第025章雞絲菇炒蛋
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土豆對農家人而言並不是什麽值錢的東西,但是,卻是能充饑的糧食之一。文秀預估了一下,這一麻袋土豆怕是有八九十斤,足夠她們娘仨吃上半個月了。也就是,如果她收下這袋不知來歷的土豆,她至少半個月不會為吃什麽發愁。而半個月,也足夠她找到新的食物了。
其實,眼看著秋風漸涼,她們需要的不僅僅只有食物,還有衣服、被、修葺頭頂上的茅草屋但是,現如今,沒什麽比不餓肚更重要。
可是,萬一這些東西是一個別人挖好的陷阱,想要冤枉她偷東西的怎麽辦?人心叵測,面對突如其來的食物,她不能不想的多一些。
這些東西,到底要不要收下呢?
文秀心中思緒萬千,目光從樹兒和桐桐兩張渴望的臉上掃過,她終於大膽的做出了決定——先收下再。
文秀內心裏一直都把自己穿越這件事看作是曾經偷盜太多的報應,所以她發誓以後不再偷盜,要憑雙手致富養活自己和兩個孩。廚房裏這些東西,並非她偷來的,既然不是偷的,那她就沒必要害怕不是?
“娘親,你怎麽了?娘親”
“好了,咱們今天中午吃燒土豆和雞絲菇雞蛋湯。”文秀話的同時,雙手已經緊緊地抓住了麻袋,“樹兒,你去把院門關上。”
“哦!”
樹兒聞言,飛快的跑了出去。
桐桐見文秀提麻袋費力,也懂事的伸出細胳膊幫忙。雖然沒半點兒力氣,也沒幫上任何忙,但她卻興奮極了,她也能幫娘親的忙了。
文秀將麻袋裏的土豆轉移到了炕下。土炕要冬天的時候才會用,這時候已經封了通熱口,不至於燒火的時候熱氣傳過來將土豆烤壞了。將土豆藏在炕下隱秘不讓人發現的同時,也能避免屋內偶爾出現的老鼠。來也是好笑,她們家窮的竟然連老鼠也不願意光顧。她想到這裏不僅有些好笑,還真是省了養只貓浪費糧食了。
“哥哥,我們有了土豆,是不是以後都不用餓肚了?”孩還,卻是餓怕了,桐桐站在炕前舍不得離去,生怕自己一離開,娘親剛剛藏好的糧食就沒了。
樹兒一雙墨黑的雙眼也緊緊盯著床下,聽著妹妹問話,重重的“嗯”了一聲,語氣堅定的道:“娘親肯定不會讓我們餓肚的,我這兩日吃的可飽了!”
“嘻嘻我也是,桐桐最愛娘親了!”
“你最愛娘親煮的荷包蛋吧!”
“哼,你不也是?”
文秀掏出三個土豆後,用僅有的破床單將炕重新鋪好,才去接兩個孩的話,“千萬千萬記得,誰也不能告訴咱家的土豆放在炕下,知道嗎?”
兩個孩齊齊點頭!
文秀一點也不苛刻自己和孩吃的,做午飯的時候,文秀出門摘了兩片南葉回來,毛茸茸的南葉能有效的清洗雞絲菇表面,卻也不至於讓雞絲菇受到破壞。她將雞絲菇洗幹凈後撕成了細長的碎片,裝進了一個瓦盆裏,然後往瓦罐裏打雞蛋。
她打了兩雞蛋後,突然想起家裏沒有鹽和油。雞絲菇炒蛋,不能沒有油和鹽怎麽炒?沒油吃倒還好,可是,人不能長期沒鹽吃,否則,真的會生病的。於是,她心裏有了計較,便拿了四個野雞蛋急匆匆的出了門。沒過多久,她提著一坨鹽巴和一碗清油回來了。
她拿雞蛋換鹽和油去了。
四個野雞蛋換來的鹽不多,但也不算太少,能對付著吃上半個月。至於清油,劉大河半換半送的。
文秀也沒同劉大河客氣,心裏卻將他的好默默記下,等將來她日過好了,她定然會報答他這份恩情。她將換來的鹽巴心翼翼的倒進了破舊的鹽罐裏,撒了一嘬鹽到蛋盆裏,拌勻之後,這才生了火。
這時候,家家戶戶的屋頂上已經炊煙裊裊了。
文秀生好火之後,加了大柴,然後將洗幹凈的土豆埋進了竈膛裏。等大火燃盡,燒土豆也該熟了。
燒土豆這種做法,既省柴、又不費勁兒,最關鍵的是一點不費油,窮苦的人們常常如此做法來填肚。比起餓肚,能吃飽是一種福分,怎能奢求土豆還有油水呢?
