第62章
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第62章
有個詞叫上行下效, 雖說這個詞多用於貶義，被形容的都是不好的事。
但其實換作好的事，道理也是一樣的。
什麽樣的將軍帶什麽樣的兵, 什麽樣的當家人也會營造出什麽樣的家風。
萬商重視技堂, 那底下的人自然一個個表現得比她還要重視。
門房那邊一聽說是莊子上來人了，驗明身份後, 趕緊就往府裏請。不過，管事和佃戶到底來得突然，事先沒有遞帖子, 下人們不知道主子此時此刻方不方便見客，所以只是先把他們迎到外院的一間屋子裏。但也沒有怠慢他們，趕緊就給上了好茶。
雖說那佃戶始終戰戰兢兢的樣子, 眼裏藏著懼意, 唯恐自己得不到什麽賞，反被主家呵斥一頓, 進了屋子後連椅子都不敢坐, 恨不得縮到哪個角落裏去。但管事到底的管事, 見著端上來的茶，就知道主家正月裏派人去莊子上傳的那些話確實算話。
既如此，哪怕他們這次帶來的消息不一定如主家的意, 但至少不會被懲罰了。
管事的心略定了定。
然後, 還沒等這杯熱茶涼到能入口的程度，就又有人傳話說太夫人召見。管事連忙從椅子裏站起來，路過佃戶時扶了他一把, 然後跟著府裏的下人朝榮喜堂走去。
萬商之前正和府裏的女人們一起美容, 誰美容時穿一身繁覆的衣服啊，躺椅子上不覺得膈得慌嗎？所以, 她只是一身非常簡單的家常衣服。頭發也沒正經梳，美容時圖方便只簡單挽起來了。這會兒急著要見人，就發現頭發躺得有點亂了，便趁著管事和佃戶往榮喜堂走過來還需要一點時間，她趕緊梳了個頭，好歹不叫亂糟糟的了。
衣服就不換了。如果她要換，其實誰還能說她不是麽？管事也好，佃戶也好，叫他們等著，他們能有什麽意見？只是萬商迫不及待想要見著人。她認為自己身上這一套衣服雖然簡單，但得體啊。既然得體，那見客沒什麽問題，何必浪費時間去換？
萬商說：“莫要叫人等太久，就這樣吧。趕緊把人請進來。”
這會兒是半下午，太陽還比較濃烈，屋子裏並不冷，這間待客的屋子就被打開了一扇窗戶。光線從窗戶裏探進來，正好落在萬商身上，仿佛給她打上了一層光暈。
佃戶姓牛，全名叫牛多。他上頭有個哥哥叫牛來，不過哥哥養到幾歲一場病沒了，牛多就成了名義上的長子。
父母給孩子們取名牛來、牛多，這是一種非常直白的渴求。可能很多一輩子沒有觸摸過土地的貴人想不明白，為什麽一頭牛都能成為奢望，連給兒子取名字都要如此，太可笑了吧。但事實就是許多百姓一輩子都不可能擁有一頭獨屬他們自己的牛。
牛多一直都是戰戰兢兢的，進門的時候，腿腳有些軟，竟然被門檻絆了一下，差點就摔了。不誇張地說，因為他差點摔了，萬商差一點毫無形象地從椅子裏跳起來，屁股都已經擡起來大半了。好在牛多身邊的管事及時扶住了他，沒叫人真摔了。
萬商這才放心地坐回椅子裏。
萬商開門見山道：“不用多禮，都坐下。可是莊子上有什麽發現，直說便是。”
牛多巍巍顫顫的，一開口就結巴了，聲音小得像蚊子哼哼。管事只得站出來回話。他先把牛多的身世簡單講了遍。因為今天要匯報的這個事，繞不開牛多的家人。
這個牛多吧，說起來也是一個可憐人。
他出生的時候，他們家還不是佃戶，住在京郊的村子裏，家裏有自己的田地。
那時還是牛多爺爺當家，底下都沒分家。他娘生了他，卻一滴奶都沒有，正好他大伯母那時也生了孩子，見他吃不好，就連著他一起餵了。但大伯母的奶其實也不多，餵了兩個孩子，兩個孩子就都有些吃不飽，還得再分別餵些米湯，這麽湊活著。
這年頭養活一個孩子多不容易啊。大伯母要是只餵自己孩子，她孩子是能吃飽的。但餵了牛多，那就是從自己孩子口糧中硬分出來一些給牛多。這是活命的恩情！
牛多全家都記著這個情。
前朝末後的那幾十年，明明大廈將傾，但豪族們還在瘋狂圈地，百姓的生活因此越來越難、越來越難。牛多十來歲的時候，一場天災人禍，他們全家失去了田地。
