第63章 制作鹵肉
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第63章 制作鹵肉
夜已降臨，皇城內燈光璀璨。
雲若安沒讓顏子玉送到家門口，半路便下來了。
顏子玉也沒問他要做什麽，直接放他下去。
雲若安沒急著回家，他找了一家藥鋪，找了桂皮、八角、花椒、草果等做菜的香料，這個時代香料還沒有用於食品中，只在藥材鋪裏有，只做藥用，而且品種不全，雲若安只買到少許幾種香料。
買完後便回家了，一進家門發現眾人皆在，雲之青與沈暮夕坐堂中間，其餘人分坐兩邊，一副六堂會審的架勢，雲若安不由得有些心虛。
大哥雲若凡首先發話：“你這幾日都到哪去了？要麽就是晚歸，要不就直接不歸。”
父親雲之青也出聲了：“三郎，聽說你前天帶了一個女子回來，人呢？”
母親則擔憂：“安兒，昨晚娘等了許久都沒見你回來，娘擔心你，今天也回來這麽晚，吃過晚飯了？”
呃，雲若安只好一個一個回答：“這不是要跟同僚之間吃吃飯喝喝酒嘛，應酬，人情往來必須的嘛，畢竟在官場當官也不是這麽好當的，昨天晚上不小心喝多了便直接在同僚家睡下了。”
雲若凡聽到這態度緩和了下來。
雲若安頓了下：“昨天那女子是迷路了，我已經差人把她送回家。”
雲之青一聽有些失望，難得自家來了一個女子，見都沒見著，又被送走，他真的是要為三個兒子的婚事，都操碎心了。
“娘，不用擔心，我已經是個大人了，我自有分寸，今天已經吃過了。”雲若安走過去抱著她的手撒嬌。
沈暮夕心軟：“好了，都散了，回去睡覺，安兒怎麽說也是個當官的人了。”
“不好玩不好玩。”雲若曦嘟囔，然後跟小月兒回房間去了。
其餘的人聞言收起看熱鬧的心，紛紛回房。
終於蒙混關了，雲若安松了口氣。
地下戀情什麽的，真是刺激。
今日上值，負責的內容主要是造梯田，這也是李尚書給他的任務，讓他務必親自過去查看，畢竟這個提議是雲若安提出的，由他來負責最合適不過。
雲若安與張炎平一起騎著馬來到皇城外，梯田已經開始動工，前幾日改良的農具也已用上，效率快上了許多。
很快的一片片草被清理開來，土地也被翻了起來，人們臉上都露出笑容，翻起大拇指誇讚新做的農具好用。
二月的陽光還不算熱，雲若安在附近翻翻找找起來。
張炎平看了好奇：“雲侍郎在找什麽？”
雲若安回答：“找姜。”
雲若安這幾天一直在找姜，這個時代姜還沒有進入人們的食物中，有了姜做肉類不會有腥膻味，他跟顏子玉保證過要把酒樓生意做起來，香料已經有了幾種，但還沒有找到姜，今日剛好到野外來，順便找找野姜。
“姜是什麽？”張炎平茫然。
“嗯，就是一種食物。”雲若安不知如何解釋。
食物？這野外哪裏有什麽食物，張炎平更是茫然。
雲若安也沒管他，自顧自的找起來。
翻地時，很多草會被丟翻起來在外邊，所以雲若安就在這些翻起的草中找。
果真不負所望，找到了野姜，雲若安欣喜若狂，現在的野姜不太大，也就比拇指大上一些。
張炎平湊上來看：“雲侍郎所說的就是這種草嗎？這能吃嗎？”
雲若安道：“當然，這可是好東西，到時做好了請你吃。”
張炎平半信半疑。
雲若安接著找，人們看到雲若安找這些東西，主動幫忙找出來，直接拿給他，到最後，雲若安已經拿不下了。
今日滿載而歸。
雲若安回城後直接拿著香料和姜去了酒樓。
酒樓的夥計都知道他的身份，見他來了紛紛行禮。
在酒樓裏做菜最好的是張廚子了，他是從小熱愛做菜，戰場上也是當的夥夫，服役滿了後聽說將軍要招廚子，他便自薦來了。
雲若安讓張廚子準備好豬肉牛肉，洗凈放鍋裏，再放下姜蔥和香料，燉了一個時辰，香噴噴的鹵肉出鍋。
雲若安口水都要流出來了，自從到這個世界後就沒有再吃過鹵肉，雖然少了幾味香料，味道不正宗，可也比沒有鹵過的肉好吃多了。
