第29章 小袖盒飯(二更)
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光頭特長生看到那潑了紅油, 覆蓋著泛著金黃色的臭豆腐, 下意識地吞咽了一下口水, 眼睛不經意間, 瞥到了煎釀臭豆腐旁邊的茶香姜熏排骨,才覺得這家盒飯還挺實惠的。
排骨彌漫著茶茗幽香的味道, 沒有被旁邊煎釀臭豆腐的味道遮蓋, 茶的幽香讓人覺得有些心曠神怡,光頭立即帶著自己哥們, 找到位置坐下。
高個平頭特長生坐下來,看著餐盤每道菜以及湯的色澤都非常明亮可口, 心裏嘀咕道:果然是小女生做出來的, 不把力氣花到食物的口感和味道上, 非要把顏色弄得那麽好看……
不僅對臭豆腐有所排斥, 連最好看的把絲地瓜看也不看一眼,至於那夾著茶葉和姜汁的排骨, 是高個平頭目前勉強能接受的一道菜。
高個平頭伸出筷子, 夾住排骨, 瞅了瞅。
肉倒是煮的挺嫩, 聞著也香, 就不知道吃起來味道怎麽樣……
高個子平頭把排骨扔進嘴裏,肉的夾層中滾燙的汁液, 一直維持著肉的熱度,此時進入嘴中被高個子平頭大口咀嚼,肉汁四溢, 熱度瞬間上來,舌尖感受到滾燙的觸感。
猛吸一口涼氣,不等他反應過來,肉湯中普洱的香氣貫穿口中,剎那間便被即為激烈有為含蓄的幽香占據,如滾燙的浪潮向他撲面而來!
普洱茶的香味極為有層次感,苦而不澀、甜如蓮子以及屬於頂級茶的微酸感,層層交疊,浪潮過後,便拍打起浪花,讓人感受到細膩與溫和口感……
翻開這層浪花隨之而來的,是那嫩姜辛熏的香氣,它於肉層間纏繞,若有若無,沒有一絲的辣意,反而姜的辛香一直縈繞不斷!
“好香!!!”
高個子平頭的特長生頓時熱淚盈眶。
吞下再無法嚼的肉,用舌尖舔舐著唇齒間的香氣,還非常的戀戀不舍。
餐盤裏的飯菜量給得特別多,比別人家的量都足。
細長的排骨有六塊,但這只是一份菜,煎釀臭豆腐,量多得紅油都快溢進飯裏了,那個拔絲地瓜球,堆成小山似得。
只是他不喜歡吃甜食,也不喜歡臭豆腐那股臭味,唯一能吃得就是那排骨,所以覺得量根本不夠吃得。
於是他把視線轉移到了同伴的身上,道:“我用臭豆腐換你的排骨行不行?”
“你當我是腦殘啊?排骨不比臭豆腐值錢?”光頭白了他一眼。
其實是他剛才已經吃了一塊排骨才會這麽說,嘗過那美味,怎麽可能犯傻用排骨交換臭豆腐?
光頭原本是想把最喜歡吃得臭豆腐留到最後品嘗,就夾了聞著味道挺香的排骨吃,想不到那排骨不僅嚼起來肉嫩多汁,肉裏涵蓋的茶香和姜熏味也那麽美味!
光頭嗅著排骨的味道,其實他也舍不得吃,只能暗暗抱怨廚師給的排骨太少了。
光頭被排骨收服以後,轉戰他原本最愛的煎釀臭豆腐。豆腐上還留著鏟勺化出十字痕跡,被筷子夾住時辣油和蒜沫都從那縫隙中冒出,辣油和蒜沫滑落,滴進餐盤中,
光頭蘸了一點芝麻醬,把充斥著辣和麻的臭豆腐放進嘴中。
舌尖碰觸到芝麻醬,讓光頭感受到絲滑醇厚口感攜帶著一絲甘甜,芝麻醬的香味極為純正,是光頭所期待已久的那樣,當醬汁在舌中融化,臭豆腐麻辣忽然漫延而出,與舌尖突兀的激烈的碰撞一起,隨後獨屬臭豆腐的香味開始在口中翻滾,跟剛才聞到臭味不盡相同,那種香氣逼人的味道直沖向上!
