主食：

揚州炒飯——36元。

筍丁泡飯——29元。

青菜泡飯——29元。

招牌菜：

水晶肴蹄——176元。

鹽水鴨——128元。

蟹粉獅子頭——128元。

鳳尾蝦——99元。

主菜：

錫紙烤蘑菇——38元。

筍蒸素肉——38元。

煮幹絲——58元。

鍋仔牛雜——68元。

……

六個人看了菜單, 又打量了這間被他們合力收拾幹凈，卻依然破舊不堪的小飯館。

這種地方能把一碗主食賣到三十多塊錢嗎！

除非是白舟瘋了, 要不然就是顧客瘋了。不過白舟怎麽會瘋，瘋的人肯定只能是顧客。

謝榮問道：“這次訓練還有廚師長和主廚嗎？”

白舟道：“第三場訓練沒有廚師長和主廚，你們各自可以選擇菜單中三道以上的菜品，時限一周之內, 賺錢越多的人, 訓練成功的幾率越大。”

“除此之外，你們身上只能留下我給的錢去購買食材。”

相比第二場訓練還比較輕松，六人游刃有餘的通過, 到了第三場才是真正的考驗。白舟走之後，六個人都沒有時間喘氣就要定制計劃, 要把每個人做得菜品和主食都分配好。

程袖擡頭, 道：“主食有3道，招牌菜有4道，其餘的菜品共有13道。我們先分配一下, 主食誰來做？”

小飯館內寂靜了十幾秒鐘, 誰也不知道對方的心裏在想什麽, 或者算計什麽。

程袖也在考慮, 要做主食嗎？

主食是顧客必點的食物, 一周下來掙得不能少, 但是價格太高，容易出現攆客的情況發生。

這是把雙刃劍，用好了能讓他們晉級, 用不好可能會在這場訓練中嘗試到第一次失敗。

謝榮忽然道：“我來做泡飯吧，青筍泡飯和竹筍泡飯既然都是泡飯，那就都由我來做，你們有意見可以提。”

其他人搖頭，表示沒有意見，看來也是不敢冒著風險。

程袖道：“我接揚州炒飯。”

謝榮笑道：“勇敢啊，女勇士，36元的揚州炒飯，比我的泡飯要貴7塊錢。”

客人來了即便是不走，最容易點的肯定是相對於比較便宜的泡飯，揚州炒飯到像是襯托泡飯沒有它昂貴的存在。

程袖主動接了揚州炒飯，像是幫了他一把。

謝榮在看向程袖時，那雙明眸已經錯開，看向另一邊。

程袖道：“主食我們分完，現在開始分配4樣招牌菜由誰來做？”

這次宋池主動道：“我接一道，鹽水鴨。”

路華寶道：“我也接一道吧，鳳尾蝦。”

之後便沒有人再說話了，程袖看向吳渺還有薛怡毓都沒有想接菜單的意向，招牌菜要比主食更難賣出去，這個價格……即便是高檔餐廳都難出現，又怎麽可能會有人來買。

程袖道：“我就接水晶肴蹄和蟹粉獅子頭了。剩下的13種菜品，怡毓和宋師兄多分幾道，其餘我們大家平分。”

其他人沒什麽意見，都點頭同意。

到最後，程袖接了共六道菜品，是所有人裏接的菜品最多的。

其他人都接了三道菜或主食，所有人都知道，接菜接的越多看起來賺的錢多，其實背負的風險也很大，程袖選擇背負這個風險讓他們很感動。

或許在很多人的潛意識中，仍然把她當成廚師長，而不是位普通的廚師。

程袖負責的菜品有揚州炒飯、水晶肴蹄、蟹粉獅子頭、鍋仔牛雜、金湯牛蛙、茶樹菇牛柳。

有幾道是她曾經做過，也有沒做過的，比如鍋仔牛雜和茶樹菇牛柳，都是她從未嘗試過的菜品。

晚上大家去白舟提供休息的地方，程袖還在廚房裏試驗這六道菜的做法，一直熬到了淩晨三點鐘，天已經擦出了亮度，程袖才拖著疲憊的身軀來到招待所，拿房卡進了屋，直接躺在床上。

兩只腳都是僵著，有點像皇宮的那段日子，很長的一段時間她都是這麽過來的。

如果當時不是老尚食讓她有機會到外面見一見世面，她哪有現在的廚藝，那段時間她學到最深刻的知識就是廚藝永遠不能固步自封。

所以今天她不僅學了學鍋仔牛雜和茶樹菇牛柳，還把其他的菜品做法改變了一下，保留那種地道的口味，但也進行一些創新。

這一覺程袖睡到了七點鐘。

起來程袖跟大家一起去采購食材，白舟走前給他們留了一點錢，這些錢要買這麽多得肉類恐怕都挺不過兩天，只能盼望在明天之前他們就能夠盈利。

買完食材開始收拾，直到八點鐘飯館開業了，為了能讓這個小飯館醒目點，花了兩塊錢請了自行車棚的那位大爺，寫了一副對聯。

“谷乃國之寶。”

