第37章 名校之戰
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名額賽結果公布的第二天, 前十名選手登上學校巴士, 前往名校之戰的參賽地點。
程袖背著大包, 被室友送到車上。
菲菲在底下向她擺手, 喊道:“袖袖,記得給我拍幾張照片啊!!”
佳佳補充道:“最好給我們直播啊!!!”
還是琪琪比較靠譜, 臉頰泛紅道:“袖袖, 比賽加油!”
車門被司機關上,佳佳還很遺憾的道:“沒想袖袖比賽的地方在龍灣酒莊, 那裏可是好地方,四位一體的經營理念, 不僅種植葡萄釀造葡萄酒, 它還是自然風景旅游區、中西餐飲文化交流區以及葡萄酒專業培訓基地。如果我們不是要在學校上課, 我就帶你們去逛逛了!”
菲菲潑冷水道:“走吧, 還剩五分鐘就是何教授的課了。”
佳佳一楞,深吸口氣, 就剩五分鐘了?!
然後佳佳左手抓住菲菲的手, 右手抓住琪琪的手:“快點快點!何教授上課是要點名的!”
三個人腳步生風, 向教學樓沖去。
程袖坐在巴士的第二排, 她的旁邊是位臉生的師姐。
昨天學生會的師兄把名額賽結果公布結束, 烹飪社的社員們在社裏多逗留了一會兒,交流關於烹飪方面的技巧心得, 程袖也加入進去,已經認識不少社團裏的師兄師姐。
而這位她雖然沒見過,但也能猜出是誰。
名額賽排位第十的郁佳妮。
據穆婉師姐所說, 郁佳妮從小就體弱多病,不能長時間處於高度緊張的狀態,但她在烹飪方面卻有著過人的天賦。在名額賽期間,她的小店只有中午在正常售賣,到了晚上只售賣兩個小時,單憑比別人少了兩個多小時的售賣時間,就躋身進入名額賽的前十。
所有人都認為,如果不是身體狀態拖累她,她的名次肯定能在往前挪一挪……
昨天早上宣布結果的時候,這位師姐就回家調整身體狀態,為名校之戰而做準備,所以並沒有到場。
郁佳妮師姐性子溫和細膩,這是她第二次參加名校之戰,所以對程袖講解的時候也很細致全面。
名校之戰分為個人賽和團隊賽,個人賽以各自為戰,如果進入決賽,有可能會碰到與同校參賽者自相殘殺的情況;團隊賽每校只出一隊,團隊人數大於二小於五,可自由拼隊。
因為程袖參加的是個人賽,所以郁佳妮主要說的也是個人賽。
比賽為期一周,選手比賽期間的住宿飲食問題皆有讚助商負責,贏得比賽還有豐厚的獎金。說到這裏不得不提之前的名額賽,程袖在經營‘小袖盒飯’掙來的所有收入,除去成本費以及學生會那邊的報酬,剩餘的兩成歸於烹飪社,八成是屬於程袖自己的。
到名校之戰這裏也如此。比賽時選手所用的食材由讚助商負責,比賽額外使用就由選手自己付錢購買,但掙來的錢也是自己的。
程袖終於明白烹飪社為什麽這麽財大氣粗……
不愧是能租的起京都大學整層樓的社團!
