第160章 熬出白糖
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第160章 熬出白糖
“姑娘，白糖是不是咱們自已做？”二丫興奮地道。
顧婉寧看著同樣幹了一天活，但是還精力旺盛的她，忍住懷疑自已。
她真是太弱了。
她累得手指頭都不想動一下了。
“你看我的手。”顧婉寧舉起因為握甘蔗和握刀而通紅的手，“你覺得我今日還能幹活嗎？”
“您動嘴就行，我幹。”
“嘴也不想動，我只想睡覺。”顧婉寧道，“你也趕緊歇著去。”
“那什麽時候試啊。”二丫著急，“明兒不是要去公主府嗎？”
她心急如焚，迫切地想要看到白糖被煉制出來。
要知道，那都是錢啊！
“我騙侯爺的。明日咱們哪裏也不去，在家裏熬糖。”顧婉寧打了個哈欠道，“今日你就放過我吧。”
“那行。”
第二天，顧婉寧把熬好的糖汁盛出來，加入黃泥水，放到一邊，然後進屋去給二嫂寫帖子。
雖然今日不去，但是之前答應過二哥要去做客，那早晚得去。
先寫個拜帖，約個時間，免得冒昧。
二丫卻蹲著一動不動，只盯著糖水和泥水的混合物看，等著見證奇跡的時刻。
顧婉寧把帖子寫好，又摘了菜，剁了肉餡，包餛飩。
一直等到中午吃完飯，她才把已經沈澱好的糖水，上面部分倒了出來，重新放進鍋裏熬煮。
“這能行嗎？”二丫一邊燒火一邊忍不住起身探頭看，懷疑地道。
“試試唄，不行也沒有什麽損失。紅糖也不便宜。”
“可是甘蔗也貴，您買了甘蔗熬出這點糖，比直接買糖還貴。”
“那是自然，”顧婉寧笑道，“甘蔗運輸不易。日後真想做這生意，也得在產地直接把糖熬制出來才行。而且石碾……也太費人工了。”
“那還能怎麽辦？”
“等能熬出白糖再說。”
顧婉寧現在終於相信，世上沒有白走的路，每一步都算數。
前世遺憾，學農沒有出路，畢業就轉行。
想到那些因為熱愛熬的夜，就會替自已不值。
但是誰能想到，現在都能用上，只恨當時沒有學更多。
南方水力資源豐富，可以考慮用水碾的。
“姑娘，是白糖，是白糖！”二丫看著析出的白色結晶，激動地道。
顧婉寧倒是比她平靜一些，看著白糖道：“裏面還是有點雜質，或許沈澱的時間可以更長一些。不過我們第一次嘗試就做到這種程度，還不錯。”
“這不算雜質了，比外面買的白糖已經好很多了。”
顧婉寧笑道：“咱們本來就要比他們做得更好。”
她熬出了白糖，轉而就開始攻克“水碾”。
她對機械這方面，一竅不通，只有前世看《農書》的記憶。
《農書》中有關於水碾的記載。
顧婉寧因為在繪畫上有些天賦，同學說配圖不清楚，根本不像真的，她就在暑假的時候，把幾本古籍上的圖都重新臨摹放大了。
其中，也有水碾，而且因為相對覆雜，她花費了更多的精力。
顧婉寧憑借記憶把水碾畫了出來。
不過這水碾，是用來給谷物脫殼的，如果想要用來榨汁，勢必要進行一些改良。
這些就不是她能力範圍內的了。
“姑娘，”二丫已經開始暢想未來，“咱們是不是得搬去南方，然後開個很大很大的糖坊做生意了？”
她已經看到很多很多金銀把她團團圍了起來。
“你想多了。”顧婉寧笑道，“這不是我們能吃下的生意。”
“啊？”
“你想，需要多少人力物力財力？我們沒有。而且這東西，你想壟斷，最重要的是保密。你覺得我們能駕馭得了那麽多人嗎？”
既要量產，還要保密？
其實核心技術非常容易洩露。
“好像是的……那，那我們做這個有什麽用？”二丫郁悶地道。
“當然也是有用的。”顧婉寧笑道，“糖很貴，因為熬糖需要耗費大量的人工。如果能夠用水碾，能降低一些成本，產量會更高，那糖價就能便宜些。掌握了白糖的熬制辦法，白糖價格也能降，更多的人就能吃上糖了。”
