第80章 第 80 章
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第80章 第 80 章
天氣漸漸轉暖, 眼看著店中食客越來越多，秦見君心中的不安也越來越濃烈。
斜對面的珍饈樓已不覆往日熱鬧，隱隱有傾頹之勢。
秦見君卻不敢放松警惕, 從裴眠的來信她得知趙廣涵近日正處在風口浪尖, 他手下的產業也必定不敢亂出風頭，珍饈樓此時與其說是失勢, 不如說是在隱忍。
“姐姐，房大廚說珍饈樓如今是真的不行了，今日去采買時, 看見那邊的後廚連菜都要得少了......”袁芽擠到秦見君旁邊，一起在窗邊看向斜對面的珍饈樓。
“珍饈樓會倒閉嗎？看著真冷清......”覃濤不知從哪兒冒出來問。
秦見君不說話了，珍饈樓會不會倒, 要看後背的趙廣涵能否擺平最近的風波......
可無論珍饈樓倒不倒, 眼下都是含萃樓崛起的好時機。
秦見君直起身子轉身往後廚走, 邊走邊道：“今天試菜, 來不來？”
袁芽與覃濤眼睛一亮，頓時把珍饈樓忘到腦後，屁顛屁顛跟上了秦見君的步伐。
含萃樓的名聲已經打出去了, 換了鋪子後還來了許多外地人。如今秦見君要做的, 就是不斷推出新菜色，將食客的新鮮感再往上吊一層。
含萃樓的菜單很完整, 無論是酒水菜色還是米飯面條, 都一應俱全, 說起來，與其他酒樓並無差異, 但含萃樓勝在有秦見君的廚藝撐場。
大荊進入和平年代連五十年都沒有，廚子們都還待在舒適區, 對調料的運用與烹飪方式的創新還並未探索，秦見君鉆這個空子將含萃樓在綿州開得有聲有色。
其實她心底清楚，大環境和平的前提下，只要朝廷不再內鬥，國庫能充盈起來，餐飲業必將迎來一波空前的發展。
所以她並不在乎有人在後廚門口觀摩廚子們做菜，畢竟這些調料公式，在不久之後就會有人研究出來，與其遮遮掩掩，不如大方分享。到時若是餐飲業要往前走，她也能憑借好名聲沖在一線。
不過一個事物只要發展得太快，便很容易引起關註。
秦見君倒並不關心珍饈樓倒不倒閉，只是覺得含萃樓在冒尖時，老牌酒樓卻隱藏起來不與自己爭奪，會讓含萃樓更加突出，從而被盯上......
“姐姐，新菜是什麽啊？”袁芽好奇的聲音響起，打斷了秦見君的思緒。
她取出裏脊肉放在砧板上，吩咐袁芽去櫥櫃上頭拿調料。
“你打開看看。”
袁芽抱著罐子，揭開封口，一股熟悉的味道湧了出來，她驚喜道：“是烤串料！” 本書由LK團隊為您獨家整理
秦見君點點頭——去年煙火大會賣烤串的成功讓她記住了，大荊的百姓喜歡烤串料的味道，先前一直沒空琢磨，近日才決定了要做小酥肉，佐以燒烤料，定能大賣。
“炸酥肉？”房大河肩上搭著毛巾，站在竈臺邊聽秦見君介紹新菜。
“嗯，炸酥肉，到時候撒上烤串料，你們嘗嘗就知道了。”秦見君說著，將裏脊肉切成了手指大小的條狀。
旁邊的廚子們紛紛洗了手，來竈前看著。
切好的裏脊肉條倒入花椒、鹽等調料抓勻腌制，再將雞蛋、面粉、澱粉與鹽放入碗中調成細膩的糊狀，最後淋在腌制好的裏脊肉上。
待油熱後，將裹好蛋液的裏脊肉下鍋油炸，炸至金黃撈出，接著覆炸一遍，出鍋後撒上烤串料，一時間後廚彌漫著肉香與料香。
眾人都沒拿筷子，生怕手伸晚了就沒得吃，各個指尖燙得通紅都不肯撒手。
房大河先張了口，酥脆表皮下包裹的裏脊肉又嫩又燙，入口的瞬間燙得舌頭差點將肉推出去，好在他忍住了，張著嘴大口呼吸。
誰知裹在酥肉上的粉料隨著呼吸飛揚，房大河忍不住打了個噴嚏，到嘴的半截酥肉飛了出去......
