30、麻辣燙
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30、麻辣燙
◎頓時一股清香彌漫在她的鼻尖，那是屬於母親的氣味。◎
彼時蘇若琳正在教楊婉枝彈琴，一聽說蘇家的商隊來送東西，很是驚訝。
她讓商隊把東西運到院子裏，問那絡腮胡子：“都有些什麽好東西？”
絡腮胡子指揮著商隊把東西搬下車，聞言朝蘇若琳作揖道：“回大小姐，除了番邦那邊的絲綢和銅器，還有些觀賞用的盆栽。”
他說著，指著剛被搬下來的那兩盆盆栽：“就是這兩盆，叫做番椒和番茄。”
蘇若琳定睛一看，咦，這不是辣椒和西紅柿嘛！
而且竟然都已經熟了，紅彤彤的煞是好看，如今明明才三月初啊。
興許番邦那邊熟得快吧。
那絡腮胡子解釋道：“小的也是納悶，這東西中看不中用的，要說看也沒有咱們本土中的牡丹月季啊好看，要它作甚。”
“不過老爺和大少爺說大小姐從小就喜歡花花草草，說什麽也要給大小姐送幾盆來玩玩。”
蘇若琳努力忍住放聲尖叫的沖動，微微一笑：“父親和大哥有心了，這花我很喜歡。”
豈止是喜歡啊！我的西紅柿炒雞蛋！我的番茄鍋！我的麻辣燙！
絡腮胡子也跟著笑了：“既然大小姐喜歡，那自然是再好不過了。”
等到商隊離開以後，蘇若琳先讓楊婉枝挑了幾個喜歡的首飾物件，又喊來秋姨娘，讓她也挑了幾件。
最後給祝賢盛的院子裏也送了些玩意，便將剩下的東西都收進了自己的私庫裏。
“把這些盆栽留在院子裏吧，紅燭綠俏，你倆帶著丫鬟們把上邊的果子都摘下來。”
“啊？”綠俏傻眼了，“這，這東西看得不就是紅彤彤的花嗎？”
摘下來還看什麽？
不過紅燭卻是喊丫鬟們行動起來了，她知道夫人做事必定有自己的用意。
很快，兩樣盆栽分別被摘滿了兩個籃子，蘇若琳挑了幾個放到水裏洗幹凈，給楊婉枝和丫鬟們分著吃了。
“味道如何？”
楊婉枝咬了一口，眼睛登時亮了：“酸酸甜甜的！”
丫鬟們也紛紛點頭稱讚。
沒想到這東西看著鮮艷得跟毒蘑菇似的，竟然可以吃。
蘇若琳又拿出另一個籃子裏的辣椒，靈機一動，有心挑一個小可愛捉弄一下。
她看了眼身旁的楊婉枝，隨即搖頭，不行不行，這孩子這麽單純這麽乖，對這孩子惡作劇她會有負罪感的！
隨後蘇若琳又看向紅燭，也不行，紅燭性子太穩重了，就算被捉弄了也沒什麽表現。
最後她將目光落到了綠俏身上，就這丫頭了！
蘇若琳洗好一個辣椒遞給綠俏：“你再嘗嘗這個。”
綠俏毫不猶豫地接過咬了一口，然後臉色瞬間就變了：“辣，辣！好辣！水！”
小丫鬟們也慌了，綠俏姐姐這是中毒了嗎，不然怎麽會這麽辣！
紅燭給綠俏猛灌水，直到兩大壺涼水下肚，感覺才終於好了一些。
蘇若琳笑得肚子疼，這辣椒的辣勁居然這麽足！
綠俏這才後知後覺夫人是故意的，她撅起嘴：“夫人！您故意拿我尋開心呢！”
“好啦好啦，我知錯了，你這小丫頭就別生氣啦。”蘇若琳抹掉笑出的眼淚，“這東西可比花椒和胡椒好多了，等我過些日子研究研究麻辣燙的鍋底怎麽弄。”
她又挑了一些西紅柿出來，吩咐丫鬟們往各個院子裏送些過去，給大家嘗個鮮。
至於辣椒，她把林掌勺叫了過來，告訴他這辣椒和西紅柿怎麽做，怎麽吃，就讓林掌勺把這兩個籃子都帶下去了。
“另外。”林掌勺臨走前，蘇若琳又叮囑道，“今日午膳加一道番茄炒雞蛋，這菜可以放糖也可以放鹽，你先放糖試試。”
