第二站是到總部在粵州的百事粵東公司。

百事公司有餐飲和飲料兩塊大業務，因此王強他們可以自由選擇觀摩對象。如果想了解餐飲，就可以安排到肯德基餐廳參觀；如果想了解飲料，則可以去百事可樂的灌裝廠學習。

王強跟408的幾個人商量了一下，決定兵分兩路。王強和楊昌運去飲料這邊，任天行和李鵬飛去餐飲那邊，然後再一起分享收獲。

王強和楊昌運的目的一致，主要還是想了解一下百事可樂在營銷上的特別方法。

飲料這邊百事公司派出了一位公司的副經理帶隊，好像他就是負責產品營銷的，名叫張大華。

王強和楊昌運在路上瞅準了機會，找他攀談起來。

原來，這個張大華很不一般。自己是留學回來的碩士不說，在百事已經幹了六年，這邊公司成立以前在新加坡的海外公司任職。粵東作為亞洲的重點市場拓展，才把他作為骨幹抽調過來的。他對百事公司的飲料業務尤為熟悉，之前一直做的這一塊，個人業績也很好。因此一過來就被任命為了營銷總監，還兼任了粵東公司的副經理。

他說，百事可樂在粵州灌裝廠的規模在百事公司全球的工廠序列裏都算很大的。因為對百事而言，中國是個巨大的市場，而粵東又是重點，所以公司投入的人財物方面的資源很多。這個廠的投資高達5000萬美元，設計產能是每年兩千萬箱，它的產品供應粵東、粵西、江南、湖西、閩北等華南五省。

李鵬飛大聲說：“也就是說，平均每天要生產近五萬箱咯。”

“可以這麽理解。”楊昌運回答道。

王強在想，那會是怎樣一副場景和畫面啊。如果都使用人工的話，豈不是搬運這些貨物都需要成百上千人。他正聯想著，車子很快到了工廠門口。

張大華下車去跟門衛銜接了一下，便領著王強他們進去了。

王強馬上看出來，這裏跟方記的廠子布局相似，人從前門進，貨從後門出。但他註意到，在很遠的地方，停著一排貨櫃車，應該是拉飲料的。

張大華解釋道：“公司是有規定的，核心配料區是不能參觀的，其他地方都可以。”他帶著王強他們直接進入了易拉罐自動灌裝車間的觀光走廊上。當然，進入這樣的食品飲料車間仍是需要更衣的。

王強看到有幾個機械手在傳送帶上飛快而又節奏地舞動著，很像一個巨人的手臂。它能同時拿起十個易拉罐進行灌裝，動作輕巧又準確。王強心裏默數了一下，灌一次用時三秒左右，加上取放罐體，不過五秒。

學員中有人向張大華提問：“張總，那種塑料瓶不是在這條線生產吧？還有，像肯德基餐廳裏的百事可樂是怎麽做出來的啊？”

張大華馬上說道：“首先，我要更正你一下。那種瓶叫PET瓶，學名叫聚對苯二甲酸乙二醇酯，可不是普通的塑料。我們這裏有幾條生產線，PET灌裝確實不在這裏。肯德基雖然都是百事公司旗下的業務，但它們餐廳裏的百事可樂原料卻不是由我們生產。我們只提供給它們可樂糖漿和制備的機器，由它們餐廳的員工完成制作。所以，百事可樂與肯德基餐廳提供的百事飲料，從產品角度來說，還是有一定區別的。”

王強趕緊問道：“那提供糖漿和裝備也是以購買的形式吧？”他覺得這個業務有點類似王爺公司和海王公司之間的原料采購。

“當然。這也算百事可樂的重要營收項目。”張大華說。

車間裏並沒有什麽工人，只有幾個穿著白衣工作服的人在巡場，絕大部分的工作都是自動的，這種方式一直能持續到裝配區。唯一能看到人工的地方，就是標準箱被打包後，需要一兩個人將它搬到傳送帶上，再傳送到成品區或倉庫去。

楊昌運又好奇地問張大華：“車間裏的自動化都是通過計算機編程來實現的吧？”

張大華轉身看著楊昌運，笑著說：“你也是做食品的吧。不過編程應用已經滯後了，兩年前我們是在用。現在我們已經全面升級，都是用PC終端直接操作了。”

楊昌運張大了嘴，沒敢出聲。他和王強這才知道，連方記食品那套讓他們瞠目結舌的先進裝備都已經落後了，而且還落後了幾年。也就是說，代表國內較高科技水平的香港食品行業要比美國落後幾年，內地又比香港落後一大截。天哪，那比其美國不是差距更大。

楊昌運和王強對視了一下，非常尷尬地笑了。

王強問：“張總，您說的PC是計算機嗎？”

