第3章 慶祝
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為了慶祝方菲考上重點高中，方媽媽豁出去準備包一頓純韭菜雞蛋的餃子。說幹就幹，她洗了手就去和餃子面。
方菲見狀就去院子東邊圈起來的一小片園子裏，割了一把水靈靈的韭菜。新鮮的韭菜不用怎麽擇，沖沖水撿一下零星的幹葉子就行了。
洗好韭菜，方菲就找了一個筐子，把韭菜放進去瀝水，然後就把雞蛋拿出來打上，準備把雞蛋炒好晾上，不然熱雞蛋涼韭菜混在一起後，韭菜就會變得軟踏踏的，還容易出水，口感也不好。
方媽媽揉好面團，一回頭就看到方菲在打雞蛋，看她打了六個就不打了，就上前又拿了五六個雞蛋出，不滿地說，“小姑娘家就扣扣索索的，幾個雞蛋還吃不起了？打那幾個，夠誰吃的啊！你去把鍋燒上，等會兒我炒雞蛋。”
說完方媽媽就搶過方菲手裏的筷子，麻利地又打了六個雞蛋進去，快速地攪拌起來。等方菲把鍋燒熱，方媽媽倒了一點油在鍋裏，油熱之後就把雞蛋倒了進去。“嗤拉”一聲，土雞蛋那奇異的香味就飄了滿屋。
真是懷念的味道。方菲貪婪地深呼吸了幾下。好像從她高中畢業後，家裏做點小生意，爸爸媽媽成天忙得團團轉，就再沒養過雞了。等到她大學畢業之後，整個村子養雞的人家都不多了。
好像從村裏人的生活慢慢好起來後，就連地裏的莊稼播種收獲，都有相應的機械代勞了，人們都開始安逸起來了。隔壁村養雞場賣的雞蛋個大又便宜，就為了吃個雞蛋，自己去養雞也太麻煩了。
方媽媽看到女兒眼饞的樣子，還以為是太久沒吃雞蛋了，虧著孩子了，心裏挺不是滋味。雞蛋炒好後，方媽媽就拿了筷子，挾起一塊大的，伸到方菲面前，“先吃一塊吧，別看了，一會兒就吃飯了。”
方菲知道媽媽是誤會了，不過她也挺享受這種難得的溫情，就順從地張口接下，絲絲哈哈的嚼了幾下咽下了肚。她撒嬌說，“還是家裏的雞蛋好吃。”
“哪兒的雞蛋不好吃啊？難不成你還吃過不是家裏的雞蛋？”方媽媽溫情不過三秒，就又開始嘲起自己女兒了。
額，說禿嚕嘴了。方菲急中生智，趕緊說，“嗨，還不是以前去恬妞家，她家裏吃的雞蛋就是買的。那種紅皮的，個頭倒挺大，就是沒有雞蛋味。還是咱家裏的土雞蛋好吃。”
方媽媽懷疑地問，“不都是雞蛋嗎？這買的不也是人家養的，有什麽差別？”
“媽，你不知道，他們養雞場的雞，天天關在雞舍裏，從小到大都餵的是飼料，那東西能有多少營養啊。像咱們家，頂多剛打雞苗的時候，餵一段時間，大了都讓它們自己出去找食吃，吃的不是青草就是蟲子，您高興了，還會撒幾把糧食給它們加餐，這營養才豐富呢。”方菲細細地跟媽媽科普這其中的關竅。
方媽媽自己小學畢業，看女兒說得頭頭是道，也就信了。不過她還是不理解關恬恬媽媽的生活方式，“自家養幾只雞，雞蛋就夠吃了，非得花那冤枉錢，買那不實惠的雞蛋。”
養什麽雞啊，養你們姐倆就夠我費心了，想吃雞吃雞蛋，街上賣的不都是，作什麽妖非要吃什麽土雞蛋！方菲在心裏默念著她上次回家說，想吃土雞蛋時，方媽媽說過的話。親娘啊，您不覺得臉有點疼嗎？
等餃子面醒好，方菲就把韭菜切碎，淋上兩小勺油，攪拌均勻，這樣韭菜的斷面被一層油包裹著，就不容易出水。最後把碎碎的雞蛋放進去，再撒上鹽一拌就完事了。
老規矩，方媽媽搟餃子皮，方爸爸和方菲包餃子。包了一半的時候，方媽媽就叫兒子過來燒水，“玉斌，趕緊過來燒鍋，等著下餃子呢！”
