第138章 最團圓的年。
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第138章 最團圓的年。
在東北，因為有火炕在，外邊越是數九寒冬，被窩裏就越舒服，人也就越起不來早。這北方特色的“大通鋪”，就像冬天裏專司賴床的神靈，有著不知多少雙手，能把人死死按在被窩裏。所以等到林芳照和戴守崢早上醒來時，林家那幾口早都悄悄把飯做好了。
昨天下午，柳福慧就已經在二人西屋的炕頭放好了今年專門給他倆買的新衣服。林家的規矩，每年過年，不管兒女多大了，林爸林媽都會給孩子買身新衣服，像模像樣地迎接新的一年。
今年給林芳照的，是件帶著白絨邊的紅色小襖子。戴守崢早已經是林家的新成員了，自然也有份兒，給他的，是件寶藍色的棉馬甲。
三四十歲的人了，還有爸媽給買過年的新衣服，這得是多大的福氣啊。所以兩口子一起床，就高高興興地換上新裝。到鏡子前一照，真是周身喜氣洋洋，就像把年味兒穿在了身上。
東北農村，過年最隆重的，就數晚上那頓年夜飯了。
所以相對於晚上而言，早上和中午，一般都簡單吃點兒，倒出空來好趕緊忙活年夜飯。而且為了這餐飯，經常是全家齊上陣，堪稱年度最浩大的做飯工程。
對於林家而言，這是新女婿第一次來家過年，女兒還有了身孕，真是喜上加喜。所以這個年更值得好好準備。林家人是鉚足了勁，要大幹一場。
前天大集，林大成專門買了條 10 多斤重的大鯉魚，養在外屋地的大盆裏，就等著年三十做。
這大鯉魚就像剛從年畫裏蹦出來的，圓滾滾、肉夯夯，肥到每個鱗片上都泛著淡淡的金光。那盆雖然已經是特大號的，但這魚在裏面，尾巴仍得掃著盆邊伸不直，所以只能靜靜地待在盆裏不動彈。林芳照朝大盆踢一腳，魚才會隨著水波的微微晃動，慢悠悠地轉一轉身。
“這魚這麽大，咱光吃這條魚，也吃飽了啊。”戴守崢終於爭取到了一點剝蔥的活，他一邊剝蔥皮，一邊看著盆裏的大魚。他是真心覺得岳父家的啥都大。房子大，院子大，果園大，菜地大，豬大，雞大，連魚也這麽大！
“我們家以前吃的魚，撐死只有這一半大。這不是今年你回來了嘛，我爸媽高興，所以就買了條這麽大的。”說著，林芳照又踢了大盆一腳。
“我這女兒啊，打小就皮。”林大成正從外面拎進家一只五彩大公雞，看著女兒都要當媽了，還像小時候一樣調皮，他寵溺道，“每次盆裏養了魚，她都要踢幾腳，也算從小踢到大了，沒辦法。”
戴守崢也跟著笑。他再次確認，自己娶回家的這大寶貝疙瘩，確確實實是被爸媽從小寵到大的。
做年夜飯，並不比準備一場小型宴席輕省多少。
年夜飯餐桌上的，凈是些功夫菜，每道菜裝盤前，都要經過層層工序。單是那雞和魚，就不是一般地費事。雞得現殺，拔毛開膛剁成塊；魚得敲暈了，開膛去鱗切成段。之後還都得燉上老半天。而且還要做別的菜呢，所以家裏的大鍋小鍋都用上了，也沒顯出多餘來。
後來，要做的菜實在太多了，戴守崢也終於被召喚出“替補席”，能分到摘菜、備料之類的活兒了。
但林芳照現在肚子裏還有一個，全家都堅決不讓她上手幹活。她也就徹底變成了個甩手掌櫃的。要麽嗑嗑瓜子，要麽吃吃糖葫蘆，這邊遛一遛，那邊竄一竄。有熱鬧了，就湊近看熱鬧，菜快出鍋了，就負責嘗鹹淡。爸爸，媽媽，丈夫，弟弟，這世界上最親的幾個人，都把她當寶一樣呵護，讓她不知不覺間，就像回到了小時候。
年夜飯裏，當然少不了過年餃子。林芳照愛吃芹菜肉的餡兒，所以每年過年，林家包的兩種餡裏，必有一個是芹菜肉的。
