第107章 辣椒炒肉
關燈
小
中
大
辣椒炒肉的豆豉是程袖在昨天早上做得。
原料用得是黑豆, 配料用了豆角還有黃瓜，調料放了花椒八角, 腌制的時間尚短，但是誰也不知道制作豆豉是不是白舟考驗他們內容得一部分，只好放棄在超市購買。
不過做出的味道非常出乎意料，尤其放在辣椒炒肉當中, 充分發揮了豆豉五味調和神奇作用, 把五花肉炒的香濃悠長，辣味噴香。
在烹炒前酥炸，豆豉呈油光非常的誘人, 即便是其他五個人做菜時都喜歡用程袖做得豆豉。
這盤辣椒炒肉用得食材是辣椒與五花肉，五花肉切成了肉條形, 有肥有嫩, 看上去非常的誘惑，年紀更大的女人先夾了口五花肉。
她最喜歡吃這種肥瘦均勻的肉條，但是每次品嘗的時候都必須要控制食量, 不然就無法保持體形。
這次也如此, 她只是小口的品嘗, 只要滿足到了胃口就立即停下來。
咬住三分之一的五花肉, 這口肉剛進入嘴中, 舌尖劃過肉脂, 忽然一股香味從嘴中毫無預兆的爆發，而且非常的濃郁，舌頭卷起五花肉, 在咀嚼時香膩的肉汁漫延唇齒間，肥肉的香濃以及瘦肉的細嫩都讓人百嚼不厭，五花肉瘦嫩與肥嫩的部分正好相合，不會讓人感覺的太過膩人，也不會讓胃口承受不住。
這個廚師精確的把握住食客對五花肉的香味強弱程度，從放入鍋中的油量，還有火候的大小，都會影響五花肉的口感。
但是這個廚師做得非常好……
年紀更大的女人有過這麽一句感嘆，接著便開始吃得暢快淋漓，哪裏還會想保持身材的事情，只覺得這麽小口的五花肉真的不夠吃。
大、大不了今天的運動量加倍！
這時泡飯也被謝榮端上來，與泡飯配合，大盤的辣椒炒肉迅速被三個人吃得差不多了。
就算是那個年紀最小的女孩竟然也不怕辣，盤中最後剩下的辣椒都是她吃的。
三個人並沒有滿足，正好剩下的三盤菜陸續端上，讓她們可以盡情得品嘗，年紀成熟的女人忘掉以往那個拍照發朋友圈的習慣，菜品剛端上來，她的筷子就落到了盤裏。
而女人和小女孩不愧和她是母子，女人是拿起筷子，伸長胳膊，小女孩拿著勺子，踮起腳尖，她根本等不到姐姐給她夾菜，現在她就要吃到美味的菜肴！
“老幺你慢一點。”年紀成熟的女人雖然是這麽說，但是她的速度可不慢，迅速的往碗裏夾菜。
三個人最後吃得前所未有的滿足，腹部都鼓起來，小女孩飯量最小，吃得多了點就覺得難受，趴在姐姐的身上打了個飽嗝就睡著了。
之後她們在小飯館裏坐了一個下午。
女人發現這麽長的時間，小飯館除了她們，根本沒有別的客人來，這個飯館要是開在市中心，不用裝修太華麗都能有非常火爆的人氣。
怎麽說呢？
現在她可以肯定，小飯館的廚師們不是普通的廚師，即便是那些高檔餐廳主廚們都未必能有他們更能把握客人的口味的偏好。
她差點都想在市中心開個飯店，招攬這個小飯館的廚師們，就算只是開個小規模的餐廳相信在未來會成為鹽城最受歡迎的餐廳。不過她又想了想，擁有這樣廚藝的廚師們會在市中心找不到餐廳嗎？
只要展示他們的廚藝，相信很多餐廳都無法拒絕他們，當主廚，甚至是廚師長也能擔任。
女人打消這個年頭，又休息了一會兒，把妹妹抱起來，和媽媽離開小飯館。
小飯館又恢覆了寂靜，幾位大廚坐在椅子上打著瞌睡，而夜晚過得太漫長，沒有客人的日子讓他們很難熬，到現在他們已經沒有信心能完成這次的任務。
他們不知道白舟的標準是什麽，但是目前飯館裏的客流情況，連他們自己都不是非常滿意。
晚上九點鐘飯館提前半個小時關門，所有人都回到了旅社，竄進自己的房間。
程袖洗完澡躺在床上很快就睡著了，再睜開眼睛的時候，陽光已經亮了半邊天。
這個時候剛到六點鐘，是程袖還在瀚城時起床的時間，在京大的時候為了能去趟烹飪社，她也是這麽早起床的，這已經是她長時間養成的生物鐘。
七點多鐘程袖洗漱好，穿好衣服，出門向小飯館走去，打算利用小飯館的廚房做頓早餐。
走到門口的時候看到比她起的更早的吳渺。
