第六十二章 生煎包
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婧娘朝著田氏一笑，說道：“那就麻煩堂嫂了，把韭菜搓一搓（切一切）就好。”婧娘一邊說著，一邊找了雞蛋出來。
田氏點點頭，這些事情她自然是會做的，看著婧娘豆腐也切了進去，就問道：“可是要在裏面也放上豆腐？”
婧娘將雞蛋打進碗裏面，說道：“不是，我看著還有白菜和粉條，準備再調上一些餡，做生煎包，大伯喜歡吃。”
田氏就笑道：“這樣也好，爹的胃不太好，吃多了韭菜恐怕是會覺得難受，對了，還有蝦皮要不要？”
“有蝦皮自然是更好。”婧娘說道，這個時候已經是將雞蛋全部都打進碗裏面了，然後找了一雙筷子開始慢慢的攪拌著。
做好了這些之後，婧娘將鍋裏面倒上油加熱，慢慢的變熱之後吧碗裏面的雞蛋放在裏面，稍稍放上些許鹽炒熟了盛了出來。
又隨手試了一下泡在盆子裏面的粉條，看著變軟了，撈出來切碎，看著田氏也是已經將韭菜搓好了，拿出來半顆白菜開始搓起來。
婧娘就拿出來了一個幹凈的盆子，把雞蛋、韭菜、粉條還有蝦米放在了裏面，又加上鹽、花椒面和香菇蝦皮粉，最後攪拌了之後就算是完成了調陷，說起來，還是很簡單的，只要少放一些韭菜，加上一些粉條中和韭菜的辛辣，做出來的韭菜盒子味道就會很不錯了。
田氏看著婧娘已經調好了一盆子餡料，自己手中白菜也是已經切得細細的了，就說道：“娘他們應該已經和面也和好了，我就帶著餡出去了。”
婧娘點點頭，說道：“堂嫂過去吧，我這裏也快要好了。”
白菜水多，若是直接就放在盆子裏面的話到最後盆子裏面會有很多水，而且也會影響口感，婧娘就想將白菜中的水擠出來了一部分，然後才放在了另一個幹凈的盆子裏面，加上了豆腐粉條還有蝦皮然後調好了味道。
大功告成，婧娘很是不雅的伸了一個懶腰，將廚房收拾好了，然後端著盆子走了出去。
他們是在堂屋做韭菜盒子的，那裏有一張的桌子，放面板和蓋簾（放餃子的器具）綽綽有餘。
馬氏看著婧娘端著一個盆子進來，笑著說道：“你倒是會取巧，簡簡單單就調好了一盆子餡了。”
婧娘調皮的眨眨眼睛，說道：“好吃就好，簡單怕什麽呢！”
張氏在搟面皮，聽了這話，笑著說道：“可不是，說起來，上一次我吃了一次生煎包可就是記住了呢！”
寧娘特地過去聞了一下婧娘調制的餡，然後說道：“聞著倒是聞到不錯，不過生煎包那個樣子我可是做不出來，我還老老實實的做韭菜盒子吧！”
韭菜盒子一個個的大概有手掌大小，只要將餡放進面皮裏面，然後包上就好了，自然是簡單一下，生煎包的樣子要精致上許多，所以做的時候稍稍帶著一些技巧。
婧娘點點頭，說道：“那我來吧！”
田氏本來正在做韭菜盒子，也站了起來，說道：“我來給你搟面皮。”
馬氏就說道：“看著韭菜盒子差不多夠一鍋了，我去生火，用爐子吧，放在平鍋裏面。”
畢竟人多，所以很快無論是韭菜盒子還是生煎包都是做好了，先是將韭菜盒子烙熟了，然後才開始做的生煎包。
平鍋裏面稍稍放上一些油，然後將包子一個個整齊的擺放在了裏面，先是煎了一會兒，然後將水沿著包子的縫隙倒入裏面，一時間立刻就有了反應，平鍋裏面發出來了嗤嗤的聲音。
“原來就是這樣做啊！”寧娘已經是用油紙包了一個韭菜盒子小口小口的吃著了。
婧娘蓋上了鍋蓋，笑著說道：“要不然怎麽樣？”
寧娘又咬了一口韭菜盒子，說道：“有時候我真的不明白，你怎麽就有這樣一手好的廚藝呢！”