牛多的爺爺死了。老人家算是氣死的，一輩子活到頭了發現辛苦掙下的田地都沒了，他過不了心裏的坎。把老人家草草葬了後，家算是分了。牛多的父親想了很多辦法，最後帶著妻兒成為了清渠莊的佃戶。但牛多大伯父一家卻不想當佃戶，他們決議去投奔大伯母的娘家人。
如此又過了十來年，牛多這邊算是穩定了下來，一家子雖然不富裕，但好歹餓不死，日日混個半飽。牛多也娶妻生子了。妻子家裏也是佃戶。佃戶的家境大差不差，全都那樣。
就在這時，大伯一家找了過來。
確切地說，大伯、大伯母都已經死了，找過來的是大伯母的親兒子，就是當年分了口糧給牛多的那位，名字叫牛滿欄。牛滿欄是一家子，然後又帶了表妹一家子。
牛多一家首先不能丟下牛滿欄不管，因為他是牛多的堂兄，本就是最最親的一家人，何況還有大伯母當年餵奶的恩情。
然後，雖然牛多一家和大伯母娘家那邊的親戚沒有血緣關系，但當年大伯父投奔去的時候，那邊也照顧了大伯父一家，現在那邊落難了，牛滿欄不可能丟下表妹一家子不管。而牛多一家不能不管牛滿欄，於是連帶著那外路的表妹，也咬牙接受了。
但這個時候，清渠莊的田已經全部租了出去，不需要再招佃戶了。
那兩家子加起來十多口人，他們來投奔了，卻是沒有田地的！那他們吃什麽喝什麽？指著牛多一家肯定不成啊，因為他們也只是佃戶而已，每年的收成剛剛夠吃。
那怎麽辦呢？那兩家人只好自己去開荒。
但周邊能開墾出來的土地，其實都已經被開墾出來了，且都是有主的。
所謂的開荒就只能往深山老林裏去找。
好在就是牛滿欄的表妹嫁了一個獵戶，她公公和她丈夫兩人都有在山裏生活的經驗。也是兩家人運氣，順著荒山往裏頭走，真被他們找到一大片平地。雖然那平地上只有五分之一有厚土，開墾出來後勉強能算良田。而剩下的五分之四布滿了小碎石子，泥土層非常非常薄，這就算被開墾出來，連劣等田都算不上，根本沒法種東西。
兩家人偷摸著把那塊平地上能種植的部分開墾出來了，然後問莊頭（也就是今日陪著牛多一起來的這位管事）借了種子，播撒下去後精心照料，那年也有了收成。
雖然山裏那塊平地的可種植面積不大，但這塊地是偷偷開墾的，既不用給朝廷交稅，也不用給主家交租，收獲的每一粒糧食，最終都能填到他們自己的肚子裏去。
再加上那兩家人投奔時，雖然看上去非常非常落魄，但身上好歹還偷摸藏了一點點銀子。他們把銀子給牛多，讓牛多一家用銀子給主家交租金——往年都是用糧食來交租的——管事知道他們缺糧食，就只收了銀子，沒有非要牛多一家把糧食上交。
這麽著的，那兩家人再弄點野物什麽的，當年就沒有人餓死。
再往後呢，那塊平地上不是還有五分之四的面積用不上嗎？
但他們兩家人加起來有十多口，各個都是能吃苦的，就從別的地方挖了土運過來，硬是把剩下碎石地改造了。改造之後，這剩下的五分之四面積也能用來種地了。雖然這五分之四的產量非常低，但總歸是有產量的。而這些產量又全部歸他們自己。
於是日子就這麽過下來了。
知道這些事後，再看牛多在萬商面前戰戰兢兢，這就很好理解了。
第一，他親戚那兩家人擅自開荒沒去衙門登記，這相當於偷稅漏稅，又因這個行為持續了好幾年，如果往嚴了判，絕對是重罪；第二，牛多作為佃戶，他們一家雖然確實是努力幹完租田的活才去幫親戚幹活的，但如果主家追究，說他們竟然還有力氣幹私活，那麽主家要把租田收回去，他們也沒辦法。那他們接下來的日子就難了。
他這次來找萬商，相當於把親戚家的違法亂紀和自己家的不守規矩都暴露了。
他能不戰戰兢兢嗎？！
之前萬商傳話說如果誰提供增產的方法，她將重重有賞，牛多現在不敢要任何賞賜，只要主家不懲罰他們，不把他兩家親戚拉到衙門裏去坐牢，他就萬分感激了。
他之所以來找萬商是實在沒有其他辦法了，只因牛滿欄表妹嫁的那個獵戶在山裏受了傷，用自家土辦法治了卻沒好，現在人還發著熱，再不想辦法送醫，人真的就要不行了。這幾年，雖然是牛多一家在想辦法照顧那兩家親戚，但那兩家親戚也會送些野雞蛋、野兔子肉給牛多一家，情分都是處出來的。他們不能眼睜睜看著人死掉。
