第138章咦?這些客人在說什麽?
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許名揚先上菜是有原因的,不是兩人猜拳,也不是什麽從中作梗,而是這些廚師更能接受許名揚,他做的又是著名佛跳墻,外面食客聽聞有中餐的湯品本來就可能心生芥蒂,不用許名揚鎮場怕是還沒把湯推出來就會遭遇噓聲。
只是許名揚好不容易鋪起來的氣氛在冷瑤推出大瓦煲的時候被完全破壞。
“這個女孩在幹嘛,這臟兮兮的大鍋怎麽這麽像那些黑土著的……”
“請不要告訴我接下來要品嘗的菜就放在這個大鍋裏,我簡直無法想象,這是該出現在星級晚宴裏的東西嗎?”
“天,我想我需要跳過這一道菜,不管它裏面裝的是什麽,哪怕是佛跳墻,我感覺我不被尊重。”
許名揚的笑容僵在臉上,不少廚師更是一手搭在額頭上。
她怎麽可以直接把炊具推出來,這多不雅,要知道這些都是上流社會好面子的人,來吃的是奢侈和精致,但如果弄出來的樣子不符合他們的格調,哪怕再昂貴的材料也無法讓他們接受。
再一想冷瑤所用的材料,完了,這次鐵定是史上最狼狽和掉價的星級晚宴了!
不,是星級笑話!
你要是不懂西餐禮儀我們告訴你啊,至於玩這麽大嗎!
歐利有點埋怨地瞥了許名揚一眼,後者無辜地聳聳肩,心裏暗笑,冷瑤啊冷瑤,這可不是我打壓,是你自己要作死的。
冷瑤對食客的大聲抗議充耳不聞,跟廚師長對了一眼。
廚師長只能硬著頭皮介紹:“咳咳,接下來同樣是華夏湯料理,由這位冷廚師完成,是……是叫天麻鴛鴦鴿。”
食客們一頭霧水,更難以接受了。
“一頓晚宴裏有兩份湯?開什麽玩笑,剛才那份佛跳墻裏這麽多肉,雖然很好吃,但濃郁的湯讓我覺得有點飽,現在還有,這樣不合理吧?”
“天麻?不認識,某種藥材吧,就是華夏經常做的那種黑漆漆的湯汁用的,那不是很苦嗎?”
“鴛鴦?是一種鳥吧,還有鴿子,這湯裏到底是幾種鳥?等等,鳥!?”
“哦天吶,我可是和平主義者,要我吃和平鴿?我拒絕!”
彭伊尹微微皺眉在為冷瑤擔憂,這個湯品在外國比較不受待見,在這樣的晚宴裏只要有一位客人表示不滿,幾乎就是不合格了。
他的擔心明顯是多餘的,答案就在冷瑤揭開鍋蓋的一刻明了。
清香的鴿子湯香味瞬間席卷全場,裏面湯還在冒著熱泡,把香氣驅趕到每一個人的鼻子裏。
如果說佛跳墻的香味是重中之重,是葷湯裏的極致,那麽天麻鴛鴦鴿的香味無疑要清雅多了,讓人感覺不到一絲膩味。
煮熟了的天麻不再有廚師們擔憂的馬尿味,完全融入雞茸丸子和湯汁裏,只剩下悠長的鮮香,令人精神一震。
食客們聞著味道都驚呆了,楞楞看著瓦煲裏戲水般的鴿子出不了聲。
冷瑤拿出準備好的碗,當著他們面一碗碗的舀好,落入碗裏的湯水沒有一點濺出來,動作優雅滴水不漏,天麻鴿湯本就清冽,若隱若現的淡黃色如山泉傾倒,如果非要談什麽濺射的話,就只有香氣了。
當她把碗盛到一半,終於有人驚醒過來,頓時冷哼一聲,用力拍了下桌子。
“哼!”
哼聲嚇到其他廚師,在座的客人雖然說是專門來膜拜他們的廚藝的,實際上這些人廚師們一個都惹不起,現在看到有人居然在這種高雅場所拍桌子,可想而知有多震怒。
“這就是你們對待客人的方式?”這位外國客人看起來極有威嚴,輪廓分明的長方形臉,高顴骨高鼻梁,看就好像別人欠他千八百萬一樣。
“威廉先生……”
“讓一個廚師在這裏盛湯——”
完蛋了,要不要直接把這女廚師拖走?
“——還不讓人端上來!?”他又使勁拍了下桌子。
“抱歉威廉先生,我們馬上把她……”
咦?
威廉先生剛才說什麽?
把湯端上來?他們沒聽錯吧?
當然沒聽錯!
練就多年的靈敏反應讓廚師馬上改口:“馬上把她的湯端給您!尊敬的客人!”
