做完了之後，顧南征又拿了茄子4只約45 0克，油2湯匙，麻油2茶匙，生粉1茶匙十水1湯匙，芫荽2棵切碎，蒜茸2茶匙、姜茸1茶匙、蔥1棵切粒，鎮江醋、黃砂糖各2湯匙，四川辣豆瓣醬茶匙，雞粉1/2茶匙，醬油1湯匙。

顧南征將茄子洗凈去蒂，從上到下，相間地削去一部分外皮，切5厘米段，每段直切成兩半，每半切3片。

然後每兩個切好的茄子用膠膜包好，分別放在轉盤兩邊，大火熱5分鐘。移開，擱置5分鐘，解去膠膜，放疏箕內瀝去多餘水分。

之後，顧南征備好魚香料，調味料及生粉水。

顧南征在淺鍋內下油，大火熱2分鐘，加入林夏兒以前調好的魚香料，大火熱2分鐘，拌入調味料及生粉水，大火熱1分鐘，小心加入茄子，澆汁在上，大火多熱1分鐘，淋入麻油，撒下芫荽供食。

總而言之，今天就是茄子宴，所有的菜都是用茄子做出來的，各種口味，有麻辣，有平淡，當然也是有肉菜的。

顧傾城不知道是隨了誰，成了這個家裏最愛吃肉的了，顧南征自己雖然也愛吃，但也沒有她吃的兇，倒不是不舍得讓她吃，而是顧傾城她只吃肉不吃素。

顧南征每次做飯的時候，都是素菜做的多，肉菜很少，逼著顧傾城去吃素菜，不過他做的好吃，顧傾城也沒那麽抗拒。

顧南征準備好了材料：長茄子2個、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油適量。

然後又準備了調味料：醬油2勺、糖1勺、酒兩勺、油(15湯匙)、鹽(1/3湯匙)、雞粉(1湯匙)、生粉(1湯匙)、八角（大料）兩枚、蔥三棵，切碎、蒜三瓣，切片、香菜兩棵，切碎、豆瓣一匙、澱粉一大匙加水兌成芡汁。

顧南征這次要做的是紅燒茄子，裏面自然是放了五花肉的，主要就是誘哄顧傾城吃素菜，他這個當爹的，也是不容易了。

顧南征小心的將茄子豎切成4條，再橫切成段，將五花肉細細的切成絲兒。

他又拿了辣椒出來，將辣椒切片兒、把蒜瓣兒拍碎，把鍋裏的油加熱，再將茄子放入鍋中炸一下即刻撈起。

他將鍋內放入兩勺油，先爆辣椒和蒜，再放入肉絲炒至變色，然後放入炸好的茄子，加醬油、糖、酒和少許調味後，然後出鍋裝盤，這樣這道紅燒茄子就做好了。

之後顧南征又拿了茄子出來，準備了輔料：幹辣椒、蒜、醬油、糖、酒、鹽、雞精、蔥花、澱粉。顧南征又將茄子細細的洗幹凈了，切成滾刀塊。

顧南征有很多臭毛病，都是不願意改的，林夏兒也不知道，不過這人確實是死心眼兒，就算是知道自己的不對，認準了，一樣也不會改，就像他認準了林夏兒，那這一輩子就是林夏兒了。

就沖著這一點兒，林夏兒都願意包容他，更何況，顧南征是以她為先的，所以林夏兒就更不在乎了。

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