即便辣油從臭豆腐的縫隙中冒出,也無法遮擋那樣的美妙的味道,光頭用力地咀嚼,那兇目盯著前方,眼眶泛紅,周圍的人看到這樣的目光紛紛端著盤子離遠坐——
這光頭看起來真不像個好人!那眼睛要吃人似得!
光頭本人其實無比激動:“太好吃了!臭豆腐裏頭竟然也這麽軟嫩,嚼一口都有辣油和臭豆腐的香氣冒出來,燙的我舌頭都發麻了。”
高個子平頭把排骨吃得就剩下一個了,實在舍不得把最後一塊的排骨也吃掉,這時看到光頭吃著臭豆腐吃得無比陶醉,好奇道:“臭豆腐味道怎麽樣?”
光頭言簡意賅道:“香!”
臭豆腐香?高個子平頭保持懷疑心裏,但是想到這個烹飪社的人能把排骨做得都這麽好吃,把臭豆腐做好吃也很有可能啊!
要不要嘗試一下呢?
高個子平頭瞪著眼睛,看向那臭豆腐。
外皮是泛著黃澄澄的香酥感,上面是層紅色辣油以及麻油。從十字化痕能看出油滴快要溢出,還沾著香氣逼人的香菜沫以及辛辣感極強的蒜沫……
不聞味道,看上去真的很好吃!
高個子平頭覺得自己今天要做一件讓自己都意想不到的事情。
他深吸口氣,夾著臭豆腐,連那飄著香氣的芝麻醬都忘記蘸上,慌忙地捂著鼻子把臭豆腐放進嘴裏。
他也不知道自己為什麽這麽做,不過享受過臭豆腐的美味後,他覺得是美食無形中的魅力吸引到了他。
不過此時他沒有這樣的感慨,因為他已經被那種奇妙的香味吸引了全部的註意——
辣油在他的口中四竄,蒜沫躺在舌腹間,牙齒咀嚼著香脆的臭豆腐,在這一刻,讓他有種時間都是停止的錯覺。
臭豆腐的香味要比聞起來它的臭味還有濃郁,每次咬下那充滿油汁的外酥裏嫩的臭豆腐,全身汗孔都在尖叫,小腿不由自主地抖動著。
“香!”
高個子平頭喊出剛才同伴說的那個字,仿佛在發洩那種味蕾達到極致享受的暢快淋漓的感覺。
洪亮高亢的嗓門,穿透半個暢春園食堂一層,那幾個剛才被光頭的眼神嚇到坐遠的幾個人,又被這喊上嚇個一激靈。
其中有人道:“體育系的男生現在越來越可怕了,待會不能砸盤子吧……”
有人回應:“誰知道。”
雖然新店只是臨時的,但程袖還是給它起了名字,叫‘小袖盒飯’。
沒有甜點屋‘國王權杖’那樣西方化,也沒有小吃攤‘袖裏乾坤’的霸氣傲然,就是那種平民式風格,還有些可愛。
從中午暢春園開餐,‘小袖盒飯’已經賣掉了六十多份的盒飯,跟那些常駐在暢春園的大師傅們比不了,但比那些參賽選手的情況好很多。
目前名額賽各個參賽成員售賣的情況陷入冰點狀態,許多社員甚至連一份快餐都賣不出去。
許域和穆婉來找程袖分析這種情況發生的原因。許域中午也只售賣出二十份的快餐,不到程袖賣出的一半,穆婉賣的稍微好點,卻也只有三十份……
三人討論之後,分析出大致的原因,應該就是吃快餐的師生和校工,並不喜歡快餐的口味發生變化。
這次名額賽跟上一次的不同,前上一次名額考核內容是海鮮範圍更廣泛,海鮮可以去小吃區售賣,那裏有很多愛吃海鮮的客人,也可以去燒烤區,那裏售賣情況都不會太差。
而快餐的風格,是快和廉價,只要味道不太差,吃誰家都一樣。
暢春園快餐的大師傅們積累那麽多年的顧客也不是白積累的,名額賽會出現這樣的狀況,其實也是在合理之中。
許域和穆婉知道程袖售賣數量,羨慕不已。
穆婉道:“去年名額賽的第一天,我都沒賣出這麽多過。”
程袖笑著道:“我的方法討巧而已。”
三人聊了幾句,告別程袖後,穆婉對許域說:“之前你說程師妹比賽意識很強,現在看出來了,她真的很適合這樣的比賽,這才第一天,我們就已經慢她好幾步了……”
許域道:“不努力的話,就不只是好幾步。”
許域對去年名額賽的結果耿耿於懷,心態不像穆婉那樣還比較輕松,腦中的一根弦時刻緊繃著,促使他努力,沖刺——
晚上16點30分,暢春園食堂開餐。
高個子平頭和光頭帶著室友和同學,再次來到那家‘小袖盒飯’。
兩人拍著胸脯道:“它家的菜很好吃,不好吃今天我們請客。”
室友和同學紛紛道:“這家店連個招牌都沒有……”
“坐在那收錢的不是學生會的師姐嗎?”
