第10章
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第10章
竈屋裏堆著不少食材，開飯館的總得多備些，今兒突然說不開店，柳春香拿了個小竹簍往裏放雞啊魚啊肉啊青菜等：“娘不是最討厭吃蒸酥肉嗎？怎地突然想起要吃這個？元良這些個菜啊肉啊，我分成兩份，你往家裏拿一份，今兒不開店，我就帶兩孩子回娘家，也有好些日子沒回去，菜啊肉啊我帶一份回去，留些放得住的，咱們明兒開店用的著就不往家裏拿了。”
顧元良正和四哥說著話，問著到底是個什麽情況，媳婦沖他說話，他扭頭朝著竈屋嗯嗯幾聲算是應了這事。
顧元傑哪知道什麽具體情況，只曉得一件事：“娘昨兒做了夢，夢見蒸酥肉，特別想吃，給饞醒了。”
“不對啊。娘向來不愛吃這油膩，好端端的怎麽還做了夢給饞醒了？”顧元良摸著下巴若有所思：“四哥，你說會不會是爹給娘托夢饞蒸酥肉？我記得爹生前就喜歡吃這個菜。娘看著怎麽樣？可還算精神？昨天讓大哥二哥帶回的蓮子糕娘嘗了嗎？合不合胃口？”
昨天傍晚顧元傑壓根就沒在院裏，他在屋後牛棚忙著呢，哪曉得娘有沒有吃，若不是六弟說起，他都不知道有蓮子糕。今兒早上直接從牛棚走的，都沒見著娘，遂幹巴巴的回了句：“不知道。”
“不知道啥啊？”顧元良就煩他四哥說句話都不清不楚，要他多說兩個字忒費勁：“哥，我問了這麽多？你就拿三個字打發我呢？”他不高興的嘟噥：“惜字如金的毛病什麽時候能改改？在我四嫂跟前也這樣呢？”
柳春香提著竹蔞出來，往桌上一擱：“東西我都拾掇好了，做蒸酥肉需要的調料都在簍子裏，你們是現在走還是一會走？我得回屋裏收拾收拾，你們要走就直接走，用不著跟我說，我收拾好了就帶倆孩子回娘家，吃了晚飯再回店裏。”
顧元傑拿起放桌上的竹蔞往肩上一挎，看了眼一旁的六弟。顧元良能說什麽，對著媳婦點點頭：“現在就走，你去忙你的。”
上了牛車，顧元傑駛著牛車緩緩出了鎮子，走了沒多久，便到了村口，擡眼一望便看見了自家院子。顧元良跳下牛車，像個沒長大的小孩般一陣風似的往院裏跑，沒進院子就聽著他響亮的嗓門：“娘，娘！兒回來了。娘，兒可想死你了。”
光聽著聲兒還沒見著人，顧菲菲就打了個哆嗦。粘人精回來了。
“娘。兒回來給你做蒸酥肉。”顧元良進了院子，大步朝著母親走，走近了，非常自然的伸手挽住母親的胳膊：“娘，你想吃什麽樣的蒸酥肉？我把店裏的菜拿了一半回來，今兒關店，吃了晚飯才回鎮上，好好陪陪娘，有大半個月沒回來看娘，娘瞧著精神了些，看樣子大哥把娘照料的很好。”
顧菲菲抓著六兒的手往下扒拉：“挽著胳膊太熱。”說著，見四兒拎著個竹蔞進來：“我先看看肉，首先不能太肥，二分肥八分瘦左右最好。”
“是條五花偏肥。”顧元傑回答著，人走到了母親身邊，從竹蔞裏拿出偏肥的五花，數著簍裏的菜：“還有兩條魚，一只雞，兩三斤的羊排骨。一疊豆腐皮，一塊白豆腐，幾截蓮藕，一些豆角蔬菜等。”
“太肥太肥。”顧菲菲搖著頭，看一眼都覺得膩：“留著你們吃。”