見了鬼了!
端湯的時候侍者和廚師都還有點懵,不是說好的不喜歡中式湯嗎,不是說好的不吃鴿子嗎,特別是之後跟風拍桌的人們,對,就裏面那個油頭粉面的青年,不是叫囂著“甩門而去都不吃鴿子”的嗎!
冷瑤的湯沒有遭到拒絕,他們心裏的滋味卻很覆雜,一方面覺得慶幸,一方面又覺得不應該,就連許名揚都覺得很意外,怔怔看著別人傳湯。
“哼……註重於氣味想先聲奪人嗎?僥幸罷了。”
不可否認,冷瑤的湯激發了人們想喝一口試試的欲望。
佛跳墻雖然也很香,但那是建立在人們對它已經有一定認識之上,也就是說第一印象裏已經潛藏著“它就是很好吃”的概念,自然願意接受,但天麻鴛鴦鴿的第一印象可是很差的,卻依然在香味上俘虜了眾人,冷瑤的廚藝讓許名揚心生警惕。
不過警惕也沒用,食客們或猶豫或好奇的把湯送入口,那一瞬間,他們覺得自己的思考停頓了。
天麻鴛鴦鴿喝的主要是湯水,當然冷瑤也有一碗分上一顆雞茸丸子,兩鍋湯足夠分完這麽多人。
圓潤的雞茸丸子靜靜懸浮在碗內,一片清脆的豌豆尖完整修長,裹著油光在湯裏舒展,新鮮得光看就覺得吃進口一定很脆嫩,這碗湯看起來還是很賞心悅目的。
湯水乍一看很清澈,實際上也不像開水白菜那麽清,還是帶有一點淡雅的湯色,就是這麽點暈開的黃漣居然讓人感覺很有滋味。
微鹹的湯水蘊含著鴿湯的鮮美,清淡又鮮甜的溫潤感充斥口腔,其中帶有一點若隱若現的甘苦,還沒琢磨透卻因此覺得湯更鮮了,仿佛少了這麽一點天麻的味道湯就不完整,就不能被發覺出更深層的滋味。
鮮滑細膩的鴿湯下肚,食客們依然巴咂著嘴想留住那種從未嘗試過的甘鮮,奈何味道在漸漸消失,只留下那麽一絲令人流連忘返的痕跡,於是他們迫不及待去喝第二口。
什麽清淡得像喝水的湯,什麽只放一個肉丸和一片菜葉是打發難民,統統被拋諸腦後。
風卷殘雲喝完了湯,食客們依然意猶未盡,這才想起還有雞茸丸子。
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只是許名揚好不容易鋪起來的氣氛在冷瑤推出大瓦煲的時候被完全破壞。
“這個女孩在幹嘛,這臟兮兮的大鍋怎麽這麽像那些黑土著的……”
“請不要告訴我接下來要品嘗的菜就放在這個大鍋裏,我簡直無法想象,這是該出現在星級晚宴裏的東西嗎?”
“天,我想我需要跳過這一道菜,不管它裏面裝的是什麽,哪怕是佛跳墻,我感覺我不被尊重。”
許名揚的笑容僵在臉上,不少廚師更是一手搭在額頭上。
她怎麽可以直接把炊具推出來,這多不雅,要知道這些都是上流社會好面子的人,來吃的是奢侈和精致,但如果弄出來的樣子不符合他們的格調,哪怕再昂貴的材料也無法讓他們接受。
再一想冷瑤所用的材料,完了,這次鐵定是史上最狼狽和掉價的星級晚宴了!
不,是星級笑話!
你要是不懂西餐禮儀我們告訴你啊,至於玩這麽大嗎!
歐利有點埋怨地瞥了許名揚一眼,後者無辜地聳聳肩,心裏暗笑,冷瑤啊冷瑤,這可不是我打壓,是你自己要作死的。
冷瑤對食客的大聲抗議充耳不聞,跟廚師長對了一眼。
廚師長只能硬著頭皮介紹:“咳咳,接下來同樣是華夏湯料理,由這位冷廚師完成,是……是叫天麻鴛鴦鴿。”
食客們一頭霧水,更難以接受了。
“一頓晚宴裏有兩份湯?開什麽玩笑,剛才那份佛跳墻裏這麽多肉,雖然很好吃,但濃郁的湯讓我覺得有點飽,現在還有,這樣不合理吧?”
“天麻?不認識,某種藥材吧,就是華夏經常做的那種黑漆漆的湯汁用的,那不是很苦嗎?”
“鴛鴦?是一種鳥吧,還有鴿子,這湯裏到底是幾種鳥?等等,鳥!?”
“哦天吶,我可是和平主義者,要我吃和平鴿?我拒絕!”