“烹飪社的名額賽又開始?”
“哈哈,這群人可真能忙。”
打趣完,大家都懷疑地看著高個子平頭和光頭:“你倆說得那麽誇張,太不可信了,茶水燉排骨?聽著像黑暗料理的名。”
高個子平頭臉紅道:“這不是我倆沒記住叫什麽名嗎……”
程袖這時從後廚走出來,道:“茶香姜熏排骨,是沁著生普洱茶濃烈的味道,在高壓鍋中沸水燉出,因姜辣被普洱茶中和,形成熏香的氣息覆蓋於肉中,有了只辛不辣的味道。”
這段突然插進來的精彩誘人的描述,讓幾人大吞口水,大改之前對黑暗料理的印象。
已經有人按捺不住:“不就是12塊錢的盒飯嗎?給我來一份。”
有了第一個,後面的人也下決心,把餐點上,學生會的師姐幫忙接過一張張餐卡,她有種預感,今天自己刷卡,一定能刷的手軟……
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排骨彌漫著茶茗幽香的味道, 沒有被旁邊煎釀臭豆腐的味道遮蓋, 茶的幽香讓人覺得有些心曠神怡,光頭立即帶著自己哥們, 找到位置坐下。
高個平頭特長生坐下來,看著餐盤每道菜以及湯的色澤都非常明亮可口, 心裏嘀咕道:果然是小女生做出來的, 不把力氣花到食物的口感和味道上, 非要把顏色弄得那麽好看……
不僅對臭豆腐有所排斥, 連最好看的把絲地瓜看也不看一眼,至於那夾著茶葉和姜汁的排骨, 是高個平頭目前勉強能接受的一道菜。
高個平頭伸出筷子, 夾住排骨, 瞅了瞅。
肉倒是煮的挺嫩, 聞著也香, 就不知道吃起來味道怎麽樣……
高個子平頭把排骨扔進嘴裏,肉的夾層中滾燙的汁液, 一直維持著肉的熱度,此時進入嘴中被高個子平頭大口咀嚼,肉汁四溢, 熱度瞬間上來,舌尖感受到滾燙的觸感。
猛吸一口涼氣,不等他反應過來,肉湯中普洱的香氣貫穿口中,剎那間便被即為激烈有為含蓄的幽香占據,如滾燙的浪潮向他撲面而來!
普洱茶的香味極為有層次感,苦而不澀、甜如蓮子以及屬於頂級茶的微酸感,層層交疊,浪潮過後,便拍打起浪花,讓人感受到細膩與溫和口感……
翻開這層浪花隨之而來的,是那嫩姜辛熏的香氣,它於肉層間纏繞,若有若無,沒有一絲的辣意,反而姜的辛香一直縈繞不斷!
“好香!!!”