“利國利民，就是自已沒好處？”
怎麽感覺，姑娘越來越像顧家人了。
“自已也不會沒有好處。”顧婉寧道，“我們可以把這個方子賣出去呀。”
賣方子，是最簡單的。
“對。但是賣給誰呢？包記嗎？”二丫覺得，有錢的好像只有包記。
“嗯，我也這般想的。”顧婉寧道，“不過包記的人也知道，他們就算買了方子，最多也就是拔得頭籌，小賺一筆。但是日後，總歸大家都會知道的。”
“那這方子，也不會很值錢了。”
“嗯。我就打算賣一萬兩銀子。”
“什麽？奪少？”
“一萬兩銀子啊。”
“姑娘，您這算不算，獅子大開口？”
“不算。”顧婉寧道，“他們得知消息，春天就開始布局，大批量在南方種植甘蔗，收獲之後煉糖。就算洩密，別人想效仿，也得第二年了。只要他們膽子足夠大，投入足夠多，今年一年，讓他們賺個十萬甚至幾十萬兩銀子，是沒問題的。”
主要是包記底子厚，有錢，可以砸本錢。
當然，主要還得看包記東家的魄力了。
而顧婉寧，沒本錢，更懶得操心。
她就想賺一筆小錢，給自已傍身，日後衣食無憂。
“這件事，不要告訴別人，大哥也不行。”顧婉寧叮囑二丫。
二丫不樂意了：“您覺得大爺會貪您的銀子？他才不是那樣的人呢！”
“我小人行了吧。”顧婉寧伸了個懶腰，“行了，收拾收拾，把山楂找出來，我們自已做冰糖葫蘆。”
她今晚請客，讓大家都吃上金貴的冰糖葫蘆，管夠吃！
“糖貴著呢……”二丫嘟囔。
“給你的好大爺吃。”
二丫：“……”
傍晚時分，一串串鮮紅欲滴糖葫蘆做好，糖衣透明而光亮，宛如裹上了一層薄薄的琥珀，讓人食指大動。
稚奴在旁邊眼巴巴地看著，等著糖衣在零下的溫度裏再凍得結實一點。
花花看著都著急，急著過來舔一口。
這時候，徐渭北來了。
“侯爺這是知道姑娘做好吃的了？”二丫忍不住道。
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“姑娘，白糖是不是咱們自已做？”二丫興奮地道。
顧婉寧看著同樣幹了一天活，但是還精力旺盛的她，忍住懷疑自已。
她真是太弱了。
她累得手指頭都不想動一下了。
“你看我的手。”顧婉寧舉起因為握甘蔗和握刀而通紅的手，“你覺得我今日還能幹活嗎？”
“您動嘴就行，我幹。”
“嘴也不想動，我只想睡覺。”顧婉寧道，“你也趕緊歇著去。”
“那什麽時候試啊。”二丫著急，“明兒不是要去公主府嗎？”
她心急如焚，迫切地想要看到白糖被煉制出來。
要知道，那都是錢啊！
“我騙侯爺的。明日咱們哪裏也不去，在家裏熬糖。”顧婉寧打了個哈欠道，“今日你就放過我吧。”
“那行。”
第二天，顧婉寧把熬好的糖汁盛出來，加入黃泥水，放到一邊，然後進屋去給二嫂寫帖子。
雖然今日不去，但是之前答應過二哥要去做客，那早晚得去。
先寫個拜帖，約個時間，免得冒昧。
二丫卻蹲著一動不動，只盯著糖水和泥水的混合物看，等著見證奇跡的時刻。
顧婉寧把帖子寫好，又摘了菜，剁了肉餡，包餛飩。
一直等到中午吃完飯，她才把已經沈澱好的糖水，上面部分倒了出來，重新放進鍋裏熬煮。
“這能行嗎？”二丫一邊燒火一邊忍不住起身探頭看，懷疑地道。
“試試唄，不行也沒有什麽損失。紅糖也不便宜。”
“可是甘蔗也貴，您買了甘蔗熬出這點糖，比直接買糖還貴。”
“那是自然，”顧婉寧笑道，“甘蔗運輸不易。日後真想做這生意，也得在產地直接把糖熬制出來才行。而且石碾……也太費人工了。”
“那還能怎麽辦？”
“等能熬出白糖再說。”
顧婉寧現在終於相信，世上沒有白走的路，每一步都算數。
前世遺憾，學農沒有出路，畢業就轉行。