玉斌有點不情願，但還是聽話的過來了。這大夏天的燒鍋真是受罪，真羨慕他們三個。可惜，他既不會搟餃子皮，也不會包餃子，只能委委屈屈地燒火了。
一大捆韭菜，十二個雞蛋，四個人都吃得肚皮溜圓，坐在院子裏的大楊樹底下消食。方爸爸掀起上衣，摸了摸肚皮說，“菲菲考得這麽好，我想著要不放一場電影？”
方媽媽一聽也激動了，“放一天算啥，我覺得怎麽也得放三天吧？光偉考上學的時候，全哥他們不就放了三天嗎？”
“媽啊，光偉哥那是考上大學了好吧，我這才要上高中，放三天電影太誇張了吧？”方菲一聽就想起了這茬。記得上輩子方媽媽也是非要放三天，後來還是她死活勸下來的。
要她說，放什麽電影啊，一家人就這樣簡簡單單吃一頓飯不就行了。這麽張揚，不知道的還以為她是考上清北這樣的大學了你。
方爸爸也不太讚成放三天，加上方菲也極力反對，最後方媽媽還是不甘心地妥協了。她是不明白這爺倆是怕啥，明明是好事，她願意出錢放電影，誰能管得著？
等方爸爸去鄉裏跟放電影的約了時間，就跟大隊說了這件事。於是，整個方莊都知道，方菲考上縣重點高中了。
農村有喜事放電影，親朋都要隨禮的，一般是十塊錢。這一天方家是熱鬧得不行，大隊書記還跟方爸爸說，“又是一個大學生苗子，好好培養，給咱村裏爭光。”
方莊最近一個大學生，就是方全家的光偉了，這已經是五六年的事兒了。這些年，誰家過得都不容易，要是成績不好，都是初中畢業就下學出去打工了。更有不少女孩子甚至連小學都沒有上過。因此，想出一個大學生，確實不容易。
平城一高是出了名的管理嚴苛，學風濃厚，升學率也是附近幾個縣城最高的。因此，對於方莊人來說，進了重點高中，那就是半只腳邁進了大學。
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方菲見狀就去院子東邊圈起來的一小片園子裏，割了一把水靈靈的韭菜。新鮮的韭菜不用怎麽擇，沖沖水撿一下零星的幹葉子就行了。
洗好韭菜，方菲就找了一個筐子，把韭菜放進去瀝水，然後就把雞蛋拿出來打上，準備把雞蛋炒好晾上，不然熱雞蛋涼韭菜混在一起後，韭菜就會變得軟踏踏的，還容易出水，口感也不好。
方媽媽揉好面團，一回頭就看到方菲在打雞蛋，看她打了六個就不打了，就上前又拿了五六個雞蛋出，不滿地說，“小姑娘家就扣扣索索的，幾個雞蛋還吃不起了？打那幾個，夠誰吃的啊！你去把鍋燒上，等會兒我炒雞蛋。”
說完方媽媽就搶過方菲手裏的筷子，麻利地又打了六個雞蛋進去，快速地攪拌起來。等方菲把鍋燒熱，方媽媽倒了一點油在鍋裏，油熱之後就把雞蛋倒了進去。“嗤拉”一聲，土雞蛋那奇異的香味就飄了滿屋。
真是懷念的味道。方菲貪婪地深呼吸了幾下。好像從她高中畢業後，家裏做點小生意，爸爸媽媽成天忙得團團轉，就再沒養過雞了。等到她大學畢業之後，整個村子養雞的人家都不多了。
好像從村裏人的生活慢慢好起來後，就連地裏的莊稼播種收獲，都有相應的機械代勞了，人們都開始安逸起來了。隔壁村養雞場賣的雞蛋個大又便宜，就為了吃個雞蛋，自己去養雞也太麻煩了。
方媽媽看到女兒眼饞的樣子，還以為是太久沒吃雞蛋了，虧著孩子了，心裏挺不是滋味。雞蛋炒好後，方媽媽就拿了筷子，挾起一塊大的，伸到方菲面前，“先吃一塊吧，別看了，一會兒就吃飯了。”
