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“客官，菜上齊了，請慢用。”小馬說完恭敬地退出門去。
每道菜的份量看著都不多，但擺盤精致，而且上菜很快。姜棠暗暗想到：這店裏幾乎每天都沒客人，上菜還能怎麽快，而且都很新鮮，看來每天都浪費的不少啊。
講真，這家店除了服務不好，價格昂貴，其他其實都還挺好。
幾道菜每人都嘗了一些，一致認為菜品味道不錯，算中上等。五道菜中其中有一道泡椒鱔魚，酸辣開胃、焦香脆口，味道特別好。姜棠也聽董氏說過這個廚師特別擅長做鱔魚，確是如此。
等吃完了飯，姜棠去付賬，算上米飯一共三十七兩，折合成人民幣大概兩萬多塊錢。難怪“一開張就能吃半年”，在這麽一個小縣城，開如此“高端”的飯店。姜棠很懷疑一個月是不是真有那一個兩個人來吃。
並且從來沒有聽說過有上座費這一說，那麽這多收的八兩銀子，是他們私吞了嗎？八兩銀子可是四千八百塊。都抵得上這掌櫃一個月的工資了。姜棠有些心梗。
但她決定暫且先按下不表。馬上就要月末了，據說他們每一個月都會給主家匯報一次。先看看他們匯報那天會怎麽說，再一次性發作。沖他們在她給錢之後的態度變化來看，他們是懂得怎麽做到高質量服務的。如果屆時如實匯報，姜棠還能酌情留他們一留。
姜棠幾人走出門去，還能聽見他們喊：“下次再來啊。”
如果是真顧客，心中一定會想，當我們是冤大頭嗎？還再來？
姜棠只回頭擺擺手：“有時間再說，有時間再說。”
下一家去成衣店。兩家成衣店相隔很近，正好下午把這兩家一起看了。一家叫尚衣閣，偏高端些，主要做私人訂制和賣高檔面料，比如絲綢等。另一家單叫成衣鋪，則是走物美價廉路線，不接定制，會賣些棉布、麻布等。
聽說這兩家生意都很好。到了一看，果然不假。尚衣閣裏多是些帶著丫鬟的年輕小姑娘。仔細看一下現有的衣服樣式，跟京中綢緞莊裏的也差不多，是現在正流行的款式。難怪生意這麽好。
尚衣閣掌櫃的是一名女性，在現在多是些男人做掌櫃的環境裏，很是特殊。讓人眼前一亮。對方很熱情地接待著顧客，耐心又溫和。
她看姜棠看了好多，像是沒有喜歡的。走上前問道：“夫人，沒有喜歡的嗎？您大概想要什麽樣的？我們拿出來的只是一部分，您告訴我您的喜好，我再拿點出來給您瞧瞧？”
姜棠：“好啊，我最近剛成婚，想要顯得我穩重些的。但又不想太老氣。”
“行，我知道了。有一款您肯定喜歡，最近賣的特別好。您等會兒，我去給您拿來。思思，你幫我招呼一下。”
這思思是個十來歲的小女孩兒，看著略有些營養不良的樣子。剛剛姜棠都沒註意到她，這店裏還雇傭了一個小童工呀。
“您來這邊坐一會兒，我給您倒杯水。”思思一邊倒水，一邊說道。
思思：“給。”
“謝謝。”姜棠結果杯子，問道：“你家是哪兒的啊？怎麽小小年紀在這兒做工？”
思思：“我沒有家，我是薛姨撿來的。薛姨在哪我就在哪兒，我跟著薛姨。”
現今貧窮人家多有丟棄女嬰的行為，但這種年紀稍大些的女孩子大多都被賣掉了，很少會被扔掉。她不會是一不小心走丟了，然後被這薛姨收養的吧。不過也不太可能，要是不小心，家人肯定會來尋。大約還是故意的吧。
姜棠心疼地摸了摸她的頭。
思思：“姐姐，我沒事兒。我現在有飯吃、有地方住、有錢拿，還有人疼，思思很開心。我們家的衣服真的特別好。您完全可以放心買。”
姜棠：“好，看著好的話，我就買一件。”
思思：“謝謝姐姐。”
薛姨拿著兩件衣服走了過來，道：“您看看，這衣裳喜歡嗎？”
白色的那件，裏面內襯的下裙摸著滑不溜秋，外面又罩了一層薄如蟬翼的白紗。抹胸上繡的水仙花是栩栩如生。另一件是橙色的，兩件衣服款式一樣，只這件抹胸上繡的是淩霄花。真美啊。
薛姨：“您喜歡這兩件嗎？我們還有別的顏色的，不同顏色搭配著不同種的花紋。”
姜棠：“這兩件我都要了，您怎麽稱呼？”
薛姨：“我姓薛，叫薛虹。您喊什麽都行。”
姜棠：“那我就叫您薛老板。”