文秀將土豆埋好後,便往鍋裏舀了兩勺油,等油燒開之後,將伴有雞蛋的雞絲菇倒進了鍋中。很快,金黃色的蛋液成型,裹在雞絲菇上,同時散發出雞絲菇和蛋的香味,很是誘人。
樹兒和桐桐在一旁聞著味兒,口水都快流出來了,一個勁兒的念叨好香。
文秀笑著讓家夥們坐好,等雞絲菇炒蛋出鍋,便能開飯了。她願意是想做雞絲菇蛋湯的,可是,這麽多雞絲菇,全都做成湯就太浪費了。但是,要是放著不吃,雞絲菇壞了,那就更是糟蹋糧食了。
其實,雞絲菇炒蛋最好是能用豬油,豬油的香味浸入雞絲菇中,味道更是誘人。但時下條件有限,菜油還是人家施舍的,她就不能太高要求了。等將來有了條件,她一定要屯很多豬油,想怎麽吃怎麽吃!
雞絲菇是也是菌類,文秀怕孩吃了沒熟的菌鬧肚,硬是炒了快兩刻鐘,她才將雞絲菇盛進碗裏。娘仨一人一碗,鍋裏還有富餘。
“娘親,好香好香!”
“哇哇哇哇,我口水都流出來了!”
這兩日,破舊的茅草屋內傳出最多的聲音就是“好香好香”,包含了這些年兄妹倆餓肚的心酸以及吃飽飯的喜悅。
他們以後不用餓肚了,真好!
文秀這一頓可沒再省著吃了,娘仨分食完鍋裏的雞絲菇炒蛋後,又掏出竈膛裏燒熟的土豆一人分了一個。只是,孩胃口,吃完雞絲菇炒蛋便吃不下燒土豆了,紛紛搖頭吃飽了。
文秀替兄妹倆把土豆放好,將屬於自己的土豆吃完,美美的打了一個飽嗝。她忽然覺得,這樣不被人打擾的日真舒坦,要是能永遠這樣就好了!
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這些東西,到底要不要收下呢?
文秀心中思緒萬千,目光從樹兒和桐桐兩張渴望的臉上掃過,她終於大膽的做出了決定——先收下再。
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“好了,咱們今天中午吃燒土豆和雞絲菇雞蛋湯。”文秀話的同時,雙手已經緊緊地抓住了麻袋,“樹兒,你去把院門關上。”
“哦!”
樹兒聞言,飛快的跑了出去。
桐桐見文秀提麻袋費力,也懂事的伸出細胳膊幫忙。雖然沒半點兒力氣,也沒幫上任何忙,但她卻興奮極了,她也能幫娘親的忙了。
文秀將麻袋裏的土豆轉移到了炕下。土炕要冬天的時候才會用,這時候已經封了通熱口,不至於燒火的時候熱氣傳過來將土豆烤壞了。將土豆藏在炕下隱秘不讓人發現的同時,也能避免屋內偶爾出現的老鼠。來也是好笑,她們家窮的竟然連老鼠也不願意光顧。她想到這裏不僅有些好笑,還真是省了養只貓浪費糧食了。
“哥哥,我們有了土豆,是不是以後都不用餓肚了?”孩還,卻是餓怕了,桐桐站在炕前舍不得離去,生怕自己一離開,娘親剛剛藏好的糧食就沒了。
樹兒一雙墨黑的雙眼也緊緊盯著床下,聽著妹妹問話,重重的“嗯”了一聲,語氣堅定的道:“娘親肯定不會讓我們餓肚的,我這兩日吃的可飽了!”
