觀眾席聚集成人海, 人聲鼎沸。

“無等級選手什麽時候這麽厲害, 都有滿分了？”

“這屆博古斯賽有意思了, 無等級賽來了一匹黑馬，說不定還能威脅到高級技師廚師。”

“能威脅高級技師有點說不過去吧？畢竟這屆的博古斯賽有吳渺、丁龍還有路華寶他們這種定海神針在, 不像去年會給年輕人機會了……”

程袖就坐在觀眾席之中，聽著旁邊的人七嘴八舌的討論她, 討論那幾位高級技師廚師。

在這樣的賽場上, 技師廚師才是主流的比賽，看現場來的觀眾就知道, 因為賽方抽簽安排的各等級比賽的順序, 所以最有分量的高級技師賽在初、中級廚師賽結束就開始。

而現在離比賽時間還有段時間，體育場卻快坐滿了。

這時, 初、中及廚師比賽正式開始，四周鑼鼓暴雷般落下，密集的鑼鼓聲帶動現場觀眾的情緒，吶喊聲翻起巨大的浪潮，鋪蓋在這偌大的體育場。

程袖的兩只耳朵只能聽到沸騰的吶喊, 其他聲音什麽都聽不到。

場面火爆, 但這對初、中級別的選手是非常可怕的環境，賽臺上的廚師們壓力倍增，臉色都不是很好, 不過因為這個等級的選手都比較年輕，一點一點也能適應。

開始從選定菜系，再準備食材, 四周尖叫和吶喊的聲音變小了不少。

廚師們站在各自的爐竈前，深呼吸，平覆緊張的心情。

他們年輕，還沒有實力去跟技師們比，更別說跟高級技師……所以，那就用盡努力去展示廚藝，給觀眾留下深刻的印象，讓這場博古斯賽不留下遺憾吧。

年輕而又堅定的面孔，讓觀眾們感受到了青年廚師們對烹飪對比賽的熱情，鼓勵的掌聲響起，場內便自發的安靜下來。

初、中等級的廚師共有8位，共四個賽臺，比無等級賽選手要少。

評委仍然是六人，對著觀眾席坐，能直面廚師們的表現，裁判站在賽臺的外圍，緊盯各位選手們竈臺的情況，烹飪賽出現炸爐、炸鍋的不是沒有，嚴重一些會引起火災，他的工作就是在這種情況發生時及時補救。

程袖之所以格外關註這場比賽，是因為她下一場的對手就出自他們之中。

隨著賽場級別的提高，評委們不可能再把她當做真正無等級的廚師，對她的要求也不會像名校之戰還有像上一場無等級賽那般低了。

在業餘級的烹飪大賽或者是無等級賽拿到滿分，和在初、中級、高級，甚至是技師賽上拿到滿分是不同的概念。

那是非常巨大的鴻溝，有些人可以在低等級賽表現出的優勢，到了高等級他就什麽也不是。

所以程袖需要了解在初、中級別賽的評委會給什麽樣的菜品打更高的分數。

她目不轉睛地觀望著各個賽臺。

一個多小時過去，選手們做好的菜品已經被評委們品嘗完，在第二場賽進行一半的時候中央屏幕顯示出第一場的分數。

大多數觀眾沒有觀看上午的比賽，所以賽方在這個特殊的時間段宣布分數，讓觀眾詫異不已。

程袖旁邊坐著的中年人粗聲粗氣的抱怨：“有沒有搞錯？這個時候宣布分數不知道會影響到選手們的發揮嗎？”

前面坐著的男生騰身站起來：“賽方想幹什麽？上一場李立發揮有失，本來這一場已經調整好心態，說不定能贏了這場比賽的……”

他身邊的朋友拽著他道：“淩子你幹什麽？快坐下！”

男生沒有站穩，跌坐在椅子上，雙手抱住頭：“李立他可是準備了一整年，一整年的時間都浪費了……”

氣氛忽然變得非常嚴肅，尤其賽臺上的選手們他們感受到了前所未有的壓力在此刻湧來，直到初、中級別賽結束，現場緊張感才減弱了一點，選手們臉色疲憊的等待評委的品嘗，然後下臺。

之後大家最期待的高級技師等級賽開始。

廚師等級分為初級、中級、高級、技師。

技師又分為技師和高級技師。

技師比賽是一場頂尖廚師對決的比賽，參賽者都是各大五星級酒店的廚師和總廚，博古斯中國區賽就是為他們準備，程袖當時報名博古斯賽的門檻就是要有技師廚師證，不然只能掛靠到某個五星級酒店，讓它推薦進入博古斯賽。

高級技師賽是技師賽中頂尖的存在，高級技師是技師中頂尖的存在。

技師們出場時全場觀眾無法壓抑自己激動的心情吶喊起來：“吳渺！！！吳渺！！！”

“丁龍！加油啊！！！”

“路華寶！！！！！”

程袖身邊的中年人竟然也激動萬分，吼道：“大董，加油！”

前面坐著的男生正為朋友在比賽中發揮失誤而難過，被中年人一個吼聲扯回了理智，聽到‘大董’這個名字心中有些震動，轉過頭問道：“大叔，你也喜歡耿大董？”