郁佳妮繼續說起比賽內容。
這七天中,一共比拼五項廚藝,分別為:中西餐熱菜、中西餐冷拼、果蔬雕刻、中西甜點以及展臺筵席。
評分人員都是各大菜系現任掌門或傳人,以及專業的美食評論員。評分以‘色香味形器’和廚師素養為基準。
程袖消化完這些內容,看到郁佳妮師姐臉上露出疲色,就不再打擾她。
巴士開出市區,去往龍灣屯的路上風景秀麗,倒是能洗凈雜緒,讓人心靜神寧。
在巴士平穩的行駛中,兩個小時後抵達了龍灣酒莊。
龍灣酒莊設計主要參照了中國古代建築塢堡建築的輪廓,部分參照了西方古堡建造,最高的建築名叫望樓,古時是為塢堡防衛敵方動態時造就,如今已經成為了酒莊的觀賞區之一。
京都大學十位參賽人員背著包走下來,酒莊工作人員已經提前做好迎接的準備,他們一下車就有人幫他們把行李物品送往住處。
領頭的人西裝革履,黑發鋥亮,對著程袖等人露出恰到好處的微笑,不卑不亢:“歡迎第一學府的參賽者們,我叫孟文峰,是餐飲區的經理,也是這次‘青年全國大學生烹飪大賽’的負責人,比賽期間有什麽疑問,可以來問我。”
孟經理為人熱情,帶領著大家參觀酒窖,還品嘗了葡萄酒。
上午大家都是游玩的狀態,中午孟文峰帶大家去了龍灣酒店的中餐廳,終於遇見了其他學校的選手。
中餐廳一層非常大,足以讓300人同時用餐,程袖與師兄師姐來到的時候,這裏已經來了不少人,有些人穿著統一的服飾,很好辨認。程袖他們也帶來統一社服,只不過都放在背包裏,是為了比賽的時候穿的。
各校的參賽者誰都沒有主動找其他名校的參賽者攀談,無論是否熟悉,來到這裏大家都競爭對手,現在主動去交流就像是在不懷好意套人家的話。
不過京都大學的第一學府名頭很響亮,不時有人在關註著他們。
餐桌上有飲料也有瓜果,程袖跟著師兄師姐坐在一桌。
這時許域對著楚元道:“聽說元洲大學為了今年的名校之戰,特意設立了與眾不同的班級。”
楚元一怔:“什麽班級?”
許域挑著眉,極力想掩蓋自己嘴上的笑容:“廚師班。”
“噗——”
穆婉正品嘗桌上的鮮榨的葡萄汁,卻被許域的話嗆了一口,程袖幫她拿著,拍著她的後背問道:“師姐,好點了嗎?”
穆婉擺擺手,對許域道:“他們這是多想要第一名!”
許域道:“我有個高中同學在他們的學校,聽他說,元洲大學烹飪社社長為了成立這個班級花了不少錢用來疏通關系,還特聘了四葉酒店總廚來當名譽教授,你們說牛不牛?”
穆婉瞪圓眼睛:“四葉酒店?那可是名副其實的五星級酒店,他們怎麽請到的?”
楚元道:“不管他們怎麽請到,肯定花費不小的代價,最後的目標絕對不止是名校之戰,博古斯世界烹飪大賽的話,倒有可能。”
許域嗤笑:“他們憑什麽覺得自己能闖入天才雲集的博古斯決賽?社長和副社長今年不是還打算參加嗎?”
楚元神色有些微妙:“今年社長和副社長不打算參加個人賽了,他們這次會合作參加團隊賽……”
“參加團隊賽嗎?”許域一楞,然後嘆口氣道:“去年的比賽到底是什麽情況,讓社長和副社長都暫避鋒芒。”
許域著皺眉。
社長他們決定再次迎戰博古斯,說明想為去年的失敗一雪前恥,但是又沒有向去年那樣各自為戰,兩個老對手竟然出乎意料的選擇了合作,看上去是在畏懼個人賽的……某些人。
從楚元嘴裏吐出有關博古斯賽的事情時,程袖明眸就一直發亮,轉頭問向旁邊的郁佳妮:“師姐,要是想參加博古斯賽的話,該怎麽報名?”
郁佳妮溫柔看向她:“袖袖你想參加?”
程袖大大方方地點頭:“我想見識一下國外的那些名廚。”
由於田秀老師,程袖對西點、西餐的廚師都很感興趣,不過更多的是交戰的興趣。
郁佳妮聲音柔和,娓娓道來:“博古斯想要參加有兩個門檻。一是要獲得政府承認的烹飪比賽的第一名。二是廚師擁有廚師技師證書,若沒有證書,需要五星級以上酒店或擁有高級技師的餐廳推薦下才可以參加比賽。”
程袖低下頭沈思。
乞巧節的廚王賽是民間性質的賽事,應該不被政府認可,想要參加博古斯,還需要一個貨真價實的頭名才行啊,技師證書或是五星級酒店的推薦倒是可以試試找瀚溪酒樓的王瑰老先生幫忙……
程袖擡頭問道:“名校之戰算是政府認可的嗎?”
