第272章 品蟹
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第272章 品蟹
後院裏大家的想法，林知心並不知曉，因為她看見小院裏已經被江玉燕重新布置了一番。
林知心屋子裏的小桌子已經被搬了出來，邊上還放了兩把小椅子，小椅子上還放著小墊子。
看著就很舒服。
小桌子上還用花瓶插了一束，從院子裏剪來的繡球花。
“弄得不錯呀。”林知心將手裏的大閘蟹還有酒放在小桌子上。
江鈺衍得意的點點頭：“餓了吧，趕緊吃飯吧。”
“等等，我去拿些東西。”林知心又轉身回去廚房，再回來的時候手裏拿了個小盒子。
“什麽東西？”江鈺衍好奇。
“蟹八件。”林知心將小盒子裏的東西拿出來在桌子上放好。
蟹剪、蟹錘、蟹鏟、蟹叉、蟹鑷、蟹勺、蟹盤和蟹針。
江鈺衍看著桌子上那麽多小東西忍不住咂舌：“這些東西你會用？”
他雖然沒有用過，但是蟹八件的大名他還是聽說過的，聽說有人用這個吃螃蟹，吃完之後還能再拼成一個完整的螃蟹。
“當然！”林知心得意的點頭，“雖然直接上手啃很有感覺，但是用蟹八件將所有的蟹肉蟹黃都弄出來放在蟹殼裏，再澆上一點點我特制的蟹醋，那味道……”
還沒有吃，林知心就已經想象到會有多好吃了。
江鈺衍聽著也有點期待。
林知心微笑著拿起了蟹八件，開始教江鈺衍如何使用。
黃老三這次送來的大閘蟹質量非常好，蟹膏蟹黃那叫一個肥美。
“大閘蟹公的膏多，母的黃多，你看這只，就是公蟹。”她邊說邊向江鈺衍展示著蟹殼中豐富的膏黃。
接著林知心拿起蟹剪，輕輕地演示著：“蟹剪主要用來剪去螃蟹的蟹腳和大鉗子。”說著，她熟練地剪下一只蟹腳。
接著，林知心拿起蟹錘，敲打著蟹殼：“蟹錘可以輕易地打開螃蟹的外殼。”蟹殼應聲而開，露出了鮮美的蟹黃。
“蟹鏟和蟹叉是用來鏟除和挑出蟹肉的，蟹鑷則可以夾出細小的蟹肉。蟹勺用來盛放蟹肉，蟹盤是放置螃蟹的，而蟹針可以挑出蟹肉中的蟹鰓等雜質。”林知心一邊講解，一邊動作優雅地使用著這些工具。
江鈺衍專註地看著，不時點點頭。他接過工具，嘗試著按照林知心的指導去操作。
他按照林知心傳授給他的技巧，小心翼翼地拿起蟹八件，開始了一場與螃蟹的親密接觸。
他輕輕地揭開螃蟹堅硬的外殼，動作輕柔而謹慎，生怕損壞其中鮮美的蟹黃。
當那金黃色的蟹黃展現在眼前時，他的眼神充滿了驚喜和滿足。他用小勺子輕輕地舀起一勺蟹黃，放入口中，細細品味著那濃郁的鮮美滋味。
每一口都讓他陶醉其中，感受著蟹黃帶來的細膩口感和豐富香氣。
接著，他熟練地用蟹叉挑出一絲絲鮮嫩的蟹肉，將它們送進嘴裏。
蟹肉的纖維在齒間斷裂，釋放出令人難以抗拒的鮮味。他閉上眼睛，盡情享受著這獨特的美味體驗，仿佛置身於一個美食的天堂。
每一口都是一次對味蕾的挑戰，讓他欲罷不能。
隨著時間的推移，江鈺衍逐漸掌握了吃螃蟹的技巧，動作越發嫻熟自如。
林知心那邊跟江鈺衍大相徑庭，江鈺衍只是挑出少許蟹肉便送進嘴中，而林知心卻是將所有蟹肉蟹黃都仔細收集到蟹殼內，接著動作輕柔地淋上蟹醋，再用小巧的勺子輕輕攪拌均勻。
接著她將一大口蟹肉蟹黃輕輕地放入口中。
蟹肉鮮嫩多汁，入口即化，仿佛在舌尖上舞動；蟹膏濃郁醇厚，散發出誘人的香氣；蟹黃鮮美可口，帶著一絲淡淡的甜味。三者相互交融，構成了一種獨特而美妙的味覺體驗。
再加上一點點蟹醋的調和，更是將這種美味提升到了一個新的高度。蟹醋的酸香恰到好處地中和了蟹肉和蟹黃的油膩感，增添了一份清爽和爽口。這樣的搭配簡直是天作之合，讓人回味無窮。
