到了瀚城距離京都就又近一步, 也意味著距離決賽越來越近。

瀚城站的賽制是按照得分排名，從博古斯賽開始的得分算起，選前十六名得分最高的晉級, 其餘者淘汰。

候機廳, 程袖、老方還有百鄉僅剩的兩名選手坐在一排, 在用手機看著博古斯賽的網絡直播。

網絡電視上的講解員正在分析目前博古斯賽的局勢：“得分賽開始，就能看出比賽分數重要性。像‘五王’他們的分數都在46到48之間，尤其是‘至尊王’路華寶和‘火工王’耿大董四場都是滿分。”

講解員略停頓：“不過除了‘五王’還有位選手出乎意料也拿到了全場的滿分, 更讓人驚訝的是她的身份只是無等級的廚師，相信很多觀眾都有關註這位選手，她就是程袖，是京大烹飪社一員……”

講解時間很快結束，屏幕中開始轉播國外的博古斯賽事。

講解員聲音嚴肅道：“有新壽司之王之稱的白川豐雄, 四場比賽皆獲得滿分，並且被在日本有神廚之稱的秋山二郎當場收為弟子。以白川豐雄的資質, 在經過秋山二郎的教導和比賽磨練，他的廚藝一定成長迅速, 成為各國廚師的勁敵。”

“白川豐雄？”老方對這個名字比較陌生, 當屏幕上出現對方比賽時的畫面, 震驚不已：“這也太年輕了吧。”

白川豐雄容貌秀逸, 微長的劉海擋住額頭，卻顯露出眼睛格外明亮而專註。

他那雙白潔的手為魚肉按摩，忽輕柔忽用力，看著就賞心悅目。

視頻很簡短, 很快跳到了媒體采訪秋山二郎的畫面。

秋山二郎已達高齡87歲，卻還是神采奕奕的盯著鏡頭道：“豐雄今年只有23歲，他在不斷成長的過程中，會越來越強大的，我非常看好他在決賽時的表現，他可能會為日本烹飪帶來帶來一個奇跡。”

之後又出現瑞典、意大利等國家的選手，老方牙齒快酸掉了：“這些選手都這麽年輕。”

年紀竟然都在二十一到三十五歲之間，怪不得博古斯賽被稱為各國天才廚師的比賽，像五王，跟這些年輕人比根本算不上是天才。

不過還好他們也有個出色的年輕廚師，老方回頭看了看身邊的程袖，心中多了些安慰。

四人登上飛機，前往瀚城。

程袖剛下飛機就接到了一個人的電話，之後便回頭道：“萬先生來接我們了。”

“萬先生？”老方先是迷茫，然後睜大眼睛：“你說是萬董嗎？”

另外兩名廚師也有些手足無措：“萬董怎麽還親自來了？”

萬炤的身份在老方和百鄉的廚師眼中是遙不可及的，能跟萬炤走在一起的應該只有百鄉的總廚還有那些管理層，那個級別的人他們平常雖然能見到，但親自接機這個待遇有點太高了。

萬炤不是自己來得，還帶著司機，他請老方他們坐上車，溫和道：“百鄉是我父親生前的心血，你們代表百鄉參賽，還走到今天這步已經為它帶來榮耀，我還要感謝大家，所以你們不用客氣。”

老方和百鄉的廚師心道：萬董真沒架子，誰能想到這是他們老板的老板？

萬炤直接帶著大家去了瀚溪酒樓，還沒有來過瀚城的諸人也是第一次來到瀚城在外遠名的第一樓，程袖雖然來過這裏很多次，但作為客人來到這裏還是第一次。

點完菜之後，老方讚嘆道：“這裏菜品如何先不說，服務是一流的。”

服務員接受過專業的培訓，每次點菜只要顧客要求，都會詳盡的敘述每道菜品的特色，如果顧客還願意聽，服務員還會講菜品大概做法以及廚師的創新理念。

文化與菜品結合，雖然瀚城的底蘊沒有珠口和雲山那麽深厚，卻也是當之無愧的美食大城，因為有這樣的第一樓。

菜品依次而上。

服務員上的第一道是招牌菜小香蔥扒羊肉。

服務員是個圓臉姑娘，她剛才已經大致介紹了這道菜的特色，此時道：“今天酒樓有個小活動，只要評價我們店新出的招牌菜，都可以贈送一道菜品，如果能提出意見並被我們總廚采納，還會獲得一份禮品。”

