第66章 大吃一頓 · ?
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第66章 大吃一頓 ·
[ 端午節過後，天氣一天比一天熱了起來。
姜棉他們自留地裏種]
端午節過後，天氣一天比一天熱了起來。
姜棉他們自留地裏種了大半年的冬小麥，終於進入了收割期。
鈴木生產隊的公田沒有種小麥，現在水稻還沒成熟，離農忙雙搶時節還有一段時間。所以他們不用著急，可以很從容地收割小麥。
一共八分的小麥地，四個人，不到半天時間就收割完了。
莊清梵和謝東和之前做好的那一臺脫粒機，還沒有正式使用過，這次正好可以試一試水。
脫粒機被搬到小麥地裏。
幾個人都有些緊張。
最後還是莊清梵先動手，他先去搖動手桿，姜棉則拿著麥子等他攪順了就放進去脫粒。
開始的時候兩個人的配合還是有些手生，等打過了幾把麥穗，兩個人的配合終於找到了默契點，很快順利了起來。
他們終於可以確定，這脫粒機造得還是挺成功的。
雖然有點費人力，但比起單純的人工勞動，還是快了不少。
用了小半天，他們就把八分地的小麥全部脫完了。
姜棉一高興，當天下午就殺了一只鴨子，做了一頓醬燒鴨犒勞大家。
本來她是想做鹽水鴨的，不過時間不太夠。
醬燒鴨的口味更重一點，幾位吃貨小夥伴都吃得很開心。
鴨子是好鴨子。自家養的，沒有用飼料，是吃牧草、谷物和池塘裏的各種生物長大的，所以肉質緊實鮮美，肉香濃郁。
鴨肉好吃還有個關鍵就是沒有異味。
鴨子愛水，又喜歡用嘴巴掏泥，如果它們面前有一盆水，地面沒有做硬底化的話，不用一會兒就弄得滿身泥漿。這些泥漿如果不及時清潔，久而久之，就是滿身膻臭。
幸好五奶奶的院子是做了硬底化的，謝東和也不偷懶，天天清掃。他每天早上過來，第一件事就是把鴨子餵飽，然後把它們趕去池塘游泳。
盡管這樣，姜棉還是沒有擴大鴨子的養殖數量，也就二十來多個。
鴨子實在是太吵了。
20來個鴨子養在前院，人盡皆知。六七十只雞養在後院，這麽長時間都沒有被人發現。
母雞下蛋的時候，偶爾也會叫。但並不是每一只母雞都會叫。那些叫得厲害的，命就不長。
為了保護養雞基地這個秘密，姜棉只好殺雞取肉。
小麥經過晾曬，揚幹凈之後，謝東和又把生產隊的大秤借了過來。
總共八分地，收了600多斤的小麥。算起來將近800斤的畝產量。
鈴木生產隊很少種小麥，姜棉來的這一年多裏，沒見他們種過，這次李國強沒有再來找他們。算出總量以後，他們就把小麥給分了。
這是他們收的第一次小麥，以前的面粉除了他們帶來的糧票，都是花高價買的。所以他們平常吃純白面的機會不多，都是混玉米面甚至還有一些紅薯面。
現在新麥子一下來，謝東和就迫不及待了，拉著莊清梵，這二天就要蹭生產隊的拖拉機，把麥子拉去脫殼磨粉。
聽說新鮮小麥粉的穩定性差，並不好吃。姜棉阻止了他。而是把曬幹的麥子放回儲物室裏儲存起來了。
為安撫小夥伴們肚裏那些蠢蠢欲動的饞蟲，姜棉很慷慨地把家裏不多的面粉，拿了一部分出來，準備今天就包一大鍋純面的包子當午飯。
姜棉正在廚房裏包包子，楚嬰包得不好，就給她打下手。
兩個人正忙著的時候，振民突然跑了過來，氣還沒喘勻，走到姜棉身邊低聲說：“棉棉姐，公社那些人又來了。”
姜棉雖然有點奇怪，不過還是問了一句：“哪些人？過來幹什麽？”
振民撇了撇著嘴，說道：“還能來幹什麽，抓鴨子唄。說的是割什麽資本主義的尾巴。當別人不知道呢，他們抓了鴨子回去，自己就殺來吃了。”