吳渺穿著運動衣，活動的四肢，看到她道：“人越老起來的越早，我四點鐘就睡不著了，這街道旁邊一個人都沒有，自己運動怪滲人，正好你來了，是去飯館嗎？一起吧。”
程袖笑呵呵答應了。
程袖和吳渺一起向小飯館走。旅社距離小飯館有十分鐘的步程，比較方便，這個地方肯定是白舟用心找的，從農莊、飯館再到旅館，這些地方離得都很近，而且非常適合他們訓練。
吳渺忽然停下來了，探頭望去：“你看，飯館前面怎麽圍了這麽多的人？”
不僅圍了很多的人，街道旁邊都多出了不少的車輛。
吳渺：“前天有個顧客說要舉報飯館，應該不是因為這事吧，走，我們到前面看一看。”
兩個人繼續往前走，走到小飯館前，那些人擁了上來。
還有個打扮時尚的年輕男人摘下墨鏡道：“兩位老板，是我，你們還記不記得前天我在你們這過飯的，點了一道蟹粉獅子頭，還有道筍蒸素肉。”
程袖道：“記得，你們這麽早就來了？”
男人笑道：“對啊，你家的菜做得這麽好吃，不早點來我怕到時候搶不到座位。”
吳渺很想對他說，你在開玩笑吧？我們家昨天就接待了一桌客人，怎麽可能搶不到座位？
但是除了男人這一波人，還有另外好幾波人。
這些人都問道：“老板？什麽時候開門？”
“老板，快點開門，聽說你們家的菜好吃，我連早飯都沒有吃就過來了。”
“璐璐姐說你這做菜的都是大廚，別讓我們失望啊。”
吳渺樂起來道：“這就開門，不要著急。”
他把鑰匙拿出來，門原配的鎖已經壞了，他們用了新的鎖，不過門的殘破程度就算有沒有鎖其實沒有太大區別。
門鎖一開，圍在門口的人都擁擠上去。
吳渺道：“程袖，快給他們幾個人打電話。”
程袖：“正在打！”
一個電話把其餘的四個人都吵醒來，當他們聽到客人來了，剛開始以為是惡作劇，不過雙眼朦朧的看到手機顯示是程袖撥打過來的電話，立刻清醒過來。
要說誰最不可能惡作劇肯定是程袖，謝榮、路華寶還有那個白魔王都有可能做這種事情，程袖不能，除非讓她這麽做得就是白魔王。
四個人匆忙梳洗一番，來到飯館。
裏面竟然已經坐滿了人，之前擺放的桌子還有椅子根本不夠用，很多人站在門口徘徊了一會兒就離開了。
謝榮等人楞住了。
這是發生了什麽事，一大早上就有這麽多人來吃飯！
謝榮聽到有人道：“來晚了啊，就差十分鐘怎麽就沒有趕上呢。”
“早知道聽璐璐姐的話好了，來早點，竟然坐的地方都沒有。”
程袖正跟第一天來飯館吃過飯的男人說話。
男人笑著問：“你知道這些都有那波人嗎？”
程袖搖頭。
男人：“我給你們帶了六七個人，其餘都是璐璐的朋友，還有她的一些客戶，她真的是不留餘力給你們宣傳了。”
程袖知道璐璐就是昨天那個女人，小飯館營業的第一天，還跟這個男人過來吃過飯。
璐璐能這麽熱心的幫忙，出乎了程袖意料，此時飯館內有二十五個人，飯館外有十一個人。
這三十五個人中，大半都是璐璐推薦過來的。
程袖覺得應該用什麽實際行動向璐璐表達感謝才好，如果有時間做些甜點，以防璐璐不喜歡甜食，再做點其他的點心。
六個人開始忙碌，接單的接單，做菜的做菜。
這次就算是薛怡毓都接了五個單，這番忙碌，手都酸了。而且他們沒有服務員，所有的事情都要他們自己去做，客人忽然變得多了，讓他們快樂並痛著。
程袖接單最多，其次是謝榮，因為他接的單中主食占據最大部分，這讓其他人暗悔自己當時竟然沒有選主食。
不過點揚州炒飯的人更多，再算上菜品，程袖接了足有十三個單。
最先做好一道菜的人是程袖，被璐璐的母親喜愛的辣椒炒肉應該是被璐璐她們推薦出去，三桌裏面有兩桌有點這道菜的。
菜給一桌桌端上。
那位跟璐璐一起過吃飯的男人也點了這道菜，拿起筷子先夾了一口。
同桌的問道：“怎麽樣，真有那麽好吃嗎？”
男人閉上眼睛，喟嘆道：“唔……好吃，真的太美味了。”
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）