張廚子剛開始不知道雲若安要做什麽，雲若安也只是讓他們在一邊看著。
只見雲若安往肉裏倒了幾味藥，便能做出一鍋香味十足的肉，十分驚奇。
圍在後廚的眾位廚子深深吸了口氣：太香了。
張廚子激動壞了：“有了雲大人所說的鹵肉，那我們酒樓也能火起來。”
雲若安把方法告訴了他，並讓他以後可以用來做菜品。
只可惜鹵肉做出來了，沒有醬油，要是有醬油就好了。
做醬油對於雲若安來說也不難，說幹就幹，他讓廚子買了幾百斤豆子，然後泡起來，等他明日再來做醬油，剛好明日他休沐。
廚子們又是茫然，什麽是醬油？
張廚子不懂就問：“雲大人，醬油是什麽？”
雲若安神秘道：“做出來你就知道了，一種萬能的炒菜神物。”
眾廚子們期待起來。
雲若安把鹵好的牛肉裝起來了一些，帶著去了王府。
王府的人莫不認識雲若安，見他來了恭迎進門。
雲若安先把鹵肉交給副將，讓他拿下去切片炒了。
副將也是第一次聞到這麽香的牛肉豬肉，不著痕跡的深吸一口香味，雲若安笑著道：“肉很多，切一點出來，其他的給府中的將士分了。”
“好的大人。”副將立即得令下去。
顏子玉正是在房中，影大也在。
“王爺，目前所剿滅的流寇中，已有些確認與官府勾結，已搜集到了些許線索，至於京都中有沒有官員參與，暫時還沒有更多的證據。”
顏子玉把眼前的官府與流寇勾結的證據放了起來，淡淡道：“繼續暗中調查。”
“是。”
影大前腳剛走，雲若安就出現在院子裏。
哪怕天色已暗，顏子玉從窗口一眼望出便知道這是雲若安。
他起身走出房門，張開雙臂接住了撲過來的身影。
“我給你帶了好吃的東西。”雲若安興沖沖地道。
顏子玉眼神溫柔：“哦，什麽好吃的。”
“等會兒，你就知道了。”
膳廳中，副將把做好的飯菜端了上來。
雲若安擡手給他夾了一塊肉，眼睛亮亮地看著他。
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夜已降臨，皇城內燈光璀璨。
雲若安沒讓顏子玉送到家門口，半路便下來了。
顏子玉也沒問他要做什麽，直接放他下去。
雲若安沒急著回家，他找了一家藥鋪，找了桂皮、八角、花椒、草果等做菜的香料，這個時代香料還沒有用於食品中，只在藥材鋪裏有，只做藥用，而且品種不全，雲若安只買到少許幾種香料。
買完後便回家了，一進家門發現眾人皆在，雲之青與沈暮夕坐堂中間，其餘人分坐兩邊，一副六堂會審的架勢，雲若安不由得有些心虛。
大哥雲若凡首先發話：“你這幾日都到哪去了？要麽就是晚歸，要不就直接不歸。”
父親雲之青也出聲了：“三郎，聽說你前天帶了一個女子回來，人呢？”
母親則擔憂：“安兒，昨晚娘等了許久都沒見你回來，娘擔心你，今天也回來這麽晚，吃過晚飯了？”
呃，雲若安只好一個一個回答：“這不是要跟同僚之間吃吃飯喝喝酒嘛，應酬，人情往來必須的嘛，畢竟在官場當官也不是這麽好當的，昨天晚上不小心喝多了便直接在同僚家睡下了。”
雲若凡聽到這態度緩和了下來。
雲若安頓了下：“昨天那女子是迷路了，我已經差人把她送回家。”
雲之青一聽有些失望，難得自家來了一個女子，見都沒見著，又被送走，他真的是要為三個兒子的婚事，都操碎心了。
“娘，不用擔心，我已經是個大人了，我自有分寸，今天已經吃過了。”雲若安走過去抱著她的手撒嬌。
沈暮夕心軟：“好了，都散了，回去睡覺，安兒怎麽說也是個當官的人了。”
“不好玩不好玩。”雲若曦嘟囔，然後跟小月兒回房間去了。
其餘的人聞言收起看熱鬧的心，紛紛回房。
終於蒙混關了，雲若安松了口氣。
地下戀情什麽的，真是刺激。