姜棉和楚嬰對視了一下，嚴肅地對振民說：“這話不能隨便亂說，特別是在那些人的面前。”
振民點點頭，“我知道。那樣會給我們家惹麻煩的。我是怕你不知道，才說的。”
姜棉跟他道了謝，抓了一把炒花生給他，就讓他回去了，並叮囑他，剛才那些話不能在外面講。
楚嬰倒是鎮定得很：“就那些人，隔一段時間就下來割一次資本主義的尾巴。我都見過他們抓過鴨子。”
鈴木生產隊周邊的水多，這裏的人養雞不多，都是幾個幾個地養。只有鴨子，可以放出去覓食，有些人就養多一些。
不過公社的革委會應該也不常下來，姜棉來了這麽久，第一次聽說有人下來割資本主義的尾巴。
也可能是他之前沒有在明面上養雞養鴨，所以跟她沒有關系，也就沒有聽到這方面的消息。
而五奶奶去年也就養了幾只母雞，鴨子都沒有。也許那些人去年來了，提前了解過情況，沒有進他們家。而五奶奶家現在養的那些鴨子，還是跟她一起去換的。
姜棉沒覺得這跟她有什麽關系，就沒動，繼續包自己的包子。
沒過一會兒，院子裏就傳來吵吵鬧鬧的聲音，有人的說話聲，還有鴨子的“嘎嘎”叫聲。
姜棉養的這些鴨子，目前都在下蛋，食量有點大，有時候中午也會跑回來找吃的。
姜棉知道不能再待在廚房了，搓幹凈手，就走了出去。
一出去就看見有人在抓她的鴨子。
“你們幹什麽？為什麽要抓我的鴨子？”姜棉看了那些人一眼，大聲問道。
“你養的鴨子超數量了，這是資本主義的尾巴，要割掉。”有個臉圓的大高個說道。
“抓你的鴨子都是輕的，再頑抗阻擋，就抓你去游行。”有個矮一點的長臉青年說道，語氣還很囂張。
他們手上又沒有她的把柄，姜棉是一點都不怵，“你說要抓我去游行？我家兩代三位軍人，父母都是為國家捐軀的烈士，我一個烈士的遺孤，響應國家的號召，下鄉來接受貧下中農的再教育。你有什麽權力抓我去游行？依我看，你才是破壞人民團結的反動分子。”
那位臉圓的大高個趕緊說：“我們沒有要拉你去游行，不過你養的這些鴨子超過到了限定數量。這是資本主義的尾巴，需要割掉。”
姜棉數了數鴨圈裏的鴨子。23只。
如果是一戶人家，那就超出了三只。不過他們現在四位知青啊，可以按四戶人算吧。
“我們四個知青養的，一個知青算一戶吧，照這樣子算，我們養的還遠遠不夠呢。”
“不能這樣算，你們放一起養就是一戶。誰知道是不是你一個人養的。”長臉青年拉著臉說道。
倒是那位大高個，沒有說話，好像在思索她講的有沒有道理。
這時候莊清梵跟謝東和也過來了。
不知道他們是不是聽到了風聲才過來的。
他們走到姜棉身後站住，一時沒有出聲。
姜棉想到後院裏的那一群雞，怕再僵持下去，最後吃虧的會是自己。
兩三只鴨子，可能他們內部的意見會不統一。如果幾十只雞呢？
財帛動人心。
現在又不是後世，法律比較健全加上網絡時代，給自己申冤的機會和方式比較多。
而眼下，就算有人把他們的那幾十雞給貪了，再硬給她按一個罪名，要澄清起來也是很麻煩的。
姜棉給莊清梵遞了一個眼色，她就回了廚房。再出來的時候，手裏提著一把刀。
莊清梵馬上伸手把刀接了過去。
姜棉拍了一下謝東和的手臂，自己就走進鴨圈，一手一只，就拎了兩只鴨子出來。
謝東和也比較機靈，關鍵時刻沒有掉鏈子，伸手把姜棉手裏的鴨子接了。
姜棉再回鴨圈，又抓了一只鴨子出來。
楚嬰已經拿著一個盆等在那裏了。
姜棉抓住鴨子，莊清梵手起刀落，連續把三只鴨子都殺了。鴨血都有小半盆。