“嘻嘻我也是,桐桐最愛娘親了!”
“你最愛娘親煮的荷包蛋吧!”
“哼,你不也是?”
文秀掏出三個土豆後,用僅有的破床單將炕重新鋪好,才去接兩個孩的話,“千萬千萬記得,誰也不能告訴咱家的土豆放在炕下,知道嗎?”
兩個孩齊齊點頭!
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她打了兩雞蛋後,突然想起家裏沒有鹽和油。雞絲菇炒蛋,不能沒有油和鹽怎麽炒?沒油吃倒還好,可是,人不能長期沒鹽吃,否則,真的會生病的。於是,她心裏有了計較,便拿了四個野雞蛋急匆匆的出了門。沒過多久,她提著一坨鹽巴和一碗清油回來了。
她拿雞蛋換鹽和油去了。
四個野雞蛋換來的鹽不多,但也不算太少,能對付著吃上半個月。至於清油,劉大河半換半送的。
文秀也沒同劉大河客氣,心裏卻將他的好默默記下,等將來她日過好了,她定然會報答他這份恩情。她將換來的鹽巴心翼翼的倒進了破舊的鹽罐裏,撒了一嘬鹽到蛋盆裏,拌勻之後,這才生了火。
這時候,家家戶戶的屋頂上已經炊煙裊裊了。
文秀生好火之後,加了大柴,然後將洗幹凈的土豆埋進了竈膛裏。等大火燃盡,燒土豆也該熟了。
燒土豆這種做法,既省柴、又不費勁兒,最關鍵的是一點不費油,窮苦的人們常常如此做法來填肚。比起餓肚,能吃飽是一種福分,怎能奢求土豆還有油水呢?
文秀將土豆埋好後,便往鍋裏舀了兩勺油,等油燒開之後,將伴有雞蛋的雞絲菇倒進了鍋中。很快,金黃色的蛋液成型,裹在雞絲菇上,同時散發出雞絲菇和蛋的香味,很是誘人。
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文秀笑著讓家夥們坐好,等雞絲菇炒蛋出鍋,便能開飯了。她願意是想做雞絲菇蛋湯的,可是,這麽多雞絲菇,全都做成湯就太浪費了。但是,要是放著不吃,雞絲菇壞了,那就更是糟蹋糧食了。
其實,雞絲菇炒蛋最好是能用豬油,豬油的香味浸入雞絲菇中,味道更是誘人。但時下條件有限,菜油還是人家施舍的,她就不能太高要求了。等將來有了條件,她一定要屯很多豬油,想怎麽吃怎麽吃!
雞絲菇是也是菌類,文秀怕孩吃了沒熟的菌鬧肚,硬是炒了快兩刻鐘,她才將雞絲菇盛進碗裏。娘仨一人一碗,鍋裏還有富餘。
“娘親,好香好香!”
“哇哇哇哇,我口水都流出來了!”
這兩日,破舊的茅草屋內傳出最多的聲音就是“好香好香”,包含了這些年兄妹倆餓肚的心酸以及吃飽飯的喜悅。
他們以後不用餓肚了,真好!
文秀這一頓可沒再省著吃了,娘仨分食完鍋裏的雞絲菇炒蛋後,又掏出竈膛裏燒熟的土豆一人分了一個。只是,孩胃口,吃完雞絲菇炒蛋便吃不下燒土豆了,紛紛搖頭吃飽了。
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