原料用得是黑豆, 配料用了豆角還有黃瓜，調料放了花椒八角, 腌制的時間尚短，但是誰也不知道制作豆豉是不是白舟考驗他們內容得一部分，只好放棄在超市購買。
不過做出的味道非常出乎意料，尤其放在辣椒炒肉當中, 充分發揮了豆豉五味調和神奇作用, 把五花肉炒的香濃悠長，辣味噴香。
在烹炒前酥炸，豆豉呈油光非常的誘人, 即便是其他五個人做菜時都喜歡用程袖做得豆豉。
這盤辣椒炒肉用得食材是辣椒與五花肉，五花肉切成了肉條形, 有肥有嫩, 看上去非常的誘惑，年紀更大的女人先夾了口五花肉。
她最喜歡吃這種肥瘦均勻的肉條，但是每次品嘗的時候都必須要控制食量, 不然就無法保持體形。
這次也如此, 她只是小口的品嘗, 只要滿足到了胃口就立即停下來。
咬住三分之一的五花肉, 這口肉剛進入嘴中, 舌尖劃過肉脂, 忽然一股香味從嘴中毫無預兆的爆發，而且非常的濃郁，舌頭卷起五花肉, 在咀嚼時香膩的肉汁漫延唇齒間，肥肉的香濃以及瘦肉的細嫩都讓人百嚼不厭，五花肉瘦嫩與肥嫩的部分正好相合，不會讓人感覺的太過膩人，也不會讓胃口承受不住。
這個廚師精確的把握住食客對五花肉的香味強弱程度，從放入鍋中的油量，還有火候的大小，都會影響五花肉的口感。
但是這個廚師做得非常好……
年紀更大的女人有過這麽一句感嘆，接著便開始吃得暢快淋漓，哪裏還會想保持身材的事情，只覺得這麽小口的五花肉真的不夠吃。
大、大不了今天的運動量加倍！
這時泡飯也被謝榮端上來，與泡飯配合，大盤的辣椒炒肉迅速被三個人吃得差不多了。
就算是那個年紀最小的女孩竟然也不怕辣，盤中最後剩下的辣椒都是她吃的。
三個人並沒有滿足，正好剩下的三盤菜陸續端上，讓她們可以盡情得品嘗，年紀成熟的女人忘掉以往那個拍照發朋友圈的習慣，菜品剛端上來，她的筷子就落到了盤裏。
而女人和小女孩不愧和她是母子，女人是拿起筷子，伸長胳膊，小女孩拿著勺子，踮起腳尖，她根本等不到姐姐給她夾菜，現在她就要吃到美味的菜肴！
“老幺你慢一點。”年紀成熟的女人雖然是這麽說，但是她的速度可不慢，迅速的往碗裏夾菜。
三個人最後吃得前所未有的滿足，腹部都鼓起來，小女孩飯量最小，吃得多了點就覺得難受，趴在姐姐的身上打了個飽嗝就睡著了。
之後她們在小飯館裏坐了一個下午。
女人發現這麽長的時間，小飯館除了她們，根本沒有別的客人來，這個飯館要是開在市中心，不用裝修太華麗都能有非常火爆的人氣。
怎麽說呢？
現在她可以肯定，小飯館的廚師們不是普通的廚師，即便是那些高檔餐廳主廚們都未必能有他們更能把握客人的口味的偏好。
她差點都想在市中心開個飯店，招攬這個小飯館的廚師們，就算只是開個小規模的餐廳相信在未來會成為鹽城最受歡迎的餐廳。不過她又想了想，擁有這樣廚藝的廚師們會在市中心找不到餐廳嗎？
只要展示他們的廚藝，相信很多餐廳都無法拒絕他們，當主廚，甚至是廚師長也能擔任。
女人打消這個年頭，又休息了一會兒，把妹妹抱起來，和媽媽離開小飯館。
小飯館又恢覆了寂靜，幾位大廚坐在椅子上打著瞌睡，而夜晚過得太漫長，沒有客人的日子讓他們很難熬，到現在他們已經沒有信心能完成這次的任務。
他們不知道白舟的標準是什麽，但是目前飯館裏的客流情況，連他們自己都不是非常滿意。
晚上九點鐘飯館提前半個小時關門，所有人都回到了旅社，竄進自己的房間。
程袖洗完澡躺在床上很快就睡著了，再睜開眼睛的時候，陽光已經亮了半邊天。
這個時候剛到六點鐘，是程袖還在瀚城時起床的時間，在京大的時候為了能去趟烹飪社，她也是這麽早起床的，這已經是她長時間養成的生物鐘。
七點多鐘程袖洗漱好，穿好衣服，出門向小飯館走去，打算利用小飯館的廚房做頓早餐。
走到門口的時候看到比她起的更早的吳渺。