大家點了點頭。

等菜上齊，大家開始動筷，先品嘗的就是那道小香蔥扒羊肉。

程袖夾起一塊。

夾起的山羊肋扇肉，約有兩個手指的長度，經過鹵水的炮制它色澤紅艷，又經過慢蒸肉質非常爛。

有股五香和香蔥味總在鼻尖縈繞，引人垂涎。

程袖咬住一口，羊肉果然軟爛非常，小香蔥的味道已經從裏到外徹底的沁入羊肉乃至羊骨。

味道偏甜，還有點花椒的麻感，能更好的刺激到味蕾。

這道小香蔥羊排不愧是瀚溪酒樓的招牌菜，無論是從口感還是味道都極佳，讓百鄉的廚師也見識到了瀚溪第一樓的真正實力。

臨走前，程袖認真地在留言卡片上寫上對小香蔥羊肉意見：

淡二湯稀釋後，與頭湯配合，讓小香蔥及花椒等調料熬制羊肉。

這張紙片被夾在眾多紙片當中，在晚上王瑰把它們帶回家放到了床頭，打算睡前看。

……

得分賽不用再抽簽分配對手，比賽方式很特殊，每位選手會隨機分配，建立三人的小隊。

小隊必須選出一名廚師長，一名主廚。

第二天，程袖去體育場抽簽，抽到那一組隊友分別是‘西點王’範朝良、‘火工王’耿大董。

老方看到結果，驚住了：“你這個運氣……”

有個實力強大的隊友並非是件好事，因為每組滿分12，這12分若分配到隊友身上，那自己分數就少了。

這場比賽，怎麽看程袖都沒有太大優勢。

程袖的實力是不弱，但範朝良和耿大董更不弱，在本場比賽如果三人都沒有失利，每個身上最多只能拿到4分。

像‘至尊王’路華寶的隊友，都是技師，隊友弱，就無法分化太多他的分數，得分不會少於4分。

不過像路華寶運氣這麽好的很少，多數都是像‘小刀王’吳渺和‘老湯王’丁龍，隊友有一位高級技師，有一位技師，一強一弱平衡的分配。

不如路華寶，卻比程袖的隊伍有更大的得分優勢。

程袖看了看得分總榜，目前她的成績在第一位，跟她並列的有兩個人。

但是第二位有五人，只跟他們有一分之差。

第三位跟他們有三分之差，人數更多……

第五位就截止了，最大差值都沒有超過5分。

所有選手分數差距並不大，所以即便是第一位，也有淘汰的危險。

程袖頭一次有了危機感，她看過範朝良和耿大董的比賽，想從他們兩人的手裏爭取分數，是幾乎做不到的事情。

好在他們比賽的時間在第二天，這一天程袖回甜點屋，待在廚房裏始終沒有出來過。

此時她的兩位隊友的心中也不平靜。

範朝良的小徒弟約翰是個美國人，但從小就跟範朝良來到中國，說得也是帶著京都口音的漢語：“老師，你現在有什麽打算？”

範朝良正在做甜點，戴著口罩，沒有理會他這個小弟子。

約翰摸了摸下巴，自己分析：“這個程袖不足為懼，倒是這個耿大董聽說很有實力。”

範朝良把甜點完成，小心得將它放入冰箱，這才摘下口罩道：“既然你看過以前博古斯的比賽，應該知道得分賽得分的竅門。”

約翰想了想，道：“是不是當廚師長的分數會高一點？”

範朝良讚賞地頜首：“接下來就要看我跟大董孰強孰弱。”

晚上的時候，後羿酒店的老板給耿大董打了一個電話：“廚師長和主廚你必須拿到一個才能拿到高分數，這是博古斯賽的慣例。”

耿大董正在排檔品味著羹湯，笑了笑道：“這種事也值得你給我打電話？不用擔心，我和老範的地位在那，也就是看我倆誰能搶到廚師長，誰落後一步當主廚。”

後羿酒店的老板笑聲從手機中傳出來：“不要小瞧了年輕人。”

耿大董舀口鮮湯，讚嘆一聲，然後道：“年輕需要磨練。”

第二天一早，程袖從折疊床爬起來，慵懶地打著哈欠，洗漱一番，回到酒店。

還沒有回房間，老方一臉急色得對程袖道：“怎麽樣？有什麽好的辦法嗎？”

程袖笑著道：“我把前幾年國內的博古斯得分賽都看過一遍，爭取廚師長確實有機會獲得組內最高的分數，但是爭取廚師長有個隱藏的硬性條件，我沒有。”

老方一楞：“什麽條件？”

程袖明眸眨了一下：“必須是小隊裏最年長的選手。”

看著老方無語的表情，程袖笑呵呵道：“其實我覺得搶廚師長，或者主廚這兩個位置並不重要。”

老方心急如焚：“那什麽重要？”

“若一名廚師的大局觀達到廚師長，即使不當廚師長又有什麽關系？有創新菜品絕佳理念，和高超的廚藝，不是主廚又如何？”程袖的笑容帶著強大的自信，道：“老方，你放心，我會在這場比賽讓你再次看到奇跡。”

老方睜大眼睛，心中震動無比。

他想不到程袖面對二王都能這般冷靜。

他忽然有種錯覺——他面對不像是一位普通的年輕廚師，而是百鄉總廚孫立羽那樣經過身經百戰的大廚。

他們自信的來源是自身強大的廚藝！

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