但送醫就要下山和人接觸，這一接觸就有可能暴露他們私自開荒的行為。
總不能看著親戚們都去坐牢吧？
牛多只能找上萬商賭這一把。
萬商一聽是人命關天的大事，立刻道：“早說有人傷著等救命啊！我立刻安排大夫過去。”都不用她吩咐，立刻就有機靈的大丫鬟走上前，從萬商這裏取走手牌，然後快跑著去找了外院的管事，叫他們趕緊帶著大夫和傷藥，第一時間趕車去清渠莊。
牛多沒想到事情這麽順利就解決了，整個人楞在那裏。
萬商大約知道牛多在害怕什麽，就問他：“你是佃戶，我是主家。我們之間簽的契是我把地租給你種，然後你每年交租子給我。那我問你，你可有偷摸著少交租？”
牛多連忙喊冤：“貴人明鑒，小的一家本本分分，從不敢少交一丁點的租子。”
管事也在一旁幫著作證。
萬商笑了笑：“這不就得了。你們從來沒有少交一點租子，說明你們從來沒有違反契約。既然從來沒有違反契約，說明你們從來都沒有做錯事。你去幫親戚家幹活開荒，那根本是你自己的私事，和我們之間的契約沒有任何關系。我又怎麽會怪你？”
在歷史學的概念上，人們認為佃戶和主家之間的關系就是一種被剝削者和剝削者的關系。但在經濟學概念上，人們認為這只是普通的經濟合約，不存在壓迫關系。
萬商覺得這個得綜合來看。
如果一個好的主家，定下的租金非常合理且不隨便漲租，不以任何理由放縱剝削，還會給佃戶提供鐵質的農具、耕牛來幫助他們增加效率，同時更不存在對佃戶的非打即罵，整得就像是現代社會的公司雇傭員工一樣，那麽這就是簡單的經濟合約。
但如果是一個壞的主家，視佃戶為自己的私產，那佃戶就是被剝削和壓迫的。雖然現在的法律規定說打死佃戶，主家要受杖刑，但很多時候這條法律都形同虛設。據說在很多莊子裏，佃戶的待遇只比農奴稍微好一點，但同樣是被視為草芥的存在。
考慮到現實環境，世家千百年來圈了大量豐沃的土地，緊接著新朝成立後，武勳、皇族名下也擁有很多土地。安信侯府名下的土地不就是這麽來的嗎，總不是先侯爺自己生的。上位者名下的土地越多，佃戶就越多。一個世家可能擁有幾萬佃戶。在這樣的情況下，萬商要是天亮時站出來說一句“把土地還給佃戶”，天黑前她就得死。
萬商無法去解放安信侯府名下的佃戶。
她能做的就是盡量控制，使得安信侯府和佃戶的關系是普通的經濟合約關系。
聽得萬商如此說，牛多又一次傻在了那裏。
主家的和善已經超出了他的想象，超出了他的認知。
他覺得自己的腦子糊裏糊塗的。
萬商又放慢語速說：“至於你那兩家親戚，他們在前朝末年遭遇了貪官汙吏的迫害，只能躲到深山老林裏面去避災，這些年都不敢出山，唯恐外頭還亂著。只近日，他們中間有人受傷，為了活命不得不冒險出來，然後發現山外頭已經改換了天地。如今的皇上是一位好皇上，他們終於不怕了，就打算去衙門裏登記戶口，是這樣嗎？”
不是這樣的……牛多正要搖頭。
管事多機靈啊，立馬伸出一只手，把牛多死死按住了。
他道：“回稟太夫人，事情確實是這樣的。早些年，那兩家人來投奔牛多時，我也遠遠見過他們，後來以為他們走了。原來他們都躲在深山啊！真是難為他們了。”
萬商滿意地點點頭，對管事說：“你也很好。”
這世上有一類人，手裏只要掌握一點小權利，他心裏的惡就釋放出來了。各家的莊頭管事中多的是狐假虎威的，拿著雞毛當令箭，恨不得把佃戶往死裏壓迫。要是清渠莊的這位管事也是這種人，那麽牛多的兩家親戚在當年的亂世中絕對活不下來。
所以萬商覺得這位管事很好。她已經決議要好好獎賞這個管事了。
管事恨鐵不成鋼地在牛多的後腦勺上拍了一下。
牛多的腦子終於好像有一點點活了。太夫人幫著把親戚家的罪責全部摘去了？
他眨了眨眼睛。
又眨了眨眼睛。
眼神好像在一瞬間清明了起來。
任何言語都不能表達他的感激。他忽然跪下，非常用力地給萬商磕頭。
萬商連忙叫他起來，但牛多好似都已經聽不見外界的聲音了，只拼命磕頭。周邊又圍過來好幾個人，連帶著管事一起，幾個人使勁地拉著，才攔住牛多繼續磕頭。
