第580章 全新的班底
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第580章 全新的班底
鴻鵠酒樓所有員工屏氣凝神，都不敢擡頭看李凡。
連平時一些盯著李凡看個不停地女員工們，此時也被李凡沈重的氣場嚇得呆住，只能等待李凡問的問題。
「你們……還願意留在鴻鵠酒樓嗎？」
聞言，眾人你看我我看你，可不等他們開口，李凡便淡淡道。
「你們多少了解，現在鴻鵠酒樓面臨大敵，隨時有可能因為某個環節被針對，然後導致酒樓出現大問題，原地倒閉都是有可能的。」
「這種情況下，還願意留在鴻鵠酒樓的人，舉手。」
員工們有些不知所措，有些被李凡話語中的嚴肅嚇到了。
居然連倒閉這種事情都說出來，看來情況不容樂觀啊。
這時，郝雲來在人群最前方第一個舉手，並且堅定道。
「李總，咱們這些班子基本都是從鄴城老家帶出來的，除了極個別見利忘義的蛀蟲以外，誰願意離開酒樓？」
聞言，員工中立馬有在鴻鵠酒樓呆了好些年的老人舉手道。
「是啊李總，我幾年前就跟著楊總幹了，現在酒樓一步步走來，我知道酒樓不容易，怎麼可能離開呢？」
其他人反應慢一拍，連忙也跟著舉手附和。
「說的沒錯，李總，我們都是鄴城出來的，酒樓從鄴城縣走到漢城，這都是咱們看著走來的，咋可能離開嘛？」
李凡望著所有人高舉的手，緩緩點頭。
二十多名廚子的突然離去，讓他認識到了這個問題，而且不得不防。
萬一以後還出現類似的事情，可不能像今天這樣只能被迫停業。
所以，加強員工的團結性，是必須要做的事情。
當然，李凡不是浪漫主義，絕不可能簡簡單單就相信什麼團隊精神。
精神固然有用，但他們又不是打仗的部隊，人家來酒樓上班是打工掙錢的！
你團隊精神再怎麼培養，也是建立在物質基礎之上。
工資如果給少了，團隊精神可能體現在另一個方面，例如抱成一團集體跑路之類的。
李凡還沒天真到那個地步。
「好！」
「借著這個機會，我也向大家承諾一句，只要在鴻鵠酒樓安安心心的做事，為鴻鵠酒樓的發展添磚加瓦，酒樓絕不會讓你們吃虧！」
俗話說，打一棒子給顆甜棗。
李凡可不是畫大餅的人，在眾人期盼的目光中，直接大手一揮道。
「現在，我直接宣布，除了後廚廚師之外，其他所有鴻鵠酒樓的員工，工資全部上調八百！」
話音落下，眾人瞬間欣喜若狂！
八百單獨擰出來可能不是那麼顯眼，可他們這些普通服務員一個月的工資也才四千多，這還是在鴻鵠酒樓這樣的大酒樓，如果是尋常小館子，一個月連四千都沒有。
八百塊，相當於把工資提高了五分之一左右。
這已經是一個非常恐怖的漲幅了，而且這八百還不是獎金，而是工資，每個月都能比原來多拿八百塊錢，收入大大增加。
從員工們的表情就能看出，他們對李凡這一顆甜棗直接爽翻了。
個個像是過年一樣，歡天喜地，如果不是條件不允許，恐怕敲鑼打鼓都會有。
一時間，恭維李凡的聲音不絕於耳，甚至一些女員工都想要上前蹭蹭李凡，不過終究還是沒有這樣做。
如果放在一年多以前，她們不僅會言語上調戲李凡，還會吃李凡的豆腐，後來意識到李凡可能和楊總的關系不一般後，她們就不敢了。
有人高興有人愁。
後廚剩下的廚子們紛紛一臉愁容。
剛剛李凡說的是，除了後廚廚師以外，其他員工工資上調八百。
這……
放在尋常時候他們頂多會疑惑，可放在這個節骨眼上，他們就不得不慌神了。
因為前不久他們一半的同事集體跳槽，把酒樓都整得被迫停業，現在李凡有給他們搞特殊，誰也不知道是好事還是壞事。
胡光曉被自己的幾個徒弟看得有些發毛，不得不硬著頭皮上前道。
「那啥，李總，咱們廚師……」
李凡扭過頭，看不出臉上有什麼表情。
胡光曉和身後的廚子們心中咯噔一跳，暗道不好。
胡光曉更是心慌不已。
後廚出了這麼大的亂子，他這個主廚是要負責任的。