今年的，是芹菜肉和三鮮餡兒。
林英耀負責和面，林大成調餡兒。面、餡兒都準備好了後，林家人就開始上炕包餃子。柳福慧是包餃子主力，戴守崢搟皮，林芳照氣氛組，林大成和林英耀輪流去廚房看著鍋，一抽出空，就進東屋幫忙。
面板上放了一個小盆，裏面裝著不少嶄新鋥亮的鋼镚，有一塊的，有五毛的。柳福慧每包幾個餃子，就會往其中一個放一枚。
戴守崢還是第一次遇見往餃子裏包錢的，他覺得新奇。
柳福慧解釋，這是寓意“招財進寶”、“前途似錦”，老輩留下來的規矩，小一輩照著做。一代代傳下來，就沒斷過，算是對未來一年的美好祝願了。等吃餃子時，誰吃到的錢越多，來年的福氣就越大。
戴守崢喜歡這習俗，扭頭對一邊的林芳照道，“這習俗挺好，我等跟我表哥他們也推薦一下。”
“好啊，我覺得表哥表嫂一家也很重傳統。”林芳照此時已經徹底被排除到勞動力之外。她坐在炕上，摟著那個裝滿各種糖果、幹果、水果的大笸籮，一會兒給這人的嘴裏塞塊糖，一會兒給那人的嘴裏塞瓣橘子，也是沒閑著。
電視裏放著中央臺過年的專題節目《一年又一年》，實時同步著大江南北各地此時的過年民俗。節目裏時而是東北這邊的白雪皚皚，時而又是南方那邊的綠樹紅花。觀眾隨著鏡頭的切換，足不出戶，就能感受到南北方年俗的巨大差異。林家幾口包著餃子聊著天，偶爾看眼電視，都會不約而同地感慨我們國家真大。一般小國裏，怎麽可能把年過出這麽多的花樣。
等到東屋的餃子都包好了，林英耀把餃子端到廚房，收拾好面板，之後就在炕上放上了一張大號飯桌，隨後開始挨樣往桌上端已經做好出鍋的美味菜肴。
林大成負責架火煮餃子。外面冷屋裏熱，所以廚房裏真叫個熱氣騰騰，半個廚房的上方，都被白色爭氣籠罩，如同仙界的倒影。柴鍋火快，水開後，餃子沒下多久，就像一群小肥豬一樣在鍋裏浮了起來，隨著勺子的攪動，在這口大柴鍋裏游來游去。
快好時，林大成又用涼水澆了幾下，等最後餃子再次浮起來，餃子皮和餡已經分離時，他便開始往外盛餃子。
頭兩碗，每碗盛三個餃子，碗上擺了雙新筷子，林大成給兩個竈臺上各放了一碗，又舀了幾勺餃子湯，打開門潑到了屋門口。
戴守崢不知道這是什麽原因。
林大成虔誠道：“這啊，是敬祖先和神明的。”
“哦！”戴守崢了然點頭。在東北遇到的這些慎終追遠的習俗，是如此令他觸動。很多這樣的老規矩裏，都凝結著文化和傳統的基因。可他在北京卻連接觸都沒接觸過，不得不說有些遺憾。他又在心裏盤算，等孩子生下來，他會和阿照一起把這些年俗重新撿拾起來。中國人之所以是中國人，正是被這種動人的點滴，一點點塑造的。
等到一盤盤剛出鍋的餃子端上了桌，年夜飯就齊了。
電視上，春晚也已經開始了。
全家人都上炕，整齊地圍坐桌前，飲料代酒。
戴守崢忍不住拿出手機，站起來拍了好幾張年夜飯的全景照。
太壯觀了，大大小小能有二十多道。他在大姨家過年，也從來沒一次吃過這麽多道菜。那條醬燜的大鯉魚，盤在比盆都大的大魚盤裏，被擺在桌子的正中間。相比之下，裝其他菜的大盤子，仿佛都有了幾分秀氣。小雞燉蘑菇，紅燒排骨，水晶肘子，四喜丸子，涼拌海蜇皮，炸海魚，肉皮凍，炒繭蛹，豬血腸，裝滿蝦蟹貝的海鮮大拼盤……每人面前還有一大盤冒著熱氣的餃子。戴守崢真心覺得，做這麽多，恐怕是受了桌子的限制。如果桌子再大些，還不知道要多做多少呢。