郁佳妮道:“當然算,每年讚助商都是烹飪協會在其中牽的線……”
程袖高興地點頭。
這個自己原本的目標一致。
那就是成為名校之戰的冠軍。
在中餐廳享受了一次龍灣酒莊大廚的手藝後,下午就沒那麽輕松了,酒莊忽然來了許多媒體記者,經過簽訂協約,他們可以在比賽期間拍攝選手們的狀態。
或許是程袖嬌俏可愛的外表與廚師並不符合,很容易讓攝像師關註她,這時又有幾個攝像頭對向她。
郁佳妮還在旁邊安慰:“當他們不存在就好了,聽說博古斯決賽更恐怖,記者會把賽臺包圍,廚師還要在賽臺面不改色的烹制美食。”
其實程袖並不緊張,當初選拔尚食女官的時候,皇後為了給她壓力,親自觀賽,甚至找來二十多個長相兇悍滿臉橫肉的嬤嬤瞪著看她制作禦膳,就是為了讓她一時膽怯而失誤。
面對無時無刻想殺她的人,她都不畏懼,又怎麽害怕這冰冷的機器?
不過程袖還是對郁佳妮很感謝。
這個師姐自己的身體虛弱,卻還在關心別人,在她的身上,程袖總能感受到溫暖,所以她也回予一笑。
名校之戰的第一場比賽,在下午的三點鐘就要開始了。
評委多達五十位,已經就坐於用餐廳內。比賽期間,評委是有權利隨時進入後廚觀賽並指點的。
參賽者所用就是龍灣酒莊中餐廳一層的廚房,廚房有兩個,每個都非常大,足夠五十人同時進行烹飪,他們的腳下是淺黃色的地板磚,幹凈、明亮又不會覺得晃眼,給人感覺很舒適。
廚臺被收拾的一塵不染,難以想象中午的時候還有廚師在這裏做飯給他們享用。
不過從現在開始,這個地方就是他們的戰場了。
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程袖背著大包, 被室友送到車上。
菲菲在底下向她擺手, 喊道:“袖袖,記得給我拍幾張照片啊!!”
佳佳補充道:“最好給我們直播啊!!!”
還是琪琪比較靠譜, 臉頰泛紅道:“袖袖, 比賽加油!”
車門被司機關上,佳佳還很遺憾的道:“沒想袖袖比賽的地方在龍灣酒莊, 那裏可是好地方,四位一體的經營理念, 不僅種植葡萄釀造葡萄酒, 它還是自然風景旅游區、中西餐飲文化交流區以及葡萄酒專業培訓基地。如果我們不是要在學校上課, 我就帶你們去逛逛了!”
菲菲潑冷水道:“走吧, 還剩五分鐘就是何教授的課了。”
佳佳一楞,深吸口氣, 就剩五分鐘了?!
然後佳佳左手抓住菲菲的手, 右手抓住琪琪的手:“快點快點!何教授上課是要點名的!”