所謂主廚，在鴻鵠酒樓也等於是廚師長，負責廚房裏的一切事務，包括廚師的選人與排班。
可以說，只要是關於廚房的事情，他這個主廚的權力比楊敏和李凡都大，所有有關廚房的事情，都必須和他一起商議才能得出結果。
但現在出了這麼大的亂子，胡光曉心中實在是沒底。
可突然，李凡微微一笑，拍了拍他的肩膀道。
「老胡，別多想，走的那批人都是以前鄴城縣的老人，和你帶來的人沒有關系，你們本就認識不久，短時間內掌控不了也是正常的事情。」
聞言，胡光曉心中一塊大石頭頓時落了地。
「但是……」
下一秒，李凡一個但是，又將那塊石頭提了起來。
胡光曉緊張兮兮，生怕李凡責怪他做得不好。
雖然以前李凡幾乎是八擡大轎請他過來的，可鴻鵠酒樓如今已經發展到了漢城頂尖酒樓的行列，他也不敢和李凡或者楊敏擺架子。
「下次可不能出這種事情了，你也知道這種事對於酒樓而言是多大的損失。」
胡光曉聞言，連忙點頭道。
「放心，李總，絕不可能有下次！」
李凡滿意一笑，點頭道。
「那好，這張卡裏有七十五萬，是剛剛聚香樓對於雷偉等人擅自離去事情的補償，你拿著，用這筆錢打造一個新的廚師班底。」
「不僅要有能力，思想品德也要過得去，特別是在後廚唯你言聽計從！明白嗎？」
胡光曉瞠目結舌！捏著銀行卡的手都有些發抖。
「這這這……七十五萬？太多了吧？」
鴻鵠酒樓空缺的廚師崗位也就二十多個，哪怕擴建一下，也最多聘請三十人左右，七十五萬這筆錢確實是不小的數目了。
畢竟有了他這個技藝高超的主廚，剩餘的人不需要什麼身懷絕技的名廚，只需要基本技術過硬就行。
而這樣的人在廚師業內並不少見，想要聘請實在是太容易了。
胡光曉還想說些什麼，李凡卻將卡塞進他懷裏，繼續道。
「拿著，錢我給你了，時間再給你一個月，應該足夠吧？」
胡光曉急忙點頭。
李凡呵呵笑道。
「好，我希望一個月以後，能看到一支全新的廚師隊伍，老胡，可不要讓我和楊總失望啊。」
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鴻鵠酒樓所有員工屏氣凝神，都不敢擡頭看李凡。
連平時一些盯著李凡看個不停地女員工們，此時也被李凡沈重的氣場嚇得呆住，只能等待李凡問的問題。
「你們……還願意留在鴻鵠酒樓嗎？」
聞言，眾人你看我我看你，可不等他們開口，李凡便淡淡道。
「你們多少了解，現在鴻鵠酒樓面臨大敵，隨時有可能因為某個環節被針對，然後導致酒樓出現大問題，原地倒閉都是有可能的。」
「這種情況下，還願意留在鴻鵠酒樓的人，舉手。」
員工們有些不知所措，有些被李凡話語中的嚴肅嚇到了。
居然連倒閉這種事情都說出來，看來情況不容樂觀啊。
這時，郝雲來在人群最前方第一個舉手，並且堅定道。
「李總，咱們這些班子基本都是從鄴城老家帶出來的，除了極個別見利忘義的蛀蟲以外，誰願意離開酒樓？」
聞言，員工中立馬有在鴻鵠酒樓呆了好些年的老人舉手道。
「是啊李總，我幾年前就跟著楊總幹了，現在酒樓一步步走來，我知道酒樓不容易，怎麼可能離開呢？」
其他人反應慢一拍，連忙也跟著舉手附和。
「說的沒錯，李總，我們都是鄴城出來的，酒樓從鄴城縣走到漢城，這都是咱們看著走來的，咋可能離開嘛？」
李凡望著所有人高舉的手，緩緩點頭。
二十多名廚子的突然離去，讓他認識到了這個問題，而且不得不防。
萬一以後還出現類似的事情，可不能像今天這樣只能被迫停業。
所以，加強員工的團結性，是必須要做的事情。
當然，李凡不是浪漫主義，絕不可能簡簡單單就相信什麼團隊精神。
精神固然有用，但他們又不是打仗的部隊，人家來酒樓上班是打工掙錢的！
你團隊精神再怎麼培養，也是建立在物質基礎之上。
工資如果給少了，團隊精神可能體現在另一個方面，例如抱成一團集體跑路之類的。