前世身為北方人，蘇若琳是堅定的甜黨。
而且如今他們所處的京城也是北方，她就不信真的有異教徒喜歡鹹的！
至於要放多少糖，這些廚子都是老手了，自然能自己試出來。
不過蘇若琳也留了幾個番茄和辣椒，交給花農把種子弄出來，種到院子裏去，這樣到了明年也能繼續吃西紅柿和辣椒了。
一想到自己解鎖了兩樣新的蔬菜，蘇若琳高興地哼起了歌。
楊婉枝伸出凍瘡已經好得差不多的小手，牽起蘇若琳的手指：“母親喜歡番椒和番茄嗎？”
蘇若琳捏了捏楊婉枝的小臉蛋：“我呢，之前看過的雜書裏有這兩樣東西，據說做菜有許多花樣，以後咱們侯府就能吃到新的菜式了，婉枝不喜歡嗎？”
楊婉枝甜甜地笑了：“母親喜歡我就喜歡！”
“真乖！”蘇若琳不禁把小丫頭抱到懷裏揉搓了一番，她閨女太可愛了！
而且最近也長得不少肉，終於沒有從前那般硌得慌了，這可都是自己的功勞！
蘇若琳在心裏為自己驕傲了一把，無痛生仨娃，還把三個小蔫花養得越來越白白胖胖，自己真是太棒了！
楊婉枝突然被蘇若琳擁入懷裏，頓時一股清香彌漫在她的鼻尖，那是屬於母親的氣味。
母親的懷抱軟軟的，暖暖的，真好。
真想一直被母親抱在懷裏啊。
和可愛的寶貝閨女貼完，蘇若琳又牽著寶貝閨女回到屋裏，提起筆把西紅柿和辣椒的吃法寫下來給蘇家寄信過去。
等到午膳過後，那道西紅柿炒雞蛋成功收獲了全府上下的一致好評。
蘇若琳頗為自豪，我就知道，甜的西紅柿炒蛋才是正道！
接下來的幾日，蘇若琳一直在小廚房和廚娘們琢磨麻辣燙的鍋底，給她院裏的丫鬟們試得嘴腫了好幾個，才終於把鍋底配了出來。
第二日，蘇若琳直接在碧波廳設了晚宴，把所有人都聚一塊吃個新鮮。
除了楊詢還在外邊看戲，祝老爺子吃不了辣、也不愛湊這個熱鬧以外，就連柳姨娘她也邀請了，不過人家托病說身體抱恙，也沒來。
秋姨娘冷哼了一聲：“給臉不要的玩意，她來了還影響我的心情呢。”
到了晚上，所有人都就坐以後，看著林掌勺端著一口還燒著炭的大鍋走上來，直接把鍋放到了桌子上，隨後又往裏面扔了豆豉、辣椒、草果等等諸多佐料。
趁著做湯底的這段時間，蘇若琳又帶著眾人調蘸料，她吃麻辣燙從來都是只加醋，麻油什麽的一滴都不加，楊婉枝和紈楓紈嵐兩兄弟學著她的模樣也只倒了醋。
秋姨娘喜歡吃甜，竟然直接往自己和婉瑩的小碟子裏放了白糖！
蘇若琳呆了呆，到底沒說什麽，雖然她沒吃過這樣的蘸料，但是，萬一，萬一真有這樣吃的呢？
楊紈嵐目不轉睛地看這個鍋裏的湯底逐漸變深，驚奇道：“變深了，還有浮沫！”
隨後林掌勺便將浮沫撈了出去，這樣一來鍋底便成了。
蘇若琳率先把之前弄好的蝦滑一勺一勺弄下去：“喜歡吃什麽就往裏面放什麽，熟了之後撈出來就能吃了。”
這種吃法著實新奇，楊紈嵐抄起離他最近的一整盤牛肉直接就倒了進去。
蘇若琳大驚：“不要一次倒這麽多啊！！！”
她為了這次晚宴大家吃好，所有的主料都備得足足的，此刻楊紈嵐這麽一整盤倒下來，整口鍋都飄滿了牛肉。
蘇若琳目瞪口呆地放下手裏的蝦滑，隨後向楊紈嵐投遞了一個幽怨的眼神。
楊紈嵐心虛地吐了吐舌頭：“嘿嘿嘿。”
眾人都笑了，秋姨娘安慰蘇若琳道：“也不是什麽大事，大不了咱們就先吃牛肉。”
等到牛肉終於熟了以後，眾人紛紛把牛肉撈了出來。
秋姨娘先給兒女撈了好些，然後拿筷子把牛肉蘸好蘸料，吹得不那麽燙了再送到女兒的嘴裏：“怎麽樣？”