彭伊尹微微皺眉在為冷瑤擔憂,這個湯品在外國比較不受待見,在這樣的晚宴裏只要有一位客人表示不滿,幾乎就是不合格了。
他的擔心明顯是多餘的,答案就在冷瑤揭開鍋蓋的一刻明了。
清香的鴿子湯香味瞬間席卷全場,裏面湯還在冒著熱泡,把香氣驅趕到每一個人的鼻子裏。
如果說佛跳墻的香味是重中之重,是葷湯裏的極致,那麽天麻鴛鴦鴿的香味無疑要清雅多了,讓人感覺不到一絲膩味。
煮熟了的天麻不再有廚師們擔憂的馬尿味,完全融入雞茸丸子和湯汁裏,只剩下悠長的鮮香,令人精神一震。
食客們聞著味道都驚呆了,楞楞看著瓦煲裏戲水般的鴿子出不了聲。
冷瑤拿出準備好的碗,當著他們面一碗碗的舀好,落入碗裏的湯水沒有一點濺出來,動作優雅滴水不漏,天麻鴿湯本就清冽,若隱若現的淡黃色如山泉傾倒,如果非要談什麽濺射的話,就只有香氣了。
當她把碗盛到一半,終於有人驚醒過來,頓時冷哼一聲,用力拍了下桌子。
“哼!”
哼聲嚇到其他廚師,在座的客人雖然說是專門來膜拜他們的廚藝的,實際上這些人廚師們一個都惹不起,現在看到有人居然在這種高雅場所拍桌子,可想而知有多震怒。
“這就是你們對待客人的方式?”這位外國客人看起來極有威嚴,輪廓分明的長方形臉,高顴骨高鼻梁,看就好像別人欠他千八百萬一樣。
“威廉先生……”
“讓一個廚師在這裏盛湯——”
完蛋了,要不要直接把這女廚師拖走?
“——還不讓人端上來!?”他又使勁拍了下桌子。
“抱歉威廉先生,我們馬上把她……”
咦?
威廉先生剛才說什麽?
把湯端上來?他們沒聽錯吧?
當然沒聽錯!
練就多年的靈敏反應讓廚師馬上改口:“馬上把她的湯端給您!尊敬的客人!”
見了鬼了!
端湯的時候侍者和廚師都還有點懵,不是說好的不喜歡中式湯嗎,不是說好的不吃鴿子嗎,特別是之後跟風拍桌的人們,對,就裏面那個油頭粉面的青年,不是叫囂著“甩門而去都不吃鴿子”的嗎!
冷瑤的湯沒有遭到拒絕,他們心裏的滋味卻很覆雜,一方面覺得慶幸,一方面又覺得不應該,就連許名揚都覺得很意外,怔怔看著別人傳湯。
“哼……註重於氣味想先聲奪人嗎?僥幸罷了。”
不可否認,冷瑤的湯激發了人們想喝一口試試的欲望。
佛跳墻雖然也很香,但那是建立在人們對它已經有一定認識之上,也就是說第一印象裏已經潛藏著“它就是很好吃”的概念,自然願意接受,但天麻鴛鴦鴿的第一印象可是很差的,卻依然在香味上俘虜了眾人,冷瑤的廚藝讓許名揚心生警惕。
不過警惕也沒用,食客們或猶豫或好奇的把湯送入口,那一瞬間,他們覺得自己的思考停頓了。
天麻鴛鴦鴿喝的主要是湯水,當然冷瑤也有一碗分上一顆雞茸丸子,兩鍋湯足夠分完這麽多人。
圓潤的雞茸丸子靜靜懸浮在碗內,一片清脆的豌豆尖完整修長,裹著油光在湯裏舒展,新鮮得光看就覺得吃進口一定很脆嫩,這碗湯看起來還是很賞心悅目的。
湯水乍一看很清澈,實際上也不像開水白菜那麽清,還是帶有一點淡雅的湯色,就是這麽點暈開的黃漣居然讓人感覺很有滋味。
微鹹的湯水蘊含著鴿湯的鮮美,清淡又鮮甜的溫潤感充斥口腔,其中帶有一點若隱若現的甘苦,還沒琢磨透卻因此覺得湯更鮮了,仿佛少了這麽一點天麻的味道湯就不完整,就不能被發覺出更深層的滋味。
鮮滑細膩的鴿湯下肚,食客們依然巴咂著嘴想留住那種從未嘗試過的甘鮮,奈何味道在漸漸消失,只留下那麽一絲令人流連忘返的痕跡,於是他們迫不及待去喝第二口。
什麽清淡得像喝水的湯,什麽只放一個肉丸和一片菜葉是打發難民,統統被拋諸腦後。
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