回歸到糧食增長的問題上，牛多說起了自己的發現。
就是他家親戚在山裏開墾出來的那塊地，因為那是在山裏，不管他們怎麽精心伺候，也攔不住鳥雀拉屎、攔不住山風呼嘯。那塊地方本來天然生長了很多野豆子，時常有野豆子的種子掉到他們開墾出來的土裏，本來以為它們會分走地裏的養分，讓糧食長得不好，但野豆子怎麽都除不幹凈，他們只得安慰自己說野豆子長了也能吃。
無非就是難吃一點，但只要能吃，它們愛長就隨它們長吧！
這麽連著種了幾年後，按牛多的估算，每次都覺得那塊地的肥力要耗盡了，再種下去估計也收不上來多少糧食，但是糧食收成時又覺得還好，好像還能繼續湊合。
“小的自小種地，天天都和地打交道，山裏那塊地的肥力竟是比想象中足，但小的挖了一點土看過，和山腳下的土沒什麽區別……思來想去只能是和野豆子有關。”
山上的種地條件遠不如山腳下。土層不如山腳下厚。肥也不如山腳下漚得好。按照牛多的推算，山上那塊地種了一兩年後就該大大地減產，但實際減產沒那麽多。
牛多心裏起了猜測，但也不敢冒險把野豆子往山腳下的良田裏撒。
他內心非常羞愧，覺得自己這個發現還稱不上是能讓糧食增產的重大發現。要不是親戚生命垂危，牛多怕是會把這個發現捂得死死的，輕易不敢說出口貽笑大方。
萬商卻聽得眼睛亮起來了。
她看過科普。
農耕文明剛剛出現時，那時的種地技術非常低級。當時的人不會追肥，開墾出一塊地後，先種上兩年，當肥力不夠、糧食減產後，他們就拋棄那塊地，換個地方重新開墾一塊地。但隨著人口越來越多，人均耕地越來越少，這方法很快就行不通了。
然後，人們發明了用肥料保養土地的方法。這個肥料一般都是指人牲糞便。但其實還存在一種綠肥！比如說在種植一種主要作物時，間種或者套種豆科植物，就能增加該主要作物的氮素營養，促進它生長，而且還能一定程度上減少雜草和病蟲害！
不過，對於綠肥的了解，萬商只知道這些，再多就沒有了。
綠肥要配合間種套種技術。據說這種技術在魏晉時期已經萌芽，在南宋時期出現了相應種植體系，然後在明清時期發展到巔峰。萬商不知道游戲成真後，時人的種植技術偏向於真實歷史的哪個階段，但可以肯定的是絕對不到明清時期的那種高度。
有人說，清朝人口大爆發是因為紅薯。萬商還在網上看過一個故事，說的是一位民間英雄如何小心翼翼地把紅薯帶回來。他最後用的辦法是把麻繩拆掉，把紅薯藤藏在麻繩裏重新編織，這樣仔仔細細地藏好了。但萬商也看過另一個說法，說之所以明清人口大爆發，是因為幾千年的深耕細作積累出的無數經驗，量變終於引發質變了。
現代人在網上看到這種訊息，都是看了就過。
萬商事後也沒去探究過，清朝人口大爆發的原因究竟是什麽。但或許紅薯有功，深耕細作同樣有功？現在紅薯沒有著落，那就朝著深耕細作的方向使勁地鉆研吧！
是，游戲成真之後，她自己確實是衣食無憂、富貴逼人。
但這一刻，萬商想起了游戲開局背景裏的餓殍遍地，想起五溪鋪莊子上瘦瘦小小的孩童，想起了和丫鬟們聊天時聽說的一些民間慘事……她的眼眶一下子就熱了。
萬商走到牛多面前：“好！既然你有這個發現，又有這個想法，那我就從五溪鋪的莊子上劃一片田給你充當試驗田……你去實驗你的發現、你的想法，看它們究竟對不對！之前我說過的話也統統算數，從現在開始，你家租用的田地全部劃到你家人名下，它們以後就是你們自己的田。並且你在五溪鋪上職的日子，月月都有工錢拿！”
“可、可是，還不知道野豆子是不是真、真的能蓄肥。”牛多又誠惶誠恐了。
萬商說：“對啊，就因為不知道是不是真能蓄肥，所以你現在只有工錢可以拿；若一旦證明套種豆子能蓄肥，我甚至要上書給皇上，少說也要封你一個農事小吏！”
牛多：“！！！”
從現在開始，他牛多就是太夫人的牛！他這輩子……不，他下輩子、下下輩子都是太夫人的牛，他要為太夫人種一輩子地。他一定一定要找到讓糧食增產的辦法。
牛多熱淚盈眶。
