程袖這邊的比賽順利進行, 吳斌在最開始便遇到難題。

他擅長烹飪魯菜，不過因為他家也有飯店, 所以對其他菜系的做法都有涉及。比賽評委們要能點一些常見的菜品，吳斌自信自己能做好, 他很感激賽方給出的要求——家常菜, 難度應該不會很高。

實際上評委想難為選手輕而易舉, 點的四道菜品其中有一道是——蜜汁叉燒肉。

吳斌當了這麽多年的廚師, 手藝從不荒廢，叉燒肉又怎麽沒做過？但是叉燒肉需要大量腌制時間, 在飯店他都要前一天腌肉，第二天拿出來做, 即使不要求口味和口感, 他也沒有把握兩個小時之內做出來。

吳斌陷入了為難的境地。

以他現在的廚藝做出讓評委讚不絕口的叉燒肉很容易，但是時間給的不夠……

無催單加5分，催單一次扣2分。

這樣的賽制不允許他浪費時間, 吳斌只好拒單，所以從開始接單的2分他就沒有拿到。

新單雖然不能讓吳斌非常滿意，卻比蜜汁叉燒肉強一點，讓他微松口氣。

但是接下來他又面臨一個困難，那就是調料稀缺，爐竈上只有四種調料——糖、料酒、醬油還有雞精。

竟然連鹽都不給準備？吳斌去想程袖那邊的情況，應該跟他這裏差不多，缺少一些必要的調料。

醬油可以充當鹽，料酒可以去腥, 提鮮的話……

雞精包裝盒上的太太熱情的笑容好像在向他推薦產品。

吳斌的大腦快速的運轉，他要做的菜品有港式風味的蒜香骨、彩椒牛肉、鹹蛋茶樹菇、秘制牛肉丸以及兩份不同餡料的粉果。

想要調味提鮮就不能錯過雞精。

這般思考，吳斌的手已經拿起雞精盒。

四種菜，兩份主食，吳斌覺得自己的手快要飛起來了，但多虧他在飯店工作的經驗才能讓他忙中有序。

在爭分奪秒中他把菜還有主食上桌，沒有給評委催單的機會。

評委吃得時候還在交流：“這道蒜香骨倒是有大飯店的特色。”

另外一位評委點頭，這只是委婉的說法。

他們今天考究廚師的是家常菜，要的不是大飯店那種味道口感達到及其精細的程度，要的是家常菜那種好吃、量足能誘人下飯。

盤子裏荷葉包金黃色的排骨，分量很少，兩個評委只吃幾口就把一盤菜吃光了。

吳斌去給另一桌的評委上那道彩椒牛肉，他用了雞精調了彩椒的香味，牛肉用了料酒。

菜盤端上來，評委嘗了嘗，皺著眉。

彩椒屬於甜椒，它應是越嚼越甘，那種甘美的汁液非常香美，但現在卻被雞精香味破壞。

牛肉嘛……倒是肉質細嫩，算是佳品，如果選手沒有用雞精就好了。

評委心裏有點可惜……

兩個小時後比賽結束，觀眾翹首以盼，又等了十五分鐘，裁判終於公布了雙方得分和扣分的情況。

“吳斌采納顧客的要求加2分，菜品在時間內完成並無催單加5分……吳斌總分經過核算及審查確認後共7分……”

“程袖接受點單加2分，采納顧客的要求加2分，菜品在時間內完成並無催單加5分，菜品味道獲得評委一致滿意加3分。”

“程袖總分經過核算及審查確認後共12分。”

裁判露出微笑，道：“現在我代表博古斯中國區賽宣布，程袖獲得珠口站的勝利。”

觀眾席出現了詭異的安靜，忽然爆發出吶喊聲，尖叫聲，以及熱烈的掌聲。

“程袖，你最棒！”

“19號，加油！！”

體育場內的中央屏幕綻放出色彩繽紛的煙花，然後煙花散去，出現了兩行字：

恭喜19號選手程袖晉級！

願你藝高天下美名揚！

觀眾席中的女生舉著手機錄下了這一幕，鼻子酸酸地道：“為什麽我覺得除了激動和興奮……還有點感動呢……”

程袖站在賽臺上向裁判致謝，向評委致謝，裁判和評委向她露出笑容，程袖又向觀眾席揮手，歡呼聲更響亮。

此刻，程袖萬眾矚目。

而吳斌從裁判宣布結果開始就楞住了，當他回過神，賽臺就只剩下他。

他看到臺下要離開體育場的評委們，擡起腳步，快速地跑下賽臺，張了張嘴想喊住評委，問他們為什麽他只拿到7分，那個女孩卻拿了12分——相差5分，這在滿分只有12的博古斯賽是非常大的差距，他是徹底完敗給了對方。