高個子平頭的特長生頓時熱淚盈眶。
吞下再無法嚼的肉,用舌尖舔舐著唇齒間的香氣,還非常的戀戀不舍。
餐盤裏的飯菜量給得特別多,比別人家的量都足。
細長的排骨有六塊,但這只是一份菜,煎釀臭豆腐,量多得紅油都快溢進飯裏了,那個拔絲地瓜球,堆成小山似得。
只是他不喜歡吃甜食,也不喜歡臭豆腐那股臭味,唯一能吃得就是那排骨,所以覺得量根本不夠吃得。
於是他把視線轉移到了同伴的身上,道:“我用臭豆腐換你的排骨行不行?”
“你當我是腦殘啊?排骨不比臭豆腐值錢?”光頭白了他一眼。
其實是他剛才已經吃了一塊排骨才會這麽說,嘗過那美味,怎麽可能犯傻用排骨交換臭豆腐?
光頭原本是想把最喜歡吃得臭豆腐留到最後品嘗,就夾了聞著味道挺香的排骨吃,想不到那排骨不僅嚼起來肉嫩多汁,肉裏涵蓋的茶香和姜熏味也那麽美味!
光頭嗅著排骨的味道,其實他也舍不得吃,只能暗暗抱怨廚師給的排骨太少了。
光頭被排骨收服以後,轉戰他原本最愛的煎釀臭豆腐。豆腐上還留著鏟勺化出十字痕跡,被筷子夾住時辣油和蒜沫都從那縫隙中冒出,辣油和蒜沫滑落,滴進餐盤中,
光頭蘸了一點芝麻醬,把充斥著辣和麻的臭豆腐放進嘴中。
舌尖碰觸到芝麻醬,讓光頭感受到絲滑醇厚口感攜帶著一絲甘甜,芝麻醬的香味極為純正,是光頭所期待已久的那樣,當醬汁在舌中融化,臭豆腐麻辣忽然漫延而出,與舌尖突兀的激烈的碰撞一起,隨後獨屬臭豆腐的香味開始在口中翻滾,跟剛才聞到臭味不盡相同,那種香氣逼人的味道直沖向上!
即便辣油從臭豆腐的縫隙中冒出,也無法遮擋那樣的美妙的味道,光頭用力地咀嚼,那兇目盯著前方,眼眶泛紅,周圍的人看到這樣的目光紛紛端著盤子離遠坐——
這光頭看起來真不像個好人!那眼睛要吃人似得!
光頭本人其實無比激動:“太好吃了!臭豆腐裏頭竟然也這麽軟嫩,嚼一口都有辣油和臭豆腐的香氣冒出來,燙的我舌頭都發麻了。”
高個子平頭把排骨吃得就剩下一個了,實在舍不得把最後一塊的排骨也吃掉,這時看到光頭吃著臭豆腐吃得無比陶醉,好奇道:“臭豆腐味道怎麽樣?”
光頭言簡意賅道:“香!”
臭豆腐香?高個子平頭保持懷疑心裏,但是想到這個烹飪社的人能把排骨做得都這麽好吃,把臭豆腐做好吃也很有可能啊!
要不要嘗試一下呢?
高個子平頭瞪著眼睛,看向那臭豆腐。
外皮是泛著黃澄澄的香酥感,上面是層紅色辣油以及麻油。從十字化痕能看出油滴快要溢出,還沾著香氣逼人的香菜沫以及辛辣感極強的蒜沫……
不聞味道,看上去真的很好吃!
高個子平頭覺得自己今天要做一件讓自己都意想不到的事情。
他深吸口氣,夾著臭豆腐,連那飄著香氣的芝麻醬都忘記蘸上,慌忙地捂著鼻子把臭豆腐放進嘴裏。
他也不知道自己為什麽這麽做,不過享受過臭豆腐的美味後,他覺得是美食無形中的魅力吸引到了他。
不過此時他沒有這樣的感慨,因為他已經被那種奇妙的香味吸引了全部的註意——
辣油在他的口中四竄,蒜沫躺在舌腹間,牙齒咀嚼著香脆的臭豆腐,在這一刻,讓他有種時間都是停止的錯覺。
臭豆腐的香味要比聞起來它的臭味還有濃郁,每次咬下那充滿油汁的外酥裏嫩的臭豆腐,全身汗孔都在尖叫,小腿不由自主地抖動著。
“香!”