方菲知道媽媽是誤會了，不過她也挺享受這種難得的溫情，就順從地張口接下，絲絲哈哈的嚼了幾下咽下了肚。她撒嬌說，“還是家裏的雞蛋好吃。”
“哪兒的雞蛋不好吃啊？難不成你還吃過不是家裏的雞蛋？”方媽媽溫情不過三秒，就又開始嘲起自己女兒了。
額，說禿嚕嘴了。方菲急中生智，趕緊說，“嗨，還不是以前去恬妞家，她家裏吃的雞蛋就是買的。那種紅皮的，個頭倒挺大，就是沒有雞蛋味。還是咱家裏的土雞蛋好吃。”
方媽媽懷疑地問，“不都是雞蛋嗎？這買的不也是人家養的，有什麽差別？”
“媽，你不知道，他們養雞場的雞，天天關在雞舍裏，從小到大都餵的是飼料，那東西能有多少營養啊。像咱們家，頂多剛打雞苗的時候，餵一段時間，大了都讓它們自己出去找食吃，吃的不是青草就是蟲子，您高興了，還會撒幾把糧食給它們加餐，這營養才豐富呢。”方菲細細地跟媽媽科普這其中的關竅。
方媽媽自己小學畢業，看女兒說得頭頭是道，也就信了。不過她還是不理解關恬恬媽媽的生活方式，“自家養幾只雞，雞蛋就夠吃了，非得花那冤枉錢，買那不實惠的雞蛋。”
養什麽雞啊，養你們姐倆就夠我費心了，想吃雞吃雞蛋，街上賣的不都是，作什麽妖非要吃什麽土雞蛋！方菲在心裏默念著她上次回家說，想吃土雞蛋時，方媽媽說過的話。親娘啊，您不覺得臉有點疼嗎？
等餃子面醒好，方菲就把韭菜切碎，淋上兩小勺油，攪拌均勻，這樣韭菜的斷面被一層油包裹著，就不容易出水。最後把碎碎的雞蛋放進去，再撒上鹽一拌就完事了。
老規矩，方媽媽搟餃子皮，方爸爸和方菲包餃子。包了一半的時候，方媽媽就叫兒子過來燒水，“玉斌，趕緊過來燒鍋，等著下餃子呢！”
玉斌有點不情願，但還是聽話的過來了。這大夏天的燒鍋真是受罪，真羨慕他們三個。可惜，他既不會搟餃子皮，也不會包餃子，只能委委屈屈地燒火了。
一大捆韭菜，十二個雞蛋，四個人都吃得肚皮溜圓，坐在院子裏的大楊樹底下消食。方爸爸掀起上衣，摸了摸肚皮說，“菲菲考得這麽好，我想著要不放一場電影？”
方媽媽一聽也激動了，“放一天算啥，我覺得怎麽也得放三天吧？光偉考上學的時候，全哥他們不就放了三天嗎？”
“媽啊，光偉哥那是考上大學了好吧，我這才要上高中，放三天電影太誇張了吧？”方菲一聽就想起了這茬。記得上輩子方媽媽也是非要放三天，後來還是她死活勸下來的。
要她說，放什麽電影啊，一家人就這樣簡簡單單吃一頓飯不就行了。這麽張揚，不知道的還以為她是考上清北這樣的大學了你。
方爸爸也不太讚成放三天，加上方菲也極力反對，最後方媽媽還是不甘心地妥協了。她是不明白這爺倆是怕啥，明明是好事，她願意出錢放電影，誰能管得著？
等方爸爸去鄉裏跟放電影的約了時間，就跟大隊說了這件事。於是，整個方莊都知道，方菲考上縣重點高中了。
農村有喜事放電影，親朋都要隨禮的，一般是十塊錢。這一天方家是熱鬧得不行，大隊書記還跟方爸爸說，“又是一個大學生苗子，好好培養，給咱村裏爭光。”
方莊最近一個大學生，就是方全家的光偉了，這已經是五六年的事兒了。這些年，誰家過得都不容易，要是成績不好，都是初中畢業就下學出去打工了。更有不少女孩子甚至連小學都沒有上過。因此，想出一個大學生，確實不容易。
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