第439章 除夕
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第439章 除夕
除夕當天。
一大清早，王燕梅起來熬了白粥，米是用的秋季新米。
白粥還在竈上熬著，正滾燙著，每個人拿著一個空瓷碗，打一個生雞蛋放在碗裏。
先前殺豬熬的豬油，單獨裝了小一盆方便舀，如今已經凝固，顏色雪白。
再用勺子舀一勺雪白的豬油。
接著，許富強給自己下了一勺子白砂糖，許子君跟著舀糖，王燕梅看見就免不得嘮叨：“你們爺兩這糖下少點，吃多了糖要不得。”
“哎，年三十嘛。”許富強試圖用好日子蒙混過去。
霍封衍不知道這是個什麽吃法，知知讓他怎麽弄，他就跟著弄。
但看著碗裏生的雞蛋，還是不免問了句：“吃生的？”
“不是，你看我的。”許輕知捧著裝著一顆生雞蛋、一勺豬油、一勺糖的碗，捧到她媽面前。
王燕梅用大鐵勺攪動著竈上鍋內的白粥，滿滿一大勺粥入碗，就是一碗粥的分量。
許輕知拿著木筷子在碗裏快速攪動起來。
只見碗裏純白的粥，很快，染上淡黃色的蛋液，生雞蛋在滾燙的粥裏快速攪動變熟了，混合著豬油的香氣。
一碗白粥，眨眼就變成了雞蛋粥，而且這樣的蛋吃起來又香又嫩。
王燕梅喊著：“小霍，來。”
霍封衍有禮道：“阿姨，讓叔叔和弟弟先來，我最後就好。”
但熱情的燕梅女士是不可能讓的，直接一勺熱粥舀他碗裏，催他：“快攪合攪合，這雞蛋粥，輕知小時候可愛喝了。”
許輕知端著碗準備從廚房出去，聽到這麽一句：“媽媽，我現在也愛喝。”
“那你喝兩碗，瞧你最近又瘦了。”王燕梅順桿子往上爬。
許輕知趕緊往外走，“一碗就夠了，我還要留著肚子吃中午的大餐呢。”
“行，待會兒你爸就去後山捉只雞，再撈條魚，中午給你做大餐。”王燕梅說著，手上給許富強和許子君都舀了熱粥，最後才拿出一個空碗，給自己打上雞蛋，舀豬油，加糖，舀粥。
一邊攪合著熱粥，一邊往外走。
明明是吃早飯的時候，但許家的餐桌上是不見人的。
所有人都端著粥碗，去了檐廊下。
許輕知和霍封衍坐在檐廊下的竹椅上，許富強和王燕梅端著熱氣騰騰的粥碗站在那，許子君則直接蹲在地上。
王燕梅見不得他這埋汰吃像，直皺眉，嘴裏發出嫌棄的『嘬嘬嘬』聲，走去不遠處的木板凳，用腳勾著過來。
木板凳拖著地，發生“知啦”的響聲。
王燕梅說：“快坐著，你這像個什麽樣，你爸在你屁股後踹一腳，你能直接撲出去。”
許子君就是懶得過去拖板凳，索性就蹲著了，有板凳那肯定是坐了，嘴裏還在嘴硬：“不得，我蹲的穩。”
這粥滾燙，一時入不了嘴。
許富強看霍封衍一直沒動，喊他：“小霍，你看我，這熱粥得這麽喝。用筷子沿著碗邊的弄過來，吹一吹就能喝了，這樣粥就不燙。”
這是喝熱粥，幾十年的老經驗了。
“謝謝叔叔。”
霍封衍按著法子，嘗了口，還是燙的，只是沒那麽燙。
許輕知說：“你別學我爸的，這粥多攪合兩下，吹一吹過會兒就能吃了。”
這喝粥動作一做，那年紀感一下就上來了。
許輕知就只看過她爸和阿公這麽吃。
這天本就冷，滾燙的粥，不一會兒就成了能入嘴的熱粥。
霍封衍嘗了口，預想得到的好喝。
“挺好喝的。”
“對呀，好喝吧。”許輕知舒服的嘗一口，熱乎乎的粥裹著雞蛋香，還有白砂糖的甜味，她下糖少，甜味只有一絲絲，炸開的米香，再混合豬油香味，可太好喝了。
王燕梅想起那會兒：“以前那鄰居的娃兒本來鬧著不吃飯的，當時鄰居來我家串門，那娃兒聞著粥特別香，鬧著非要來一碗，滿滿一碗，那小孩都喝完了。”
這雞蛋粥，還真就是小孩最愛喝的那種味道。
許輕知小時候就特別愛喝。
但是許家不常吃，只有冬天的時候，自家熬了豬油的時候，才來一碗。