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有個詞叫上行下效, 雖說這個詞多用於貶義，被形容的都是不好的事。
但其實換作好的事，道理也是一樣的。
什麽樣的將軍帶什麽樣的兵, 什麽樣的當家人也會營造出什麽樣的家風。
萬商重視技堂, 那底下的人自然一個個表現得比她還要重視。
門房那邊一聽說是莊子上來人了，驗明身份後, 趕緊就往府裏請。不過，管事和佃戶到底來得突然，事先沒有遞帖子, 下人們不知道主子此時此刻方不方便見客，所以只是先把他們迎到外院的一間屋子裏。但也沒有怠慢他們，趕緊就給上了好茶。
雖說那佃戶始終戰戰兢兢的樣子, 眼裏藏著懼意, 唯恐自己得不到什麽賞，反被主家呵斥一頓, 進了屋子後連椅子都不敢坐, 恨不得縮到哪個角落裏去。但管事到底的管事, 見著端上來的茶，就知道主家正月裏派人去莊子上傳的那些話確實算話。
既如此，哪怕他們這次帶來的消息不一定如主家的意, 但至少不會被懲罰了。
管事的心略定了定。
然後, 還沒等這杯熱茶涼到能入口的程度，就又有人傳話說太夫人召見。管事連忙從椅子裏站起來，路過佃戶時扶了他一把, 然後跟著府裏的下人朝榮喜堂走去。
萬商之前正和府裏的女人們一起美容, 誰美容時穿一身繁覆的衣服啊，躺椅子上不覺得膈得慌嗎？所以, 她只是一身非常簡單的家常衣服。頭發也沒正經梳，美容時圖方便只簡單挽起來了。這會兒急著要見人，就發現頭發躺得有點亂了，便趁著管事和佃戶往榮喜堂走過來還需要一點時間，她趕緊梳了個頭，好歹不叫亂糟糟的了。
衣服就不換了。如果她要換，其實誰還能說她不是麽？管事也好，佃戶也好，叫他們等著，他們能有什麽意見？只是萬商迫不及待想要見著人。她認為自己身上這一套衣服雖然簡單，但得體啊。既然得體，那見客沒什麽問題，何必浪費時間去換？
萬商說：“莫要叫人等太久，就這樣吧。趕緊把人請進來。”
這會兒是半下午，太陽還比較濃烈，屋子裏並不冷，這間待客的屋子就被打開了一扇窗戶。光線從窗戶裏探進來，正好落在萬商身上，仿佛給她打上了一層光暈。
佃戶姓牛，全名叫牛多。他上頭有個哥哥叫牛來，不過哥哥養到幾歲一場病沒了，牛多就成了名義上的長子。
父母給孩子們取名牛來、牛多，這是一種非常直白的渴求。可能很多一輩子沒有觸摸過土地的貴人想不明白，為什麽一頭牛都能成為奢望，連給兒子取名字都要如此，太可笑了吧。但事實就是許多百姓一輩子都不可能擁有一頭獨屬他們自己的牛。
牛多一直都是戰戰兢兢的，進門的時候，腿腳有些軟，竟然被門檻絆了一下，差點就摔了。不誇張地說，因為他差點摔了，萬商差一點毫無形象地從椅子裏跳起來，屁股都已經擡起來大半了。好在牛多身邊的管事及時扶住了他，沒叫人真摔了。
萬商這才放心地坐回椅子裏。
萬商開門見山道：“不用多禮，都坐下。可是莊子上有什麽發現，直說便是。”
牛多巍巍顫顫的，一開口就結巴了，聲音小得像蚊子哼哼。管事只得站出來回話。他先把牛多的身世簡單講了遍。因為今天要匯報的這個事，繞不開牛多的家人。
這個牛多吧，說起來也是一個可憐人。
他出生的時候，他們家還不是佃戶，住在京郊的村子裏，家裏有自己的田地。
那時還是牛多爺爺當家，底下都沒分家。他娘生了他，卻一滴奶都沒有，正好他大伯母那時也生了孩子，見他吃不好，就連著他一起餵了。但大伯母的奶其實也不多，餵了兩個孩子，兩個孩子就都有些吃不飽，還得再分別餵些米湯，這麽湊活著。
這年頭養活一個孩子多不容易啊。大伯母要是只餵自己孩子，她孩子是能吃飽的。但餵了牛多，那就是從自己孩子口糧中硬分出來一些給牛多。這是活命的恩情！
牛多全家都記著這個情。
前朝末後的那幾十年，明明大廈將傾，但豪族們還在瘋狂圈地，百姓的生活因此越來越難、越來越難。牛多十來歲的時候，一場天災人禍，他們全家失去了田地。