楊婉瑩皺起眉頭：“味道怪怪的。”
“怪嗎？”秋姨娘也給自己夾了一片，隨即也皺起眉。
確實怪，不該放白糖的。
蘇若琳撈起牛肉蘸好醋之後放進嘴裏，嗯，真香，就是這個味！
三只小娃娃見到母親這麽享受地模樣，滿懷期待地也把牛肉蘸了醋後放進嘴裏。
然後不約而同地緊皺眉頭。
好酸啊！
蘇若琳一擡頭就看見三張皺在一起的小臉，笑得前仰後合，好半天才緩過來。
“你們吃不了這麽酸的，這裏還有麻油和醬油之類的，自己試著調自己喜歡的味道。”
楊紈嵐一下子來了勁，只見他拿了十來個小碟子，把他和他哥面前的席面都擺滿了。
然後挨個試著不同的蘸料組合，挨個嘗試了一遍。
於是蘇若琳就從這孩子的臉上看到了十幾種不同的苦臉。
楊婉枝是比較喜歡吃麻油的，和醋混到一起味道就很好，她一邊吃著一遍偷看蘇若琳享受的模樣。
原來母親這麽愛吃酸嗎！
而且母親好像很愛吃蝦滑和牛雜。
蘇若琳一扭頭，恰好看到了楊婉枝的目光落在她碟子裏的蝦滑上。
她輕笑，給楊婉枝也撈了好幾個，放到她的碟子裏：“試試，這味道很不錯的。”
楊婉枝咬了一口，唔，真的很好吃！
“好吃！”
“對吧。”蘇若琳寵溺地抹了抹楊婉枝的頭，“喜歡吃就多吃點。”
盡管開頭眾人都因為不會吃而出了各種洋相，但最後這頓麻辣燙到底是以成功告終，晚膳過後，眾人心滿意足地離去。
蘇若琳在碧波廳的門口站了一會，望著高懸在夜空的皎潔月亮，又看向三個孩子離去的背影，只覺得，如果這樣平靜美好的日子，能一直持續下去就好了。
只可惜事與願違，豎日楊紈玦下課後，剛送走了劉珂，忽然栽倒在地上暈倒了。
“少爺？少爺！”下人慌張地叫道。
“夫人，快去稟告夫人！大少爺暈倒了！”
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彼時蘇若琳正在教楊婉枝彈琴，一聽說蘇家的商隊來送東西，很是驚訝。
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絡腮胡子指揮著商隊把東西搬下車，聞言朝蘇若琳作揖道：“回大小姐，除了番邦那邊的絲綢和銅器，還有些觀賞用的盆栽。”
他說著，指著剛被搬下來的那兩盆盆栽：“就是這兩盆，叫做番椒和番茄。”
蘇若琳定睛一看，咦，這不是辣椒和西紅柿嘛！
而且竟然都已經熟了，紅彤彤的煞是好看，如今明明才三月初啊。
興許番邦那邊熟得快吧。
那絡腮胡子解釋道：“小的也是納悶，這東西中看不中用的，要說看也沒有咱們本土中的牡丹月季啊好看，要它作甚。”
“不過老爺和大少爺說大小姐從小就喜歡花花草草，說什麽也要給大小姐送幾盆來玩玩。”
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絡腮胡子也跟著笑了：“既然大小姐喜歡，那自然是再好不過了。”
等到商隊離開以後，蘇若琳先讓楊婉枝挑了幾個喜歡的首飾物件，又喊來秋姨娘，讓她也挑了幾件。
最後給祝賢盛的院子裏也送了些玩意，便將剩下的東西都收進了自己的私庫裏。
“把這些盆栽留在院子裏吧，紅燭綠俏，你倆帶著丫鬟們把上邊的果子都摘下來。”
“啊？”綠俏傻眼了，“這，這東西看得不就是紅彤彤的花嗎？”
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不過紅燭卻是喊丫鬟們行動起來了，她知道夫人做事必定有自己的用意。