吃多了也膩，但剛嘗的時候，是真的香。
大冬天的，喝上一碗熱乎乎的雞蛋粥，一天都舒坦。
吃完早飯，許富強就去後山捉雞鴨了，準備弄午飯。
王燕梅負責做飯菜，處理雞鴨那都是許富強的事。
畢竟，經過兩三回殺雞鴨慘敗的經驗，王燕梅就再也不碰這活兒了。
許輕知有記憶以來，她媽第一次殺鴨，是她爸臨時被人叫去拖車了，當時年關很多人回村，哪家的一個年輕娃不記得道兒，拐彎的時候沒減速，一腳油門躥田裏去了。
只能她媽來殺鴨，還氣勢十足的喊小輕知提前去廚房拿了一個小碗。
王女士當時鉗了鴨脖子上的毛，拿起菜刀，第一刀割下去都只見個血痕，而後就跟木匠用鋸子鋸木一樣，一刀一刀的磨。
那鴨子掙的厲害，那碗裏是沒接到多少鴨血，王女士學著以往她爸的模樣，把鴨子往地上瀟灑一扔，任由它再撲騰會兒。
結果這鴨子還站起來，到處飛著撲騰，把沒來及收好的鴨血碗都給打翻了。
那會兒還是老院子那，鴨子一路到處躥。
鴨子在前面跑，她媽起初還很淡定，說：“待會兒就消停了。”
結果，後面鴨子躥人地裏，躥的老遠了，王女士這才趕緊拍著大腿去追，嘴裏還在怪是那把菜刀太鈍了。
許富強殺了只雞和鴨，廚房的熱水也燒好了。
用熱水淋在雞鴨身上，這樣才好脫毛。
許子君在一旁擼著袖子準備幫忙脫毛。
王燕梅：“你當心弄臟了衣服，去去去，讓你爸弄。”
許子君被趕走，然後突然想起來道：“媽，你還記不記你第一次殺鴨……”
王燕梅一跺腳：“說這事，做啥子。”
許子君嘎嘎在那兒笑，“那鴨子滿院子的跑，後面還跑出去，躥人地裏去了。”
王燕梅錘了他胳膊一下，還在嘴硬：“當時是那個菜刀好久沒磨了，太鈍了。”
然後，她看向自家男人，問：“是不是？”
許富強連忙點頭，說：“是是是，家裏的菜刀呢？估摸又用鈍了，我待會兒剁雞鴨，正好給磨磨。”
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一大清早，王燕梅起來熬了白粥，米是用的秋季新米。
白粥還在竈上熬著，正滾燙著，每個人拿著一個空瓷碗，打一個生雞蛋放在碗裏。
先前殺豬熬的豬油，單獨裝了小一盆方便舀，如今已經凝固，顏色雪白。
再用勺子舀一勺雪白的豬油。
接著，許富強給自己下了一勺子白砂糖，許子君跟著舀糖，王燕梅看見就免不得嘮叨：“你們爺兩這糖下少點，吃多了糖要不得。”
“哎，年三十嘛。”許富強試圖用好日子蒙混過去。
霍封衍不知道這是個什麽吃法，知知讓他怎麽弄，他就跟著弄。
但看著碗裏生的雞蛋，還是不免問了句：“吃生的？”
“不是，你看我的。”許輕知捧著裝著一顆生雞蛋、一勺豬油、一勺糖的碗，捧到她媽面前。
王燕梅用大鐵勺攪動著竈上鍋內的白粥，滿滿一大勺粥入碗，就是一碗粥的分量。
許輕知拿著木筷子在碗裏快速攪動起來。
只見碗裏純白的粥，很快，染上淡黃色的蛋液，生雞蛋在滾燙的粥裏快速攪動變熟了，混合著豬油的香氣。
一碗白粥，眨眼就變成了雞蛋粥，而且這樣的蛋吃起來又香又嫩。
王燕梅喊著：“小霍，來。”
霍封衍有禮道：“阿姨，讓叔叔和弟弟先來，我最後就好。”
但熱情的燕梅女士是不可能讓的，直接一勺熱粥舀他碗裏，催他：“快攪合攪合，這雞蛋粥，輕知小時候可愛喝了。”
許輕知端著碗準備從廚房出去，聽到這麽一句：“媽媽，我現在也愛喝。”
“那你喝兩碗，瞧你最近又瘦了。”王燕梅順桿子往上爬。
許輕知趕緊往外走，“一碗就夠了，我還要留著肚子吃中午的大餐呢。”
“行，待會兒你爸就去後山捉只雞，再撈條魚，中午給你做大餐。”王燕梅說著，手上給許富強和許子君都舀了熱粥，最後才拿出一個空碗，給自己打上雞蛋，舀豬油，加糖，舀粥。