牛多的爺爺死了。老人家算是氣死的，一輩子活到頭了發現辛苦掙下的田地都沒了，他過不了心裏的坎。把老人家草草葬了後，家算是分了。牛多的父親想了很多辦法，最後帶著妻兒成為了清渠莊的佃戶。但牛多大伯父一家卻不想當佃戶，他們決議去投奔大伯母的娘家人。
如此又過了十來年，牛多這邊算是穩定了下來，一家子雖然不富裕，但好歹餓不死，日日混個半飽。牛多也娶妻生子了。妻子家裏也是佃戶。佃戶的家境大差不差，全都那樣。
就在這時，大伯一家找了過來。
確切地說，大伯、大伯母都已經死了，找過來的是大伯母的親兒子，就是當年分了口糧給牛多的那位，名字叫牛滿欄。牛滿欄是一家子，然後又帶了表妹一家子。
牛多一家首先不能丟下牛滿欄不管，因為他是牛多的堂兄，本就是最最親的一家人，何況還有大伯母當年餵奶的恩情。
然後，雖然牛多一家和大伯母娘家那邊的親戚沒有血緣關系，但當年大伯父投奔去的時候，那邊也照顧了大伯父一家，現在那邊落難了，牛滿欄不可能丟下表妹一家子不管。而牛多一家不能不管牛滿欄，於是連帶著那外路的表妹，也咬牙接受了。
但這個時候，清渠莊的田已經全部租了出去，不需要再招佃戶了。
那兩家子加起來十多口人，他們來投奔了，卻是沒有田地的！那他們吃什麽喝什麽？指著牛多一家肯定不成啊，因為他們也只是佃戶而已，每年的收成剛剛夠吃。
那怎麽辦呢？那兩家人只好自己去開荒。
但周邊能開墾出來的土地，其實都已經被開墾出來了，且都是有主的。
所謂的開荒就只能往深山老林裏去找。
好在就是牛滿欄的表妹嫁了一個獵戶，她公公和她丈夫兩人都有在山裏生活的經驗。也是兩家人運氣，順著荒山往裏頭走，真被他們找到一大片平地。雖然那平地上只有五分之一有厚土，開墾出來後勉強能算良田。而剩下的五分之四布滿了小碎石子，泥土層非常非常薄，這就算被開墾出來，連劣等田都算不上，根本沒法種東西。
兩家人偷摸著把那塊平地上能種植的部分開墾出來了，然後問莊頭（也就是今日陪著牛多一起來的這位管事）借了種子，播撒下去後精心照料，那年也有了收成。
雖然山裏那塊平地的可種植面積不大，但這塊地是偷偷開墾的，既不用給朝廷交稅，也不用給主家交租，收獲的每一粒糧食，最終都能填到他們自己的肚子裏去。
再加上那兩家人投奔時，雖然看上去非常非常落魄，但身上好歹還偷摸藏了一點點銀子。他們把銀子給牛多，讓牛多一家用銀子給主家交租金——往年都是用糧食來交租的——管事知道他們缺糧食，就只收了銀子，沒有非要牛多一家把糧食上交。
這麽著的，那兩家人再弄點野物什麽的，當年就沒有人餓死。
再往後呢，那塊平地上不是還有五分之四的面積用不上嗎？
但他們兩家人加起來有十多口，各個都是能吃苦的，就從別的地方挖了土運過來，硬是把剩下碎石地改造了。改造之後，這剩下的五分之四面積也能用來種地了。雖然這五分之四的產量非常低，但總歸是有產量的。而這些產量又全部歸他們自己。
於是日子就這麽過下來了。
知道這些事後，再看牛多在萬商面前戰戰兢兢，這就很好理解了。
第一，他親戚那兩家人擅自開荒沒去衙門登記，這相當於偷稅漏稅，又因這個行為持續了好幾年，如果往嚴了判，絕對是重罪；第二，牛多作為佃戶，他們一家雖然確實是努力幹完租田的活才去幫親戚幹活的，但如果主家追究，說他們竟然還有力氣幹私活，那麽主家要把租田收回去，他們也沒辦法。那他們接下來的日子就難了。
他這次來找萬商，相當於把親戚家的違法亂紀和自己家的不守規矩都暴露了。
他能不戰戰兢兢嗎？！
之前萬商傳話說如果誰提供增產的方法，她將重重有賞，牛多現在不敢要任何賞賜，只要主家不懲罰他們，不把他兩家親戚拉到衙門裏去坐牢，他就萬分感激了。
他之所以來找萬商是實在沒有其他辦法了，只因牛滿欄表妹嫁的那個獵戶在山裏受了傷，用自家土辦法治了卻沒好，現在人還發著熱，再不想辦法送醫，人真的就要不行了。這幾年，雖然是牛多一家在想辦法照顧那兩家親戚，但那兩家親戚也會送些野雞蛋、野兔子肉給牛多一家，情分都是處出來的。他們不能眼睜睜看著人死掉。
但送醫就要下山和人接觸，這一接觸就有可能暴露他們私自開荒的行為。