“哈哈哈！”袁芽與覃濤笑得前仰後合，一旁的廚子們也憋不住笑了。
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袁芽咽了好幾口口水，終於等到酥肉能入口了，咬開酥脆的外皮時，耳邊會響起“哢嚓”聲，鮮嫩的裏脊肉裹在其中，混著烤串料一同咀嚼，味道好極了。
她嚼著嚼著，忽然停頓了一下，接著叫道：“花椒都炸酥了！好香！”
秦見君笑了，先前吃小鍋米線時，袁芽都會特地將花椒挑出來，如今吃酥肉倒是讚不絕口了。
後廚一片讚揚聲不斷，秦見君將剩在盤子中的酥肉端起來，去送給還在洗碗的楊甜與徐玲。
裴眠走後，秦見君帶著秦建業去袁分的院子裏待了一下午，後來秦建業便由楊甜陪著去袁分的院子裏，再後來含萃樓開張，楊甜便來做洗碗工，秦建業自己拄拐去袁分那兒。
袁分在軍械所的職務往上升了升，如今不必日日去所裏，也就多出了空餘的時間來。
秦見君打聽過，秦建業去袁分那兒，起先是覺著袁分是“同類”，兩人待在一處能有話說，能互相抱怨，但袁分豁達的態度令他感到詫異，也慢慢開始接受自己與他人的不同。
不過總這麽賴在袁分那兒也不是個法子，秦見君看楊甜將酥肉都吃完了，便開口道：“我給秦建業找了個私塾，先生家裏雖然清貧，但教書態度很端正......”
楊甜不懂這些，只能不住點頭，待秦見君說完了，她又小聲問了一句束脩多少。
“放心吧，能交得起，過兩天發工錢，等著看吧。”秦見君笑。
楊甜以為自己來含萃樓是幫忙的，沒想到還有工錢拿，忙擺手說不要。
“怎麽不要？你跟玲姐一起幹活，也不比玲姐幹得少、幹得差，當然也要拿工錢的，再說了，你能賺錢了，不就能供秦建業讀書了？”秦見君道。
楊甜這樣的婦女極少能意識到自身價值，所以才會有許多顧慮。秦見君不想楊甜一直被禁錮在從前的思維中，她要她自立，要她賺錢，要她享受不一樣的人生。
楊甜聽了秦見君的話，先是楞了一瞬，而後心中湧出熱流——她能自己賺錢供秦建業上學......不用再求著秦留志給錢，不用看他臉色......
秦見君看她表情，知曉她要好好消化一下，於是不多說什麽，起身忙去了。
隨著天氣漸暖，葉水州田地裏的苗也開始長了起來。
“郎君！虔淵州來信！”裴小之匆忙將信件遞到裴眠手中，堪堪穩住了身子，差點從田埂上掉下去。
裴眠拆開信——盧飛楓已經將袁原送去的證據成功交給了官家，官家震怒，派了幾人將此事徹查，讓人不安的是，這幾人中有趙廣涵的人。
他將信交給裴小之去燒了，而後望向面前大片的田野——虔淵州無聲的戰火開始了，他卻不在戰火中心。
這與他多年前的設想不同，但奇怪的是，這感覺並不賴......
大荊人才輩出，虔淵州會有一批又一批的正直官員湧入，與那些貪官做鬥爭。
裴眠輕輕吐出一口氣，心中郁悶消散了許多——虔淵州少了自己並不會如何，而自己眼下正在做的事，也能為百姓帶來福祉。
自高中狀元後便壓在心頭的大石悄然破碎，如今他心中少了對前路的憂慮，多了多腳下的堅定。
田裏的苗一日日往上躥，含萃樓的名氣也愈發大。
這日秦見君正在後廚做菜，忽然聽到大堂吵嚷，忙解了圍裙出去看。
地上摔碎了幾個盤子，精瘦的男人正揚起手要打馮蓮，好在覃濤上前拉住了。
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秦見君看後，路過櫃臺時小聲對袁芽道：“去叫你哥過來。”
袁芽將賬本鎖進櫃子裏，偷偷繞開人群出門了。
秦見君上前問馮蓮：“怎麽回事？”
“他說我們菜裏有蟲子......”馮蓮被男人的猙獰嘴臉嚇到，說話的聲音都小了許多。
秦見君將她拉到身後，低頭看了看地上的碎盤與剩菜，那精瘦的男人見了她，明顯興奮起來，開始大聲嚷嚷。
“這就是含萃樓的老板！將蟲子肉做成菜給食客吃！”男人的話像一顆巨石投入湖中，瞬間引得水花四濺。