薛姨：“行。我先給您量下尺寸，等我們師傅做完就給您送去，大概三天後送到。”
姜棠：“那好，多謝了。”
薛虹用軟尺量好，在一張紙上記錄下來。又道：“您留個地址吧。”
姜棠：“昌樂巷顧府，靠裏面那家。”
薛姨：“您是顧夫人？新東家。恕我一時眼拙。您請裏面來。”
“好。您也請。”兩人一同走到裏間。
薛姨：“您請坐，那兩件衣裳，兩天後我就給您送去。您今兒親自來是有什麽指示嗎？”
這間房裏擺了許多賬本，看來是薛老板辦公的地方。姜棠：“指示談不上，我既然接管了，總要過來看看的。您這兒經營的很不錯啊。”
薛姨：“東家您滿意就好。您花錢雇我，都是我應該做的。”
姜棠：“我就叫您薛姨吧。薛姨，我也不說暗話。您真的做的很好，這錢花的值。我看過之前的賬本，這家店鋪一個月大概可以凈賺六十兩，賬上是一直留有一百兩作每三個月訂貨的錢。薛姨您的工錢是三兩銀子，兩個裁縫一個月是四兩銀子。是這樣吧？”
薛姨：“是是是，您了解得很詳細。”
姜棠：“我看店裏還有個小工思思，她的工錢是您自掏腰包給的嗎？”
薛姨：“她本來也是沒地方去了，我自己做主留她下來的。總不好再找東家要錢。”
姜棠：“既然我看到了，那我也就管了。她現在算是我們店的正式員工，我每個月給她開一兩銀子工錢。”
“思思，快來謝謝東家。”薛姨朝外面喊道。
“不用喊她過來。您帶我去看看我們店的裁縫吧，進來這麽久了我還沒看著呢。”姜棠拍了拍薛姨的肩膀。
“那…這邊請。”薛姨在前面給姜棠帶路。
走進一間小房間，比剛剛那個大點兒。兩個裁縫師傅在一張長桌上純手工做衣裳。四周都擺滿了布料，地上也有許多碎布。
薛姨留意著姜棠的表情，道：“地上碎布有點多，但我們每晚都會清掃一遍。”
“不礙事兒，你們做的挺好。幹活總是這樣的。”姜棠在一旁看了一會兒，又和兩個師傅互相認識了一下。
大概了解完，姜棠道：“那我們就先走了。錢還是要給的，我剛聽您給別人說五兩銀子一件，我給您十兩，放櫃臺上了。”
“這怎麽行呢？”眼看姜棠他們都要走出門去，薛姨道：“那我送送你們。”
姜棠擺擺手：“薛姨，留步。您去忙吧。”
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講真，這家店除了服務不好，價格昂貴，其他其實都還挺好。
幾道菜每人都嘗了一些，一致認為菜品味道不錯，算中上等。五道菜中其中有一道泡椒鱔魚，酸辣開胃、焦香脆口，味道特別好。姜棠也聽董氏說過這個廚師特別擅長做鱔魚，確是如此。
等吃完了飯，姜棠去付賬，算上米飯一共三十七兩，折合成人民幣大概兩萬多塊錢。難怪“一開張就能吃半年”，在這麽一個小縣城，開如此“高端”的飯店。姜棠很懷疑一個月是不是真有那一個兩個人來吃。
並且從來沒有聽說過有上座費這一說，那麽這多收的八兩銀子，是他們私吞了嗎？八兩銀子可是四千八百塊。都抵得上這掌櫃一個月的工資了。姜棠有些心梗。
但她決定暫且先按下不表。馬上就要月末了，據說他們每一個月都會給主家匯報一次。先看看他們匯報那天會怎麽說，再一次性發作。沖他們在她給錢之後的態度變化來看，他們是懂得怎麽做到高質量服務的。如果屆時如實匯報，姜棠還能酌情留他們一留。
姜棠幾人走出門去，還能聽見他們喊：“下次再來啊。”
如果是真顧客，心中一定會想，當我們是冤大頭嗎？還再來？
姜棠只回頭擺擺手：“有時間再說，有時間再說。”
下一家去成衣店。兩家成衣店相隔很近，正好下午把這兩家一起看了。一家叫尚衣閣，偏高端些，主要做私人訂制和賣高檔面料，比如絲綢等。另一家單叫成衣鋪，則是走物美價廉路線，不接定制，會賣些棉布、麻布等。
聽說這兩家生意都很好。到了一看，果然不假。尚衣閣裏多是些帶著丫鬟的年輕小姑娘。仔細看一下現有的衣服樣式，跟京中綢緞莊裏的也差不多，是現在正流行的款式。難怪生意這麽好。
尚衣閣掌櫃的是一名女性，在現在多是些男人做掌櫃的環境裏，很是特殊。讓人眼前一亮。對方很熱情地接待著顧客，耐心又溫和。