總不能看著親戚們都去坐牢吧？
牛多只能找上萬商賭這一把。
萬商一聽是人命關天的大事，立刻道：“早說有人傷著等救命啊！我立刻安排大夫過去。”都不用她吩咐，立刻就有機靈的大丫鬟走上前，從萬商這裏取走手牌，然後快跑著去找了外院的管事，叫他們趕緊帶著大夫和傷藥，第一時間趕車去清渠莊。
牛多沒想到事情這麽順利就解決了，整個人楞在那裏。
萬商大約知道牛多在害怕什麽，就問他：“你是佃戶，我是主家。我們之間簽的契是我把地租給你種，然後你每年交租子給我。那我問你，你可有偷摸著少交租？”
牛多連忙喊冤：“貴人明鑒，小的一家本本分分，從不敢少交一丁點的租子。”
管事也在一旁幫著作證。
萬商笑了笑：“這不就得了。你們從來沒有少交一點租子，說明你們從來沒有違反契約。既然從來沒有違反契約，說明你們從來都沒有做錯事。你去幫親戚家幹活開荒，那根本是你自己的私事，和我們之間的契約沒有任何關系。我又怎麽會怪你？”
在歷史學的概念上，人們認為佃戶和主家之間的關系就是一種被剝削者和剝削者的關系。但在經濟學概念上，人們認為這只是普通的經濟合約，不存在壓迫關系。
萬商覺得這個得綜合來看。
如果一個好的主家，定下的租金非常合理且不隨便漲租，不以任何理由放縱剝削，還會給佃戶提供鐵質的農具、耕牛來幫助他們增加效率，同時更不存在對佃戶的非打即罵，整得就像是現代社會的公司雇傭員工一樣，那麽這就是簡單的經濟合約。
但如果是一個壞的主家，視佃戶為自己的私產，那佃戶就是被剝削和壓迫的。雖然現在的法律規定說打死佃戶，主家要受杖刑，但很多時候這條法律都形同虛設。據說在很多莊子裏，佃戶的待遇只比農奴稍微好一點，但同樣是被視為草芥的存在。
考慮到現實環境，世家千百年來圈了大量豐沃的土地，緊接著新朝成立後，武勳、皇族名下也擁有很多土地。安信侯府名下的土地不就是這麽來的嗎，總不是先侯爺自己生的。上位者名下的土地越多，佃戶就越多。一個世家可能擁有幾萬佃戶。在這樣的情況下，萬商要是天亮時站出來說一句“把土地還給佃戶”，天黑前她就得死。
萬商無法去解放安信侯府名下的佃戶。
她能做的就是盡量控制，使得安信侯府和佃戶的關系是普通的經濟合約關系。
聽得萬商如此說，牛多又一次傻在了那裏。
主家的和善已經超出了他的想象，超出了他的認知。
他覺得自己的腦子糊裏糊塗的。
萬商又放慢語速說：“至於你那兩家親戚，他們在前朝末年遭遇了貪官汙吏的迫害，只能躲到深山老林裏面去避災，這些年都不敢出山，唯恐外頭還亂著。只近日，他們中間有人受傷，為了活命不得不冒險出來，然後發現山外頭已經改換了天地。如今的皇上是一位好皇上，他們終於不怕了，就打算去衙門裏登記戶口，是這樣嗎？”
不是這樣的……牛多正要搖頭。
管事多機靈啊，立馬伸出一只手，把牛多死死按住了。
他道：“回稟太夫人，事情確實是這樣的。早些年，那兩家人來投奔牛多時，我也遠遠見過他們，後來以為他們走了。原來他們都躲在深山啊！真是難為他們了。”
萬商滿意地點點頭，對管事說：“你也很好。”
這世上有一類人，手裏只要掌握一點小權利，他心裏的惡就釋放出來了。各家的莊頭管事中多的是狐假虎威的，拿著雞毛當令箭，恨不得把佃戶往死裏壓迫。要是清渠莊的這位管事也是這種人，那麽牛多的兩家親戚在當年的亂世中絕對活不下來。
所以萬商覺得這位管事很好。她已經決議要好好獎賞這個管事了。
管事恨鐵不成鋼地在牛多的後腦勺上拍了一下。
牛多的腦子終於好像有一點點活了。太夫人幫著把親戚家的罪責全部摘去了？
他眨了眨眼睛。
又眨了眨眼睛。
眼神好像在一瞬間清明了起來。
任何言語都不能表達他的感激。他忽然跪下，非常用力地給萬商磕頭。
萬商連忙叫他起來，但牛多好似都已經聽不見外界的聲音了，只拼命磕頭。周邊又圍過來好幾個人，連帶著管事一起，幾個人使勁地拉著，才攔住牛多繼續磕頭。
回歸到糧食增長的問題上，牛多說起了自己的發現。