殺完鴨子，姜棉拍了拍手，說道：“政策是怎麽樣的，你們自己可以回去查，我養鴨子到底有沒有違反規定。我一聽到別人吵鬧就頭疼，不想你們在我這裏吵。現在鴨子殺了。不管怎麽算，我都不違反規定了。你們走吧。”
那群人相互看了一眼，也沒有再說話，擡腳就走了。
至於被殺掉的鴨子，他們是沒權利拿走的。
幾個小夥伴，你看看我，我看看你。就都笑了起來。
謝東和：“還是棉姐的腦子轉得快。否則我們就要痛失三只鴨子了。”
姜棉也松了一口氣，說道：“好了，人走了。我和楚嬰回去繼續包包子。你們兩位男同志，就負責燒水把鴨毛給褪了。下午做鹽水鴨吃。”
姜棉也沒想到，自己前陣子才心念過的鹽水鴨，居然是以這種方式實現的。
等姜棉和楚嬰把包子包好，蒸熟。莊清梵跟謝東和也把三只鴨子的毛褪幹凈了。
姜棉先用一個大盆打滿了水，然後把鴨子泡上。
等他們吃完午飯，姜棉開始加香料炒粗鹽。
後世的網絡時代，哪裏有什麽好吃的，只要有機會，就會揚名千萬裏。
姜棉就聽說過南京的鹽水鴨是最出名的，她曾經也吃過一次，至於什麽味道，時間過於久遠，她已經不記得了。她去的時候空間還沒出現，並沒有囤到那些貨。
她會做的，是她以前的本地的鹽水鴨。
其實粵省的鹽水鴨也很有名。可能是白切雞的名氣太盛了，鹽水鴨就被蓋住了，才會名聲不顯。
姜棉以前用來腌鴨子的鹽是不加香料的，現在為了照顧小夥伴們的口味，就加了一點。
鴨子泡去血水後要用鹽腌制，腌制之後再煮。不過腌制的時間不長，兩三個小時就可以了。可以當天做，當天吃。
姜棉把三只鴨子一起做了。
出鍋以後，除了給五奶奶那邊送了半只。剩下的都留在自家。
今天，實現吃肉自由。
◎作者有話說：
殺鴨子那事是我老爸的親身經歷。我就借用了。
◎最新評論：
打卡
撒花
估計是那個新來的知青，便宜親戚
按爪
鹽水鴨做好了很香，特別費飯O(∩_∩)O哈哈~
加油加油加油
-完-
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鈴木生產隊的公田沒有種小麥，現在水稻還沒成熟，離農忙雙搶時節還有一段時間。所以他們不用著急，可以很從容地收割小麥。
一共八分的小麥地，四個人，不到半天時間就收割完了。
莊清梵和謝東和之前做好的那一臺脫粒機，還沒有正式使用過，這次正好可以試一試水。
脫粒機被搬到小麥地裏。
幾個人都有些緊張。
最後還是莊清梵先動手，他先去搖動手桿，姜棉則拿著麥子等他攪順了就放進去脫粒。
開始的時候兩個人的配合還是有些手生，等打過了幾把麥穗，兩個人的配合終於找到了默契點，很快順利了起來。
他們終於可以確定，這脫粒機造得還是挺成功的。
雖然有點費人力，但比起單純的人工勞動，還是快了不少。
用了小半天，他們就把八分地的小麥全部脫完了。
姜棉一高興，當天下午就殺了一只鴨子，做了一頓醬燒鴨犒勞大家。
本來她是想做鹽水鴨的，不過時間不太夠。
醬燒鴨的口味更重一點，幾位吃貨小夥伴都吃得很開心。
鴨子是好鴨子。自家養的，沒有用飼料，是吃牧草、谷物和池塘裏的各種生物長大的，所以肉質緊實鮮美，肉香濃郁。
鴨肉好吃還有個關鍵就是沒有異味。
鴨子愛水，又喜歡用嘴巴掏泥，如果它們面前有一盆水，地面沒有做硬底化的話，不用一會兒就弄得滿身泥漿。這些泥漿如果不及時清潔，久而久之，就是滿身膻臭。
幸好五奶奶的院子是做了硬底化的，謝東和也不偷懶，天天清掃。他每天早上過來，第一件事就是把鴨子餵飽，然後把它們趕去池塘游泳。