林知心閉上眼睛，享受著這一刻的美食盛宴。她感受著蟹肉在口中化開的瞬間，品味著蟹膏和蟹黃帶來的滿足感。每一口都是對味蕾的一次沖擊，讓她沈浸其中無法自拔。
江鈺衍本來自已吃的很香，但當他看到林知心的表情時，心中不禁湧起一股好奇心，想知道像她那樣吃會是什麽感覺。
就在這時，林知心睜開了眼睛，恰巧發現江鈺衍正盯著自已的勺子看。
她微微一笑，輕聲說道：“你也嘗嘗？”
話音未落，只見林知心輕輕地用勺子在蟹殼裏挖了一勺鮮嫩的蟹肉，然後小心翼翼地將它直接遞到了江鈺衍的嘴邊。
江鈺衍先是一楞，似乎沒想到林知心會有如此舉動。
但緊接著，他臉上露出一絲幸福的笑容，緩緩張開嘴巴，將那口蟹肉輕輕送進嘴裏。
剛一咀嚼，那鮮香的味道瞬間在口中擴散開來，仿佛一陣清風拂過味蕾，令人陶醉其中。江鈺衍不禁驚嘆道：“這樣吃螃蟹，味道竟然如此之好？”
“對呀！”林知心又給自已來了一勺，“這麽慢慢一口，可不只是味道好，還有一種濃濃的滿足感！”
於是江鈺衍的第二只螃蟹也跟林知心一樣將蟹肉蟹黃房放進蟹黃，一開始的時候動作還沒有林知心快，但是慢慢的，掌握了訣竅之後，動作也不比林知心慢。
很快，兩人都只剩下了最後一只，林知心覺得可以不用蟹八件吃了，直接拿起來啃的感覺也是很不一樣的。
江鈺衍見林知心最後一只直接啃，便也緊隨其後。
兩人的最後一只都是母蟹，打開蟹殼後，那蟹黃顫顫巍巍的樣子就讓人口舌生津，哪怕明明剛才已經吃過很多，但還是會讓人欲罷不能。
他輕輕地拿起那精致的小勺子，小心翼翼地舀起一勺蟹黃。
第一口，他毫不猶豫地將這金黃的蟹黃送進嘴中，頓時一股鮮美濃郁的味道在口中化開。
蟹黃的鮮嫩口感讓人陶醉其中，仿佛置身於美食的天堂。
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後院裏大家的想法，林知心並不知曉，因為她看見小院裏已經被江玉燕重新布置了一番。
林知心屋子裏的小桌子已經被搬了出來，邊上還放了兩把小椅子，小椅子上還放著小墊子。
看著就很舒服。
小桌子上還用花瓶插了一束，從院子裏剪來的繡球花。
“弄得不錯呀。”林知心將手裏的大閘蟹還有酒放在小桌子上。
江鈺衍得意的點點頭：“餓了吧，趕緊吃飯吧。”
“等等，我去拿些東西。”林知心又轉身回去廚房，再回來的時候手裏拿了個小盒子。
“什麽東西？”江鈺衍好奇。
“蟹八件。”林知心將小盒子裏的東西拿出來在桌子上放好。
蟹剪、蟹錘、蟹鏟、蟹叉、蟹鑷、蟹勺、蟹盤和蟹針。
江鈺衍看著桌子上那麽多小東西忍不住咂舌：“這些東西你會用？”
他雖然沒有用過，但是蟹八件的大名他還是聽說過的，聽說有人用這個吃螃蟹，吃完之後還能再拼成一個完整的螃蟹。
“當然！”林知心得意的點頭，“雖然直接上手啃很有感覺，但是用蟹八件將所有的蟹肉蟹黃都弄出來放在蟹殼裏，再澆上一點點我特制的蟹醋，那味道……”
還沒有吃，林知心就已經想象到會有多好吃了。
江鈺衍聽著也有點期待。
林知心微笑著拿起了蟹八件，開始教江鈺衍如何使用。
黃老三這次送來的大閘蟹質量非常好，蟹膏蟹黃那叫一個肥美。
“大閘蟹公的膏多，母的黃多，你看這只，就是公蟹。”她邊說邊向江鈺衍展示著蟹殼中豐富的膏黃。
接著林知心拿起蟹剪，輕輕地演示著：“蟹剪主要用來剪去螃蟹的蟹腳和大鉗子。”說著，她熟練地剪下一只蟹腳。
接著，林知心拿起蟹錘，敲打著蟹殼：“蟹錘可以輕易地打開螃蟹的外殼。”蟹殼應聲而開，露出了鮮美的蟹黃。