林大成坐在柳福慧的身邊，他輕輕拍了拍妻子的手，然後又笑看著桌邊的一兒一女，還有自己這麽得意的女婿，“今年咱家這年呀，是林家有史以來，人口最全的一個年。女兒女婿，還有你們的小寶貝兒都一起回家來了，咱家的人丁，真是從來也沒這麽興旺過。我和你們媽媽呀，是真心高興。這年夜飯，已經是盡我們所能了，你們幾個，就只管吃好喝好。來年，女兒會順利生下小寶寶，咱們全家都太太平平，健健康康！”
三個小輩也紛紛舉起了飲料杯子，在這濃濃的年味中，喝下了對來年最好的祝願。
他們吃晚飯時，村裏就已經響起了劈裏啪啦的鞭炮聲。有的家年夜飯吃得早，吃完飯後，就出來放鞭炮。
林芳照轉身爬到窗戶邊，擡手抹去窗玻璃上的白氣，好奇地向外張望，“哇，他們都開始放炮了！”
林大成笑道：“不用眼饞他們，咱家也有，今年我也買了很多！”
戴守崢聞言立即激動了起來，“是嗎？那我們能放鞭炮嗎？”
林大成把剛吃出來的一塊錢鋼镚放到柳福慧的碗邊，“當然能了，不光能，還有很多呢，我買了好多樣呢。”
北京早就禁燃了，戴守崢也多少年沒摸過鞭炮了，今年在岳父家竟然還能過上這樣的癮，戴守崢頓時心癢起來。
等吃完飯收拾好，林大成就把買好的鞭炮拿到了院子裏。幾個孩子興高采烈地跑出了屋子，柳福慧也穿得保暖，一起跟了出來。不知什麽時候，天空已經飄起了雪花，地上也積上了薄薄的一層雪。
林大成在院子中央，把鞭炮整齊擺好。大地紅，二踢腳，呲花炮……一擺擺了一長溜，真是管夠。
戴守崢和林英耀，已經摩拳擦掌等不及了。
鄰居桃桃嬸家的鞭炮聲剛停，林家這邊就開始了。老少三個男的，挨著樣地點火，林家院子上方，頓時閃耀起了絢爛的煙花。背景裏的院門外，是五顏六色的彩燈在閃耀，還有兩個肥碩的大紅燈籠在霸氣地宣告著，新的一年馬上就來到了。
林芳照摟著媽媽站在一邊，在這一片五彩奪目的煙花下，在震耳欲聾的爆竹聲中，送別猴年，迎來雞年。
院子裏的每個人臉上都是發自心底的笑容——
新的一年，祈福每個人，都健康平安，無病無災！
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昨天下午，柳福慧就已經在二人西屋的炕頭放好了今年專門給他倆買的新衣服。林家的規矩，每年過年，不管兒女多大了，林爸林媽都會給孩子買身新衣服，像模像樣地迎接新的一年。
今年給林芳照的，是件帶著白絨邊的紅色小襖子。戴守崢早已經是林家的新成員了，自然也有份兒，給他的，是件寶藍色的棉馬甲。
三四十歲的人了，還有爸媽給買過年的新衣服，這得是多大的福氣啊。所以兩口子一起床，就高高興興地換上新裝。到鏡子前一照，真是周身喜氣洋洋，就像把年味兒穿在了身上。
東北農村，過年最隆重的，就數晚上那頓年夜飯了。
所以相對於晚上而言，早上和中午，一般都簡單吃點兒，倒出空來好趕緊忙活年夜飯。而且為了這餐飯，經常是全家齊上陣，堪稱年度最浩大的做飯工程。
對於林家而言，這是新女婿第一次來家過年，女兒還有了身孕，真是喜上加喜。所以這個年更值得好好準備。林家人是鉚足了勁，要大幹一場。
前天大集，林大成專門買了條 10 多斤重的大鯉魚，養在外屋地的大盆裏，就等著年三十做。
這大鯉魚就像剛從年畫裏蹦出來的，圓滾滾、肉夯夯，肥到每個鱗片上都泛著淡淡的金光。那盆雖然已經是特大號的，但這魚在裏面，尾巴仍得掃著盆邊伸不直，所以只能靜靜地待在盆裏不動彈。林芳照朝大盆踢一腳，魚才會隨著水波的微微晃動，慢悠悠地轉一轉身。
