第0017章 釀酒獻壽
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那老翁看見麻姑天姿絕色,心道:“幸虧我老人家乃是神仙,而且一向堂堂正正、不近女色!”同時,他在聽了麻姑的一番憾人肺腑的悲情敘述之後,不免見哭興悲,動了惻隱之心,於是憐其孤身於野,嘉其勇過男兒,壯其志氣淩雲,於是終於免究其過,道:“算了,小姑娘,念在你赤膽忠心拯救百姓的份兒上,我老人家就不追究你的過失了!”
麻姑聽了,當即激動得破涕為笑道:“老人家,您真的肯原諒我了麽?”
那老翁哂笑道:“當然啦!我老人家偌大一把年紀了,難道說過的話還能不算數麽?哎,不過,你會不會釀酒呀?”
麻姑聽了,頓時不假思索地回答道:“我出生農家,從小便學會了釀酒!”
那老翁大喜道:“我老人家苦無釀酒技術,今天碰巧遇到你這小姑娘,也算是老夫的造化了!對了,釀酒需要什麽原料,我老人家自當全力提供。”
麻姑笑道:“那要看您老人家能夠提供什麽原料啦!比如糧食、酒曲、水,還有酒缸、蒸鍋、柴火什麽的”
那老翁聽了,隨即取出了一些秈米、清泉、藥草之類,讓她試一試。
麻姑趁機向那老翁要了幾粒秈谷種子,以備日後培育種植;隨即弄來一口蒸鍋,將一些秈米蒸成硬硬的米飯,然後晾涼,放置在一邊任其發黴,待其生長出黑、白、黃、綠等色菌絲後,再將一些生的秈米和藥草分別搗成粉狀,和上述發黴的米飯拌勻,制成藥曲。再將其餘的秈米煮熟晾至溫度稍暖,然後灑入少許清泉,將藥曲倒入均勻攪拌,放在密封的酒窖內等其發酵。待聞到有香味滲出來並且米飯裏有水分還有少量黴狀酵母之時進行壓榨,將壓榨出的酒液放入蒸鍋,蒸鍋四周用濕透的布圍好密封,再大火蒸熟,直至酒香味醇即止,最後過濾即大功告成。
麻姑通過精心制作,終於如願釀成了極為香醇的美酒,真個是濃郁甘醇,香馥撲鼻。
那老翁聞到酒香,不覺鼻翼翕動不止,忍不住親自嘗了幾口此酒,頓時大喜道:“壽酒有了,可去瑤池給王母拜壽了!”高興之餘,這才又極為不好意思地告訴麻姑道:“你所尋找的‘野蘑菇’其實是天上的碧蓮仙草,它只能生長在瑤池裏面,乃是用瑤池藻犧仙子的血液澆灌而生的,能釀酒、滅瘟、治病,用途廣泛,但是現在卻專屬天宮制酒慶壽之用,凡人不可能得到。你說有人拾到了,那是因為以前藻犧仙子思凡,不小心將碧蓮仙草遺失在山野中的緣故。可是,王母得知藻犧仙子思凡後非常惱怒,已經將藻犧仙子囚禁於碧蓮洞多年了!所以,你現在如果還要找碧蓮仙草的話,只除天上有,人間絕對無!”
麻姑聽了大哭道:“碧蓮仙草只能生長在瑤池,那我怎麽才能夠采到啊?”於是情急智生,毅然拜請老翁,懇求他幫個大忙或指條明路,以便自己尋找幾支碧蓮仙草來人間種養培育,以此拯救一眾父老鄉親。
老翁拈髯冷笑道:“我老人家得道幾千年,仙號南極,尚且不可以采碧蓮來種養培育;只因它生長於瑤池,非仙泉澆灌即幹枯而死,無藻犧血液則失去藥性。你又有何能為,敢於如此膽大妄為!”
此時,一直睡在一旁的南極仙翁的坐騎,一頭白色的梅花仙鹿聽了,忽然口出人言,對南極仙翁說道:“這有何難虬龍屍體既能化成河流,說明附近必有仙泉,只要仙翁到那裏用壽杖輕輕一點,仙泉必然源源不斷地自然流出;況且此女吞食仙丹早已成為仙體,與藻犧仙子又有何異倒是碧蓮仙草生長在瑤池裏面,沒有王母的旨諭,誰敢去采呢”
南極仙翁聽罷此言,沈思良久,忽然心生一計,大聲叫道:“好了,我老人家自有妙計了!索性順便將你度作‘女壽仙’吧,上天庭時也需有個名號!”於是附耳向麻姑低聲講授自己的妙計和長壽成仙秘訣,然後與麻姑一同騰雲駕霧,找到“龍門橋”左側的一小塊窪地,用手裏的壽杖輕輕一擊,點石成穴,穴大如碗,從此一股仙泉流之不盡、舀之不竭,這就是至今有名的“神功泉”。
只見那神功泉水從巖底石隙中點點滲出匯入石穴,其穴大小剛能入勺,以勺舀水,舀之不幹,故又名“一勺之多”。至今“一勺之多”好泉猶在,為中國六大奇泉之一;其泉水水質優良,清澈冷涼,味甘沁心,與南極仙翁給麻姑釀酒用的清泉毫無二致。以後,麻姑用南極仙翁給的幾粒秈稻種子栽種在麻姑山裏,逐漸培育成為麻姑山的特產“銀珠米”,又將銀珠米和神功泉水精心釀制成了米酒,每年獻於王母壽誕。此米後來便被稱為“麻姑米”,此酒也被譽為“麻姑酒”,並且均被列為皇家貢品,而一直享譽至今,這是後話不題。
且說南極仙翁當時點石成泉後,隨即扶杖牽鹿,自有一只振翅飛翔的潔白的仙鶴追隨左右;而麻姑則手托酒盤,腳踏祥雲隨之一起前往天宮,要在蟠桃會上向西王母獻壽祝福!