三個人腳步生風, 向教學樓沖去。
程袖坐在巴士的第二排, 她的旁邊是位臉生的師姐。
昨天學生會的師兄把名額賽結果公布結束, 烹飪社的社員們在社裏多逗留了一會兒,交流關於烹飪方面的技巧心得, 程袖也加入進去,已經認識不少社團裏的師兄師姐。
而這位她雖然沒見過,但也能猜出是誰。
名額賽排位第十的郁佳妮。
據穆婉師姐所說, 郁佳妮從小就體弱多病,不能長時間處於高度緊張的狀態,但她在烹飪方面卻有著過人的天賦。在名額賽期間,她的小店只有中午在正常售賣,到了晚上只售賣兩個小時,單憑比別人少了兩個多小時的售賣時間,就躋身進入名額賽的前十。
所有人都認為,如果不是身體狀態拖累她,她的名次肯定能在往前挪一挪……
昨天早上宣布結果的時候,這位師姐就回家調整身體狀態,為名校之戰而做準備,所以並沒有到場。
郁佳妮師姐性子溫和細膩,這是她第二次參加名校之戰,所以對程袖講解的時候也很細致全面。
名校之戰分為個人賽和團隊賽,個人賽以各自為戰,如果進入決賽,有可能會碰到與同校參賽者自相殘殺的情況;團隊賽每校只出一隊,團隊人數大於二小於五,可自由拼隊。
因為程袖參加的是個人賽,所以郁佳妮主要說的也是個人賽。
比賽為期一周,選手比賽期間的住宿飲食問題皆有讚助商負責,贏得比賽還有豐厚的獎金。說到這裏不得不提之前的名額賽,程袖在經營‘小袖盒飯’掙來的所有收入,除去成本費以及學生會那邊的報酬,剩餘的兩成歸於烹飪社,八成是屬於程袖自己的。
到名校之戰這裏也如此。比賽時選手所用的食材由讚助商負責,比賽額外使用就由選手自己付錢購買,但掙來的錢也是自己的。
程袖終於明白烹飪社為什麽這麽財大氣粗……
不愧是能租的起京都大學整層樓的社團!
郁佳妮繼續說起比賽內容。
這七天中,一共比拼五項廚藝,分別為:中西餐熱菜、中西餐冷拼、果蔬雕刻、中西甜點以及展臺筵席。
評分人員都是各大菜系現任掌門或傳人,以及專業的美食評論員。評分以‘色香味形器’和廚師素養為基準。
程袖消化完這些內容,看到郁佳妮師姐臉上露出疲色,就不再打擾她。
巴士開出市區,去往龍灣屯的路上風景秀麗,倒是能洗凈雜緒,讓人心靜神寧。
在巴士平穩的行駛中,兩個小時後抵達了龍灣酒莊。
龍灣酒莊設計主要參照了中國古代建築塢堡建築的輪廓,部分參照了西方古堡建造,最高的建築名叫望樓,古時是為塢堡防衛敵方動態時造就,如今已經成為了酒莊的觀賞區之一。
京都大學十位參賽人員背著包走下來,酒莊工作人員已經提前做好迎接的準備,他們一下車就有人幫他們把行李物品送往住處。
領頭的人西裝革履,黑發鋥亮,對著程袖等人露出恰到好處的微笑,不卑不亢:“歡迎第一學府的參賽者們,我叫孟文峰,是餐飲區的經理,也是這次‘青年全國大學生烹飪大賽’的負責人,比賽期間有什麽疑問,可以來問我。”
孟經理為人熱情,帶領著大家參觀酒窖,還品嘗了葡萄酒。
上午大家都是游玩的狀態,中午孟文峰帶大家去了龍灣酒店的中餐廳,終於遇見了其他學校的選手。
中餐廳一層非常大,足以讓300人同時用餐,程袖與師兄師姐來到的時候,這裏已經來了不少人,有些人穿著統一的服飾,很好辨認。程袖他們也帶來統一社服,只不過都放在背包裏,是為了比賽的時候穿的。
各校的參賽者誰都沒有主動找其他名校的參賽者攀談,無論是否熟悉,來到這裏大家都競爭對手,現在主動去交流就像是在不懷好意套人家的話。
不過京都大學的第一學府名頭很響亮,不時有人在關註著他們。
餐桌上有飲料也有瓜果,程袖跟著師兄師姐坐在一桌。
這時許域對著楚元道:“聽說元洲大學為了今年的名校之戰,特意設立了與眾不同的班級。”
楚元一怔:“什麽班級?”
許域挑著眉,極力想掩蓋自己嘴上的笑容:“廚師班。”
“噗——”
穆婉正品嘗桌上的鮮榨的葡萄汁,卻被許域的話嗆了一口,程袖幫她拿著,拍著她的後背問道:“師姐,好點了嗎?”
穆婉擺擺手,對許域道:“他們這是多想要第一名!”
許域道:“我有個高中同學在他們的學校,聽他說,元洲大學烹飪社社長為了成立這個班級花了不少錢用來疏通關系,還特聘了四葉酒店總廚來當名譽教授,你們說牛不牛?”