“這魚這麽大，咱光吃這條魚，也吃飽了啊。”戴守崢終於爭取到了一點剝蔥的活，他一邊剝蔥皮，一邊看著盆裏的大魚。他是真心覺得岳父家的啥都大。房子大，院子大，果園大，菜地大，豬大，雞大，連魚也這麽大！
“我們家以前吃的魚，撐死只有這一半大。這不是今年你回來了嘛，我爸媽高興，所以就買了條這麽大的。”說著，林芳照又踢了大盆一腳。
“我這女兒啊，打小就皮。”林大成正從外面拎進家一只五彩大公雞，看著女兒都要當媽了，還像小時候一樣調皮，他寵溺道，“每次盆裏養了魚，她都要踢幾腳，也算從小踢到大了，沒辦法。”
戴守崢也跟著笑。他再次確認，自己娶回家的這大寶貝疙瘩，確確實實是被爸媽從小寵到大的。
做年夜飯，並不比準備一場小型宴席輕省多少。
年夜飯餐桌上的，凈是些功夫菜，每道菜裝盤前，都要經過層層工序。單是那雞和魚，就不是一般地費事。雞得現殺，拔毛開膛剁成塊；魚得敲暈了，開膛去鱗切成段。之後還都得燉上老半天。而且還要做別的菜呢，所以家裏的大鍋小鍋都用上了，也沒顯出多餘來。
後來，要做的菜實在太多了，戴守崢也終於被召喚出“替補席”，能分到摘菜、備料之類的活兒了。
但林芳照現在肚子裏還有一個，全家都堅決不讓她上手幹活。她也就徹底變成了個甩手掌櫃的。要麽嗑嗑瓜子，要麽吃吃糖葫蘆，這邊遛一遛，那邊竄一竄。有熱鬧了，就湊近看熱鬧，菜快出鍋了，就負責嘗鹹淡。爸爸，媽媽，丈夫，弟弟，這世界上最親的幾個人，都把她當寶一樣呵護，讓她不知不覺間，就像回到了小時候。
年夜飯裏，當然少不了過年餃子。林芳照愛吃芹菜肉的餡兒，所以每年過年，林家包的兩種餡裏，必有一個是芹菜肉的。
今年的，是芹菜肉和三鮮餡兒。
林英耀負責和面，林大成調餡兒。面、餡兒都準備好了後，林家人就開始上炕包餃子。柳福慧是包餃子主力，戴守崢搟皮，林芳照氣氛組，林大成和林英耀輪流去廚房看著鍋，一抽出空，就進東屋幫忙。
面板上放了一個小盆，裏面裝著不少嶄新鋥亮的鋼镚，有一塊的，有五毛的。柳福慧每包幾個餃子，就會往其中一個放一枚。
戴守崢還是第一次遇見往餃子裏包錢的，他覺得新奇。
柳福慧解釋，這是寓意“招財進寶”、“前途似錦”，老輩留下來的規矩，小一輩照著做。一代代傳下來，就沒斷過，算是對未來一年的美好祝願了。等吃餃子時，誰吃到的錢越多，來年的福氣就越大。
戴守崢喜歡這習俗，扭頭對一邊的林芳照道，“這習俗挺好，我等跟我表哥他們也推薦一下。”
“好啊，我覺得表哥表嫂一家也很重傳統。”林芳照此時已經徹底被排除到勞動力之外。她坐在炕上，摟著那個裝滿各種糖果、幹果、水果的大笸籮，一會兒給這人的嘴裏塞塊糖，一會兒給那人的嘴裏塞瓣橘子，也是沒閑著。
電視裏放著中央臺過年的專題節目《一年又一年》，實時同步著大江南北各地此時的過年民俗。節目裏時而是東北這邊的白雪皚皚，時而又是南方那邊的綠樹紅花。觀眾隨著鏡頭的切換，足不出戶，就能感受到南北方年俗的巨大差異。林家幾口包著餃子聊著天，偶爾看眼電視，都會不約而同地感慨我們國家真大。一般小國裏，怎麽可能把年過出這麽多的花樣。
等到東屋的餃子都包好了，林英耀把餃子端到廚房，收拾好面板，之後就在炕上放上了一張大號飯桌，隨後開始挨樣往桌上端已經做好出鍋的美味菜肴。
林大成負責架火煮餃子。外面冷屋裏熱，所以廚房裏真叫個熱氣騰騰，半個廚房的上方，都被白色爭氣籠罩，如同仙界的倒影。柴鍋火快，水開後，餃子沒下多久，就像一群小肥豬一樣在鍋裏浮了起來，隨著勺子的攪動，在這口大柴鍋裏游來游去。