聽了這話，寧娘心中一跳，好吧，這確實是一個比較大的疑點，不過很快就放下心來了，自己從小就這樣又不是突然之間改變的，別人自然是不會懷疑的，相信寧娘也不過是隨意的一問吧！
婧娘就說道：“是喜歡啊，其實，我覺得看著家人喜歡吃我做的美食是一件很是幸福的事情。而且啊，若是你喜歡看游記的話很容易就從裏面找出來各種美食的做法的！”
寧娘點點頭，說道：“嗯，但是我可是看不進去那些游記！”
婧娘淡淡一笑：“個人喜好罷了。”
晚上董家河回來之後看著晚飯有韭菜盒子和生煎包，樂呵呵的說道：“婧娘來了就是好，起碼每次吃飯都是能夠多吃一碗的！”
馬氏嗔怪：“今兒要不是人多，哪裏能夠做上兩樣呢！而且婧娘可是過來玩的，難不成你讓人家天天做飯嗎？”
董家河就笑道：“對對對，婧娘和寧娘你們兩個在這裏好好玩就是，讓你們堂哥帶著你們。”
婧娘就笑著說道：“大伯喜歡我做的菜我高興還來不及吧！天天做有些勉強，但是露一手還是可以的！”
董書慶便說道：“那我可是也要跟著粘粘口福了。”
寧娘更是眼睛亮亮的，婧娘的做飯的手藝可是沒得說，自己對於前世的那一些美食可是垂涎好久了，自己做不出來，但是是不是自己說著婧娘就能夠做出來了。
想到這裏寧娘就覺得激動，心中覺得和婧娘交好還是有好處的！
第二天，寧娘還是想著婧娘說的野菜團子，準備拉著婧娘上山，董書慶本來是想陪著婧娘和寧娘過去的，但是隔壁的桂花、喜鵲也是要去的，幾個女孩子幹脆就約在了一起，董書慶就沒有過去。
她們手中挎著籃子笑嘻嘻的一路走著，路過了村長家門口，村長太太看著有婧娘在裏面，幹脆就讓紅綢也跟著過去了，五個人，又都是年紀輕輕的女孩子，一路上自然是活潑輕快的，走在這些人中間，婧娘只覺得心情明媚了許多，不自覺的臉上也帶上了笑容。
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田氏點點頭，這些事情她自然是會做的，看著婧娘豆腐也切了進去，就問道：“可是要在裏面也放上豆腐？”
婧娘將雞蛋打進碗裏面，說道：“不是，我看著還有白菜和粉條，準備再調上一些餡，做生煎包，大伯喜歡吃。”
田氏就笑道：“這樣也好，爹的胃不太好，吃多了韭菜恐怕是會覺得難受，對了，還有蝦皮要不要？”
“有蝦皮自然是更好。”婧娘說道，這個時候已經是將雞蛋全部都打進碗裏面了，然後找了一雙筷子開始慢慢的攪拌著。
做好了這些之後，婧娘將鍋裏面倒上油加熱，慢慢的變熱之後吧碗裏面的雞蛋放在裏面，稍稍放上些許鹽炒熟了盛了出來。
又隨手試了一下泡在盆子裏面的粉條，看著變軟了，撈出來切碎，看著田氏也是已經將韭菜搓好了，拿出來半顆白菜開始搓起來。
婧娘就拿出來了一個幹凈的盆子，把雞蛋、韭菜、粉條還有蝦米放在了裏面，又加上鹽、花椒面和香菇蝦皮粉，最後攪拌了之後就算是完成了調陷，說起來，還是很簡單的，只要少放一些韭菜，加上一些粉條中和韭菜的辛辣，做出來的韭菜盒子味道就會很不錯了。
田氏看著婧娘已經調好了一盆子餡料，自己手中白菜也是已經切得細細的了，就說道：“娘他們應該已經和面也和好了，我就帶著餡出去了。”
婧娘點點頭，說道：“堂嫂過去吧，我這裏也快要好了。”
白菜水多，若是直接就放在盆子裏面的話到最後盆子裏面會有很多水，而且也會影響口感，婧娘就想將白菜中的水擠出來了一部分，然後才放在了另一個幹凈的盆子裏面，加上了豆腐粉條還有蝦皮然後調好了味道。