盡管這樣，姜棉還是沒有擴大鴨子的養殖數量，也就二十來多個。
鴨子實在是太吵了。
20來個鴨子養在前院，人盡皆知。六七十只雞養在後院，這麽長時間都沒有被人發現。
母雞下蛋的時候，偶爾也會叫。但並不是每一只母雞都會叫。那些叫得厲害的，命就不長。
為了保護養雞基地這個秘密，姜棉只好殺雞取肉。
小麥經過晾曬，揚幹凈之後，謝東和又把生產隊的大秤借了過來。
總共八分地，收了600多斤的小麥。算起來將近800斤的畝產量。
鈴木生產隊很少種小麥，姜棉來的這一年多裏，沒見他們種過，這次李國強沒有再來找他們。算出總量以後，他們就把小麥給分了。
這是他們收的第一次小麥，以前的面粉除了他們帶來的糧票，都是花高價買的。所以他們平常吃純白面的機會不多，都是混玉米面甚至還有一些紅薯面。
現在新麥子一下來，謝東和就迫不及待了，拉著莊清梵，這二天就要蹭生產隊的拖拉機，把麥子拉去脫殼磨粉。
聽說新鮮小麥粉的穩定性差，並不好吃。姜棉阻止了他。而是把曬幹的麥子放回儲物室裏儲存起來了。
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姜棉正在廚房裏包包子，楚嬰包得不好，就給她打下手。
兩個人正忙著的時候，振民突然跑了過來，氣還沒喘勻，走到姜棉身邊低聲說：“棉棉姐，公社那些人又來了。”
姜棉雖然有點奇怪，不過還是問了一句：“哪些人？過來幹什麽？”
振民撇了撇著嘴，說道：“還能來幹什麽，抓鴨子唄。說的是割什麽資本主義的尾巴。當別人不知道呢，他們抓了鴨子回去，自己就殺來吃了。”
姜棉和楚嬰對視了一下，嚴肅地對振民說：“這話不能隨便亂說，特別是在那些人的面前。”
振民點點頭，“我知道。那樣會給我們家惹麻煩的。我是怕你不知道，才說的。”
姜棉跟他道了謝，抓了一把炒花生給他，就讓他回去了，並叮囑他，剛才那些話不能在外面講。
楚嬰倒是鎮定得很：“就那些人，隔一段時間就下來割一次資本主義的尾巴。我都見過他們抓過鴨子。”
鈴木生產隊周邊的水多，這裏的人養雞不多，都是幾個幾個地養。只有鴨子，可以放出去覓食，有些人就養多一些。
不過公社的革委會應該也不常下來，姜棉來了這麽久，第一次聽說有人下來割資本主義的尾巴。
也可能是他之前沒有在明面上養雞養鴨，所以跟她沒有關系，也就沒有聽到這方面的消息。
而五奶奶去年也就養了幾只母雞，鴨子都沒有。也許那些人去年來了，提前了解過情況，沒有進他們家。而五奶奶家現在養的那些鴨子，還是跟她一起去換的。
姜棉沒覺得這跟她有什麽關系，就沒動，繼續包自己的包子。
沒過一會兒，院子裏就傳來吵吵鬧鬧的聲音，有人的說話聲，還有鴨子的“嘎嘎”叫聲。
姜棉養的這些鴨子，目前都在下蛋，食量有點大，有時候中午也會跑回來找吃的。
姜棉知道不能再待在廚房了，搓幹凈手，就走了出去。
一出去就看見有人在抓她的鴨子。
“你們幹什麽？為什麽要抓我的鴨子？”姜棉看了那些人一眼，大聲問道。
“你養的鴨子超數量了，這是資本主義的尾巴，要割掉。”有個臉圓的大高個說道。
“抓你的鴨子都是輕的，再頑抗阻擋，就抓你去游行。”有個矮一點的長臉青年說道，語氣還很囂張。
他們手上又沒有她的把柄，姜棉是一點都不怵，“你說要抓我去游行？我家兩代三位軍人，父母都是為國家捐軀的烈士，我一個烈士的遺孤，響應國家的號召，下鄉來接受貧下中農的再教育。你有什麽權力抓我去游行？依我看，你才是破壞人民團結的反動分子。”