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麻姑聽了,當即激動得破涕為笑道:“老人家,您真的肯原諒我了麽?”
那老翁哂笑道:“當然啦!我老人家偌大一把年紀了,難道說過的話還能不算數麽?哎,不過,你會不會釀酒呀?”
麻姑聽了,頓時不假思索地回答道:“我出生農家,從小便學會了釀酒!”
那老翁大喜道:“我老人家苦無釀酒技術,今天碰巧遇到你這小姑娘,也算是老夫的造化了!對了,釀酒需要什麽原料,我老人家自當全力提供。”
麻姑笑道:“那要看您老人家能夠提供什麽原料啦!比如糧食、酒曲、水,還有酒缸、蒸鍋、柴火什麽的”
那老翁聽了,隨即取出了一些秈米、清泉、藥草之類,讓她試一試。
麻姑趁機向那老翁要了幾粒秈谷種子,以備日後培育種植;隨即弄來一口蒸鍋,將一些秈米蒸成硬硬的米飯,然後晾涼,放置在一邊任其發黴,待其生長出黑、白、黃、綠等色菌絲後,再將一些生的秈米和藥草分別搗成粉狀,和上述發黴的米飯拌勻,制成藥曲。再將其餘的秈米煮熟晾至溫度稍暖,然後灑入少許清泉,將藥曲倒入均勻攪拌,放在密封的酒窖內等其發酵。待聞到有香味滲出來並且米飯裏有水分還有少量黴狀酵母之時進行壓榨,將壓榨出的酒液放入蒸鍋,蒸鍋四周用濕透的布圍好密封,再大火蒸熟,直至酒香味醇即止,最後過濾即大功告成。
麻姑通過精心制作,終於如願釀成了極為香醇的美酒,真個是濃郁甘醇,香馥撲鼻。
那老翁聞到酒香,不覺鼻翼翕動不止,忍不住親自嘗了幾口此酒,頓時大喜道:“壽酒有了,可去瑤池給王母拜壽了!”高興之餘,這才又極為不好意思地告訴麻姑道:“你所尋找的‘野蘑菇’其實是天上的碧蓮仙草,它只能生長在瑤池裏面,乃是用瑤池藻犧仙子的血液澆灌而生的,能釀酒、滅瘟、治病,用途廣泛,但是現在卻專屬天宮制酒慶壽之用,凡人不可能得到。你說有人拾到了,那是因為以前藻犧仙子思凡,不小心將碧蓮仙草遺失在山野中的緣故。可是,王母得知藻犧仙子思凡後非常惱怒,已經將藻犧仙子囚禁於碧蓮洞多年了!所以,你現在如果還要找碧蓮仙草的話,只除天上有,人間絕對無!”
麻姑聽了大哭道:“碧蓮仙草只能生長在瑤池,那我怎麽才能夠采到啊?”於是情急智生,毅然拜請老翁,懇求他幫個大忙或指條明路,以便自己尋找幾支碧蓮仙草來人間種養培育,以此拯救一眾父老鄉親。
老翁拈髯冷笑道:“我老人家得道幾千年,仙號南極,尚且不可以采碧蓮來種養培育;只因它生長於瑤池,非仙泉澆灌即幹枯而死,無藻犧血液則失去藥性。你又有何能為,敢於如此膽大妄為!”
此時,一直睡在一旁的南極仙翁的坐騎,一頭白色的梅花仙鹿聽了,忽然口出人言,對南極仙翁說道:“這有何難虬龍屍體既能化成河流,說明附近必有仙泉,只要仙翁到那裏用壽杖輕輕一點,仙泉必然源源不斷地自然流出;況且此女吞食仙丹早已成為仙體,與藻犧仙子又有何異倒是碧蓮仙草生長在瑤池裏面,沒有王母的旨諭,誰敢去采呢”
南極仙翁聽罷此言,沈思良久,忽然心生一計,大聲叫道:“好了,我老人家自有妙計了!索性順便將你度作‘女壽仙’吧,上天庭時也需有個名號!”於是附耳向麻姑低聲講授自己的妙計和長壽成仙秘訣,然後與麻姑一同騰雲駕霧,找到“龍門橋”左側的一小塊窪地,用手裏的壽杖輕輕一擊,點石成穴,穴大如碗,從此一股仙泉流之不盡、舀之不竭,這就是至今有名的“神功泉”。
只見那神功泉水從巖底石隙中點點滲出匯入石穴,其穴大小剛能入勺,以勺舀水,舀之不幹,故又名“一勺之多”。至今“一勺之多”好泉猶在,為中國六大奇泉之一;其泉水水質優良,清澈冷涼,味甘沁心,與南極仙翁給麻姑釀酒用的清泉毫無二致。以後,麻姑用南極仙翁給的幾粒秈稻種子栽種在麻姑山裏,逐漸培育成為麻姑山的特產“銀珠米”,又將銀珠米和神功泉水精心釀制成了米酒,每年獻於王母壽誕。此米後來便被稱為“麻姑米”,此酒也被譽為“麻姑酒”,並且均被列為皇家貢品,而一直享譽至今,這是後話不題。
且說南極仙翁當時點石成泉後,隨即扶杖牽鹿,自有一只振翅飛翔的潔白的仙鶴追隨左右;而麻姑則手托酒盤,腳踏祥雲隨之一起前往天宮,要在蟠桃會上向西王母獻壽祝福!
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