李凡還沒天真到那個地步。
「好！」
「借著這個機會，我也向大家承諾一句，只要在鴻鵠酒樓安安心心的做事，為鴻鵠酒樓的發展添磚加瓦，酒樓絕不會讓你們吃虧！」
俗話說，打一棒子給顆甜棗。
李凡可不是畫大餅的人，在眾人期盼的目光中，直接大手一揮道。
「現在，我直接宣布，除了後廚廚師之外，其他所有鴻鵠酒樓的員工，工資全部上調八百！」
話音落下，眾人瞬間欣喜若狂！
八百單獨擰出來可能不是那麼顯眼，可他們這些普通服務員一個月的工資也才四千多，這還是在鴻鵠酒樓這樣的大酒樓，如果是尋常小館子，一個月連四千都沒有。
八百塊，相當於把工資提高了五分之一左右。
這已經是一個非常恐怖的漲幅了，而且這八百還不是獎金，而是工資，每個月都能比原來多拿八百塊錢，收入大大增加。
從員工們的表情就能看出，他們對李凡這一顆甜棗直接爽翻了。
個個像是過年一樣，歡天喜地，如果不是條件不允許，恐怕敲鑼打鼓都會有。
一時間，恭維李凡的聲音不絕於耳，甚至一些女員工都想要上前蹭蹭李凡，不過終究還是沒有這樣做。
如果放在一年多以前，她們不僅會言語上調戲李凡，還會吃李凡的豆腐，後來意識到李凡可能和楊總的關系不一般後，她們就不敢了。
有人高興有人愁。
後廚剩下的廚子們紛紛一臉愁容。
剛剛李凡說的是，除了後廚廚師以外，其他員工工資上調八百。
這……
放在尋常時候他們頂多會疑惑，可放在這個節骨眼上，他們就不得不慌神了。
因為前不久他們一半的同事集體跳槽，把酒樓都整得被迫停業，現在李凡有給他們搞特殊，誰也不知道是好事還是壞事。
胡光曉被自己的幾個徒弟看得有些發毛，不得不硬著頭皮上前道。
「那啥，李總，咱們廚師……」
李凡扭過頭，看不出臉上有什麼表情。
胡光曉和身後的廚子們心中咯噔一跳，暗道不好。
胡光曉更是心慌不已。
後廚出了這麼大的亂子，他這個主廚是要負責任的。
所謂主廚，在鴻鵠酒樓也等於是廚師長，負責廚房裏的一切事務，包括廚師的選人與排班。
可以說，只要是關於廚房的事情，他這個主廚的權力比楊敏和李凡都大，所有有關廚房的事情，都必須和他一起商議才能得出結果。
但現在出了這麼大的亂子，胡光曉心中實在是沒底。
可突然，李凡微微一笑，拍了拍他的肩膀道。
「老胡，別多想，走的那批人都是以前鄴城縣的老人，和你帶來的人沒有關系，你們本就認識不久，短時間內掌控不了也是正常的事情。」
聞言，胡光曉心中一塊大石頭頓時落了地。
「但是……」
下一秒，李凡一個但是，又將那塊石頭提了起來。
胡光曉緊張兮兮，生怕李凡責怪他做得不好。
雖然以前李凡幾乎是八擡大轎請他過來的，可鴻鵠酒樓如今已經發展到了漢城頂尖酒樓的行列，他也不敢和李凡或者楊敏擺架子。
「下次可不能出這種事情了，你也知道這種事對於酒樓而言是多大的損失。」
胡光曉聞言，連忙點頭道。
「放心，李總，絕不可能有下次！」
李凡滿意一笑，點頭道。
「那好，這張卡裏有七十五萬，是剛剛聚香樓對於雷偉等人擅自離去事情的補償，你拿著，用這筆錢打造一個新的廚師班底。」
「不僅要有能力，思想品德也要過得去，特別是在後廚唯你言聽計從！明白嗎？」
胡光曉瞠目結舌！捏著銀行卡的手都有些發抖。
「這這這……七十五萬？太多了吧？」
鴻鵠酒樓空缺的廚師崗位也就二十多個，哪怕擴建一下，也最多聘請三十人左右，七十五萬這筆錢確實是不小的數目了。
畢竟有了他這個技藝高超的主廚，剩餘的人不需要什麼身懷絕技的名廚，只需要基本技術過硬就行。
而這樣的人在廚師業內並不少見，想要聘請實在是太容易了。
胡光曉還想說些什麼，李凡卻將卡塞進他懷裏，繼續道。
「拿著，錢我給你了，時間再給你一個月，應該足夠吧？」
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