顧元良連忙說：“這肉確實肥不合適娘吃，娘你等會，我去買肉，買一條你絕對滿意的肉，做出道好吃美味的蒸酥肉。”說完，他就風風火火的出了院子。
在屋裏的顧元初聽著院裏有聲，才出來就見六弟像是被狗攆了似的，眨眼間就跑出了院子，他都來不及說話，只得看向院裏的母親和四弟：“幹啥呢他？這麽急急慌慌。”
“買肉呢。”顧菲菲應了聲，指了指四兒手裏的竹簍：“帶回來的肉我不喜歡，太肥。”
顧元初走到四弟身邊，看了眼竹簍，滿意的直點頭：“今兒菜色豐富，可以敞開肚皮吃個痛快。”又說：“娘，難得有魚有肉還有雞羊，喊吳大夫過來吃個飯如何？順便再給你把把脈，一天比一天熱，你身子虛貪涼恐受不住，看看有什麽可解暑的法子。”
“嗯……”顧菲菲思索著：“可以。正好問問五禽戲我能不能學，聽說學了這個能強身健體。”
“老四啊，聽見沒，這事得擱心裏。”顧元初拍拍四弟的肩膀：“吃了早飯，我跟你二哥就得往縣城去，請吳大夫吃飯的事就交給你了，還有五禽戲的事別忘了。”對著弟弟吩咐完，他又轉頭看向母親，樂呵呵的笑：“娘，若是能學，等兒回來跟娘一道，我也學學這五禽戲。”
顧菲菲瞅著他胖胖的一身，很是讚同的說：“你確實該跟著學一學，太胖了，不好。”
顧元初笑的眼睛瞇成了條縫，嘴角都快咧到了耳根，可見其心情開心的不得了：“學，跟著娘學，減減這一身的肉。”
一旁的顧元傑見母親和大哥有說有笑，曉得這裏沒他什麽事，沈默的提著竹蔞往竈屋去，擱下竹蔞，從後門出去了屋後的牛棚。山坳裏的幾塊地不太肥，得埋些牛糞養養。
顧元良買了肉回來，熱熱鬧鬧的拉著母親往竈屋去：“你說說想吃什麽樣的蒸酥肉，我跟著學一學，看能不能做成。”
顧菲菲哪裏會做蒸酥肉，她就只會吃。嘴上指點兩句倒也可行，她見外婆做過很多回，還挺有印象：“去皮，肉切小段，放料腌制。”放的什麽料，她站在竈臺看了又看：“花椒粒搗碎，細粉兒狀，灑上一點點就行了。”蔥姜秋油都還算齊全，連酒都有，聞一下，有點沖，還挺香不知道什麽酒：“幾滴酒去去腥。”
秋油便是醬油。
顧元良老老實實的照著母親說的，一個指令一個動作，瞧著母親那認真中帶點研究和好奇的姿態，頗為忍俊不禁，心想母親病了一場倒是越活越年輕，少了固執多了隨和。爹泉下有知，也該高興了。
在竈屋呆了會，顧菲菲沒了什麽興趣：“剩下的你自己看著辦，炸完一回放著晾晾油再炸第二回。”至於為什麽，她也不知道，反正外婆就是這麽做的。
“娘，我曉得，您啊，就安心等著吃吧。”顧元良心裏還挺有把握，畢竟他做的蒸酥肉不算差，算是店裏的熱菜，送著娘出了竈屋，他笑嘻嘻的對著眾人說：“嫂嫂們，我多炸了些，一會兒大家夥兒都嘗嘗。”
“六弟怎麽沒把媳婦孩子帶回來？”朱鳳喜開口問著：“上回也沒見回來，好些日子沒見，怪想她的。”
張婉桃笑著說了句：“金秋還以為明月今兒會回來呢。”
“沒呢。店裏不開門，難得休息，他們娘仨回了柳家。”顧元良伸手往鍋裏去，擱熱油上方試了試，覺得溫油差不多倒了腌了肉，哆嗦著放，不容易結成塊：“嫂嫂們也歇歇，今兒我來掌勺。”又對著不遠處的劉嬌杏笑了笑：“大嫂把陽德借我燒火唄，這小子燒火真不錯。”