吳斌忽然停下腳步，閉上嘴。

……其實，五分的差距已經給了他一個答案。

程袖再次獲得滿分，是百鄉酒店的廚師們沒有預料到的，老方都沒有想到在這樣的題目和賽制面前，程袖不僅晉級，還拿到了滿分。

老方覺得自己需要重新認識一下程袖的實力。

第二場比賽，高級廚師對戰待定的技師。

技師代表著廚師頂級水平，在這場對戰中他們表現的實力讓觀眾們見識到廚師跟技師之間的差距到底有多大。

比賽後，程袖收到了份成績表。

在這一場，參加第二場比賽的八名技師，是在上場中只勝一場，沒有晉級的選手。

雖然上一場輸了比賽，但他們與高級廚師對戰，輕而易舉贏了……

其中兩名技師獲得滿分，五名技師都獲得10分以上的成績，相比高級廚師最高才10分，差距立顯。

差距讓觀眾們認識到技師的實力，還沒有從震撼中脫離，第三場比賽結果讓觀眾們——晉級技師對戰高級技師。

高級技師以吳渺、路華寶還有耿大董等人帶領的隊伍，勢如破竹，與技師們白刃相接之後，毫不留情的贏得比賽，順利晉級。

技師的隊伍驟然變少，其中有八人還是因為分數低而安排給了高級廚師才晉級的，不然戰況會更加慘烈。

四葉酒店就在珠口，代理總廚丁龍也是珠口人，他對珠口人的口味比所有廚師了解的都深，雖然獲得滿分的高級技師只有三個人，但是他的評價獲得最高，在第三場戰役，他是當之無愧的王者。

當天，各家美食媒體蹲在丁龍下榻的酒店，搶破頭爭取專訪資格。

丁龍的名聲被媒體吹捧的越來越大，喜歡他的粉絲也越來越多，當然也會受到同行惡意的評價。

程袖在賓館吃飯的幾天，總能聽到旁邊有人對丁龍評頭論足。

“丁龍的廚藝其實在那五個人裏是最差，如果不是這次賽制的原因他又怎麽會有現在的人氣？”

“通過這次的比賽，他在四葉酒店總廚的位置也能坐穩，摘掉頭頂上的代字，只是早晚能的事了。”

“那不一定……要是原來的總廚回來，呵呵，四葉就沒他的位置了。”

經過三戰，原本兩百多位選手，現在僅剩六十人。

賽方決定整合所有選手，不分等級，隨機抽選，比賽最難的一關來臨了——等級混戰。

臨走前，程袖找到琪琪，兩人在珠口美食街從頭吃到尾。

“每個月有一次能這麽放縱我就知足了。”琪琪擦了擦嘴上的油，看向程袖問道：“下一站，你們去哪？”

程袖捧著芒果雙皮奶，用塑料小勺挖一口吃進嘴裏，滑溜溜的雙皮奶吞進，然後道：“下一站是雲山。”

……

雲山市四季如春，濕度讓人感覺到舒適，它更與淺灘為鄰，所以雲山最愛吃閩南菜裏的海鮮菜。

“來份田螺肉碗糕吧！又嫩又韌又甜的碗糕……”

因雲山距離珠口不遠，程袖和百鄉酒店的廚師們乘坐高鐵來的，在車站買了碗田螺肉碗糕墊一下肚子。

碗糕外表覆蓋著層濕度，看上去很是色亮光滑，它雖然叫做田螺肉碗糕卻不是用田螺肉做得，主料而是用米，因為裏層的肉仁與田螺相像，所以才叫做田螺肉碗糕。

吃起來果然軟嫩而又不缺嚼韌，甜得又恰到好處，只是袖珍精致，幾個男廚師幾口就吃完，程袖吃得很細致，卻也品嘗了大半的碗糕。

雲山不愧評為園林城市，蔚藍無霾的天空讓人心情愉悅，程袖一行人打車先去了體育場，這次比賽性質有了變化，不像之間還能在賓館休息幾天再比賽。

因為第三場比賽是單組對戰，技師人數過多，比賽結束已經過去了一個多星期，中國賽方預計在四月份結束賽事，五月份開始決賽特訓，所以賽程安排的更緊密了。

他們一行人來到雲山的體育場，這個時候已經有很多粉絲聚集在這裏，站在人群中的女生眼睛忽然一亮，喊道：“程袖！”

程袖回過頭看，第一眼覺得對方有點眼熟，第二眼想起來她在南雲體育場見過這個女生，因為對方是第一個要她簽名的粉絲，她記憶很深。

女生看到程袖向她揮了揮手，然後走進體育場內，激動地拽著身邊的男孩道：“看到了嗎，袖袖還記得我，剛才還在跟我打招呼！”

男孩點著頭，手裏卻拿著手機看得入神。

女生湊過去道：“餵，看什麽呢？”

男孩擡起頭道：“你還記得南雲站無等級賽的宋星鳴嗎？”

“呃？”女孩點頭，問道：“記得你當時還挺喜歡他的，他怎麽了？”

男孩：“我看你除了程袖誰都沒關註吧……宋星鳴在那場無等級賽意外的沒有晉級，現在正參加淘汰賽，他已經獲得了同等級賽的勝利，但第二場對手是高級廚師，贏得希望不大。”

女生道：“你還喜歡他？”

男孩猶豫道：“我的喜歡可能沒那麽純粹，我以為他至少他能在無等級賽晉級，所以才很看好他。”

女生拉住男孩的手道：“那就跟我一起支持程袖吧，我有種預感，她會贏得……而且會一直贏下去。”

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