很快，兩樣盆栽分別被摘滿了兩個籃子，蘇若琳挑了幾個放到水裏洗幹凈，給楊婉枝和丫鬟們分著吃了。
“味道如何？”
楊婉枝咬了一口，眼睛登時亮了：“酸酸甜甜的！”
丫鬟們也紛紛點頭稱讚。
沒想到這東西看著鮮艷得跟毒蘑菇似的，竟然可以吃。
蘇若琳又拿出另一個籃子裏的辣椒，靈機一動，有心挑一個小可愛捉弄一下。
她看了眼身旁的楊婉枝，隨即搖頭，不行不行，這孩子這麽單純這麽乖，對這孩子惡作劇她會有負罪感的！
隨後蘇若琳又看向紅燭，也不行，紅燭性子太穩重了，就算被捉弄了也沒什麽表現。
最後她將目光落到了綠俏身上，就這丫頭了！
蘇若琳洗好一個辣椒遞給綠俏：“你再嘗嘗這個。”
綠俏毫不猶豫地接過咬了一口，然後臉色瞬間就變了：“辣，辣！好辣！水！”
小丫鬟們也慌了，綠俏姐姐這是中毒了嗎，不然怎麽會這麽辣！
紅燭給綠俏猛灌水，直到兩大壺涼水下肚，感覺才終於好了一些。
蘇若琳笑得肚子疼，這辣椒的辣勁居然這麽足！
綠俏這才後知後覺夫人是故意的，她撅起嘴：“夫人！您故意拿我尋開心呢！”
“好啦好啦，我知錯了，你這小丫頭就別生氣啦。”蘇若琳抹掉笑出的眼淚，“這東西可比花椒和胡椒好多了，等我過些日子研究研究麻辣燙的鍋底怎麽弄。”
她又挑了一些西紅柿出來，吩咐丫鬟們往各個院子裏送些過去，給大家嘗個鮮。
至於辣椒，她把林掌勺叫了過來，告訴他這辣椒和西紅柿怎麽做，怎麽吃，就讓林掌勺把這兩個籃子都帶下去了。
“另外。”林掌勺臨走前，蘇若琳又叮囑道，“今日午膳加一道番茄炒雞蛋，這菜可以放糖也可以放鹽，你先放糖試試。”
前世身為北方人，蘇若琳是堅定的甜黨。
而且如今他們所處的京城也是北方，她就不信真的有異教徒喜歡鹹的！
至於要放多少糖，這些廚子都是老手了，自然能自己試出來。
不過蘇若琳也留了幾個番茄和辣椒，交給花農把種子弄出來，種到院子裏去，這樣到了明年也能繼續吃西紅柿和辣椒了。
一想到自己解鎖了兩樣新的蔬菜，蘇若琳高興地哼起了歌。
楊婉枝伸出凍瘡已經好得差不多的小手，牽起蘇若琳的手指：“母親喜歡番椒和番茄嗎？”
蘇若琳捏了捏楊婉枝的小臉蛋：“我呢，之前看過的雜書裏有這兩樣東西，據說做菜有許多花樣，以後咱們侯府就能吃到新的菜式了，婉枝不喜歡嗎？”
楊婉枝甜甜地笑了：“母親喜歡我就喜歡！”
“真乖！”蘇若琳不禁把小丫頭抱到懷裏揉搓了一番，她閨女太可愛了！
而且最近也長得不少肉，終於沒有從前那般硌得慌了，這可都是自己的功勞！
蘇若琳在心裏為自己驕傲了一把，無痛生仨娃，還把三個小蔫花養得越來越白白胖胖，自己真是太棒了！
楊婉枝突然被蘇若琳擁入懷裏，頓時一股清香彌漫在她的鼻尖，那是屬於母親的氣味。
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等到午膳過後，那道西紅柿炒雞蛋成功收獲了全府上下的一致好評。
蘇若琳頗為自豪，我就知道，甜的西紅柿炒蛋才是正道！
接下來的幾日，蘇若琳一直在小廚房和廚娘們琢磨麻辣燙的鍋底，給她院裏的丫鬟們試得嘴腫了好幾個，才終於把鍋底配了出來。
第二日，蘇若琳直接在碧波廳設了晚宴，把所有人都聚一塊吃個新鮮。