就是他家親戚在山裏開墾出來的那塊地，因為那是在山裏，不管他們怎麽精心伺候，也攔不住鳥雀拉屎、攔不住山風呼嘯。那塊地方本來天然生長了很多野豆子，時常有野豆子的種子掉到他們開墾出來的土裏，本來以為它們會分走地裏的養分，讓糧食長得不好，但野豆子怎麽都除不幹凈，他們只得安慰自己說野豆子長了也能吃。
無非就是難吃一點，但只要能吃，它們愛長就隨它們長吧！
這麽連著種了幾年後，按牛多的估算，每次都覺得那塊地的肥力要耗盡了，再種下去估計也收不上來多少糧食，但是糧食收成時又覺得還好，好像還能繼續湊合。
“小的自小種地，天天都和地打交道，山裏那塊地的肥力竟是比想象中足，但小的挖了一點土看過，和山腳下的土沒什麽區別……思來想去只能是和野豆子有關。”
山上的種地條件遠不如山腳下。土層不如山腳下厚。肥也不如山腳下漚得好。按照牛多的推算，山上那塊地種了一兩年後就該大大地減產，但實際減產沒那麽多。
牛多心裏起了猜測，但也不敢冒險把野豆子往山腳下的良田裏撒。
他內心非常羞愧，覺得自己這個發現還稱不上是能讓糧食增產的重大發現。要不是親戚生命垂危，牛多怕是會把這個發現捂得死死的，輕易不敢說出口貽笑大方。
萬商卻聽得眼睛亮起來了。
她看過科普。
農耕文明剛剛出現時，那時的種地技術非常低級。當時的人不會追肥，開墾出一塊地後，先種上兩年，當肥力不夠、糧食減產後，他們就拋棄那塊地，換個地方重新開墾一塊地。但隨著人口越來越多，人均耕地越來越少，這方法很快就行不通了。
然後，人們發明了用肥料保養土地的方法。這個肥料一般都是指人牲糞便。但其實還存在一種綠肥！比如說在種植一種主要作物時，間種或者套種豆科植物，就能增加該主要作物的氮素營養，促進它生長，而且還能一定程度上減少雜草和病蟲害！
不過，對於綠肥的了解，萬商只知道這些，再多就沒有了。
綠肥要配合間種套種技術。據說這種技術在魏晉時期已經萌芽，在南宋時期出現了相應種植體系，然後在明清時期發展到巔峰。萬商不知道游戲成真後，時人的種植技術偏向於真實歷史的哪個階段，但可以肯定的是絕對不到明清時期的那種高度。
有人說，清朝人口大爆發是因為紅薯。萬商還在網上看過一個故事，說的是一位民間英雄如何小心翼翼地把紅薯帶回來。他最後用的辦法是把麻繩拆掉，把紅薯藤藏在麻繩裏重新編織，這樣仔仔細細地藏好了。但萬商也看過另一個說法，說之所以明清人口大爆發，是因為幾千年的深耕細作積累出的無數經驗，量變終於引發質變了。
現代人在網上看到這種訊息，都是看了就過。
萬商事後也沒去探究過，清朝人口大爆發的原因究竟是什麽。但或許紅薯有功，深耕細作同樣有功？現在紅薯沒有著落，那就朝著深耕細作的方向使勁地鉆研吧！
是，游戲成真之後，她自己確實是衣食無憂、富貴逼人。
但這一刻，萬商想起了游戲開局背景裏的餓殍遍地，想起五溪鋪莊子上瘦瘦小小的孩童，想起了和丫鬟們聊天時聽說的一些民間慘事……她的眼眶一下子就熱了。
萬商走到牛多面前：“好！既然你有這個發現，又有這個想法，那我就從五溪鋪的莊子上劃一片田給你充當試驗田……你去實驗你的發現、你的想法，看它們究竟對不對！之前我說過的話也統統算數，從現在開始，你家租用的田地全部劃到你家人名下，它們以後就是你們自己的田。並且你在五溪鋪上職的日子，月月都有工錢拿！”
“可、可是，還不知道野豆子是不是真、真的能蓄肥。”牛多又誠惶誠恐了。
萬商說：“對啊，就因為不知道是不是真能蓄肥，所以你現在只有工錢可以拿；若一旦證明套種豆子能蓄肥，我甚至要上書給皇上，少說也要封你一個農事小吏！”
牛多：“！！！”
從現在開始，他牛多就是太夫人的牛！他這輩子……不，他下輩子、下下輩子都是太夫人的牛，他要為太夫人種一輩子地。他一定一定要找到讓糧食增產的辦法。
牛多熱淚盈眶。
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