吳渺穿著運動衣，活動的四肢，看到她道：“人越老起來的越早，我四點鐘就睡不著了，這街道旁邊一個人都沒有，自己運動怪滲人，正好你來了，是去飯館嗎？一起吧。”
程袖笑呵呵答應了。
程袖和吳渺一起向小飯館走。旅社距離小飯館有十分鐘的步程，比較方便，這個地方肯定是白舟用心找的，從農莊、飯館再到旅館，這些地方離得都很近，而且非常適合他們訓練。
吳渺忽然停下來了，探頭望去：“你看，飯館前面怎麽圍了這麽多的人？”
不僅圍了很多的人，街道旁邊都多出了不少的車輛。
吳渺：“前天有個顧客說要舉報飯館，應該不是因為這事吧，走，我們到前面看一看。”
兩個人繼續往前走，走到小飯館前，那些人擁了上來。
還有個打扮時尚的年輕男人摘下墨鏡道：“兩位老板，是我，你們還記不記得前天我在你們這過飯的，點了一道蟹粉獅子頭，還有道筍蒸素肉。”
程袖道：“記得，你們這麽早就來了？”
男人笑道：“對啊，你家的菜做得這麽好吃，不早點來我怕到時候搶不到座位。”
吳渺很想對他說，你在開玩笑吧？我們家昨天就接待了一桌客人，怎麽可能搶不到座位？
但是除了男人這一波人，還有另外好幾波人。
這些人都問道：“老板？什麽時候開門？”
“老板，快點開門，聽說你們家的菜好吃，我連早飯都沒有吃就過來了。”
“璐璐姐說你這做菜的都是大廚，別讓我們失望啊。”
吳渺樂起來道：“這就開門，不要著急。”
他把鑰匙拿出來，門原配的鎖已經壞了，他們用了新的鎖，不過門的殘破程度就算有沒有鎖其實沒有太大區別。
門鎖一開，圍在門口的人都擁擠上去。
吳渺道：“程袖，快給他們幾個人打電話。”
程袖：“正在打！”
一個電話把其餘的四個人都吵醒來，當他們聽到客人來了，剛開始以為是惡作劇，不過雙眼朦朧的看到手機顯示是程袖撥打過來的電話，立刻清醒過來。
要說誰最不可能惡作劇肯定是程袖，謝榮、路華寶還有那個白魔王都有可能做這種事情，程袖不能，除非讓她這麽做得就是白魔王。
四個人匆忙梳洗一番，來到飯館。
裏面竟然已經坐滿了人，之前擺放的桌子還有椅子根本不夠用，很多人站在門口徘徊了一會兒就離開了。
謝榮等人楞住了。
這是發生了什麽事，一大早上就有這麽多人來吃飯！
謝榮聽到有人道：“來晚了啊，就差十分鐘怎麽就沒有趕上呢。”
“早知道聽璐璐姐的話好了，來早點，竟然坐的地方都沒有。”
程袖正跟第一天來飯館吃過飯的男人說話。
男人笑著問：“你知道這些都有那波人嗎？”
程袖搖頭。
男人：“我給你們帶了六七個人，其餘都是璐璐的朋友，還有她的一些客戶，她真的是不留餘力給你們宣傳了。”
程袖知道璐璐就是昨天那個女人，小飯館營業的第一天，還跟這個男人過來吃過飯。
璐璐能這麽熱心的幫忙，出乎了程袖意料，此時飯館內有二十五個人，飯館外有十一個人。
這三十五個人中，大半都是璐璐推薦過來的。
程袖覺得應該用什麽實際行動向璐璐表達感謝才好，如果有時間做些甜點，以防璐璐不喜歡甜食，再做點其他的點心。
六個人開始忙碌，接單的接單，做菜的做菜。
這次就算是薛怡毓都接了五個單，這番忙碌，手都酸了。而且他們沒有服務員，所有的事情都要他們自己去做，客人忽然變得多了，讓他們快樂並痛著。
程袖接單最多，其次是謝榮，因為他接的單中主食占據最大部分，這讓其他人暗悔自己當時竟然沒有選主食。
不過點揚州炒飯的人更多，再算上菜品，程袖接了足有十三個單。
最先做好一道菜的人是程袖，被璐璐的母親喜愛的辣椒炒肉應該是被璐璐她們推薦出去，三桌裏面有兩桌有點這道菜的。
菜給一桌桌端上。
那位跟璐璐一起過吃飯的男人也點了這道菜，拿起筷子先夾了一口。
同桌的問道：“怎麽樣，真有那麽好吃嗎？”
男人閉上眼睛，喟嘆道：“唔……好吃，真的太美味了。”
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）