“行啊，我去把他喊過來。”劉嬌杏二話沒說就往外頭去。
很快顧陽德來了，在竈屋忙活的女眷也各回了各屋忙別的瑣碎。
蒸小酥肉做好，顧元良端著大步往正屋去：“娘。蒸酥肉來了，你先嘗嘗，是不是這麽個味兒，不對，我繼續改。”他將碗放到了桌上，輕輕的推到了母親跟前：“有點燙，娘你慢些吃。”
顧菲菲掩不住的高興，渾濁的雙眼略顯明亮，先聞了聞味，擡頭對著小兒子笑：“真香，沒有一點肉腥。”
“是母親提醒的好，放了一點點酒去腥，搗碎的花椒粉比花椒碎更增香。”顧元良樂滋滋地說：“我嘗了幾塊炸好的小酥肉，外頭裹的粉又酥又脆，滿滿的油香，裏頭的肉特別鮮香，孩子們都愛吃，我就沒有蒸。娘，你要不要也嘗嘗沒蒸的小酥肉？”
“沒差多少，就是這味了。”顧菲菲吃得很開心，拉著小兒子的手，眼裏像是閃著光：“就是這味了，真好吃。”
顧元良楞了下，隨後握著母親的手說：“娘，往後有什麽想吃的，你盡管告訴哥哥們，我隨時回來替你做。”
“好孩子。”顧菲菲滿腦子都是外婆，竟也學起了外婆的話，拍著小兒子的肩膀喊他好孩子，話一出口內心起了陣陣酸澀：“吃飯去吧，忙了一早上。”
顧元良本來不想走，他看出來了母親情緒不太穩定，聽著說話帶了顫音，該是想起了父親，他猶豫了下，最後還是出了屋。他就知道，母親定是想起了父親，哪能不想呢，父親待母親，一輩子就沒讓母親吃過苦受過委屈。都說顧家的兒郎對媳婦好，擱在心裏放著，都不過是受了父親的影響罷了，便是如此，也只得十分之一二。
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竈屋裏堆著不少食材，開飯館的總得多備些，今兒突然說不開店，柳春香拿了個小竹簍往裏放雞啊魚啊肉啊青菜等：“娘不是最討厭吃蒸酥肉嗎？怎地突然想起要吃這個？元良這些個菜啊肉啊，我分成兩份，你往家裏拿一份，今兒不開店，我就帶兩孩子回娘家，也有好些日子沒回去，菜啊肉啊我帶一份回去，留些放得住的，咱們明兒開店用的著就不往家裏拿了。”
顧元良正和四哥說著話，問著到底是個什麽情況，媳婦沖他說話，他扭頭朝著竈屋嗯嗯幾聲算是應了這事。
顧元傑哪知道什麽具體情況，只曉得一件事：“娘昨兒做了夢，夢見蒸酥肉，特別想吃，給饞醒了。”
“不對啊。娘向來不愛吃這油膩，好端端的怎麽還做了夢給饞醒了？”顧元良摸著下巴若有所思：“四哥，你說會不會是爹給娘托夢饞蒸酥肉？我記得爹生前就喜歡吃這個菜。娘看著怎麽樣？可還算精神？昨天讓大哥二哥帶回的蓮子糕娘嘗了嗎？合不合胃口？”
昨天傍晚顧元傑壓根就沒在院裏，他在屋後牛棚忙著呢，哪曉得娘有沒有吃，若不是六弟說起，他都不知道有蓮子糕。今兒早上直接從牛棚走的，都沒見著娘，遂幹巴巴的回了句：“不知道。”
“不知道啥啊？”顧元良就煩他四哥說句話都不清不楚，要他多說兩個字忒費勁：“哥，我問了這麽多？你就拿三個字打發我呢？”他不高興的嘟噥：“惜字如金的毛病什麽時候能改改？在我四嫂跟前也這樣呢？”