高個子平頭喊出剛才同伴說的那個字,仿佛在發洩那種味蕾達到極致享受的暢快淋漓的感覺。
洪亮高亢的嗓門,穿透半個暢春園食堂一層,那幾個剛才被光頭的眼神嚇到坐遠的幾個人,又被這喊上嚇個一激靈。
其中有人道:“體育系的男生現在越來越可怕了,待會不能砸盤子吧……”
有人回應:“誰知道。”
雖然新店只是臨時的,但程袖還是給它起了名字,叫‘小袖盒飯’。
沒有甜點屋‘國王權杖’那樣西方化,也沒有小吃攤‘袖裏乾坤’的霸氣傲然,就是那種平民式風格,還有些可愛。
從中午暢春園開餐,‘小袖盒飯’已經賣掉了六十多份的盒飯,跟那些常駐在暢春園的大師傅們比不了,但比那些參賽選手的情況好很多。
目前名額賽各個參賽成員售賣的情況陷入冰點狀態,許多社員甚至連一份快餐都賣不出去。
許域和穆婉來找程袖分析這種情況發生的原因。許域中午也只售賣出二十份的快餐,不到程袖賣出的一半,穆婉賣的稍微好點,卻也只有三十份……
三人討論之後,分析出大致的原因,應該就是吃快餐的師生和校工,並不喜歡快餐的口味發生變化。
這次名額賽跟上一次的不同,前上一次名額考核內容是海鮮範圍更廣泛,海鮮可以去小吃區售賣,那裏有很多愛吃海鮮的客人,也可以去燒烤區,那裏售賣情況都不會太差。
而快餐的風格,是快和廉價,只要味道不太差,吃誰家都一樣。
暢春園快餐的大師傅們積累那麽多年的顧客也不是白積累的,名額賽會出現這樣的狀況,其實也是在合理之中。
許域和穆婉知道程袖售賣數量,羨慕不已。
穆婉道:“去年名額賽的第一天,我都沒賣出這麽多過。”
程袖笑著道:“我的方法討巧而已。”
三人聊了幾句,告別程袖後,穆婉對許域說:“之前你說程師妹比賽意識很強,現在看出來了,她真的很適合這樣的比賽,這才第一天,我們就已經慢她好幾步了……”
許域道:“不努力的話,就不只是好幾步。”
許域對去年名額賽的結果耿耿於懷,心態不像穆婉那樣還比較輕松,腦中的一根弦時刻緊繃著,促使他努力,沖刺——
晚上16點30分,暢春園食堂開餐。
高個子平頭和光頭帶著室友和同學,再次來到那家‘小袖盒飯’。
兩人拍著胸脯道:“它家的菜很好吃,不好吃今天我們請客。”
室友和同學紛紛道:“這家店連個招牌都沒有……”
“坐在那收錢的不是學生會的師姐嗎?”
“烹飪社的名額賽又開始?”
“哈哈,這群人可真能忙。”
打趣完,大家都懷疑地看著高個子平頭和光頭:“你倆說得那麽誇張,太不可信了,茶水燉排骨?聽著像黑暗料理的名。”
高個子平頭臉紅道:“這不是我倆沒記住叫什麽名嗎……”
程袖這時從後廚走出來,道:“茶香姜熏排骨,是沁著生普洱茶濃烈的味道,在高壓鍋中沸水燉出,因姜辣被普洱茶中和,形成熏香的氣息覆蓋於肉中,有了只辛不辣的味道。”
這段突然插進來的精彩誘人的描述,讓幾人大吞口水,大改之前對黑暗料理的印象。
已經有人按捺不住:“不就是12塊錢的盒飯嗎?給我來一份。”
有了第一個,後面的人也下決心,把餐點上,學生會的師姐幫忙接過一張張餐卡,她有種預感,今天自己刷卡,一定能刷的手軟……
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