那位臉圓的大高個趕緊說：“我們沒有要拉你去游行，不過你養的這些鴨子超過到了限定數量。這是資本主義的尾巴，需要割掉。”
姜棉數了數鴨圈裏的鴨子。23只。
如果是一戶人家，那就超出了三只。不過他們現在四位知青啊，可以按四戶人算吧。
“我們四個知青養的，一個知青算一戶吧，照這樣子算，我們養的還遠遠不夠呢。”
“不能這樣算，你們放一起養就是一戶。誰知道是不是你一個人養的。”長臉青年拉著臉說道。
倒是那位大高個，沒有說話，好像在思索她講的有沒有道理。
這時候莊清梵跟謝東和也過來了。
不知道他們是不是聽到了風聲才過來的。
他們走到姜棉身後站住，一時沒有出聲。
姜棉想到後院裏的那一群雞，怕再僵持下去，最後吃虧的會是自己。
兩三只鴨子，可能他們內部的意見會不統一。如果幾十只雞呢？
財帛動人心。
現在又不是後世，法律比較健全加上網絡時代，給自己申冤的機會和方式比較多。
而眼下，就算有人把他們的那幾十雞給貪了，再硬給她按一個罪名，要澄清起來也是很麻煩的。
姜棉給莊清梵遞了一個眼色，她就回了廚房。再出來的時候，手裏提著一把刀。
莊清梵馬上伸手把刀接了過去。
姜棉拍了一下謝東和的手臂，自己就走進鴨圈，一手一只，就拎了兩只鴨子出來。
謝東和也比較機靈，關鍵時刻沒有掉鏈子，伸手把姜棉手裏的鴨子接了。
姜棉再回鴨圈，又抓了一只鴨子出來。
楚嬰已經拿著一個盆等在那裏了。
姜棉抓住鴨子，莊清梵手起刀落，連續把三只鴨子都殺了。鴨血都有小半盆。
殺完鴨子，姜棉拍了拍手，說道：“政策是怎麽樣的，你們自己可以回去查，我養鴨子到底有沒有違反規定。我一聽到別人吵鬧就頭疼，不想你們在我這裏吵。現在鴨子殺了。不管怎麽算，我都不違反規定了。你們走吧。”
那群人相互看了一眼，也沒有再說話，擡腳就走了。
至於被殺掉的鴨子，他們是沒權利拿走的。
幾個小夥伴，你看看我，我看看你。就都笑了起來。
謝東和：“還是棉姐的腦子轉得快。否則我們就要痛失三只鴨子了。”
姜棉也松了一口氣，說道：“好了，人走了。我和楚嬰回去繼續包包子。你們兩位男同志，就負責燒水把鴨毛給褪了。下午做鹽水鴨吃。”
姜棉也沒想到，自己前陣子才心念過的鹽水鴨，居然是以這種方式實現的。
等姜棉和楚嬰把包子包好，蒸熟。莊清梵跟謝東和也把三只鴨子的毛褪幹凈了。
姜棉先用一個大盆打滿了水，然後把鴨子泡上。
等他們吃完午飯，姜棉開始加香料炒粗鹽。
後世的網絡時代，哪裏有什麽好吃的，只要有機會，就會揚名千萬裏。
姜棉就聽說過南京的鹽水鴨是最出名的，她曾經也吃過一次，至於什麽味道，時間過於久遠，她已經不記得了。她去的時候空間還沒出現，並沒有囤到那些貨。
她會做的，是她以前的本地的鹽水鴨。
其實粵省的鹽水鴨也很有名。可能是白切雞的名氣太盛了，鹽水鴨就被蓋住了，才會名聲不顯。
姜棉以前用來腌鴨子的鹽是不加香料的，現在為了照顧小夥伴們的口味，就加了一點。
鴨子泡去血水後要用鹽腌制，腌制之後再煮。不過腌制的時間不長，兩三個小時就可以了。可以當天做，當天吃。
姜棉把三只鴨子一起做了。
出鍋以後，除了給五奶奶那邊送了半只。剩下的都留在自家。
今天，實現吃肉自由。
◎作者有話說：
殺鴨子那事是我老爸的親身經歷。我就借用了。
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