥脆了就可以起鍋了。等著油好的空檔，抓了兩把芝麻放在辣椒面裏，再把事先準備好的蒜末放在盆裏。紅油熬好的時候，趙雲兒用笊籬把香料都撈出來在用勺子一勺一勺的把紅油澆在辣椒面上邊，一邊澆一邊攪拌，滾燙的油激起了辣椒面的香味，還剩下一少半的時候，沒有再澆，而是等到涼透了才把油悉數倒進盆裏，攪拌均勻了，一盆香噴噴的紅油就出鍋了。

劉氏聞著香味進來的，看到那一大盆紅彤彤香噴噴的辣椒油問到“雲兒，你這是從哪學的？這聞著這麽香。”

趙雲兒眨巴著眼睛裝無辜，看著劉氏說到“娘，你還記得我那次落水嗎？醒來之後我腦子裏就多了很多東西，我也不知道是怎麽回事，這些東西就好像我做過一樣，拿起來就會做。”

劉氏聽趙雲兒說起那次落水，又紅了眼圈。趙雲兒趕忙哄到“娘，你別亂想了，我現在不是好好的嗎？不但好好的，你看我這腦子好像也變得靈光起來了，哎，如果我是個男孩說不得，現在就考上狀元了，那些什麽才子的都靠邊站。”

劉氏破涕為笑，笑罵她不害臊，啥話都敢說。母女倆親熱的說了一會話，趙雲兒就開始做鍋盔的肉餡，先把五花肉剁成揉你，加入搗好的花椒粉末和鹽，順著一個方向攪拌均勻了，把發面分成一個個的小面團，包好肉餡搟圓，放在平底鍋煎，家裏沒有平底鍋就只能用炒菜的鍋煎了，煎的兩面焦黃就可以出鍋了，剛做好鍋盔，杏花就進門了，手裏拎著個籃子，裏頭放了很多梨。

杏花還是那麽風風火火的進門就開口道：“趙二叔昨天來說讓我娘今天不用來了，說是明天不用開張，正好今天我姥爺就過來了，拿了好多梨，我娘讓我送點過來。”

說完也不等誰接話，就使勁的聞了聞，說到“雲兒，你們在做啥好吃食呢？”趙雲兒看她那副小饞貓的樣子就想笑，去碗櫃裏把做好的南瓜餅和鍋盔拿出來兩個給她吃，杏花第一次吃鍋盔，焦脆的外皮混著慢慢的肉香，邊往嘴裏塞邊含混著說著好吃。趙冰兒也進來了看著好吃的也要了一個鍋盔吃，這裏人並不知道鍋盔是什麽就幹脆叫肉餅得了。

劉氏把杏花裝梨的籃子騰出來，又用大盤子裝了幾個肉餅幾個南瓜餅才讓杏花拿回去。說是讓大家都嘗嘗鮮，杏花拿著籃子笑瞇瞇的走了。

沒有肥腸，趙雲兒就煮了一鍋骨頭湯準備等會燙粉吃，只是這邊笊籬都很淺，不小心就會撒出來，趙雲兒想著這兩天去鎮上定個大的平底鍋和底稍微深一點的笊籬。

傍晚的時候趙德喜回來了，搬了一個大大的木匾，上頭寫著趙記美食坊，字寫的蒼勁有力，趙雲兒十分滿意。

晚上趙雲兒一人燙了一碗酸辣粉吃，在碗裏調好調料，粉煮兩分鐘，放綠豆芽。燙好了放大碗裏，再澆上一大勺紅油，就算完成了，就著肉餅吃，一個酸辣鮮香，一個肉的焦香，一起吃到嘴裏，那味道簡直是好吃極了，各個吃的停不下來。等到吃完了都是滿頭大汗的，身上也跟著熱乎起來了。

趙德喜說比鎮上酒樓做的吃食味道都好，吃過飯趙雲兒跟趙德喜商量著明天去鎮上打平底鍋和笊籬，順便再買點豬頭鹵了做成拌菜，放到店裏賣。

趙德喜沒啥意見，女兒是個主意大的，也懂事。他不會出點子就幫著做活就行了。

吃過晚飯，張氏又來了一趟，還了盤子，說是杏花帶回去的餅是真好吃。

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