柳春香提著竹蔞出來，往桌上一擱：“東西我都拾掇好了，做蒸酥肉需要的調料都在簍子裏，你們是現在走還是一會走？我得回屋裏收拾收拾，你們要走就直接走，用不著跟我說，我收拾好了就帶倆孩子回娘家，吃了晚飯再回店裏。”
顧元傑拿起放桌上的竹蔞往肩上一挎，看了眼一旁的六弟。顧元良能說什麽，對著媳婦點點頭：“現在就走，你去忙你的。”
上了牛車，顧元傑駛著牛車緩緩出了鎮子，走了沒多久，便到了村口，擡眼一望便看見了自家院子。顧元良跳下牛車，像個沒長大的小孩般一陣風似的往院裏跑，沒進院子就聽著他響亮的嗓門：“娘，娘！兒回來了。娘，兒可想死你了。”
光聽著聲兒還沒見著人，顧菲菲就打了個哆嗦。粘人精回來了。
“娘。兒回來給你做蒸酥肉。”顧元良進了院子，大步朝著母親走，走近了，非常自然的伸手挽住母親的胳膊：“娘，你想吃什麽樣的蒸酥肉？我把店裏的菜拿了一半回來，今兒關店，吃了晚飯才回鎮上，好好陪陪娘，有大半個月沒回來看娘，娘瞧著精神了些，看樣子大哥把娘照料的很好。”
顧菲菲抓著六兒的手往下扒拉：“挽著胳膊太熱。”說著，見四兒拎著個竹蔞進來：“我先看看肉，首先不能太肥，二分肥八分瘦左右最好。”
“是條五花偏肥。”顧元傑回答著，人走到了母親身邊，從竹蔞裏拿出偏肥的五花，數著簍裏的菜：“還有兩條魚，一只雞，兩三斤的羊排骨。一疊豆腐皮，一塊白豆腐，幾截蓮藕，一些豆角蔬菜等。”
“太肥太肥。”顧菲菲搖著頭，看一眼都覺得膩：“留著你們吃。”
顧元良連忙說：“這肉確實肥不合適娘吃，娘你等會，我去買肉，買一條你絕對滿意的肉，做出道好吃美味的蒸酥肉。”說完，他就風風火火的出了院子。
在屋裏的顧元初聽著院裏有聲，才出來就見六弟像是被狗攆了似的，眨眼間就跑出了院子，他都來不及說話，只得看向院裏的母親和四弟：“幹啥呢他？這麽急急慌慌。”
“買肉呢。”顧菲菲應了聲，指了指四兒手裏的竹簍：“帶回來的肉我不喜歡，太肥。”
顧元初走到四弟身邊，看了眼竹簍，滿意的直點頭：“今兒菜色豐富，可以敞開肚皮吃個痛快。”又說：“娘，難得有魚有肉還有雞羊，喊吳大夫過來吃個飯如何？順便再給你把把脈，一天比一天熱，你身子虛貪涼恐受不住，看看有什麽可解暑的法子。”
“嗯……”顧菲菲思索著：“可以。正好問問五禽戲我能不能學，聽說學了這個能強身健體。”
“老四啊，聽見沒，這事得擱心裏。”顧元初拍拍四弟的肩膀：“吃了早飯，我跟你二哥就得往縣城去，請吳大夫吃飯的事就交給你了，還有五禽戲的事別忘了。”對著弟弟吩咐完，他又轉頭看向母親，樂呵呵的笑：“娘，若是能學，等兒回來跟娘一道，我也學學這五禽戲。”
顧菲菲瞅著他胖胖的一身，很是讚同的說：“你確實該跟著學一學，太胖了，不好。”
顧元初笑的眼睛瞇成了條縫，嘴角都快咧到了耳根，可見其心情開心的不得了：“學，跟著娘學，減減這一身的肉。”
一旁的顧元傑見母親和大哥有說有笑，曉得這裏沒他什麽事，沈默的提著竹蔞往竈屋去，擱下竹蔞，從後門出去了屋後的牛棚。山坳裏的幾塊地不太肥，得埋些牛糞養養。
顧元良買了肉回來，熱熱鬧鬧的拉著母親往竈屋去：“你說說想吃什麽樣的蒸酥肉，我跟著學一學，看能不能做成。”