想到那些因為熱愛熬的夜，就會替自已不值。
但是誰能想到，現在都能用上，只恨當時沒有學更多。
南方水力資源豐富，可以考慮用水碾的。
“姑娘，是白糖，是白糖！”二丫看著析出的白色結晶，激動地道。
顧婉寧倒是比她平靜一些，看著白糖道：“裏面還是有點雜質，或許沈澱的時間可以更長一些。不過我們第一次嘗試就做到這種程度，還不錯。”
“這不算雜質了，比外面買的白糖已經好很多了。”
顧婉寧笑道：“咱們本來就要比他們做得更好。”
她熬出了白糖，轉而就開始攻克“水碾”。
她對機械這方面，一竅不通，只有前世看《農書》的記憶。
《農書》中有關於水碾的記載。
顧婉寧因為在繪畫上有些天賦，同學說配圖不清楚，根本不像真的，她就在暑假的時候，把幾本古籍上的圖都重新臨摹放大了。
其中，也有水碾，而且因為相對覆雜，她花費了更多的精力。
顧婉寧憑借記憶把水碾畫了出來。
不過這水碾，是用來給谷物脫殼的，如果想要用來榨汁，勢必要進行一些改良。
這些就不是她能力範圍內的了。
“姑娘，”二丫已經開始暢想未來，“咱們是不是得搬去南方，然後開個很大很大的糖坊做生意了？”
她已經看到很多很多金銀把她團團圍了起來。
“你想多了。”顧婉寧笑道，“這不是我們能吃下的生意。”
“啊？”
“你想，需要多少人力物力財力？我們沒有。而且這東西，你想壟斷，最重要的是保密。你覺得我們能駕馭得了那麽多人嗎？”
既要量產，還要保密？
其實核心技術非常容易洩露。
“好像是的……那，那我們做這個有什麽用？”二丫郁悶地道。
“當然也是有用的。”顧婉寧笑道，“糖很貴，因為熬糖需要耗費大量的人工。如果能夠用水碾，能降低一些成本，產量會更高，那糖價就能便宜些。掌握了白糖的熬制辦法，白糖價格也能降，更多的人就能吃上糖了。”
“利國利民，就是自已沒好處？”
怎麽感覺，姑娘越來越像顧家人了。
“自已也不會沒有好處。”顧婉寧道，“我們可以把這個方子賣出去呀。”
賣方子，是最簡單的。
“對。但是賣給誰呢？包記嗎？”二丫覺得，有錢的好像只有包記。
“嗯，我也這般想的。”顧婉寧道，“不過包記的人也知道，他們就算買了方子，最多也就是拔得頭籌，小賺一筆。但是日後，總歸大家都會知道的。”
“那這方子，也不會很值錢了。”
“嗯。我就打算賣一萬兩銀子。”
“什麽？奪少？”
“一萬兩銀子啊。”
“姑娘，您這算不算，獅子大開口？”
“不算。”顧婉寧道，“他們得知消息，春天就開始布局，大批量在南方種植甘蔗，收獲之後煉糖。就算洩密，別人想效仿，也得第二年了。只要他們膽子足夠大，投入足夠多，今年一年，讓他們賺個十萬甚至幾十萬兩銀子，是沒問題的。”
主要是包記底子厚，有錢，可以砸本錢。
當然，主要還得看包記東家的魄力了。
而顧婉寧，沒本錢，更懶得操心。
她就想賺一筆小錢，給自已傍身，日後衣食無憂。
“這件事，不要告訴別人，大哥也不行。”顧婉寧叮囑二丫。
二丫不樂意了：“您覺得大爺會貪您的銀子？他才不是那樣的人呢！”
“我小人行了吧。”顧婉寧伸了個懶腰，“行了，收拾收拾，把山楂找出來，我們自已做冰糖葫蘆。”
她今晚請客，讓大家都吃上金貴的冰糖葫蘆，管夠吃！
“糖貴著呢……”二丫嘟囔。
“給你的好大爺吃。”
二丫：“……”
傍晚時分，一串串鮮紅欲滴糖葫蘆做好，糖衣透明而光亮，宛如裹上了一層薄薄的琥珀，讓人食指大動。
稚奴在旁邊眼巴巴地看著，等著糖衣在零下的溫度裏再凍得結實一點。
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