今日上值，負責的內容主要是造梯田，這也是李尚書給他的任務，讓他務必親自過去查看，畢竟這個提議是雲若安提出的，由他來負責最合適不過。
雲若安與張炎平一起騎著馬來到皇城外，梯田已經開始動工，前幾日改良的農具也已用上，效率快上了許多。
很快的一片片草被清理開來，土地也被翻了起來，人們臉上都露出笑容，翻起大拇指誇讚新做的農具好用。
二月的陽光還不算熱，雲若安在附近翻翻找找起來。
張炎平看了好奇：“雲侍郎在找什麽？”
雲若安回答：“找姜。”
雲若安這幾天一直在找姜，這個時代姜還沒有進入人們的食物中，有了姜做肉類不會有腥膻味，他跟顏子玉保證過要把酒樓生意做起來，香料已經有了幾種，但還沒有找到姜，今日剛好到野外來，順便找找野姜。
“姜是什麽？”張炎平茫然。
“嗯，就是一種食物。”雲若安不知如何解釋。
食物？這野外哪裏有什麽食物，張炎平更是茫然。
雲若安也沒管他，自顧自的找起來。
翻地時，很多草會被丟翻起來在外邊，所以雲若安就在這些翻起的草中找。
果真不負所望，找到了野姜，雲若安欣喜若狂，現在的野姜不太大，也就比拇指大上一些。
張炎平湊上來看：“雲侍郎所說的就是這種草嗎？這能吃嗎？”
雲若安道：“當然，這可是好東西，到時做好了請你吃。”
張炎平半信半疑。
雲若安接著找，人們看到雲若安找這些東西，主動幫忙找出來，直接拿給他，到最後，雲若安已經拿不下了。
今日滿載而歸。
雲若安回城後直接拿著香料和姜去了酒樓。
酒樓的夥計都知道他的身份，見他來了紛紛行禮。
在酒樓裏做菜最好的是張廚子了，他是從小熱愛做菜，戰場上也是當的夥夫，服役滿了後聽說將軍要招廚子，他便自薦來了。
雲若安讓張廚子準備好豬肉牛肉，洗凈放鍋裏，再放下姜蔥和香料，燉了一個時辰，香噴噴的鹵肉出鍋。
雲若安口水都要流出來了，自從到這個世界後就沒有再吃過鹵肉，雖然少了幾味香料，味道不正宗，可也比沒有鹵過的肉好吃多了。
張廚子剛開始不知道雲若安要做什麽，雲若安也只是讓他們在一邊看著。
只見雲若安往肉裏倒了幾味藥，便能做出一鍋香味十足的肉，十分驚奇。
圍在後廚的眾位廚子深深吸了口氣：太香了。
張廚子激動壞了：“有了雲大人所說的鹵肉，那我們酒樓也能火起來。”
雲若安把方法告訴了他，並讓他以後可以用來做菜品。
只可惜鹵肉做出來了，沒有醬油，要是有醬油就好了。
做醬油對於雲若安來說也不難，說幹就幹，他讓廚子買了幾百斤豆子，然後泡起來，等他明日再來做醬油，剛好明日他休沐。
廚子們又是茫然，什麽是醬油？
張廚子不懂就問：“雲大人，醬油是什麽？”
雲若安神秘道：“做出來你就知道了，一種萬能的炒菜神物。”
眾廚子們期待起來。
雲若安把鹵好的牛肉裝起來了一些，帶著去了王府。
王府的人莫不認識雲若安，見他來了恭迎進門。
雲若安先把鹵肉交給副將，讓他拿下去切片炒了。
副將也是第一次聞到這麽香的牛肉豬肉，不著痕跡的深吸一口香味，雲若安笑著道：“肉很多，切一點出來，其他的給府中的將士分了。”
“好的大人。”副將立即得令下去。
顏子玉正是在房中，影大也在。
“王爺，目前所剿滅的流寇中，已有些確認與官府勾結，已搜集到了些許線索，至於京都中有沒有官員參與，暫時還沒有更多的證據。”
顏子玉把眼前的官府與流寇勾結的證據放了起來，淡淡道：“繼續暗中調查。”
“是。”
影大前腳剛走，雲若安就出現在院子裏。
哪怕天色已暗，顏子玉從窗口一眼望出便知道這是雲若安。
他起身走出房門，張開雙臂接住了撲過來的身影。
“我給你帶了好吃的東西。”雲若安興沖沖地道。
顏子玉眼神溫柔：“哦，什麽好吃的。”
“等會兒，你就知道了。”
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