除了楊詢還在外邊看戲，祝老爺子吃不了辣、也不愛湊這個熱鬧以外，就連柳姨娘她也邀請了，不過人家托病說身體抱恙，也沒來。
秋姨娘冷哼了一聲：“給臉不要的玩意，她來了還影響我的心情呢。”
到了晚上，所有人都就坐以後，看著林掌勺端著一口還燒著炭的大鍋走上來，直接把鍋放到了桌子上，隨後又往裏面扔了豆豉、辣椒、草果等等諸多佐料。
趁著做湯底的這段時間，蘇若琳又帶著眾人調蘸料，她吃麻辣燙從來都是只加醋，麻油什麽的一滴都不加，楊婉枝和紈楓紈嵐兩兄弟學著她的模樣也只倒了醋。
秋姨娘喜歡吃甜，竟然直接往自己和婉瑩的小碟子裏放了白糖！
蘇若琳呆了呆，到底沒說什麽，雖然她沒吃過這樣的蘸料，但是，萬一，萬一真有這樣吃的呢？
楊紈嵐目不轉睛地看這個鍋裏的湯底逐漸變深，驚奇道：“變深了，還有浮沫！”
隨後林掌勺便將浮沫撈了出去，這樣一來鍋底便成了。
蘇若琳率先把之前弄好的蝦滑一勺一勺弄下去：“喜歡吃什麽就往裏面放什麽，熟了之後撈出來就能吃了。”
這種吃法著實新奇，楊紈嵐抄起離他最近的一整盤牛肉直接就倒了進去。
蘇若琳大驚：“不要一次倒這麽多啊！！！”
她為了這次晚宴大家吃好，所有的主料都備得足足的，此刻楊紈嵐這麽一整盤倒下來，整口鍋都飄滿了牛肉。
蘇若琳目瞪口呆地放下手裏的蝦滑，隨後向楊紈嵐投遞了一個幽怨的眼神。
楊紈嵐心虛地吐了吐舌頭：“嘿嘿嘿。”
眾人都笑了，秋姨娘安慰蘇若琳道：“也不是什麽大事，大不了咱們就先吃牛肉。”
等到牛肉終於熟了以後，眾人紛紛把牛肉撈了出來。
秋姨娘先給兒女撈了好些，然後拿筷子把牛肉蘸好蘸料，吹得不那麽燙了再送到女兒的嘴裏：“怎麽樣？”
楊婉瑩皺起眉頭：“味道怪怪的。”
“怪嗎？”秋姨娘也給自己夾了一片，隨即也皺起眉。
確實怪，不該放白糖的。
蘇若琳撈起牛肉蘸好醋之後放進嘴裏，嗯，真香，就是這個味！
三只小娃娃見到母親這麽享受地模樣，滿懷期待地也把牛肉蘸了醋後放進嘴裏。
然後不約而同地緊皺眉頭。
好酸啊！
蘇若琳一擡頭就看見三張皺在一起的小臉，笑得前仰後合，好半天才緩過來。
“你們吃不了這麽酸的，這裏還有麻油和醬油之類的，自己試著調自己喜歡的味道。”
楊紈嵐一下子來了勁，只見他拿了十來個小碟子，把他和他哥面前的席面都擺滿了。
然後挨個試著不同的蘸料組合，挨個嘗試了一遍。
於是蘇若琳就從這孩子的臉上看到了十幾種不同的苦臉。
楊婉枝是比較喜歡吃麻油的，和醋混到一起味道就很好，她一邊吃著一遍偷看蘇若琳享受的模樣。
原來母親這麽愛吃酸嗎！
而且母親好像很愛吃蝦滑和牛雜。
蘇若琳一扭頭，恰好看到了楊婉枝的目光落在她碟子裏的蝦滑上。
她輕笑，給楊婉枝也撈了好幾個，放到她的碟子裏：“試試，這味道很不錯的。”
楊婉枝咬了一口，唔，真的很好吃！
“好吃！”
“對吧。”蘇若琳寵溺地抹了抹楊婉枝的頭，“喜歡吃就多吃點。”
盡管開頭眾人都因為不會吃而出了各種洋相，但最後這頓麻辣燙到底是以成功告終，晚膳過後，眾人心滿意足地離去。
蘇若琳在碧波廳的門口站了一會，望著高懸在夜空的皎潔月亮，又看向三個孩子離去的背影，只覺得，如果這樣平靜美好的日子，能一直持續下去就好了。
只可惜事與願違，豎日楊紈玦下課後，剛送走了劉珂，忽然栽倒在地上暈倒了。
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