“是啊。現在也叫個人電腦或終端機，我們廠區裏的終端機都可以聯絡起來，辦公也可以。”張大華介紹說。

等大家夥走開時，王強把楊昌運拉到一旁，小聲說：“看來，華強北之行必去。要不，我們就離時代更遠啦。”

“我也這麽看，剛才我差點驚訝得叫出來。”楊昌運略帶愧色地回應道。

當408的幾位回到住處時，大家見識頗豐、感觸良多、收獲不少，於是聚在一起研討起來。

先是李鵬飛。他說：“今天我們去了家肯德基餐廳，見識了一下什麽叫全球連鎖餐飲。”

“肯德基餐廳的最大特點在我看來就是服務好。我親眼看見餐廳員工在幫顧客帶孩子，還幫顧客端餐品。再就是產品好。基本上餐廳提供的每種產品，都有人買，又都評價不錯。還有就是突出了快。一般從顧客點單到制作完成，都只有短短幾分鐘。”

任天行馬上說：“我覺得鵬飛兄的觀察還是只停留在表面上。我更欣賞的，是它明顯有別於其他中式快餐廳的能力。其一、供餐速度。他們叫立等可取，這本身對於中餐就很難做到。其二、限時供應。它們制作出來的產品，到時沒賣出去，一律當餐飲垃圾及時處理。這種不計成本的做法，既保障了產品質量，又限制了餐廳的盲目供應。其三、標準化。雖然今天我們只去了一家，但很多其他地方的餐廳我們也都去過，沒有哪家的口味會有很大區別。我想這正是連鎖餐飲經營的秘訣吧。關於肯德基，我還有一個認識。它的開店速度非常快，而且選址一般都在人流密集的黃金地段，說明它的選址是有很明確的指向和標準的。”

“我還聽說，它們的管理極細致。從顧客進門起，員工接待的話術，到制作間各種食材的加工，再到清潔每一個餐具，清理每一張桌面，都是有嚴格執行標準和程序的。”楊昌運說道。

“那這個可就真厲害啦。”王強感嘆道。

“你們呢？你們有什麽收獲啊。”李鵬飛急忙問道。

“我們最大的收獲就是，見識了比方記更加先進的PC終端操控系統。據說，還可以相互連接和辦公。我和王兄認為，百事的這套系統及技術比方記至少領先兩年以上。”楊昌運回答得也很快。

“你是說，直接用電腦控制生產線？”任天行有點不相信自己的耳朵。

“是啊。一開始，我們還不相信自己的眼睛呢。”楊昌運笑道。

“昌運兄沒有半句虛言。所以，我覺得我們明天務必抽個時間去趟華強北。我不光想見識一下這個電子腦袋，還想買個回家擺弄一下。”王強肯定地說。

“我也正有此意。”任天行說。他想了想，又說道:“那好安排。明天上午是去華為，下午去百威。兩個地方一個在鵬城北，一個在鵬城西，而華強北在中間。我們明天參觀華為後，向安老師請個假，中午一起去，然後再到百威與隊伍會合不就好了。”

“可以。要買的同學可趕緊把錢準備好了。”王強說道。他心裏想著，自己可以買兩臺，一臺給王燕，一臺自己學。

晚間的時候，王強往家裏打了個電話，黃晴和王燕正在家看電視。

電話裏，王強與黃晴閑聊了幾句，便說有事要跟女兒講。黃晴連忙招呼王燕過來聽電話。

王強說：“寶貝，在家幹嘛呢？”

“看看書啊，白天有時也會出去跟同學們聚聚。到時候天各一方，想見一面也難了。”王燕回答道。

“是應該好好玩玩。爸爸有個新發現，想問問你的意思？”王強試著引發王燕的興趣。

“您別兜圈子，什麽事啊？”王燕當然聰明。

“我在鵬城了解到一種很神奇的機器，叫電腦，幾乎無所不能。準備買回家給你也學習學習。”王強興奮地說。

“爸爸，你也太OUT了吧。我們高二就開了計算機課，你難道才知道嗎？”王燕突然覺得王強既不關心自己，又不關心時事。

“這樣啊，是爸爸疏忽了，向你道歉。那你會操作嗎？”王強又問。

“當然。不過不知道，市場上最新式的是什麽操作系統？您記住，要買就買最高配置的。”王燕急忙說道。

“好，我買回來。但你要教爸爸，怎樣？”王強說。

“好啊。我正準備等錄取通知到的時候，找自力叔給買一個呢。”王燕終於笑了。

“你呀，鬼精鬼精的，就別給他出難題了。爸爸買吧，在家等著，不日就到。”王強說罷，掛斷了電話。

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