快好時，林大成又用涼水澆了幾下，等最後餃子再次浮起來，餃子皮和餡已經分離時，他便開始往外盛餃子。
頭兩碗，每碗盛三個餃子，碗上擺了雙新筷子，林大成給兩個竈臺上各放了一碗，又舀了幾勺餃子湯，打開門潑到了屋門口。
戴守崢不知道這是什麽原因。
林大成虔誠道：“這啊，是敬祖先和神明的。”
“哦！”戴守崢了然點頭。在東北遇到的這些慎終追遠的習俗，是如此令他觸動。很多這樣的老規矩裏，都凝結著文化和傳統的基因。可他在北京卻連接觸都沒接觸過，不得不說有些遺憾。他又在心裏盤算，等孩子生下來，他會和阿照一起把這些年俗重新撿拾起來。中國人之所以是中國人，正是被這種動人的點滴，一點點塑造的。
等到一盤盤剛出鍋的餃子端上了桌，年夜飯就齊了。
電視上，春晚也已經開始了。
全家人都上炕，整齊地圍坐桌前，飲料代酒。
戴守崢忍不住拿出手機，站起來拍了好幾張年夜飯的全景照。
太壯觀了，大大小小能有二十多道。他在大姨家過年，也從來沒一次吃過這麽多道菜。那條醬燜的大鯉魚，盤在比盆都大的大魚盤裏，被擺在桌子的正中間。相比之下，裝其他菜的大盤子，仿佛都有了幾分秀氣。小雞燉蘑菇，紅燒排骨，水晶肘子，四喜丸子，涼拌海蜇皮，炸海魚，肉皮凍，炒繭蛹，豬血腸，裝滿蝦蟹貝的海鮮大拼盤……每人面前還有一大盤冒著熱氣的餃子。戴守崢真心覺得，做這麽多，恐怕是受了桌子的限制。如果桌子再大些，還不知道要多做多少呢。
林大成坐在柳福慧的身邊，他輕輕拍了拍妻子的手，然後又笑看著桌邊的一兒一女，還有自己這麽得意的女婿，“今年咱家這年呀，是林家有史以來，人口最全的一個年。女兒女婿，還有你們的小寶貝兒都一起回家來了，咱家的人丁，真是從來也沒這麽興旺過。我和你們媽媽呀，是真心高興。這年夜飯，已經是盡我們所能了，你們幾個，就只管吃好喝好。來年，女兒會順利生下小寶寶，咱們全家都太太平平，健健康康！”
三個小輩也紛紛舉起了飲料杯子，在這濃濃的年味中，喝下了對來年最好的祝願。
他們吃晚飯時，村裏就已經響起了劈裏啪啦的鞭炮聲。有的家年夜飯吃得早，吃完飯後，就出來放鞭炮。
林芳照轉身爬到窗戶邊，擡手抹去窗玻璃上的白氣，好奇地向外張望，“哇，他們都開始放炮了！”
林大成笑道：“不用眼饞他們，咱家也有，今年我也買了很多！”
戴守崢聞言立即激動了起來，“是嗎？那我們能放鞭炮嗎？”
林大成把剛吃出來的一塊錢鋼镚放到柳福慧的碗邊，“當然能了，不光能，還有很多呢，我買了好多樣呢。”
北京早就禁燃了，戴守崢也多少年沒摸過鞭炮了，今年在岳父家竟然還能過上這樣的癮，戴守崢頓時心癢起來。
等吃完飯收拾好，林大成就把買好的鞭炮拿到了院子裏。幾個孩子興高采烈地跑出了屋子，柳福慧也穿得保暖，一起跟了出來。不知什麽時候，天空已經飄起了雪花，地上也積上了薄薄的一層雪。
林大成在院子中央，把鞭炮整齊擺好。大地紅，二踢腳，呲花炮……一擺擺了一長溜，真是管夠。
戴守崢和林英耀，已經摩拳擦掌等不及了。
鄰居桃桃嬸家的鞭炮聲剛停，林家這邊就開始了。老少三個男的，挨著樣地點火，林家院子上方，頓時閃耀起了絢爛的煙花。背景裏的院門外，是五顏六色的彩燈在閃耀，還有兩個肥碩的大紅燈籠在霸氣地宣告著，新的一年馬上就來到了。
林芳照摟著媽媽站在一邊，在這一片五彩奪目的煙花下，在震耳欲聾的爆竹聲中，送別猴年，迎來雞年。
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