“民以食為天。”

謝榮抓著頭道：“大爺，對聯不對稱啊，要不我說一個你寫。”

大爺笑呵呵道：“行啊，再給我兩塊錢給你們重新寫。”

窮得連鋼镚都舍不得去花的五個人攔住不讓謝榮掏錢。

謝榮氣憤道：“這對聯跟我們飯店有關系嗎？要是你說掛糧店還差不多……”

大爺背著手道：“不用我寫我就走了，本來還想在你家吃一頓，這價格啊，老頭子吃不起……”

程袖道：“先把對聯掛上吧，至少有點顏色能讓飯館醒目一點。”

程袖跟薛怡毓把對聯掛好，然後坐在屋裏等著客人來，誰知道六個人等啊等，等了一個上午都沒有人來。

等到中午的時候，有個女人進來了，看了一眼貼在墻上的菜單，沖著六個人指著鼻子罵了好幾句，臨走時還道：“社會風氣都被你們這些黑心商家敗壞了，破飯館還瞎要錢，等著我給你們舉報！”

謝榮懶洋洋地趴在桌子上，道：“唉……她要是把白魔王舉報，我免費給她做一個月的飯。”

下午，照樣還沒有客人來。

超市老板過來了，看到菜單上標的價格，搖頭道：“你們怎麽把價定這麽高？我知道你們做得菜不比那些高檔餐廳的差，但別人不知道，尤其這裏的環境不太好，沒有搬走的人都是家裏條件不好的，就算是平價餐館吃個飯花個二三十都得考慮一下，別說只是主食就要三十塊錢，一盤菜至少要五十八塊錢。”

程袖窘了窘臉。

見她也很無奈，超市老板嘆口氣道：“這樣吧，我幫你們宣傳一下，看有沒有人願意來。”

程袖感動道：“謝謝，謝謝。”

其他人也道：“王老板你真是個好人。”

超市老板確實是個好人，一直惦記著給小飯館拉客人。晚上有個穿得比較時髦的女人來到超市買煙，轉挑最貴的買，他念頭一動，問道：“姑娘吃過飯了嗎？”

女人紅唇白齒叼著細煙，說不出的嫵媚：“你問這個做什麽啊老板？”

超市老板笑呵呵道：“沒吃飯就給你推薦個飯館。小飯館，雖然有點破，但廚師做得菜特別精致，就是價錢有點貴，我們這的人都消費不起呢。”

女人向煙灰缸彈了彈煙灰：“在什麽地方？”

超市老板指著外面：“就在對面左邊靠角處，有個紅色對聯，還挺顯眼。”

女人回到SUV裏，對開車的男人道：“我知道吃飯的地方了，往前走一走。”

男人吐口氣：“我去，終於找到地方吃飯了，繞個路繞一天，餓都餓死了，下次說什麽不自己開車去旅游了。”

車開了沒幾步，女人嗤笑道：“愛去不去！”

她一看到倆紅色對聯，連忙道：“停停停。”

男人道：“怎麽了？”

女人下了車，男人也緊跟著解開安全帶，看到眼前殘破的門店，翻了白眼道：“你不會是要到這裏吃吧？”

女人看到這小破店，心裏覺得開飯館的說不定是超市老板的親戚，不然大晚上能這麽熱情拉人推薦這麽破飯店？

但是現在兩個人餓的前胸貼後背，女人只好對男人道：“走吧，就這家了。”

兩個人並不怎麽期待這家飯館能有什麽好菜，走進裏面發現，雖然破了點，但是還挺幹凈，就像剛收拾過得。

看了看菜單，男人道：“這菜價比得上市中心的餐廳的了……”

程袖走過來問道：“您二位要吃什麽？”

既然決定在這裏吃了，兩個人也不打算再改，直接點菜。

女人道：“兩份揚州炒飯，一盤蟹粉獅子頭，一盤筍蒸素肉。”

程袖回去報菜名，謝榮不可思議道：“真的有客人啊？”

路華寶還有吳渺都覺得驚喜：“看他們打扮應不是這附近的人，可能是路過沒有找到吃飯的地方才來這裏的。”

謝榮問道：“揚州炒飯是程袖接的主食，另外兩盤菜是誰接的。”

程袖道：“蟹粉獅子頭也是我接的。”

宋池道：“筍蒸素肉是我接的。”

路華寶打起精神來了，道：“這次是打開小飯館局面好時機，能不能給小飯館創高收就看今天這一頓了。”

其他人也飽含期待看著程袖和宋池道：“加油。”

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