顧菲菲哪裏會做蒸酥肉，她就只會吃。嘴上指點兩句倒也可行，她見外婆做過很多回，還挺有印象：“去皮，肉切小段，放料腌制。”放的什麽料，她站在竈臺看了又看：“花椒粒搗碎，細粉兒狀，灑上一點點就行了。”蔥姜秋油都還算齊全，連酒都有，聞一下，有點沖，還挺香不知道什麽酒：“幾滴酒去去腥。”
秋油便是醬油。
顧元良老老實實的照著母親說的，一個指令一個動作，瞧著母親那認真中帶點研究和好奇的姿態，頗為忍俊不禁，心想母親病了一場倒是越活越年輕，少了固執多了隨和。爹泉下有知，也該高興了。
在竈屋呆了會，顧菲菲沒了什麽興趣：“剩下的你自己看著辦，炸完一回放著晾晾油再炸第二回。”至於為什麽，她也不知道，反正外婆就是這麽做的。
“娘，我曉得，您啊，就安心等著吃吧。”顧元良心裏還挺有把握，畢竟他做的蒸酥肉不算差，算是店裏的熱菜，送著娘出了竈屋，他笑嘻嘻的對著眾人說：“嫂嫂們，我多炸了些，一會兒大家夥兒都嘗嘗。”
“六弟怎麽沒把媳婦孩子帶回來？”朱鳳喜開口問著：“上回也沒見回來，好些日子沒見，怪想她的。”
張婉桃笑著說了句：“金秋還以為明月今兒會回來呢。”
“沒呢。店裏不開門，難得休息，他們娘仨回了柳家。”顧元良伸手往鍋裏去，擱熱油上方試了試，覺得溫油差不多倒了腌了肉，哆嗦著放，不容易結成塊：“嫂嫂們也歇歇，今兒我來掌勺。”又對著不遠處的劉嬌杏笑了笑：“大嫂把陽德借我燒火唄，這小子燒火真不錯。”
“行啊，我去把他喊過來。”劉嬌杏二話沒說就往外頭去。
很快顧陽德來了，在竈屋忙活的女眷也各回了各屋忙別的瑣碎。
蒸小酥肉做好，顧元良端著大步往正屋去：“娘。蒸酥肉來了，你先嘗嘗，是不是這麽個味兒，不對，我繼續改。”他將碗放到了桌上，輕輕的推到了母親跟前：“有點燙，娘你慢些吃。”
顧菲菲掩不住的高興，渾濁的雙眼略顯明亮，先聞了聞味，擡頭對著小兒子笑：“真香，沒有一點肉腥。”
“是母親提醒的好，放了一點點酒去腥，搗碎的花椒粉比花椒碎更增香。”顧元良樂滋滋地說：“我嘗了幾塊炸好的小酥肉，外頭裹的粉又酥又脆，滿滿的油香，裏頭的肉特別鮮香，孩子們都愛吃，我就沒有蒸。娘，你要不要也嘗嘗沒蒸的小酥肉？”
“沒差多少，就是這味了。”顧菲菲吃得很開心，拉著小兒子的手，眼裏像是閃著光：“就是這味了，真好吃。”
顧元良楞了下，隨後握著母親的手說：“娘，往後有什麽想吃的，你盡管告訴哥哥們，我隨時回來替你做。”
“好孩子。”顧菲菲滿腦子都是外婆，竟也學起了外婆的話，拍著小兒子的肩膀喊他好孩子，話一出口內心起了陣陣酸澀：“吃飯去吧，忙了一早上。”
顧元良本來不想走，他看出來了母親情緒不太穩定，聽著說話帶了顫音，該是想起了父親，他猶豫了下，最後還是出了屋。他就知道，母親定是想起了父親，哪能不想呢，父親待母親，一輩子就沒讓母親吃過苦受過委屈。都說顧家的兒郎對媳婦好，擱在心裏放著，都不過是受了父親的影響罷了，便是如此，也只得十分之一二。
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