穆婉瞪圓眼睛:“四葉酒店?那可是名副其實的五星級酒店,他們怎麽請到的?”
楚元道:“不管他們怎麽請到,肯定花費不小的代價,最後的目標絕對不止是名校之戰,博古斯世界烹飪大賽的話,倒有可能。”
許域嗤笑:“他們憑什麽覺得自己能闖入天才雲集的博古斯決賽?社長和副社長今年不是還打算參加嗎?”
楚元神色有些微妙:“今年社長和副社長不打算參加個人賽了,他們這次會合作參加團隊賽……”
“參加團隊賽嗎?”許域一楞,然後嘆口氣道:“去年的比賽到底是什麽情況,讓社長和副社長都暫避鋒芒。”
許域著皺眉。
社長他們決定再次迎戰博古斯,說明想為去年的失敗一雪前恥,但是又沒有向去年那樣各自為戰,兩個老對手竟然出乎意料的選擇了合作,看上去是在畏懼個人賽的……某些人。
從楚元嘴裏吐出有關博古斯賽的事情時,程袖明眸就一直發亮,轉頭問向旁邊的郁佳妮:“師姐,要是想參加博古斯賽的話,該怎麽報名?”
郁佳妮溫柔看向她:“袖袖你想參加?”
程袖大大方方地點頭:“我想見識一下國外的那些名廚。”
由於田秀老師,程袖對西點、西餐的廚師都很感興趣,不過更多的是交戰的興趣。
郁佳妮聲音柔和,娓娓道來:“博古斯想要參加有兩個門檻。一是要獲得政府承認的烹飪比賽的第一名。二是廚師擁有廚師技師證書,若沒有證書,需要五星級以上酒店或擁有高級技師的餐廳推薦下才可以參加比賽。”
程袖低下頭沈思。
乞巧節的廚王賽是民間性質的賽事,應該不被政府認可,想要參加博古斯,還需要一個貨真價實的頭名才行啊,技師證書或是五星級酒店的推薦倒是可以試試找瀚溪酒樓的王瑰老先生幫忙……
程袖擡頭問道:“名校之戰算是政府認可的嗎?”
郁佳妮道:“當然算,每年讚助商都是烹飪協會在其中牽的線……”
程袖高興地點頭。
這個自己原本的目標一致。
那就是成為名校之戰的冠軍。
在中餐廳享受了一次龍灣酒莊大廚的手藝後,下午就沒那麽輕松了,酒莊忽然來了許多媒體記者,經過簽訂協約,他們可以在比賽期間拍攝選手們的狀態。
或許是程袖嬌俏可愛的外表與廚師並不符合,很容易讓攝像師關註她,這時又有幾個攝像頭對向她。
郁佳妮還在旁邊安慰:“當他們不存在就好了,聽說博古斯決賽更恐怖,記者會把賽臺包圍,廚師還要在賽臺面不改色的烹制美食。”
其實程袖並不緊張,當初選拔尚食女官的時候,皇後為了給她壓力,親自觀賽,甚至找來二十多個長相兇悍滿臉橫肉的嬤嬤瞪著看她制作禦膳,就是為了讓她一時膽怯而失誤。
面對無時無刻想殺她的人,她都不畏懼,又怎麽害怕這冰冷的機器?
不過程袖還是對郁佳妮很感謝。
這個師姐自己的身體虛弱,卻還在關心別人,在她的身上,程袖總能感受到溫暖,所以她也回予一笑。
名校之戰的第一場比賽,在下午的三點鐘就要開始了。
評委多達五十位,已經就坐於用餐廳內。比賽期間,評委是有權利隨時進入後廚觀賽並指點的。
參賽者所用就是龍灣酒莊中餐廳一層的廚房,廚房有兩個,每個都非常大,足夠五十人同時進行烹飪,他們的腳下是淺黃色的地板磚,幹凈、明亮又不會覺得晃眼,給人感覺很舒適。
廚臺被收拾的一塵不染,難以想象中午的時候還有廚師在這裏做飯給他們享用。
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