一邊攪合著熱粥，一邊往外走。
明明是吃早飯的時候，但許家的餐桌上是不見人的。
所有人都端著粥碗，去了檐廊下。
許輕知和霍封衍坐在檐廊下的竹椅上，許富強和王燕梅端著熱氣騰騰的粥碗站在那，許子君則直接蹲在地上。
王燕梅見不得他這埋汰吃像，直皺眉，嘴裏發出嫌棄的『嘬嘬嘬』聲，走去不遠處的木板凳，用腳勾著過來。
木板凳拖著地，發生“知啦”的響聲。
王燕梅說：“快坐著，你這像個什麽樣，你爸在你屁股後踹一腳，你能直接撲出去。”
許子君就是懶得過去拖板凳，索性就蹲著了，有板凳那肯定是坐了，嘴裏還在嘴硬：“不得，我蹲的穩。”
這粥滾燙，一時入不了嘴。
許富強看霍封衍一直沒動，喊他：“小霍，你看我，這熱粥得這麽喝。用筷子沿著碗邊的弄過來，吹一吹就能喝了，這樣粥就不燙。”
這是喝熱粥，幾十年的老經驗了。
“謝謝叔叔。”
霍封衍按著法子，嘗了口，還是燙的，只是沒那麽燙。
許輕知說：“你別學我爸的，這粥多攪合兩下，吹一吹過會兒就能吃了。”
這喝粥動作一做，那年紀感一下就上來了。
許輕知就只看過她爸和阿公這麽吃。
這天本就冷，滾燙的粥，不一會兒就成了能入嘴的熱粥。
霍封衍嘗了口，預想得到的好喝。
“挺好喝的。”
“對呀，好喝吧。”許輕知舒服的嘗一口，熱乎乎的粥裹著雞蛋香，還有白砂糖的甜味，她下糖少，甜味只有一絲絲，炸開的米香，再混合豬油香味，可太好喝了。
王燕梅想起那會兒：“以前那鄰居的娃兒本來鬧著不吃飯的，當時鄰居來我家串門，那娃兒聞著粥特別香，鬧著非要來一碗，滿滿一碗，那小孩都喝完了。”
這雞蛋粥，還真就是小孩最愛喝的那種味道。
許輕知小時候就特別愛喝。
但是許家不常吃，只有冬天的時候，自家熬了豬油的時候，才來一碗。
吃多了也膩，但剛嘗的時候，是真的香。
大冬天的，喝上一碗熱乎乎的雞蛋粥，一天都舒坦。
吃完早飯，許富強就去後山捉雞鴨了，準備弄午飯。
王燕梅負責做飯菜，處理雞鴨那都是許富強的事。
畢竟，經過兩三回殺雞鴨慘敗的經驗，王燕梅就再也不碰這活兒了。
許輕知有記憶以來，她媽第一次殺鴨，是她爸臨時被人叫去拖車了，當時年關很多人回村，哪家的一個年輕娃不記得道兒，拐彎的時候沒減速，一腳油門躥田裏去了。
只能她媽來殺鴨，還氣勢十足的喊小輕知提前去廚房拿了一個小碗。
王女士當時鉗了鴨脖子上的毛，拿起菜刀，第一刀割下去都只見個血痕，而後就跟木匠用鋸子鋸木一樣，一刀一刀的磨。
那鴨子掙的厲害，那碗裏是沒接到多少鴨血，王女士學著以往她爸的模樣，把鴨子往地上瀟灑一扔，任由它再撲騰會兒。
結果這鴨子還站起來，到處飛著撲騰，把沒來及收好的鴨血碗都給打翻了。
那會兒還是老院子那，鴨子一路到處躥。
鴨子在前面跑，她媽起初還很淡定，說：“待會兒就消停了。”
結果，後面鴨子躥人地裏，躥的老遠了，王女士這才趕緊拍著大腿去追，嘴裏還在怪是那把菜刀太鈍了。
許富強殺了只雞和鴨，廚房的熱水也燒好了。
用熱水淋在雞鴨身上，這樣才好脫毛。
許子君在一旁擼著袖子準備幫忙脫毛。
王燕梅：“你當心弄臟了衣服，去去去，讓你爸弄。”
許子君被趕走，然後突然想起來道：“媽，你還記不記你第一次殺鴨……”
王燕梅一跺腳：“說這事，做啥子。”
許子君嘎嘎在那兒笑，“那鴨子滿院子的跑，後面還跑出去，躥人地裏去了。”
王燕梅錘了他胳膊一下，還在嘴硬：“當時是那個菜刀好久沒磨了，太鈍了。”
然後，她看向自家男人，問：“是不是？”
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