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他們是在堂屋做韭菜盒子的，那裏有一張的桌子，放面板和蓋簾（放餃子的器具）綽綽有餘。
馬氏看著婧娘端著一個盆子進來，笑著說道：“你倒是會取巧，簡簡單單就調好了一盆子餡了。”
婧娘調皮的眨眨眼睛，說道：“好吃就好，簡單怕什麽呢！”
張氏在搟面皮，聽了這話，笑著說道：“可不是，說起來，上一次我吃了一次生煎包可就是記住了呢！”
寧娘特地過去聞了一下婧娘調制的餡，然後說道：“聞著倒是聞到不錯，不過生煎包那個樣子我可是做不出來，我還老老實實的做韭菜盒子吧！”
韭菜盒子一個個的大概有手掌大小，只要將餡放進面皮裏面，然後包上就好了，自然是簡單一下，生煎包的樣子要精致上許多，所以做的時候稍稍帶著一些技巧。
婧娘點點頭，說道：“那我來吧！”
田氏本來正在做韭菜盒子，也站了起來，說道：“我來給你搟面皮。”
馬氏就說道：“看著韭菜盒子差不多夠一鍋了，我去生火，用爐子吧，放在平鍋裏面。”
畢竟人多，所以很快無論是韭菜盒子還是生煎包都是做好了，先是將韭菜盒子烙熟了，然後才開始做的生煎包。
平鍋裏面稍稍放上一些油，然後將包子一個個整齊的擺放在了裏面，先是煎了一會兒，然後將水沿著包子的縫隙倒入裏面，一時間立刻就有了反應，平鍋裏面發出來了嗤嗤的聲音。
“原來就是這樣做啊！”寧娘已經是用油紙包了一個韭菜盒子小口小口的吃著了。
婧娘蓋上了鍋蓋，笑著說道：“要不然怎麽樣？”
寧娘又咬了一口韭菜盒子，說道：“有時候我真的不明白，你怎麽就有這樣一手好的廚藝呢！”
聽了這話，寧娘心中一跳，好吧，這確實是一個比較大的疑點，不過很快就放下心來了，自己從小就這樣又不是突然之間改變的，別人自然是不會懷疑的，相信寧娘也不過是隨意的一問吧！
婧娘就說道：“是喜歡啊，其實，我覺得看著家人喜歡吃我做的美食是一件很是幸福的事情。而且啊，若是你喜歡看游記的話很容易就從裏面找出來各種美食的做法的！”
寧娘點點頭，說道：“嗯，但是我可是看不進去那些游記！”
婧娘淡淡一笑：“個人喜好罷了。”
晚上董家河回來之後看著晚飯有韭菜盒子和生煎包，樂呵呵的說道：“婧娘來了就是好，起碼每次吃飯都是能夠多吃一碗的！”
馬氏嗔怪：“今兒要不是人多，哪裏能夠做上兩樣呢！而且婧娘可是過來玩的，難不成你讓人家天天做飯嗎？”
董家河就笑道：“對對對，婧娘和寧娘你們兩個在這裏好好玩就是，讓你們堂哥帶著你們。”
婧娘就笑著說道：“大伯喜歡我做的菜我高興還來不及吧！天天做有些勉強，但是露一手還是可以的！”
董書慶便說道：“那我可是也要跟著粘粘口福了。”
寧娘更是眼睛亮亮的，婧娘的做飯的手藝可是沒得說，自己對於前世的那一些美食可是垂涎好久了，自己做不出來，但是是不是自己說著婧娘就能夠做出來了。
想到這裏寧娘就覺得激動，心中覺得和婧娘交好還是有好處的！
第二天，寧娘還是想著婧娘說的野菜團子，準備拉著婧娘上山，董書慶本來是想陪著婧娘和寧娘過去的，但是隔壁的桂花、喜鵲也是要去的，幾個女孩子幹脆就約在了一起，董書慶就沒有過去。
她們手中挎著籃子笑嘻嘻的一路走著，路過了村長家門口，村長太太看著有婧娘在裏面，幹脆就讓紅綢也跟著過去了，五個人，又都是年紀輕輕的女孩子，一路上自然是活潑輕快的，走在這些人中間，婧娘只覺得心情明媚了許多，不自覺的臉上也帶上了笑容。
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