“蟹鏟和蟹叉是用來鏟除和挑出蟹肉的，蟹鑷則可以夾出細小的蟹肉。蟹勺用來盛放蟹肉，蟹盤是放置螃蟹的，而蟹針可以挑出蟹肉中的蟹鰓等雜質。”林知心一邊講解，一邊動作優雅地使用著這些工具。
江鈺衍專註地看著，不時點點頭。他接過工具，嘗試著按照林知心的指導去操作。
他按照林知心傳授給他的技巧，小心翼翼地拿起蟹八件，開始了一場與螃蟹的親密接觸。
他輕輕地揭開螃蟹堅硬的外殼，動作輕柔而謹慎，生怕損壞其中鮮美的蟹黃。
當那金黃色的蟹黃展現在眼前時，他的眼神充滿了驚喜和滿足。他用小勺子輕輕地舀起一勺蟹黃，放入口中，細細品味著那濃郁的鮮美滋味。
每一口都讓他陶醉其中，感受著蟹黃帶來的細膩口感和豐富香氣。
接著，他熟練地用蟹叉挑出一絲絲鮮嫩的蟹肉，將它們送進嘴裏。
蟹肉的纖維在齒間斷裂，釋放出令人難以抗拒的鮮味。他閉上眼睛，盡情享受著這獨特的美味體驗，仿佛置身於一個美食的天堂。
每一口都是一次對味蕾的挑戰，讓他欲罷不能。
隨著時間的推移，江鈺衍逐漸掌握了吃螃蟹的技巧，動作越發嫻熟自如。
林知心那邊跟江鈺衍大相徑庭，江鈺衍只是挑出少許蟹肉便送進嘴中，而林知心卻是將所有蟹肉蟹黃都仔細收集到蟹殼內，接著動作輕柔地淋上蟹醋，再用小巧的勺子輕輕攪拌均勻。
接著她將一大口蟹肉蟹黃輕輕地放入口中。
蟹肉鮮嫩多汁，入口即化，仿佛在舌尖上舞動；蟹膏濃郁醇厚，散發出誘人的香氣；蟹黃鮮美可口，帶著一絲淡淡的甜味。三者相互交融，構成了一種獨特而美妙的味覺體驗。
再加上一點點蟹醋的調和，更是將這種美味提升到了一個新的高度。蟹醋的酸香恰到好處地中和了蟹肉和蟹黃的油膩感，增添了一份清爽和爽口。這樣的搭配簡直是天作之合，讓人回味無窮。
林知心閉上眼睛，享受著這一刻的美食盛宴。她感受著蟹肉在口中化開的瞬間，品味著蟹膏和蟹黃帶來的滿足感。每一口都是對味蕾的一次沖擊，讓她沈浸其中無法自拔。
江鈺衍本來自已吃的很香，但當他看到林知心的表情時，心中不禁湧起一股好奇心，想知道像她那樣吃會是什麽感覺。
就在這時，林知心睜開了眼睛，恰巧發現江鈺衍正盯著自已的勺子看。
她微微一笑，輕聲說道：“你也嘗嘗？”
話音未落，只見林知心輕輕地用勺子在蟹殼裏挖了一勺鮮嫩的蟹肉，然後小心翼翼地將它直接遞到了江鈺衍的嘴邊。
江鈺衍先是一楞，似乎沒想到林知心會有如此舉動。
但緊接著，他臉上露出一絲幸福的笑容，緩緩張開嘴巴，將那口蟹肉輕輕送進嘴裏。
剛一咀嚼，那鮮香的味道瞬間在口中擴散開來，仿佛一陣清風拂過味蕾，令人陶醉其中。江鈺衍不禁驚嘆道：“這樣吃螃蟹，味道竟然如此之好？”
“對呀！”林知心又給自已來了一勺，“這麽慢慢一口，可不只是味道好，還有一種濃濃的滿足感！”
於是江鈺衍的第二只螃蟹也跟林知心一樣將蟹肉蟹黃房放進蟹黃，一開始的時候動作還沒有林知心快，但是慢慢的，掌握了訣竅之後，動作也不比林知心慢。
很快，兩人都只剩下了最後一只，林知心覺得可以不用蟹八件吃了，直接拿起來啃的感覺也是很不一樣的。
江鈺衍見林知心最後一只直接啃，便也緊隨其後。
兩人的最後一只都是母蟹，打開蟹殼後，那蟹黃顫顫巍巍的樣子就讓人口舌生津，哪怕明明剛才已經吃過很多，但還是會讓人欲罷不能。
他輕輕地拿起那精致的小勺子，小心翼翼地舀起一勺蟹黃。
第一口，他毫不猶豫地將這金黃的蟹黃送進嘴中，頓時一股鮮美濃郁的味道在口中化開。
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