周圍食客的議論聲紛雜混亂，秦見君大聲道：“我們不會用蟲子肉的，請問蟲子肉在哪裏？”
“是啊！拿出證據啊！”有與秦見君相熟的食客喊了一聲。
男人往地上啐了一口道：“半截蟲子都吃進去了，還有半截就在地上的菜裏，你翻找一下便知曉了！”
秦見君低頭看了一圈，無辜道：“我沒看見蟲子肉。”
那男人絲毫不慌，笑道：“這半截蟲子要是那麽好找，我又怎會不小心吃進去呢！”說著，他忽然捂住肚子，表情痛苦。
“疼！肚子疼！”
“叫大夫來！”秦見君大喊，覃濤忙轉頭跑了出去。
秦見君不知道此人是否提前服用過什麽導致肚子疼的藥物，也不敢輕易上前，只好將圍觀食客都拉開了些。
不一會兒大夫來了，把完脈後便說這男人吃壞了東西。
一時間食客們都騷動起來，秦見君也有些慌了，這場面她有些鎮不住，若是動起手來，遭殃的是含萃樓。
就在此時，袁芽拉著袁分進了門，後頭還跟著沈勤忠。
“這是做什麽呢？”沈勤忠一開口，地上捂住肚子的男人就僵住了身子。
“他說在我的菜裏吃出了蟲子，卻又拿不出證據。”秦見君道。
地上的男人忍不住開口：“大夫都說我吃錯東西了！怎麽就拿不出證據了？”
沈勤忠上前，人群便自動散開至兩邊。
他低頭看了看男子，又看了看一旁低著頭的大夫，心中有了盤算。
“李大夫，我記得您的醫館在街南河邊，怎的今日跑到這兒來了？”沈勤忠問。
秦見君也反應了過來，街南河邊距含萃店路程並不近，她側頭小聲問覃濤：“這大夫從哪兒找來的？”
覃濤傻楞楞地回道：“我去醫館的路上，他拉住我說他是大夫......”
秦見君忍不住閉了閉眼——難怪都說不怕敵人太強大，只怕身邊都是豬隊友......
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“姐姐，房大廚說珍饈樓如今是真的不行了，今日去采買時, 看見那邊的後廚連菜都要得少了......”袁芽擠到秦見君旁邊，一起在窗邊看向斜對面的珍饈樓。
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可無論珍饈樓倒不倒, 眼下都是含萃樓崛起的好時機。
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袁芽與覃濤眼睛一亮，頓時把珍饈樓忘到腦後，屁顛屁顛跟上了秦見君的步伐。
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所以她並不在乎有人在後廚門口觀摩廚子們做菜，畢竟這些調料公式，在不久之後就會有人研究出來，與其遮遮掩掩，不如大方分享。到時若是餐飲業要往前走，她也能憑借好名聲沖在一線。
不過一個事物只要發展得太快，便很容易引起關註。
秦見君倒並不關心珍饈樓倒不倒閉，只是覺得含萃樓在冒尖時，老牌酒樓卻隱藏起來不與自己爭奪，會讓含萃樓更加突出，從而被盯上......
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“嗯，炸酥肉，到時候撒上烤串料，你們嘗嘗就知道了。”秦見君說著，將裏脊肉切成了手指大小的條狀。
旁邊的廚子們紛紛洗了手，來竈前看著。
切好的裏脊肉條倒入花椒、鹽等調料抓勻腌制，再將雞蛋、面粉、澱粉與鹽放入碗中調成細膩的糊狀，最後淋在腌制好的裏脊肉上。
待油熱後，將裹好蛋液的裏脊肉下鍋油炸，炸至金黃撈出，接著覆炸一遍，出鍋後撒上烤串料，一時間後廚彌漫著肉香與料香。
眾人都沒拿筷子，生怕手伸晚了就沒得吃，各個指尖燙得通紅都不肯撒手。
房大河先張了口，酥脆表皮下包裹的裏脊肉又嫩又燙，入口的瞬間燙得舌頭差點將肉推出去，好在他忍住了，張著嘴大口呼吸。
誰知裹在酥肉上的粉料隨著呼吸飛揚，房大河忍不住打了個噴嚏，到嘴的半截酥肉飛了出去......