她看姜棠看了好多，像是沒有喜歡的。走上前問道：“夫人，沒有喜歡的嗎？您大概想要什麽樣的？我們拿出來的只是一部分，您告訴我您的喜好，我再拿點出來給您瞧瞧？”
姜棠：“好啊，我最近剛成婚，想要顯得我穩重些的。但又不想太老氣。”
“行，我知道了。有一款您肯定喜歡，最近賣的特別好。您等會兒，我去給您拿來。思思，你幫我招呼一下。”
這思思是個十來歲的小女孩兒，看著略有些營養不良的樣子。剛剛姜棠都沒註意到她，這店裏還雇傭了一個小童工呀。
“您來這邊坐一會兒，我給您倒杯水。”思思一邊倒水，一邊說道。
思思：“給。”
“謝謝。”姜棠結果杯子，問道：“你家是哪兒的啊？怎麽小小年紀在這兒做工？”
思思：“我沒有家，我是薛姨撿來的。薛姨在哪我就在哪兒，我跟著薛姨。”
現今貧窮人家多有丟棄女嬰的行為，但這種年紀稍大些的女孩子大多都被賣掉了，很少會被扔掉。她不會是一不小心走丟了，然後被這薛姨收養的吧。不過也不太可能，要是不小心，家人肯定會來尋。大約還是故意的吧。
姜棠心疼地摸了摸她的頭。
思思：“姐姐，我沒事兒。我現在有飯吃、有地方住、有錢拿，還有人疼，思思很開心。我們家的衣服真的特別好。您完全可以放心買。”
姜棠：“好，看著好的話，我就買一件。”
思思：“謝謝姐姐。”
薛姨拿著兩件衣服走了過來，道：“您看看，這衣裳喜歡嗎？”
白色的那件，裏面內襯的下裙摸著滑不溜秋，外面又罩了一層薄如蟬翼的白紗。抹胸上繡的水仙花是栩栩如生。另一件是橙色的，兩件衣服款式一樣，只這件抹胸上繡的是淩霄花。真美啊。
薛姨：“您喜歡這兩件嗎？我們還有別的顏色的，不同顏色搭配著不同種的花紋。”
姜棠：“這兩件我都要了，您怎麽稱呼？”
薛姨：“我姓薛，叫薛虹。您喊什麽都行。”
姜棠：“那我就叫您薛老板。”
薛姨：“行。我先給您量下尺寸，等我們師傅做完就給您送去，大概三天後送到。”
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姜棠：“昌樂巷顧府，靠裏面那家。”
薛姨：“您是顧夫人？新東家。恕我一時眼拙。您請裏面來。”
“好。您也請。”兩人一同走到裏間。
薛姨：“您請坐，那兩件衣裳，兩天後我就給您送去。您今兒親自來是有什麽指示嗎？”
這間房裏擺了許多賬本，看來是薛老板辦公的地方。姜棠：“指示談不上，我既然接管了，總要過來看看的。您這兒經營的很不錯啊。”
薛姨：“東家您滿意就好。您花錢雇我，都是我應該做的。”
姜棠：“我就叫您薛姨吧。薛姨，我也不說暗話。您真的做的很好，這錢花的值。我看過之前的賬本，這家店鋪一個月大概可以凈賺六十兩，賬上是一直留有一百兩作每三個月訂貨的錢。薛姨您的工錢是三兩銀子，兩個裁縫一個月是四兩銀子。是這樣吧？”
薛姨：“是是是，您了解得很詳細。”
姜棠：“我看店裏還有個小工思思，她的工錢是您自掏腰包給的嗎？”
薛姨：“她本來也是沒地方去了，我自己做主留她下來的。總不好再找東家要錢。”
姜棠：“既然我看到了，那我也就管了。她現在算是我們店的正式員工，我每個月給她開一兩銀子工錢。”
“思思，快來謝謝東家。”薛姨朝外面喊道。
“不用喊她過來。您帶我去看看我們店的裁縫吧，進來這麽久了我還沒看著呢。”姜棠拍了拍薛姨的肩膀。
“那…這邊請。”薛姨在前面給姜棠帶路。
走進一間小房間，比剛剛那個大點兒。兩個裁縫師傅在一張長桌上純手工做衣裳。四周都擺滿了布料，地上也有許多碎布。
薛姨留意著姜棠的表情，道：“地上碎布有點多，但我們每晚都會清掃一遍。”
“不礙事兒，你們做的挺好。幹活總是這樣的。”姜棠在一旁看了一會兒，又和兩個師傅互相認識了一下。
大概了解完，姜棠道：“那我們就先走了。錢還是要給的，我剛聽您給別人說五兩銀子一件，我給您十兩，放櫃臺上了。”
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