中年人露出笑容：“後羿酒店就在我家的後面，只要大董掌廚，我都會去吃的。”

男生羨慕不已，後羿酒店可不是普通五星級酒店，在全國能排前十名，價錢也在前十之內，這個中年大叔不只是有錢，還要是後羿酒店的常客才行，不然不會說出耿大董掌廚他就去吃這種話。

男生撓了撓下巴，雖然他從來沒品嘗過耿大董做過的菜，不過也很喜歡大董，可能這就是高級技師特殊的人格魅麗吧……

程袖聽到他們的談話開始關註這個耿大董。

耿大董抽到的對手叫王路，也是家五星級酒店的總廚，耿大董擅長火工菜，王路擅長刀工菜，二人向大家展示了什麽火工的精妙所在，以及刀工的出神入化。

這不僅是場比賽，還是場別開生面的表演，連程袖都看得激動不已，別說那些觀眾，每個人看得都熱血沸騰，那種競賽的感覺讓人興奮的汗毛豎起，血脈噴張。

程袖耳邊又響起海嘯般的吶喊聲。

“大董！！！”

這時程袖的目光轉移到耿大董旁邊的賽臺，那是得到現場歡呼聲最高的選手，吳渺。

吳渺的粉絲非常熱情，但吳渺本人卻是很冷靜的男人，戴著眼鏡，長著精英範兒的面孔，穿著廚師服，頭戴29.5厘米的高帽，卻能穿出文質彬彬的模樣。

他還有一手漂亮的刀工，偏愛用片刀，在做淮揚獅子頭的時候他用片刀把豬肉切碎，而不是用刀剁。

可能是因為吳渺很擅長刀工，偏愛用小刀，程袖聽到不少粉絲都稱呼吳渺為‘小刀王吳渺’。

想起在龍灣酒莊參加的那場‘刀王賽’，名字可比小刀王這個稱呼響亮多，不過吳渺這個‘小刀王’稱號要比程袖這個‘刀王’的稱號含金量重多了。

程袖這個摻水份的刀王正品味‘小刀王’吳渺的施展出來的刀工。

烹飪這門手藝在經歷過這麽多年，其技巧已經有了很大的改變，有些刀法蛻變得更簡潔，比很多古老的刀法都要實用。

除了耿大董和‘小刀王’吳渺，還有幾個值得關註的選手，宮宴傳人的路華寶、如今四葉酒店的代理總廚丁龍、擅長做西餐而且是博古斯廚師學院畢業的範朝良。

在比賽進行中間賽段時，初、中級別廚師賽的最後結果已經出來了，程袖知道過幾天的比賽她會遇到怎樣的對手——因為初、中級的廚師賽也只有一位晉級的選手。

只有晉級的選手之間才能比鬥，只勝一場的待定選手要挑戰高一等級的待定選手，兩種比賽難度差的並不多。

比賽結束程袖沒有等到高級技師分數公布，而是回到酒店。

晚上寧傑抱著厚重的資料找到程袖，問道：“小袖，你知道初、中級別賽的結果了吧？”

程袖點了點頭。

寧傑把資料都遞給她道：“這都是師父讓我給你的。”

程袖低頭翻了翻，正是她現在需要，擡起頭對著寧傑笑著道：“謝謝了。”

寧傑擺手道：“你贏了比賽對我們百鄉只有好處沒有壞處。”

話雖如此，程袖還是很感激百鄉能在這個時候為她提供對手的資料，不過她也發現了另外一件事，百鄉推薦她參加博古斯賽，是她用能進入決賽的承諾換取的，但是百鄉從上到下所有人好像對此事一無所知。

難道萬先生沒有告訴他們？

程袖想著有時間問一問萬炤，現在還是先把資料看一看吧。

資料寫著第一行就是：高斌，28歲，中級廚師，但在今日下午表現出高級廚師水平，擅長火工菜，魯菜。

因為魯菜的特點就是重火工，所以大多數魯菜系廚師擅長的都是火工菜，但不能說明對方刀工就弱了。像耿大董，愛用重刀沈刀，無十幾年的功力根本就做不到這種程度，但他被很多人都貼上了擅長火工的標簽。

資料還表示，高斌已經在廚師學院畢業六七年了，畢業以後就經營自己的飯店，一直沒有再去考廚師證。

程袖顰眉思索，六七年就已經是中級廚師，那時吳斌才二十三四歲，算是比較有天賦的廚師了。

這麽多年過去，而且有他自己的飯店不斷磨練廚藝，他真的只提高到高級廚師的水平嗎？

一夜過去，第二日上午是高級廚師賽，下午是技師廚師賽。

昨天的高級技師賽結果已經公布，獲得一場滿分的選手有五名，獲得兩場滿分的選手有兩名，滿分選手已經不能再讓大家驚訝，連高級技師賽其他選手的分數，低於九分的都沒有。如此對比，徹底把其他賽的光芒給掩蓋。

第三日，程袖與百鄉酒店的隊友們登上飛機，前往珠口——那裏是博古斯中國區賽的第二站。

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