“哈哈哈！”袁芽與覃濤笑得前仰後合，一旁的廚子們也憋不住笑了。
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袁芽咽了好幾口口水，終於等到酥肉能入口了，咬開酥脆的外皮時，耳邊會響起“哢嚓”聲，鮮嫩的裏脊肉裹在其中，混著烤串料一同咀嚼，味道好極了。
她嚼著嚼著，忽然停頓了一下，接著叫道：“花椒都炸酥了！好香！”
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“放心吧，能交得起，過兩天發工錢，等著看吧。”秦見君笑。
楊甜以為自己來含萃樓是幫忙的，沒想到還有工錢拿，忙擺手說不要。
“怎麽不要？你跟玲姐一起幹活，也不比玲姐幹得少、幹得差，當然也要拿工錢的，再說了，你能賺錢了，不就能供秦建業讀書了？”秦見君道。
楊甜這樣的婦女極少能意識到自身價值，所以才會有許多顧慮。秦見君不想楊甜一直被禁錮在從前的思維中，她要她自立，要她賺錢，要她享受不一樣的人生。
楊甜聽了秦見君的話，先是楞了一瞬，而後心中湧出熱流——她能自己賺錢供秦建業上學......不用再求著秦留志給錢，不用看他臉色......
秦見君看她表情，知曉她要好好消化一下，於是不多說什麽，起身忙去了。
隨著天氣漸暖，葉水州田地裏的苗也開始長了起來。
“郎君！虔淵州來信！”裴小之匆忙將信件遞到裴眠手中，堪堪穩住了身子，差點從田埂上掉下去。
裴眠拆開信——盧飛楓已經將袁原送去的證據成功交給了官家，官家震怒，派了幾人將此事徹查，讓人不安的是，這幾人中有趙廣涵的人。
他將信交給裴小之去燒了，而後望向面前大片的田野——虔淵州無聲的戰火開始了，他卻不在戰火中心。
這與他多年前的設想不同，但奇怪的是，這感覺並不賴......
大荊人才輩出，虔淵州會有一批又一批的正直官員湧入，與那些貪官做鬥爭。
裴眠輕輕吐出一口氣，心中郁悶消散了許多——虔淵州少了自己並不會如何，而自己眼下正在做的事，也能為百姓帶來福祉。
自高中狀元後便壓在心頭的大石悄然破碎，如今他心中少了對前路的憂慮，多了多腳下的堅定。
田裏的苗一日日往上躥，含萃樓的名氣也愈發大。
這日秦見君正在後廚做菜，忽然聽到大堂吵嚷，忙解了圍裙出去看。
地上摔碎了幾個盤子，精瘦的男人正揚起手要打馮蓮，好在覃濤上前拉住了。
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秦見君將她拉到身後，低頭看了看地上的碎盤與剩菜，那精瘦的男人見了她，明顯興奮起來，開始大聲嚷嚷。
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周圍食客的議論聲紛雜混亂，秦見君大聲道：“我們不會用蟲子肉的，請問蟲子肉在哪裏？”
“是啊！拿出證據啊！”有與秦見君相熟的食客喊了一聲。
男人往地上啐了一口道：“半截蟲子都吃進去了，還有半截就在地上的菜裏，你翻找一下便知曉了！”
秦見君低頭看了一圈，無辜道：“我沒看見蟲子肉。”
那男人絲毫不慌，笑道：“這半截蟲子要是那麽好找，我又怎會不小心吃進去呢！”說著，他忽然捂住肚子，表情痛苦。
“疼！肚子疼！”
“叫大夫來！”秦見君大喊，覃濤忙轉頭跑了出去。
秦見君不知道此人是否提前服用過什麽導致肚子疼的藥物，也不敢輕易上前，只好將圍觀食客都拉開了些。
不一會兒大夫來了，把完脈後便說這男人吃壞了東西。
一時間食客們都騷動起來，秦見君也有些慌了，這場面她有些鎮不住，若是動起手來，遭殃的是含萃樓。
就在此時，袁芽拉著袁分進了門，後頭還跟著沈勤忠。
“這是做什麽呢？”沈勤忠一開口，地上捂住肚子的男人就僵住了身子。
“他說在我的菜裏吃出了蟲子，卻又拿不出證據。”秦見君道。
地上的男人忍不住開口：“大夫都說我吃錯東西了！怎麽就拿不出證據了？”
沈勤忠上前，人群便自動散開至兩邊。
他低頭看了看男子，又看了看一旁低著頭的大夫，心中有了盤算。
“李大夫，我記得您的醫館在街南河邊，怎的今日跑到這兒來了？”沈勤忠問。
秦見君也反應了過來，街南河邊距含萃店路程並不近，她側頭小聲問覃濤：“這大夫從哪兒找來的？”
覃濤傻楞楞地回道：“我去醫館的路上，他拉住我說他是大夫......”
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